Kwa muda mrefu watu wamejua sifa za uponyaji ambazo blueberries wanazo. Ambapo beri hii inakua, wana uhakika wa kuikusanya. Na sio wenyeji pekee wanaofanya hivyo. Kwa nini watu wanaoishi mamia ya kilomita kutoka sehemu hizo ambapo beri ya ajabu hukua - blueberries huja kwa ajili ya kuvunwa?
Maelezo
Common Blueberry ni kichaka cha familia ya lingonberry. Urefu wa mmea kawaida ni sentimita 20 hadi 30. Majani yana rangi ya kijani kibichi kidogo yenye upako wa nta.
Beri si kubwa sana, lakini zina juisi. Matunda ni nyeusi, wakati mwingine zambarau giza. Onja tamu na siki. Mbegu ndani ya matunda ni ndogo sana, hivyokuharibu ladha ya beri.
Mwezi Mei-Juni, blueberries huanza kuchanua kikamilifu. Ambapo vichaka vingi vya mmea huu wa ajabu hukua, idadi kubwa ya nyuki hukusanyika pale wakati wa maua yake. Tabia ya wadudu ni kwamba upandaji miti haupotei bila kutambuliwa sio tu na wapenzi wa kuokota beri, bali pia na kila mtu ambaye wakati huo alikuwa kwenye blueberry. Kona inayoonekana inaweza kutembelewa tena kwa moja. au miezi miwili, tangu kuvuna matunda. Kufikia mwisho wa msimu, blueberries huwa na juisi na kitamu hasa.
Mahali inapokua kwa asili
Inashangaza kwamba mmea hauoti katika ulimwengu wa kusini. Wakazi wa nchi za moto pia hawajui nayo. Upande wa kaskazini wa sayari hii ni mahali ambapo unaweza kupata mashamba makubwa ya blueberries yanayokua katika hali ya asili. Kwa kuongeza, ni lazima ifafanuliwe kwamba matunda ya blueberries yanapenda sana maeneo ya kaskazini ya ulimwengu. Hapa, katika maeneo yenye majivu, vichaka vya vichaka vinaweza kunyoosha kwa makumi ya kilomita. Blueberries hupatikana sio tu katika maeneo yenye unyevu. Misitu iliyochanganyika, yenye unyevunyevu wa wastani wa udongo, blueberries pia hupenda.
Inapokua nchini Urusi
Kujibu swali hili, unahitaji kujua kwamba blueberries kwa kawaida huitwa "Russian berries". Na sio bahati mbaya. Imethibitishwa kuwa mashamba makubwa zaidi ya mmea huo yanapatikana nchini Urusi.
Baadhi ya maeneo ya sehemu ya Uropa ya nchi, Karelia, Siberia, mikoa ya kaskazini ya Urals, eneo la Tyumen, maeneo fulani ya Trans-Urals - mahali ambapo blueberries ni hasa.imeenea.
Mavuno ya beri ni tofauti kila mwaka. Kiashiria hiki kinaathiriwa na mambo mengi tofauti. Usisahau kwamba mahali pa ukuaji ni moja ya hali kuu. Katika miaka mizuri, hadi tani moja ya matunda ya thamani yanaweza kuvunwa kwa kila hekta ya blueberries.
Mabwawa na misitu ambako blueberries hukua ndio hazina halisi ya nchi. Wananchi wanatakiwa kutumia rasilimali kwa uangalifu na umakini. Mtazamo kama huo pekee ndio utasaidia kuhifadhi utajiri aliopewa mwanadamu kwa asili.
Blueberries katika dawa za kiasili
Mmea ni maarufu sana miongoni mwa watu si bahati mbaya. Mali ya uponyaji ya berries na majani ya blueberry yamejulikana kwa muda mrefu. Infusions, decoctions na tiba nyingine zilizotayarishwa kutoka kwa sehemu za mmea hutumiwa katika mazoezi ya kisasa ili kukabiliana na magonjwa.
Miongoni mwa wenyeji wa Urusi ya Kale, watu wanaokaa katika eneo la Siberia ya kisasa na Kaskazini mwa Urusi, blueberries (ambapo wanakua leo) daima wamechukua nafasi maalum. Berry, normalizing digestion, ilisaidia kuondokana na magonjwa ya njia ya utumbo. Ikiwa na mali ya kuua bakteria, juisi ya blueberry ilisaidia kupunguza kuvimba kwa mfumo wa urogenital.
Dawa zinazotayarishwa kutoka kwa matunda na majani huboresha shughuli za ubongo na hali ya damu kuwa ya kawaida. Matumizi ya mara kwa mara ya blueberries yalikuwa na athari ya manufaa kwenye retina ya jicho, kuboresha maono. Waganga wote, waganga,waganga walikuwa na katika ghala zao dawa zilizotengenezwa kwa beri nzuri sana.
Muundo wa blueberries na majani
Sifa za kipekee za mmea hutokana na vitu vinavyounda muundo wake. Leo, wanasayansi wana njia zinazokuwezesha kuamua kwa usahihi ni asidi gani, vitamini, madini ambayo bidhaa fulani hutajiriwa nayo. Beri za Blueberry na majani pia zimesomwa vyema.
Imethibitishwa kuwa matunda yana asidi za kikaboni - citric, lactic, quinic, oxalic, malic, succinic. Kila moja yao kivyake na kwa kuchanganya na vitu vingine ina athari ya manufaa zaidi kwa mwili wa binadamu. Chuma, potasiamu, shaba, manganese, sulfuri, chromium, fosforasi, zinki - vipengele vya kemikali, uwepo wake pia. hupatikana katika blueberries. Manganese ina kiasi ambacho haipatikani katika mmea mwingine wowote. Blueberries hutumika kama chanzo cha vitamini A, B, C, PP.
Majani ya vichaka hayana upekee wa kipekee katika muundo wake wa kemikali. Wao hutumiwa katika vita dhidi ya magonjwa mbalimbali. Kwa mfano, dawa zinazotengenezwa kwa majani ya blueberry, zinazotumika kutibu kisukari, zimepata umaarufu mkubwa.
Si kwa bahati kwamba usemi umekita mizizi kati ya watu, maana yake ni kama ifuatavyo: ambapo blueberries hukua na watu kula mara kwa mara, madaktari hawana la kufanya.
Blueberries katika ufugaji nyuki
Kama ilivyotajwa awali, mashamba ya blueberry hutembelewa kikamilifu na nyuki wakati wa maua yake. Maua ya kichaka ni mmea bora wa asali. Imethibitishwa kuwa nyuki wanaweza kuleta hadi kilo mbili za nekta kutoka kwa blueberries hadi kwenye mzinga kwa siku. Ukweli huu unathibitishwa na wafugaji nyuki wenye uzoefu. Wanajaribu kutafuta mizinga karibu na mahali ambapo blueberries hukua kwa wingi.
Asali ya Blueberry ni tofauti na aina zingine za bidhaa hii. Ni harufu nzuri sana, ya uwazi, ina rangi nyekundu ya rangi nyekundu. Kulingana na sifa za kiafya ambazo asali hii inayo, si duni kuliko aina zilizokusanywa kutoka kwa mimea mingine ya asali.
mimea ya Blueberry
Beri muhimu na tamu kama hii haiwezi kupuuzwa na wafugaji. Shukrani kwa kazi yao ngumu, tayari mwanzoni mwa karne ya 20, bustani na vitalu maalum vilionekana kila mahali, ambapo blueberries hukua. Takriban aina mbili tofauti za beri hii nzuri hupandwa katika mkoa wa Moscow.
Kwa kawaida, mimea imegawanywa katika vikundi viwili, kwa kuzingatia urefu wa kichaka - kati (kutoka 60 hadi 120 cm) na mrefu (hadi mita mbili). Aina zote za blueberries zilizokusudiwa kulima katika mkoa wa Moscow zinakabiliwa na baridi na magonjwa ya vimelea. Upatikanaji wa karibu wa maji ya ardhini sio kikwazo kwa kilimo cha vichaka kwenye mashamba ya bustani.
Njia za kuvuna blueberries
Nusu ya pili ya majira ya joto ni msimu ambapo blueberries huiva. Berry, ambapo inakua katika hali ya asili, inaweza kubaki kwenye misitu hadi mwanzo wa vuli. Katika kipindi hiki, blueberries huvunwa kikamilifu.
Berriesmuhimu sio safi tu, bali pia kusindika. Ni ipi njia bora ya kuandaa blueberries kwa majira ya baridi, kuhifadhi mali yake yote ya uponyaji? Swali hili lilivutia kila mtu aliyebahatika kuleta kikapu kilichojaa matunda mazuri kutoka msituni.
Kukausha ni mojawapo ya njia za kuvuna beri. Kukausha blueberries nyumbani si vigumu. Berries zinahitaji kutatuliwa, kuondoa matawi, majani, matunda yaliyoharibiwa. Blueberries tayari hutawanyika kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka au uso mwingine wa gorofa na kuwekwa kwenye jua. Kukoroga beri mara kwa mara, huweza kukauka kabisa.
Taratibu zote zitachukua siku kadhaa - itategemea hali ya hewa. Berries kavu huhifadhiwa kwenye mfuko wa karatasi au kitani. Wakati wa majira ya baridi, unaweza kupika compote, jeli kutoka blueberries, uitumie kama kujaza mikate.
Kugandisha ni njia nyingine maarufu ya kuhifadhi blueberries. Berries inaweza kuwekwa nzima kwenye freezer au kupondwa mapema. Sahani iliyo wazi inaweza kuwa sahani huru, tayari kuliwa, na vile vile msingi wa kutengeneza vinywaji, kujaza kwa kuoka.
Jam ya Blueberry ni njia nyingine ya kawaida ya kuvuna beri. Paniki na pancakes zitakuwa tamu zaidi ikiwa zitatolewa pamoja na jamu hii.
Hii ni orodha ndogo tu ya mapendekezo kuhusu jinsi matunda yanavyoweza kuvunwa na kutumiwa. Kila mama mwenye nyumba huhifadhi siri zake, hivyo kumruhusu kuburudisha familia yake katikati ya majira ya baridi kali, kuwashangaza wageni kwa vyakula vilivyotengenezwa kwa matunda ya blueberries.
