Titi ni uyoga wa kuvutia na kitamu sana. Macromycete hii ni mawindo ya kuhitajika kwa "wawindaji wa kimya" wengi, licha ya ukweli kwamba inafaa tu kwa s alting na pickling. Kuna aina kadhaa zake. Pia kuna uyoga unaofanana na matiti, na zaidi ya moja. Watajadiliwa hapa chini. Jambo la kufurahisha ni kwamba uyoga wa maziwa unachukuliwa kuwa hauwezi kuliwa katika nchi za Ulaya.
Wimbi jeupe
Maarufu, hawa macromycetes pia huitwa wazungu. Volnushki nyeupe - uyoga, sawa na uyoga wa maziwa. Wana kofia yenye umbo la faneli yenye kipenyo cha hadi sentimita 8 na kingo zilizopinda kuelekea chini. Katika umri mdogo, rangi ya macromycete ni karibu na nyeupe, lakini inakuwa ya njano na umri. Whitefish ni duni kwa uyoga wa maziwa ya classic katika wiani na ukubwa. Inaweza kuliwa na kuorodheshwa katika kitengo cha tatu. Kama uyoga wa maziwa ya kitamaduni, inaweza kuchujwa tu na kutiwa chumvi, baada ya kulowekwa ili kuondoa uchungu. Kusanya macromycetes katika misitu ya aina ya majani na mchanganyiko nauwepo wa birch mchanga mnamo Agosti-Oktoba. Kuvu ni kawaida zaidi katika mikoa ya magharibi ya Shirikisho la Urusi. Samaki nyeupe hukua kwa vikundi vidogo, lakini katika eneo fulani kunaweza kuwa na wengi wao. Sifa nzuri za ladha zina uyoga huu, sawa na uyoga wa maziwa. Picha yao iko kwenye makala kwanza.
Uyoga wa Fiddler
Maarufu, macromycete hii pia huitwa kiunda. Ni mali ya russula, ni chakula na ni ya jamii ya nne. Mpiga fidla ni uyoga unaofanana na uyoga. Mwili wake wa matunda ni nyeupe ya maziwa. Kofia ya macromycete inaweza kufikia kipenyo cha cm 20. Kwa kuonekana, creaker ni karibu sawa na uyoga halisi. Si rahisi kuwatofautisha, lakini mpiga violinist hana pindo chini ya sehemu iliyokunjwa ya kofia. Sahani zake ni za manjano iliyokolea, karibu kahawia. Macromycete ni mnene na mnene zaidi kuliko uyoga wa maziwa, na juisi yake ya maziwa haibadilishi rangi kwa muda mrefu katika hewa ya wazi. Katika kupikia, hutumiwa tu kwa pickling na s alting, na tu baada ya loweka kwa muda mrefu. Ladha ya macromycete hii ni ya wastani sana. Inapatikana katika misitu mchanganyiko na birch mnamo Julai-Septemba.
Pakia nyeupe
Jina lenyewe tayari linapendekeza kuwa huu ni uyoga unaofanana na uyoga. Wapakiaji ni wa familia ya russula. Hizi macromycetes zinaweza kuliwa na ni za jamii ya pili. Rangi ya kofia yao inatofautiana kutoka mwanga hadi giza. Katika mwisho, mwili huwa giza kwenye kupunguzwa. Uyoga huu ni duni kwa uyoga wa maziwa kwa suala la uzuri wa rangi. Katika macromycetes ya vivuli vya mwanga, mwili huhifadhi rangi yake ya awali. KATIKAtofauti na uyoga wa maziwa, podgruzdki nyeupe hawana juisi ya maziwa. Wanaweza kutumika kwa s alting na pickling bila kuloweka. Uyoga huu ni wa kawaida katika ukanda wa kati wa Shirikisho la Urusi. Wanakua katika misitu ya aina mchanganyiko na deciduous. Unahitaji kuzitafuta karibu na birches na aspens.
Pakia nyeusi na nyeupe
Makromycete hii ni nadra sana. Podgruzok nyeusi na nyeupe - uyoga unaofanana na matiti. Alipata jina lake kwa sababu ya tofauti tofauti ya kofia (kulingana na kiwango cha ukomavu). Katika vielelezo vya vijana, ni nyeupe, lakini baada ya muda inakuwa giza hadi karibu nyeusi. Massa ya uyoga huu ina ladha kidogo ya menthol. Inaweza kuliwa (aina ya tatu). kuloweka hakuhitajiki kabla ya kupika.
