Si Ufaransa pekee inayothamini ladha ya kupendeza na maridadi ya miguu ya chura. Tayari kuna mashabiki wengi wa sahani hii sio tu huko Uropa, bali pia nchini Urusi. Nyama ya chura ina thamani ya juu zaidi kuliko nyama ya ng'ombe, na katika baadhi ya nchi inaaminika kuwa nyama hii inaweza kulinganishwa kwa thamani ya kibiolojia na sturgeon na pike caviar.
Katika baadhi ya nchi wanaweza hata kuongeza nyama ya chura kwenye dessert na chokoleti. Hii inafanywa nchini Peru, na inaaminika kuwa nyama iliyokaushwa ya amfibia hawa huokoa kutoka kwa upungufu wa damu na husaidia kutibu utasa. Hata katika migahawa ya Uingereza ya wahafidhina, unaweza kupata sahani zilizotengenezwa kwa miguu ya chura.
Hata hivyo, sio aina zote za vyura wanaofaa kuliwa, kwa hivyo aina zinazoliwa hufugwa kwenye mashamba maalum.
Mionekano
Wafaransa wanaelewa neno "vyura wa kuliwa" kama aina maalum, kwa sababu haifai kula chochote. Kwa kweli, vyura ambavyo huliwa kutoka kwa wale wanaoishi katika mazingira ya asili hutofautiana tu katika rangi ya Bubbles za resonator. Kando ya maziwa kuna vitoa sauti vya kijivu, huku vilivyozalishwa kwa njia ya bandia vina nyeupe.
Aina ya chakula kinacholiwa zaidi Ulaya -Chura wa Ulaya - ni mchanganyiko wa aina ya bwawa na ziwa.
Kwa ujumla, katika familia ya vyura halisi, kuna aina tatu ambazo zote zinachukuliwa kuwa za kuliwa, ambazo ni:
- ziwa Ranidaei Redibunda;
- bwawa Rana lessonae;
- inayoliwa (mseto wa aina mbili za awali) Ranaesulenta.
Aina zinazoweza kuliwa pia ni pamoja na Chura na Chura, lakini spishi hizi haziishi katika nchi yetu.
Vyura gani wanaweza kuliwa nchini Urusi? Spishi zote tatu zinapatikana katika eneo la nchi yetu.
Aina nyingine zinazoweza kuliwa haziishi katika nchi yetu. Ingawa tafiti kama hizo hazijawahi kufanywa katika nchi yoyote, hakuna uainishaji wa vyura kulingana na kanuni ya kumeza na kutoweza kumeza. Kwa kuongezea, hakuna tofauti kama hizo kati ya watu wa nchi yetu, kwa sababu kwetu hii sio bidhaa ya jadi. Kwa kweli, ikiwa swali ni kama kuishi au kufa kwa njaa, lakini sio kula chura, ni kawaida kwamba mahali ambapo amfibia aliogelea na kile alichokula ni muhimu sana, jambo kuu ni kuishi.
Na maelezo hayo mafupi ya aina binafsi za vyura ambayo yanaweza kupatikana katika fasihi maalum ni matokeo tu ya uzoefu wa mtu fulani mwenyewe. Kwa hivyo kwa ufugaji lazima uende kwenye duka la wanyama.
Ukiamua kujitafutia biomaterial kwa ajili ya biashara yako ya baadaye, basi angalia vizuri picha za vyura wanaoliwa. Katika eneo la nchi yetu, bado kuna spishi zingine zilizoainishwa kama sumu. Ingawa bado hakuna kesi wakati mtu alikufa kutokana na matumizi yao,labda hakuna mtu aliyezijaribu. Hata hivyo, vyura wa sumu ya RF ni pamoja na:
- chura mwenye tumbo nyekundu na njano;
- vitunguu saumu.
Kununua caviar
Kwa kweli, kupata frog caviar ni kazi ngumu sana. Soko hili lina ushindani mkubwa na limejaa matapeli. Ikiwa mtu anahusika sana katika kuzaliana, kuuza paws kwa maduka, basi hakuna uwezekano wa kutaka kushiriki bidhaa bora kwa uzazi. Walaghai hasa huchukua fursa ya ujinga wa wajasiriamali wanaoanza. Lakini bado unaweza kujaribu kupata caviar kutoka kwa duka maarufu la wanyama vipenzi.
Baada ya kupata biomaterial, mayai yanapaswa kuwekwa kwenye bwawa la maji. Hata ikiwa una rasilimali za asili za maji, haipendekezi kuweka mayai huko, kwani vyura vya baadaye vya chakula vina maadui wengi katika mazingira yao ya asili. Kuandaa chombo kwa ukuaji wa caviar ni rahisi sana. Unaweza kutumia umwagaji wa kawaida wa plastiki, bwawa au tub. Weka dunia chini, hakikisha unatengeneza ngome za udongo kuzunguka kingo, ambazo zitalazimika kuwa na unyevunyevu kila mara.
Udongo unapendekezwa kuchanganywa na mboji na moshi wa udongo, udongo uliopanuliwa au mkaa kwa uwiano wa 3:1:1:1. Utungaji kama huo hautadhuru ngozi ya viluwiluwi na vijana, na maji hayatageuka kuwa chungu.
Kwenye incubator isiyo ya kawaida, unapaswa kudumisha usafi mara kwa mara na joto kwa digrii +20. Maji machafu huongeza kwa kiasi kikubwa asilimia ya hasara ya idadi ya watu. Maji yanapendekezwa kubadilishwa mara moja.kila siku 3-4. Usitumie tu maji ya bomba, inashauriwa kuichuja kwanza na kusisitiza. Klorini inaweza kuathiri vibaya idadi ya watu, na inaweza hata kufa kabisa.
Ukuzaji wa viluwiluwi huchukua muda wa miezi 4 pekee, baada ya hapo wanaweza kutolewa kwa usalama kwenye maji wazi. Na tayari kwa mwanzo wa mwaka wa kwanza wa maisha, vyura wanaweza kutumwa kwa usindikaji.
Ukiwajali vyema na kwa uangalifu wanyama waishio baharini, watu wakubwa zaidi wanaweza kufikia kilo 1.5. Ingawa, kwa mujibu wa takwimu, uzito wa wastani wa vyura hauzidi kilo moja.
Uzalishaji zaidi
Kwa kuzingatia ukweli kwamba caviar sio raha ya bei rahisi, inashauriwa kuwaacha watu wakubwa zaidi kutoka kwa wa kwanza, hata hivyo, na pia kutoka kwa vifaranga vifuatavyo.
Ni jike mmoja tu ndiye hutoa mayai elfu 15 kwa mwaka mmoja. Ingawa kuna kukamata hapa pia. Hata vyura wa kuliwa wanaokuzwa katika mazingira ya bandia hawafikii ukomavu wa kijinsia hadi mwaka wa tatu.
Cha kulisha nini?
Usifikirie kuwa kutunza amfibia ni jambo rahisi ambalo halihitaji muda mwingi. Kwa kweli, katika hatua yoyote ya kuzaliana, vyura wa kula hula vyakula vingi. Wanakula karibu wanyama wote wadogo wasio na uti wa mgongo, kutoka kwa viwavi hadi minyoo ya damu. Wanakula wadudu: mende, mbu na crustaceans.
Watu wazima zaidi wanaweza kula hata wanyama wadogo (panya, ndege, mijusi), ambao huwameza siku nzima. Bila shaka, kufikia angalau kilokwa uzito, chura atahitaji kiasi kikubwa cha chakula.
Viluwiluwi kwa kawaida hulishwa mabaki ya kikaboni.
Inawezekana kupunguza gharama kwa kiasi kikubwa kwa kukuza amfibia katika hifadhi za asili. Kwa kuongeza, unaweza kuamua hila ndogo. Na mwanzo wa giza la jioni, unganisha vifaa vya taa vya bandia vilivyounganishwa hapo awali kwenye bwawa na vyura ili kuvutia wadudu. Kwa hivyo, wanyama watajitegemea kukabiliana na mchakato wa kujipatia chakula.
Magonjwa yanawezekana
Bila kujali aina ya vyura wanaoliwa, wote hushambuliwa na magonjwa fulani. Ndege wachanga wanaweza kupata rickets, kwa hivyo inashauriwa kuongeza vitamini kwenye lishe.
Wakati wa kipindi chote cha kuzaliana, vyura wote watalazimika kuchunguzwa iwapo wana vimelea vya magonjwa. Kama hizo zikipatikana, basi zinapaswa kutupwa.
Kutayarisha bidhaa kwa ajili ya utekelezaji
Kabla ya miguu ya chura kuuzwa, itabidi mnyama auawe. Kawaida, kuchinjwa hufanywa na mallet, ngozi hutolewa kwa uangalifu na paws hutenganishwa. Walakini, inapaswa kueleweka kuwa mtu mzima, haswa mkubwa, anaweza kushinda karibu mita tatu kwa kuruka moja, kwa hivyo wakati mwingine ni ngumu sana kukamata.
Baada ya kushika na kutenganisha miguu, huwekwa kwenye mifuko ya plastiki na kugandishwa.
Kwa njia, sehemu pekee ya chura inayoliwa ni miguu. Zinatolewa kwa michuzi tofauti.
Kupika chakula cha jioni
Bila shaka, ikiwa unajishughulisha na ufugaji wa vyura wanaoliwa nchini Urusi, utataka kuonja ladha hii. Kwa kweli ni rahisi sana kuwapika. Kuanza, paws hutiwa ndani ya maji baridi, ambayo maji ya limao huongezwa. Kisha paws ni kukaanga katika kugonga au katika breadcrumbs katika kikaango cha kawaida na mafuta ya mboga.
Masuala ya Kisheria
Leo, kwa bidhaa ya kipekee kama miguu ya chura, inatosha kupata mnunuzi. Hata katika migahawa ya wasomi wa megacities, hakuna sahani nyingi na vyura, na kwa sababu moja tu - hakuna wasambazaji wa kuaminika na mzuri.
Hata hivyo, mfanyabiashara anaweza kukumbana na tatizo lingine. Katika kiwango cha sheria, hakuna kanuni ya kiufundi ya kufanya kazi na nyama ya aina hii. Na kufanya kazi na maduka makubwa au mikahawa mikubwa, utahitaji kupata cheti kutoka kwa huduma ya mifugo, ambayo yenyewe haijui jinsi ya kutoa bidhaa kama hiyo.
