Pengine, kila mtu anajua au kusikia kuhusu uyoga kama vile champignon. Wengi wanaipenda na kuithamini kwa harufu yake ya kupendeza na ladha bora. Shukrani kwa kilimo cha viwanda cha uyoga huu, tunaweza kuufurahia karibu mwaka mzima bila kuhofia afya zetu, kwa sababu sasa unaweza kuununua kwenye maduka makubwa yoyote.
Lakini kuna watu ambao, licha ya kila kitu, wanapendelea ununuzi wa "uwindaji wa utulivu" kwenye duka. Katika hali hii, wanapaswa kuwa waangalifu na wasikivu ili wasichanganye champignon wa uwongo na yule halisi.
Aina za champignon
Ili kuwa mtulivu, ukiendelea na "kuwinda kwa utulivu", unapaswa kujua uyoga ni nini, wapi na kwa wakati gani. Itakuwa muhimu pia kujua jinsi champignon ya uwongo inavyoonekana ili kuitofautisha na ile halisi. Kwa ujumla, aina zaidi ya dazeni ya uyoga huu hupatikana katika asili. Kwa hivyo, kwa mfano, champignonkubwa-spored na ya kawaida (au meadow) mara nyingi hupatikana katika nyika au meadows. Katika bustani na bustani, aina za spore mbili na pete mbili kawaida hukua.
Na karibu na miti unaweza kupata champignon shambani. Aina hizi hukua kutoka Mei hadi Oktoba. Pia kuna aina za misitu za uyoga huu. Wanapatikana kutoka Julai hadi katikati ya Oktoba, wanaweza kukua katika misitu yenye majani na mchanganyiko. Hizi ni pamoja na champignons giza nyekundu, misitu, Agosti. Na katika misitu ya coniferous, kama sheria, kuna aina ya misitu ambayo inakua karibu na spruces.
Champignons wa uwongo: jinsi ya kutofautisha kutoka kwa halisi?
Mashabiki wa "uwindaji wa utulivu" wanaweza kuwa hatarini, kwa sababu kati ya uyoga wa kuliwa wanaweza kukamata champignons za uwongo, kama vile kofia bapa, nyekundu na njano. Kawaida huonekana kutoka katikati ya majira ya joto. Mara nyingi wanaweza kupatikana katika misitu yenye majani na mchanganyiko.
Lakini "mapacha" kama hao wanaweza kukua katika mashamba, malisho, na pia katika bustani na karibu na nyumba. Kwa nje, kwa kweli hawana tofauti na wenzao wa chakula, lakini wana sifa zinazokuwezesha kutambua champignons za uwongo kati ya halisi. Ikiwa unabonyeza kwenye massa ya uyoga kama huo, itageuka manjano, na kwenye kata chini ya mguu - manjano mkali. Baada ya muda, rangi itageuka kuwa ya machungwa au hata kahawia. Kwa kulinganisha: katika uyoga wa chakula, unaposisitiza massa, inageuka nyekundu au nyekundu. Kwa kuongezea, vielelezo visivyoweza kuliwa vinaweza kutambuliwa na maalumharufu. Ni sawa na harufu ya madawa ya kulevya, iodini au asidi ya carbolic. Ukipunguza uyoga wa uwongo ndani ya maji yanayochemka, maji yatageuka manjano mara moja, na harufu mbaya itaongezeka.
Uyoga wa uwongo unaonekanaje?
Wachumaji wa uyoga pia wanaweza kukabili hatari kubwa zaidi, kwa sababu champignon wachanga wanafanana sana na grebe ya rangi ya kijivu na agariki ya light fly, ambao wana sumu kali. Mapacha hawa wana rangi nyepesi na kwa nje hutofautiana kidogo na uyoga wa chakula. Lakini katika wawakilishi wa kweli, sahani hutiwa giza na uzee, lakini kwa kuruka agariki na grebe ya rangi huwa nyeupe kila wakati. Kwa kuongeza, ikiwa unasisitiza massa ya uyoga haya, haitabadilisha rangi yake, na miguu yao daima iko kwenye "sufuria" za mizizi - Volvos. Unahitaji kuwa mwangalifu sana kuwaona, kwa sababu karibu hawaonekani. Mapacha wenye sumu hupatikana, kama sheria, katika misitu yenye mchanganyiko na mchanganyiko, kwa hivyo mara nyingi huchanganyikiwa na uyoga wa msituni.
Ikiwa, wakati wa kuchuma uyoga, huna uhakika wa uwezo wake wa kuota, basi ni bora kutojihatarisha na kutochukua vielelezo kama hivyo. Uwezo wa kutambua uyoga wa uwongo kati ya uyoga halisi unahitaji uangalifu na uzoefu mwingi, kwa hivyo unapaswa kufikiria ikiwa unahitaji kuhatarisha afya yako wakati unaweza kununua uyoga wa kawaida kabisa dukani bila kuwa na wasiwasi juu ya usalama wako.
