Asubuhi tulivu, jua likiwa bado limelala, wachumaji uyoga hukusanyika msituni. Kwa Petersburgers wengi, safari hii ni njia nzuri ya kutumia wikendi. Kutembea kando ya carpet ya kijani ya msitu mnene, unaweza kupumzika, kupata nguvu, kukusanya mawazo yako, na muhimu zaidi, kuleta nyumbani kikapu kamili cha zawadi za harufu nzuri za asili. Je! unataka kujua mahali ambapo uyoga hukua kwa wingi huko St. Wajuzi wenye uzoefu watashiriki siri zao.
Msimu
Ni muhimu sana kuchagua wakati sahihi wa kukusanya na kujua maeneo ambayo "hazina" hizi za msitu hupatikana. Hali ya hewa ya unyevu wa St. Petersburg inachangia ukuaji wa wingi wa uyoga. Katika misitu ya pine nje kidogo ya vijiji, unaweza kupata mengi yao, na maeneo mengine yanaweza kufikiwa kwa miguu. Jedwali dogo litasaidia kubainisha ni uyoga upi tayari umeonekana.
| aina ya uyoga | Miezi | ||||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | |
| Moles | + | + | |||||
| Ryzhiki | + | + | + | ||||
| Nyeupe | + | + | + | + | |||
| Russula | + | + | + | + | + | ||
| Boletus | + | + | + | + | + | ||
| Mafuta | + | + | + | + | + | ||
| Uyoga wa asali | + | + | + | ||||
| Thamani | + | + | + | ||||
| Nguruwe | + | + | + | ||||
| Mawimbi | + | + | + | + | |||
| Champignons | + | + | + | + | |||
| Safu mlalo | + | + | + | ||||
| uyoga wa Poland | + | ||||||
| Greenies | + | + | |||||
| Uyoga wa Aspen | + | + | + | + | + | ||
| Magurudumu ya Moss | + | + | + | + | |||
| Chanterelles | + | + | + | ||||
| Matiti | + | + | + | + | |||
| Serushki | + | + | + | ||||
| Bitters | + | + | + | + | + | ||
| Wazungu | + | + | |||||
| Mbuzi | + | + | |||||
Maeneo ya uyoga huko St. Petersburg hayabadiliki mwaka hadi mwaka. Walakini, kila msimu hutofautiana na ule uliopita katika mavuno. Inafaa pia kukumbuka kuwa haiwezekani kuchukua uyoga karibu na barabara kuu za kelele na mtiririko mkubwa wa magari. Zina uwezo wa kufyonza vitu hatari kutoka kwa gesi za kutolea moshi, ambazo, zikimezwa, zinaweza kusababisha sumu.
Kwa hivyo, wapi pa kupata uyoga (St. Petersburg)?
Devyatkino Mpya
Kijiji kilicho karibu zaidi na jiji. Unaweza kufika msituni kwa miguu kutoka metro, kwa sababu umbali ni kama kilomita 4 tu. Katika misitu ya ndani, unaweza kupata chanterelles na uyoga mweupe. Eneo hilo ni swampy, hivyo ni bora si kutembea hapa peke yake kwa mtu asiyejua.- unaweza kuanguka kwenye kinamasi mnato.
Bernhardovka
Maeneo haya hutembelewa kila mwaka na mamia ya wachumaji uyoga, wakichukua "nyara" za thamani pamoja nao. Misitu hapa ni unyevu, na katika msimu unaweza kupata boletus, chanterelles, boletus. Chini ya kawaida, lakini unaweza kupata Kuvu nyeupe. Kweli, barabara kutoka kituo hadi msitu inachukua kama dakika 30 kwa miguu. Lakini wapenzi wa kweli wa kutembea na uyoga mbichi hawaogopi umbali mrefu.
Pine
Ikiwa ungependa kujua uyoga hukua wapi huko St. Petersburg, nenda Sosnovo. Misitu iliyo karibu na kijiji ni maarufu kwa wingi na aina zao. Chini ya miti ya fir yenye lush na misonobari mirefu, unaweza kupata russula, machungu, uyoga wa maziwa nyeusi na chanterelles. Ikiwa mwaka ulikuwa wa mvua, huko Sosnovo kuna mkusanyiko mkubwa wa boletus na uyoga mzuri wa porcini.
Snegirevka
Misitu yenye harufu nzuri ya misonobari ya kijiji hiki hukutana na wapenzi wa uyoga na chanterelles, russula, uyoga wa mossiness na uyoga wa maziwa. Hawawezi tu kupikwa kwa chakula cha jioni, lakini pia pickled kwa majira ya baridi. Uyoga unaong'aa na viazi crispy - chakula cha mchana kama hicho siku za baridi kali sio tu kuwa cha kuridhisha, lakini pia kitakuchangamsha, kukukumbusha matukio ya kufurahisha wakati wa mavuno.
Losevo
Misitu iliyo karibu na kijiji ni maarufu kwa maeneo yake maridadi na mashamba makubwa ya beri. Katika mwaka wa mavuno, unaweza kuchukua vipepeo, uyoga wa mossiness, boletus ya birch, chanterelles na uyoga wa porcini hapa. Hata hivyo, karibu na eneo hili la kupendeza kuna nyumba nyingi za likizo, ambao wageni katika burudani zao pia wanafurahia kutembeamsitu. Hakuna uyoga uliosalia kwa wageni.
Kioo
Misitu inayozunguka kijiji hiki ina unyevunyevu na mchanganyiko. Ndiyo maana uyoga huko St. Petersburg ni juicy, crispy, kujazwa na unyevu na joto na mionzi ya dhahabu ya jua. Kuna chanterelles nyingi, russula, boletus, uyoga wa aspen na uyoga wa porcini ni kawaida sana. Hata hivyo, kijiji kinapatikana kwa mwendo wa saa moja kwa gari kutoka St. Petersburg, na kinaweza kufikiwa tu kwa usafiri wa kibinafsi.
Michurinskoe na Borisovo
Wilaya ya Priozersky imechaguliwa kwa muda mrefu na wachumaji uyoga. Ni hapa kwamba boletus, boletus, uyoga mweusi, chanterelles hukua kwa wingi. Waangalifu zaidi wanaweza kupata uyoga mweupe. Misitu ya kando ya ziwa ni mnene, tulivu, na hapa unaweza kuchukua lingonberries nyingi, cranberries na blueberries kila wakati.
Sinyavino
Eneo la karibu limejaa chanterelles, boletus, russula na machungu. Katika mwaka wa mavuno, misitu ya Sinyavino ni maarufu kwa uwepo wa Kuvu nyeupe na uyoga. Walakini, unapoenda kwenye maeneo haya, unahitaji kuwa mwangalifu na ukumbuke mashimo yaliyobaki kutoka kwa vita. Ingawa zimeota kwa nyasi nene, unaweza kuzipitia kwa urahisi.
Kuna vitongoji vingi zaidi ambapo mwindaji wa kweli wa "nyara" huota kuwa. Maeneo halisi ya uyoga huko St. Petersburg ni Vyborg, Kolchanovo, Vyritsa, Isthmus ya Karelian, misitu karibu na kituo cha Dibuny. Hata katika miaka kavu, kuna mengi ya boletus, siagi, russula na uyoga. Uyoga mweupe huonekana baadaye, lakini unaweza kukusanywa kwa wingi.
Je, mchuna uyoga ambaye hana uzoefu anahitaji kujua nini?
Ili kutembea msituni kuleta raha na kikapu kilichosubiriwa kwa muda mrefu cha "nyara", unahitaji kufahamu nuances yote ya mkusanyiko. Sheria za kuchuma uyoga ni rahisi, na kwa kuzifuata, huwezi kujifunza hila zote tu, bali pia kulinda afya yako.
Vipengele vya mkusanyiko:
- Kwa uyoga ni bora kwenda kabla ya jua kuchomoza. Kwa wakati huu, wao ni juicy sana, shiny, wanaonekana wazi chini ya jua. Kwa kuongeza, ikiwa umelala kupita kiasi, unaweza tu kupata athari za kupatikana kwa watu wengine kwa njia ya miguu iliyokatwa.
- Chombo bora zaidi cha uyoga ni kikapu cha wicker. Inaweza kupumua, na vitu vyako vya thamani vilivyopatikana havitavunjika wala kubomoka ndani yake.
- Ni vyema kwenda msituni siku inayofuata baada ya mvua kunyesha. Ili usipoteze muda, unahitaji kuwa na uhakika kwamba uyoga tayari wamekwenda St. Kwa kutumia kalenda ya msimu, utaamua mara moja nini hasa kitakuwa kwenye kikapu chako leo.
- Kila uyoga una mahali pake pa ukuaji. Wanapenda eneo la wasaa - kusafisha misitu, vichaka vya nyasi za chini, vilima vya laini. Zaidi ya hayo, boletus na boletus hupenda kukua chini ya miti inayokatwa, na vipepeo wanaweza kupatikana chini ya misonobari na misonobari.
- Haifai kukusanya uyoga wa ukungu nzee. Mara nyingi wao ni wadudu na hawafai kuliwa.
- Kusanya uyoga ambao una uhakika kuwa unaweza kuliwa. Aina nzuri hutofautishwa na shina nene, bila pete ya utando juu yake. Kipengele hikikuwa na uyoga wa agariki pekee - uyoga na champignons.
- Kumbuka kuhusu utamaduni wa mkusanyiko - kata miguu kwa uangalifu, usichana mycelium. Inakua kwa muda mrefu sana, na chini ya mionzi ya jua itakufa mara moja. Maeneo ya uyoga huko St. Petersburg lazima yalindwe ili kukusanya "zawadi" nyingi za msitu hapa mwaka ujao.
- Uyoga wenye sumu lazima ukatwe wala kuguswa.
Vaa sare na vitu muhimu
Vitu vilivyofungwa vilivyotengenezwa kwa kitambaa mnene vinafaa zaidi kwa uwindaji wa uyoga. Nguo hizo zitakukinga kutokana na kuumwa kwa ticks, mbu na wadudu wengi, ambao wamejaa msitu. Ni afadhali kujifunga kitambaa kichwani, kuvaa kofia, kofia au panama.
Viatu vinavyofaa zaidi kwa kutembea msituni ni buti za raba zenye joto. Zitalinda miguu yako dhidi ya mvua, kwa sababu sehemu bora zaidi za uyoga huko St. Petersburg ziko katika eneo lenye kinamasi.
Ili kuzuia safari ya kwenda msituni isigeuke kuwa janga, unapaswa:
- Chaji simu yako mapema. Utahitaji ikiwa utapotea msituni au kuanguka nyuma ya marafiki zako. Unaweza kuwapigia simu au kuwapigia simu huduma ya uokoaji iwapo kutatokea dharura.
- Chukua chakula na chupa ya maji. Utafutaji wa uyoga unaweza kuendelea hadi chakula cha mchana, na unaweza kutaka kuwa na vitafunio na kuzima kiu chako kwenye hewa safi baada ya saa chache. Zaidi ya hayo, maji yanafaa katika mkato - yanaweza kutumika kuosha jeraha.
- Hakikisha umejizatiti kwa dira. Ikiwa haipo, uwezo wa kuabiri ardhi kwa kutumia kichuguu au magome ya mti utasaidia.
- Unapoingia msituni, tafuta nene nzurifimbo. Anaweza kusukuma vichaka au kuinua tabaka za majani katika kutafuta uyoga. Fimbo pia itakuja kwa manufaa kama msaada. Mara nyingi sana, maeneo ya uyoga huko St. Petersburg yanaweza kuishi pamoja na makao ya nyoka. Kwa fimbo, utawafukuza na kulinda mikono yako dhidi ya kuumwa.
- Usisahau mechi au njiti. Ukipotea, unaweza kuwasha moto ili upate joto. Zaidi ya hayo, moshi msituni ndiyo njia bora ya kuashiria mahali ulipo kwa waokoaji.
Baada ya kuwasili nyumbani, uyoga unapaswa kusafishwa na kupikwa mara moja. Haipendekezi kuacha usindikaji wao "kwa kesho". Ikiwa una shaka juu ya uwezo wa uyoga wowote, ni bora sio kuhatarisha na kuitupa. Pia unahitaji kukumbuka kuwa bidhaa hii inaweza kusababisha mzio. Baadhi ya uyoga haukubaliani kabisa na pombe.
Kutembea msituni, furaha ya "nyara" za thamani hutoa hisia za ajabu, furaha na raha. Lakini ili tukio hili lisigeuke kuwa shida, kuwa mwangalifu na ufuate ushauri wa wachukuaji wa uyoga. Kisha utafurahia burudani nzuri ya nje, na kikapu chako kitakuwa kimejaa kila wakati!
