Misitu ya Mlima-taiga ya Urals, wenyeji huzingatia hazina ya uyoga. Mkoa wa Sverdlovsk kwa muda mrefu umekuwa maarufu kwa makazi yake mengi ya viumbe hivi vya virutubisho. Shukrani kwa hili, wachukuaji wa uyoga sio tu kutoa kwa familia zao, lakini pia kugeuza shughuli ya kusisimua kuwa aina ya ziada ya mapato. Kwa bahati mbaya, kutokana na uchafuzi wa kemikali wa anga na udongo, imekuwa hatari kuchuma uyoga katika baadhi ya maeneo. Makala haya yanatoa maelezo yanayohusiana na maeneo yenye wingi, lakini kwa wakati mmoja ni salama.
Maelezo ya jumla
Eneo la Sverdlovsk linaweza kuitwa kwa usahihi eneo linalofaa kwa uyoga, kwa sababu hapa hupatikana kila mahali. Wingi wa viumbe vya lishe, kama sheria, huzingatiwa katika vuli. Hata hivyo, baada ya mvua nzuri kunyesha, wachumaji uyoga ambao hawajazaliwa hurudi na vikapu vilivyojaa chanterelles na vipepeo mnamo Julai pia.
Uyoga huja baadaye, takriban mwezi wa Agosti. Maeneo wanayopenda zaidi ni misitu yenye miti mirefu na yenye miti mirefu kwenye nyanda za juu. Volnushki, russula, uyoga wa maziwa, uyoga wa zafarani na butterfish hukua hapa.
Ili kujaza vikapu vyakouyoga wa aspen, buttercups na redheads, unahitaji kushika njia yako kwenye vijia ambavyo havijafahamika vya misitu yenye unyevunyevu ya nyasi.
Misitu ya misonobari iliyo tambarare hutengeneza mazingira yafaayo kwa ajili ya ukuaji wa nyati wa kijani kibichi, uyoga wa zafarani na uyoga wa mwavuli.
Mji mkuu Yekaterinburg hutolewa uyoga, hasa mikoa ya kusini ya eneo la Sverdlovsk. Uyoga wa Porcini huletwa hapa kutoka wilaya ya Krasnoufimsky. Sukhoy Log ni muuzaji wa siagi na miili nyeupe ya matunda. Artinsky wilaya ya russula na obabok, na njia ya Pervouralsky ya uyoga. Waokota uyoga huleta uyoga wa porcini na uyoga wa maziwa kutoka wilaya ya Sysert.
Kwa kiasi kikubwa, katika eneo hili, uyoga huvunwa katika mikoa ya kusini. Lakini katika mikoa ya kaskazini pia kuna aina nyingi za viumbe hawa.
Aina ya uyoga
Aina ya uyoga katika eneo hili ni ya kuvutia kwa urahisi. Hali ya hali ya hewa na asili ya mkoa wa Sverdlovsk hupendelea ukuaji wa aina mbalimbali za miili ya matunda, na vipindi tofauti vya kukusanya. Uyoga wa maziwa, vipepeo, chanterelles, volnushki, uyoga wa porcini, uyoga wa boletus, uyoga wa boletus, uyoga wa aspen, redheads, uyoga wa asali hupatikana hapa. Haya ndio majina yanayojulikana zaidi kusini.
Nyingi za spishi hizi hukua katika Urals ya Kaskazini. Walakini, zaidi yao, kuna wengine ambao hawako katika mikoa ya kusini. Hapa kuna orodha kamili ya majina ya uyoga wa kaskazini: butterdish, uyoga wa maziwa, boletus, mbuzi, chanterelles, boletus, flywheel, chanterelle ya uongo, camelina, uyoga mweupe, volnushka, uyoga wa asali na russula chakula.
Ni wazi, eneo hili ni maarufu si tu kwa aina mbalimbali za viumbe hawa wa virutubisho. Katika uyoga wa mkoa wa Sverdlovskmipaka mipana. Ikiwa una jicho la mchuma uyoga, basi Urals inaweza kugawanywa katika kanda tatu: nyika-steppe, misitu yenye majimaji na maeneo kavu.
Nyika-nyasi
Eneo linashughulikia nje kidogo ya mashariki ya wilaya ya Krasnoufimsky, nje kidogo ya magharibi ya Nizhnesiginsky, na vitongoji vingine vya Kamensky. Hii ni pamoja na wilaya zifuatazo: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Hili ni eneo la milima, linalojumuisha nyika na mashamba, ambayo ina sifa ya copses.
Ukuaji wa uyoga mashambani na nyikani moja kwa moja inategemea kiasi cha mvua. Wakati wa mvua, eneo la steppe lina faida nyingi. Chanterelles, vipepeo na uyoga wa maziwa wanaonekana kuruka kutoka ardhini.
Misitu kavu
Misitu kavu inamiliki sehemu ya kusini mwa nchi. Hii ni pamoja na maeneo ya karibu ya miji ya Yekaterinburg na Lesnoy na wilaya nyingi. Hizi ni pamoja na: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryzhevsky, Asbestovsky, sehemu ya magharibi ya wilaya ya Ivdelsky na Sysertsky.
Hapa kuna volnushki, uyoga wa zafarani, uyoga, uyoga wa maziwa, boletus na hata russula inayoliwa. Katika ukame, idadi ya miili ya matunda hupunguzwa kwa kiasi kikubwa.
Misitu yenye unyevunyevu
Misitu yenye unyevunyevu hufunika sehemu nzuri ya nyanda tambarare ya Siberia Magharibi. Hili ni eneo gumu kufikiwa, ambalo si rahisi kuingia ndani kwa sababu ya urmans na vinamasi. Na bado ni lazima ikubalike kuwa ni eneo linalofaa zaidi kwa ukuaji wa uyoga kwa sababu ya vinamasi.
Ukifahamu eneo hili na kutafuta njia salama, unaweza kukusanya idadi kubwa ya miili ya matunda inayoweza kuliwa. Misitu yenye unyevunyevu ya mkoa wa Sverdlovsk inaruhusu wakazi wa eneo hilo kuhifadhi uyoga kwa matumizi ya baadaye. Zinakusanywa katika maeneo kama vile Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Sehemu nyingi kutoka maeneo mengine ya karibu pia zinapakana na eneo hili.
Maeneo ya uyoga
Kulingana na data inayopatikana kutoka kwa lango la Mtandao na kutoka kwa maneno ya wachumaji uyoga wenye uzoefu, unaweza kupata picha ya jumla ya uyoga gani hupatikana katika baadhi ya maeneo ya eneo la Sverdlovsk. Kulingana na habari hii, tunatoa orodha elekezi ya maeneo ambayo unaweza kwenda kwa uyoga kwa ujasiri. Hapa ndio - maeneo ya uyoga katika mkoa wa Sverdlovsk:
- Wilaya ya Tugulymsky ina wingi wa uyoga mweupe na uyoga wa maziwa. Katika mazingira haya, unaweza kuona wauzaji wa ndani kila wakati wakiwa na vikapu vya uyoga kando ya barabara.
- Mawimbi yanakua kwa amani sana katika eneo la Chelyabinsk.
- Kuna uyoga karibu na Beloyarsk.
- Wilaya ya Sukholozhsky ni maarufu kwa ukuaji wa chanterelles, mafuta na uyoga mweupe.
- Kamensky ina wingi wa boletus na nyeupe.
- Uyoga wa Krasnoufimsky, chanterelles, uyoga wa maziwa, boletus.
- Siagi ya Alapaevsky na chanterelles.
- uyoga wa maziwa wa Sysertsky.
Kuna vijiji vingi vinavyojulikana ambapo huhitaji kufanya upekuzi wa kina. Uyoga hujiuliza tu kwenye kikapu. Hizi ni Bobrovka, Karavashka, Upper Dubrovo, pamoja na mazingira ya Berezovsk na Verkhnyaya Pyshma.
Unachohitaji kujua ili utafutaji ufanikiwe
Sasa kwa kuwa tumegundua ambapo kuna uyoga katika eneo la Sverdlovsk, hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuwatafuta kwa usahihi. Kutokana na hekima ya vitendo ya wachumaji uyoga wenye uzoefu, mambo kadhaa muhimu yanaweza kutofautishwa:
- Ukipanda kwenye msitu wa spruce, basi malipo yatakuwa ndoo kamili za uyoga na siagi. Misitu midogo hutumika kama ghala la uyoga huu.
- Aspen na boletus zikijificha kwenye nyasi. Hata hivyo, mazingira ya kufaa kwa uzazi wao ni unyevu. Katika hali ya hewa kavu, usitegemee kufanya mkusanyiko mkubwa wa uyoga wa aina hii.
- Unaweza kutafuta uyoga wa asali baada ya usiku wa baridi tu. Kawaida wakati huu unaambatana na mwanzo wa theluji za kwanza. Ni hali hizi za ukuaji tena ndizo zinazofaa zaidi.
- Kuanguka kwa theluji ya kwanza ni wakati wa safu za zambarau. Familia nzima ya viumbe hawa wanaoliwa na wenye ladha nzuri hujificha chini ya kifuniko kidogo cha theluji.
- Watu wanaochuma uyoga wanaonya kuwa kuchuma uyoga ni hatari katika baadhi ya maeneo. Ni bora kutofanya hivi katika sehemu za kati za miji na maeneo yenye uchafuzi wa mazingira. Maeneo haya ni pamoja na Asbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky na Revda. Unapaswa kusoma ramani, ambayo inaonyesha maeneo ya uchafuzi wa kemikali na mazingira. Maeneo hatari zaidi yamejanibishwa katika vichaka vikavu.
Muhtasari wa baadhi ya spishi
Mchunaji uyoga anayeanza anahitaji kujifunza kutofautisha kati ya njeishara za uyoga wa chakula. Bila shaka, uzoefu wa miaka mingi tu utasaidia kutofautisha kwa usahihi na kwa haraka. Lakini kwa sasa, tunataka kukujulisha maelezo mafupi ya aina fulani za uyoga katika eneo la Sverdlovsk.
- Mzungu. Kinyume na msingi wa viumbe vingine, inajitokeza kwa ladha yake, harufu na massa ya nyama. Katika mazingira ya mwili wake ina rangi nyeupe na haibadilika wakati wa matibabu ya joto. Shina ni nene, rangi ya kofia inatofautiana kutoka kwa beige nyepesi hadi hudhurungi. Hasa, rangi hutegemea eneo na mazingira ya ukuaji wao.
- Russula ni uyoga maarufu zaidi kaskazini mwa Urals. Wanapatikana kila mahali na hukua hadi baridi sana. Kuchorea ni tofauti - kutoka kijani kibichi hadi zambarau na hata nyekundu. Kofia ndogo ya spherical ya russula mchanga huanza kushuka inapokua. Kufikia wakati wa kukomaa, kingo zake huwekwa juu kidogo.
- Chanterelles. Sehemu zinazopendwa zaidi za uyoga huu ni misitu iliyochanganywa. Mwili wa fomu ya nadra una rangi ya njano-machungwa na kofia ya umbo la funnel iliyounganishwa na mguu. Chanterelle ni uyoga wa familia, hivyo mara chache hukua peke yake. Kwa kipindi chote cha uyoga, hutoa mawimbi mawili ya mavuno: la kwanza Juni, la pili kutoka Agosti hadi mwisho wa Oktoba.
- Matiti. Viumbe vya maziwa ni vya familia ya russula. Uyoga wa mvua ni jina lingine la uyoga, kwa sababu ya uwezo wa kutoa juisi kwenye tovuti ya fracture. Rangi yao inakaribia kuwa nyeupe, kofia ni nyembamba kwa kiasi fulani, nzuri kwa kuokota.
- Uyoga wa Aspen, pia ni wenye vichwa vyekundu. Kipengele tofauti cha miili yao ni mguu wenye nguvu, imara, ambayo hugeuka bluu kidogo juu ya kukata. Kofia ni nyeupe nachungwa.
Jinsi ya kutambua uyoga usiofaa
Kabla ya kwenda msituni, unahitaji kusoma jinsi uyoga unaoweza kuliwa unafanana na ujue sifa za grisi. Hapa kuna aina kadhaa za uyoga wenye sumu katika mkoa wa Sverdlovsk:
- Bila shaka, njia rahisi zaidi ya kutofautisha fly agariki ni kwa kofia yake nzuri. Taji nyekundu yenye madoadoa meupe humsaliti kutoka mbali.
- Lakini povu la uwongo ni hatari kwa wachumaji uyoga wasiojua. Inatofautishwa na rangi ya sahani. Katika uyoga mzuri, wana rangi ya cream na hawana giza. Katika agariki ya asali ya matofali yenye sumu, sahani ni nyepesi kidogo na huwa kahawia kwa muda. Povu ya uwongo ya kijivu-njano ina sahani za rangi sawa.
- Grebe iliyopauka inatofautishwa na uwepo wa sketi. Uyoga mwingine mwingi wenye sumu hupewa muundo sawa.
- Kufanana kubwa kulionekana kwenye fangasi wa nyongo na nyeupe. Toadstool ya aina hii ina safu ya tubular chini ya kofia ya rangi chafu ya pink. Mchoro wa wavu unaonekana kwenye mguu.
- Mbweha wa uwongo anaweza kutambuliwa na kila mtu - anafanana sana na wake wawili, ingawa sio wa familia hii. Sio zamani sana, ilianza kuainishwa kama miili ya uyoga inayoweza kuliwa kwa masharti. Na hata hivyo, uyoga huu haupendekezwi kwa kuliwa, kwa vile humezwa vibaya sana na mwili na kusababisha matatizo makubwa yanayohusiana na usagaji chakula.
Hitimisho
Ni wazi, kuna maeneo mengi ambapo uyoga hukua katika eneo la Sverdlovsk. Jambo kuu ni kuhakikisha kuwa unachagua eneo salama la kukusanyika. Tu katika kesi hii, bidhaa yenye lishe yenye thamani itafaidika. KATIKAvinginevyo, chakula kitamu kinaweza kusababisha sumu kali.
