Wachunaji wa uyoga wanaoanza: uyoga wa chanterelle hukua kwa kasi gani?

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:11

Chanterelles inaweza kuainishwa kama uyoga maarufu zaidi wa chakula, ambao haujakaushwa, lakini hutumiwa mbichi au kwenye makopo. Wanajulikana na maudhui ya juu ya vitamini B. Chanterelles pia ina vitamini C na PP. Lakini uyoga huu umetengenezwa kuwa nyekundu na carotene, ambayo katika mwili wa binadamu hubadilika kuwa vitamini A.

Uyoga wa chanterelle hukua kwa kasi gani?

Zawadi hizi za msitu zinaweza kukua kwa muda mrefu, kwa sababu haziliwi na minyoo. Kwa kuongeza, hawana brittle, hivyo wanaweza kubeba kwenye kikapu, kwenye mfuko, au kwenye mkoba bila uharibifu wa kuonekana kwao. Uyoga wa chanterelle hukua kwa kasi gani? Wanazaa zaidi kuliko spishi zingine nyingi. Iwapo kuna mvua nyingi wakati wa kiangazi, chanterelles hukua haraka na kwa wingi, hivyo kufanya sehemu ya tano ya jumla ya mavuno ya aina nyingine zote za uyoga katika msitu mchanganyiko.

Mbweha halisi

Ni kawaida sana katika njia ya kati, lakini hupatikana kwa wingi katika misitu yote. Ikiwa unajibu swali la jinsi uyoga wa chanterelle hukua, unaweza kusema kuwa haya ni uyoga wa familia. Wao karibu kamwe kukutana peke yake, lakini kukua katika familia kubwa - njia nzima. Beanie yao ina mkalirangi ya manjano, katika uyoga mchanga ni laini na kingo zilizofunikwa. Wana sahani nyembamba zinazofanana na mikunjo na zina rangi sawa na kofia. Katika chanterelles halisi, mguu ni imara, unakua hadi urefu wa 5 cm, ukipungua chini, na huenda juu kwenye kofia. Nyama ya uyoga haina brittle, mnene, rangi ya njano isiyokolea, ina harufu nzuri.

Chanterelle ya Grey

Uyoga wa chanterelle hukua kwa kasi gani? Inakua kikamilifu kwa miezi miwili - Agosti na Septemba. Mbweha wa kijivu ni kawaida sana katika misitu iliyochanganyika na yenye majani kutoka Mashariki ya Mbali hadi B altic. Uyoga hukua katika familia, mara nyingi kadhaa kadhaa katika sehemu moja. Mwili wao unaweza kukua kutoka cm 5 hadi 10, hadi kipenyo cha cm 5. Inaonekana kama funnel au tube, ambayo hatua kwa hatua hupungua. Kingo za Kuvu zimeinama kwa nje. Rangi ya uso wa ndani ni nyeusi-kahawia, na uso wa nje ni kijivu-kijivu. Kwa nje, chanterelle ya kijivu inaonekana haifai, na ikiwa imechemshwa, inakuwa nyeusi kabisa. Wajerumani wanaiita "bomba la kifo", na Waingereza wanaiita "pembe ya wingi".

Mbweha wa uwongo

Inakua katika misitu ya misonobari karibu na chanterelles halisi. Wakati mwingine inaweza kupatikana kwenye au karibu na mashina na magogo yaliyooza. Uyoga wa uwongo wa chanterelle hukua kwa kasi gani? Inapaswa kuwa alisema kuwa huiva kwa wakati mmoja na chanterelles ya kweli, hivyo mtu anapaswa kuwa na uwezo wa kutofautisha aina hizi mbili kutoka kwa kila mmoja. Uyoga wa uwongo hauwezi kuliwa. Kofia yao ni mviringo, sawa na funnel, inaweza kuwa na rangi kutoka nyekundu-machungwa.hadi nyekundu ya shaba.

Sahani za chanterelles ni sawa, nene, kwenda chini ya miguu. Mwisho ni mashimo, cylindrical, nyembamba, katika rangi ya cap. Mimba ni laini, njano. Kadiri uyoga unavyozeeka, hubadilika kuwa nyeusi chini.

Uyoga wa porcini huanza kukua lini?

Uyoga wa porcini katika ukanda wa kati wa sehemu ya Ulaya ya Urusi hukua kuanzia Juni hadi Oktoba, katika baadhi ya maeneo hadi Novemba. Wawakilishi wao wa kwanza wanaonekana katika Ukraine na katika ukanda wa kati wa CIS mwezi Juni, lakini kwa chemchemi ya joto wanaweza kuanza kukua Mei. Wanaitwa "uyoga wa spike". Kuna ishara hiyo maarufu: majani ya pink kwenye mialoni yanazungumza juu ya mwanzo wa ukuaji wa uyoga wa porcini. Ukuaji wao hupungua kasi ya ujio wa hali ya hewa ya baridi na kutengeneza unyevu kupita kiasi.