Uwindaji wa utulivu wa uyoga, kinyume na imani maarufu, hauanzii na msimu wa vuli, lakini katika chemchemi, wakati uyoga wa Mei huonekana, hukua ukiwa mwingi. Unaweza kuchukua kikapu kizima na kutibu sahani saba za uyoga mpya mwezi wa Mei.
Jina la uyoga
Uyoga wa Mei usiojulikana sana katika jumuiya za kisayansi huitwa calocybe (jina hili linatokana na jina la jenasi Calocybe). Watu huwaita tofauti - safu ya Mei, uyoga wa St. Na uyoga wa familia yao Ryadovkovye (Tricholomataceae) huitwa T-shati.
Makazi
Uyoga wa Georgievsky huonekana mwezi wa Mei na hupatikana hadi Julai katika maeneo ya halijoto ya Urusi. Haikua peke yake, inapendelea kuunda vikundi vikubwa katika misitu nyepesi, pembe za nyasi, mbuga, bustani, malisho, malisho, kando kando. Kwa kuonekana, uyoga wa Mei unafanana na champignon. Harufu na ladha yake ni sawa na ile ya safu ya poplar.
Maelezo ya uyoga wa Mei
Calocybe May ina kofia kavu yenye nyama, ambayo kipenyo chake kinaweza kufikia sentimita 12. Mara ya kwanza ni convex. Inapokua, inakuwa kusujudu. Kingo zake za wavy ni mara nyingizinapasuka. Inaweza kuwa gorofa na kwa tubercle. Kofia imepakwa rangi ya krimu, rangi ya manjano au nyeupe.
Imejaaliwa kuwa na nyama mnene, mnene, laini na nyeupe yenye harufu ya unga na ladha. Uyoga wa Mei usiojulikana, picha ambayo inaonyesha sifa zake kikamilifu, ina massa iliyo na meno ya mara kwa mara au yaliyounganishwa na sahani za mguu. Rangi ya sahani ni nyeupe na vivuli vya creamy.
Rangi ya unga wa mbegu ni krimu. Spores ni ovoid au ellipsoid kwa umbo. Urefu wa mguu ni sentimita kumi, upana ni tatu. Ni mnene, nyuzinyuzi, umbo la klabu. Rangi za miguu ni kuanzia toni nyeupe hadi njano njano hadi cream nyeupe.
Uyoga changa wa May huchanganyikiwa kwa urahisi na entoloma yenye sumu. Ingawa kuna tofauti kubwa kati yao. Entoloma yenye sumu ina kofia ya kahawia yenye sahani za kahawia. Wakati wa mapumziko, kofia hubadilika kuwa nyekundu.
Sifa muhimu
Uyoga wa St. George ni wa kipekee. Wana muundo wa usawa. Wamejaa misombo ya protini, asidi ya amino, tata ya vitamini na madini. Wao ni wa aina ya nne ya uyoga unaoweza kuliwa.
Waganga wa Kichina, Kijapani na Waroma kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia uyoga wa Mei kutengeneza dawa. Kutoka kwao tayari tinctures na dondoo. Dawa zilitumika kutibu magonjwa ya moyo na njia ya utumbo. Yaliondoa kipandauso na uchovu wa kudumu.
Vitamin-mineral complex huimarisha kinga ya mwili, tishu za mifupa, huchangamsha ubongo na kupelekeautendaji wa usawa wa mwili. Shukrani kwa vitamini PP, kuta za mishipa ya damu huimarishwa, na hematopoiesis inaboresha. Madaktari wanalinganisha safu ya Mei na chakula kilichotengenezwa kwa ini la wanyama.
Katika utungaji wa safu mlalo kuna melanini - antioxidant asilia yenye nguvu. Ni, iliyojaa chitin ya uyoga, husaidia kusafisha mwili. Chitin ina jukumu la sifongo ambayo huchota katika sumu na sumu. Dutu hatari zinazohusishwa huondoka mwilini kiasili.
Madhara yanawezekana
May Row ni uyoga usio na madhara. Ni kukaanga, chumvi, pickled, bila kuamua kuchemsha awali. Walakini, wakati wa kukusanya safu, lazima ufuate sheria. Wakati wa kukusanya, ujasiri kamili unahitajika kuwa ni calocybe, na sio entomola yenye sumu, ambayo huingia kwenye kikapu. Mwili wa uyoga unakabiliwa na mkusanyiko rahisi wa vitu vyenye madhara. Kwa hivyo, uyoga hauchumwi katika maeneo ya trafiki na karibu na miji.
Safu mlalo lazima zitumike tena mara baada ya kuvuna. Uhifadhi wa muda mrefu huathiri vibaya ubora wao. Hubadilisha kutoka kwa bidhaa muhimu hadi kuwa chakula kisicho na taka ambacho kinaweza kusababisha matokeo mabaya.
