Mahali pa kuzaliwa kwa hazelnuts ni Asia Ndogo. Hata hivyo, mmea huu sasa unaweza kupatikana duniani kote, katika Caucasus na Urusi, Kanada na Ulaya, Amerika. Hazelnut inakua wapi nchini Urusi? Katika pori, ni rahisi kukutana na mti huu katika Wilaya ya Perm, katika Urals Kusini na katika mikoa mingine. Katika eneo la nchi yetu unaweza kupata aina nne za mmea huu:
- aina ya kawaida;
- Manchu;
- ya anuwai;
- kama mti au "bearnut".
Aina inayojulikana zaidi ni hazel ya kawaida.
Maelezo ya mimea
Hazel ya kawaida ni ya familia ya Birch. Kutumia neno "hazelnut" kwa mmea huu ni kupotosha kwa kiasi fulani. Ikiwa utafsiri kutoka kwa lugha ya Kituruki, ambako ilitoka, basi neno "hazelnut" linamaanisha "nut". Lakini hazel bado inachukuliwa kuwa kichaka, monoecious, na maua ya dioecious. Hata hivyo, ndiyo imekita mizizi na kutumika miongoni mwa watu wa kawaida duniani.
Huu ni mmea unaochavushwa na upepo. Maua hutokea katika chemchemi kabla ya kuonekanavipeperushi. Kulingana na mahali ambapo hazelnut inakua nchini Urusi, maua pia huanza. Inaweza kuwa Machi, Aprili au Mei.
Mwonekano wa karanga zinazoliwa unahusishwa haswa na ukuaji wa miti miwili tofauti ya kinasaba kando kwa kando, yaani, inaweza kuonekana tu ikiwa imechavushwa. Kipindi cha kuonekana kwa matunda ni takriban mwezi wa Agosti-Oktoba.
Hiki ni kichaka kikubwa ambacho kinaweza kufikia urefu wa mita 15 na kuendelea kufikia umri wa miaka 30.
Mahitaji ya udongo
Hazelnut hukua wapi nchini Urusi, mmea hauchagui udongo. Inavumilia udongo mwepesi na udongo kwa usawa. Hata hivyo, matokeo bora zaidi yanaweza kupatikana kwenye udongo unaopenyeza na unyevu ambao una virutubisho vingi. Mmea pia unaweza kukua kwenye udongo ambapo kuna unyevu kidogo, lakini mavuno yatakuwa machache na hazelnuts zinaweza kukumbwa na baridi.
Haipendekezwi kupandikiza mmea ambao tayari umekomaa, huenda usiweze kustahimili.
Hazelnut yenyewe ni mmea wa mycorrhizal. Hiyo ni, mizizi ya mmea hukua vizuri na idadi ya fungi ambayo huunda kwenye vidokezo vya mizizi. Mycorrhiza inaboresha ufyonzaji wa virutubisho kutoka kwenye udongo. Ili kufikia mwisho huu, ikiwa hazel imeongezeka kwa bandia, wakati wa kupanda, ni muhimu kuinyunyiza udongo karibu na shina na udongo wa mycorrhizal. Inaweza kuchukuliwa katika eneo lolote la msitu ambapo hazel, mwaloni au spruce hukua.
Kijusi kinaonekanaje
Hazelnut ni tunda linaloweza kuliwa ambalo lina umbo la kokwa au hazel, likiwa limezungukwa na kanga inayofanana na jani. Hiiinvolucre ni toothed na kuundwa kutoka bracts ya ua la kike.
Umbo la tunda la kawaida la hazel linaweza kutofautiana sana kulingana na mahali ambapo hazelnut hukua. Inaweza kuwa nati iliyo na mviringo yenye shell nene, au nyembamba sana, ndogo au kubwa. Na rangi ya ganda hutofautiana kutoka mwanga hafifu hadi hudhurungi iliyokolea.
Kichaka kina muda gani
Katika miaka ya mwanzo, mmea wa porini hukua polepole sana. Maua ya kwanza huanguka mwaka wa 11. Kuanzia sasa, ukuaji wa haraka unaanza.
Ikiwa tunazungumza juu ya vichaka vilivyopandwa na vipya vilivyopandwa, basi aina nyingi huanza kuzaa matunda tayari baada ya miaka 3-5. Ingawa matunda ya kibiashara mara nyingi hutokea katika mwaka wa sita. Jumla ya muda wa maisha wa hazelnut ni takriban miaka 80-90.
Kwa nini matunda ya hazel yanathaminiwa
Matunda ya hazel yanathaminiwa sio tu ambapo hazelnuts hukua nchini Urusi, lakini pia katika nchi zote za ulimwengu. Ni bidhaa ya chakula yenye lishe. Koti moja ina takriban 18% ya protini, madini na vitamini, iliyobaki 72% ni mafuta.
Matunda ya kichaka hutumiwa kutengeneza unga na mafuta, kukumbusha ladha ya mlozi. Mafuta ya hazelnut hutumiwa sana sio tu kwa ajili ya maandalizi ya sahani za upishi, lakini pia katika uchoraji, uzalishaji wa manukato na katika utengenezaji wa bidhaa za rangi na varnish kwa kiwango cha viwanda. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mafuta hukauka haraka na haibadiliki rangi.
Halva inatayarishwa kutoka kwa keki ya matunda. Na majani na gome, kifuniko cha matunda ya kichaka hutumiwa katika dawa mbadala, kwa kuwa wana maudhui ya juu ya tannins, takriban.10-15%.
Ukuzaji wa hazelnuts katikati mwa Urusi haufanyiki tu kwa uzalishaji wa njugu, bali pia kuimarisha udongo kwenye miteremko ya mifereji ya maji na makorongo. Shrub ina idadi kubwa ya matawi ya mizizi, ambayo yote yanaunga mkono udongo na kuzuia maporomoko ya ardhi. Misitu ya hazel mara nyingi hutumiwa kwa ua wa kijani na upandaji wa bustani. Hustawi vizuri karibu na sindano na katika upanzi mchanganyiko.
Aina mbalimbali
Leo, kuna aina nyingi maarufu duniani. Kati ya hizi, tunaweza kutofautisha:
- Contorta. Mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo, kwa vile ina shina na matawi yaliyopinda, ambayo hupa kichaka mwonekano wa kupendeza.
- Atropurpurea. Kipengele tofauti cha kichaka - matunda na majani mekundu na ya zambarau.
- Alba-variegata. Majani ya hazel yana ukingo mweupe au madoa.
- Pendula. Aina mbalimbali ambazo zinaweza pia kupatikana katika bustani za mapambo na bustani za nyumbani. Wakulima wa bustani wanapenda kichaka hiki kwa sababu ya matawi yake ambayo huanguka chini kama matawi ya birch.
Eneo la ukuaji
Porini, hazelnuts hukua Mashariki ya Kati, sehemu ya Ulaya na Caucasus. Mmea unaweza kupatikana hata katika sehemu ya kaskazini ya sayari - huko Norway. Zaidi ya Arctic Circle, hazelnuts hukua kwa nyuzi 68 N. sh., katika hifadhi ya Prestegordsskugen.
Aina gani hukua katika nchi yetu
Hazelnut hukua karibu kila mahali nchini Urusi na inaaminika kuwa takriban hekta milioni moja hukaliwa chini yake. Misitu mingi ya hazel mwitu hukua katika maeneo ya Leningrad, Perm, Novgorod na Vologda.
Vichaka vinavyokua porini, kulingana na eneo la ukuaji, vina viwango tofauti vya ustahimilivu wa msimu wa baridi, kwa hivyo inashauriwa kutumia nyenzo za upanzi za ndani kwa kukua kwenye ua wako.
Kulingana na mahali ambapo hazelnut hukua nchini Urusi, aina muhimu huchaguliwa ambayo inafaa kwa kukua katika eneo fulani. Na kutokana na kwamba vichaka hupatikana kila mahali katika nchi yetu, hazelnuts kukua inaweza kuwa si tu furaha, lakini pia biashara ya faida. Leo, Uturuki ni kiongozi wa ulimwengu katika utoaji wa hazelnuts, hata hivyo, mashamba mengi ya bustani hufanya kazi katika nchi yetu, kuzaliana kwa mmea huu na kuzaliana aina mpya zilizochukuliwa kwa maeneo tofauti ya hali ya hewa, kwa kuzingatia ukandaji wa akaunti. Zaidi ya hayo, udongo ambao hauwezi kutumika kwa kupanda mazao mengine ya bustani na shamba unaweza kutumika kukuza hazel. Mmea unaweza kutengenezwa kwa umbo la miti, au kuachwa katika hali ya kichaka.
Ukuzaji wa hazelnuts katikati mwa Urusi unategemea zaidi aina, ambazo zilikuzwa na Mwanataaluma A. S. Yablokov. Ana mfululizo mzima wa vichaka kwenye akaunti yake: Kaskazini, No. 40, 42, 9, 31 na 14.
Katika maeneo ya mikoa ya Tambov, Moscow na Tula, aina nyingi hukua, ufugaji ambao ulifanywa na R. F. Kudasheva. Miongoni mwa aina maarufu zaidi ni:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Rubi ya Moscow;
- Mzaliwa wa kwanza na wengine.
NPO "Funduk" pia ilishughulikia kilimo cha aina za hazelnut katikati mwa Urusi. Waliipa nchi yetu aina zifuatazo: Purple, Kudraif, Early Moscow, Pushkin Red na Sugar.
Mikoa ya Kusini, Kaskazini na Magharibi
Chuo Kikuu cha Jimbo la Kuban kilichoitwa baada ya N. A. Tkhagushev kilitoa mchango mkubwa katika kilimo cha hazelnuts kwa kulima kusini mwa nchi, wataalam wake waliwasilisha wakulima wetu aina zifuatazo: Panakhessky, Adyghesky 1 na Cherkessky 2.
Aina ya Futkurami, ambayo hukua katika eneo la Georgia, inatia mizizi vizuri kusini.
Kwa kaskazini-magharibi mwa nchi yetu, aina nyingi zinazofaa pia zimepandwa: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky mapema. Aina hizi zinafaa kwa kukuza vichaka katika sehemu ya Uropa ya Urusi.
Kukua hazel
Mbali na kupanda miche, mara nyingi sana katika nchi yetu, nyenzo za upanzi huundwa kupitia mizizi ya shina karibu na shina. Njia ya kuotesha shina zisizo na miti pia hutumiwa, ingawa mgawo wa mizizi kwa njia hii sio juu sana.
Kwa kilimo cha biashara, inashauriwa kutumia miche iliyopatikana kwa uenezi wa in vitro. Ikiwa mbegu itatunzwa ipasavyo, basi kiwango cha kuishi ni 100%.
Kuchagua mahali pa kupanda vichaka
Jinsi ya kukuza hazelnuts ndaniUrusi ya kati? Ikiwa tunazungumzia juu ya wazi au njama yenye mteremko wa digrii si zaidi ya 150, basi udongo wa kawaida unahitajika. Ikiwa maji ya chini ya ardhi ni ya juu, basi itabidi utengeneze mfumo wa mifereji ya maji.
Unapotua kwenye miteremko, inashauriwa kuchagua miteremko ya kaskazini-mashariki, kaskazini-magharibi na kaskazini. Kiini cha hii ni kuacha maua mapema na kuzuia maua kutoka kufungia katika baridi ya spring, pamoja na kifo chao kutokana na mabadiliko ya joto. Miteremko haihitaji kuwekewa matuta, lakini inapaswa kupandwa kwenye mteremko wa asili.
Ikiwa hali ya hewa katika eneo hilo ni kavu na yenye upepo, basi itakubidi uchukue hatua za kujikinga na upepo na kupanga kumwagilia mara kwa mara.
Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa hazelnuts haipendi kivuli kidogo na kivuli, kwa hivyo ni bora kupanda mmea kwenye ukingo wa shamba.
Je, hazel inaweza kukuzwa kutoka kwa walnut?
Je, wanapanda hazelnuts nchini Urusi kwenye ua wao? Ikiwa haiwezekani kununua miche ya mmea, basi inawezekana kabisa kukuza kichaka kutoka kwa jozi.
Kwa kupanda, matunda bora pekee, yaliyoiva na ambayo hayajaharibika, yanapaswa kutumika. Zipandwe mara baada ya kuvuna na kwa wingi.
Kwa kupanda, chimba shimo kwa kina cha sentimita 8, ambamo mbolea huwekwa kwanza. Kwa mwaka mzima, magugu yanapaswa kukusanywa kwa uangalifu na kumwagilia. Baada ya miezi 12, miche yenye urefu wa sentimita 15 inapaswa kuonekana. Ikiwa mmea ni mdogo, basi utahitaji kusubiri mwaka mwingine.
Jambo kuu kuelewa ni kwamba, uwezekano mkubwa, baada ya kichaka kukua, itapoteza aina yake.vipengele, kwa hivyo bado unapaswa kuunganisha aina ya hazel unayotaka.
Sheria za mavuno
Kulingana na eneo la ukuaji, hazelnut hukomaa kabisa mwishoni mwa Agosti - mwanzoni mwa Septemba. Unaweza kuamua kuwa matunda yako tayari kuvunwa kwa rangi ya manjano au kahawia ya kanga, na matunda pia huanza kuanguka yenyewe.
Kipindi bora zaidi cha kuvuna ni wakati ambapo, wakati wa kutikisa kichaka, karanga sio tu kuanguka, lakini pia huanguka kutoka kwa laini.
Wadudu
Mdudu waharibifu wa hazel anayejulikana sana, bila kujali mahali ambapo hazelnut hukua nchini Urusi, ni fukwe wa walnut. Mdudu huyu anaishi karibu sayari nzima, haikuwezekana kuigundua tu Amerika Kaskazini na Corsica. Ikiwa hutafanya usindikaji kwa wakati kutoka kwa mende huyu, basi unaweza kupoteza takriban 50-80% ya mazao.
Nyeta hupendelea matunda machanga na yaliyoiva zaidi. Ikiwa tunazungumzia njama ya kibinafsi, basi kwa uhaba wa chakula, wadudu wanaweza kuhamia cherries na cherries. Uwekaji wa yai huanza mwanzoni mwa Juni na hudumu hadi muongo wa kwanza wa Julai, ni katika kipindi hiki ambapo shell ya nut inakuwa ngumu. Licha ya makundi madogo (mayai 20-30), muda wa incubation ni mfupi sana: siku 5-9 na mabuu tayari yanaonekana. Na jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba mahali ambapo mayai huwekwa, nati haipati ukungu. Matunda yaliyoharibiwa kwa kawaida huanguka chini kabla ya kuiva kabisa.
Ikiwa tunazungumzia mmea mmoja au miwili, basi njia bora ya kupigana nikutikisa mende. Chini ya mti, lazima kwanza uweke filamu. Sambamba na mende, ikiwa matunda yaliyokaushwa yanaonekana kwenye mti, lazima yaondolewe. Kwa kiwango cha viwanda, upandaji miti hutiwa dawa za kuua wadudu.
Kwa kweli, ukuzaji wa hazelnuts nchini Urusi ni jambo rahisi sana. Zaidi ya hayo, pamoja na matunda ya kitamu na yenye afya, unaweza kupanda mmea mzuri kwenye tovuti ambao utapendeza macho.
