Boletus ya uyoga: maelezo na picha

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:18

Inachukuliwa kuwa ni nadra sana kupata uyoga wa boletus msituni. Hii ni aina ya pekee ya tubular inayoitwa Boletus luridus, inayokua katika misitu yenye majani na kutengeneza mycorrhiza na mialoni na lindens. Uyoga wa boletus unaweza kuchanganyikiwa na porcini kutokana na kufanana kwake nje. Mwili wa matunda una bua mnene, yenye nyama na kofia ya mviringo. Lakini kuna tofauti nyingi, jambo kuu ni nyama ya bluu kwenye kata.

Katika maeneo mengi, unaweza kupata analogi chungu - Radikani za Boletus. Lakini ina aina tofauti kidogo na inafanana zaidi na gurudumu la kuruka lililokua. Tovuti za usambazaji ni sawa na zile za wenzao wa chakula. Chini ni uyoga chungu wa boletus (picha 2).

Uyoga wa boletus unaoweza kuliwa huanza kukua mapema kiasi - kuanzia mwisho wa Mei na mwanzoni mwa Juni. Kisha kuna mapumziko kwa miezi miwili, na mapema Agosti na kabla ya baridi, huonekana tena. Wao ni nadra sana kuliko aina nyingine za tubular. Bahati nzuri kuwapata kwenye kichaka cha miti mirefu. Baada ya yote, uyoga wa boletus una ladha ya kupendeza na harufu nzuri. Na pia wanapenda sana panya wa misitu. Na ikiwa una bahati ya kupata boletus ambayo haijaliwa, basi hii inaweza kuzingatiwa kuwa bahati mara mbili. Kwa kawaida uyoga wa boletus hulala huku mguu ukiwa tayari umetafuna.

Mguu ni pipa lenye umbo la silinda la rangi ya manjano nyangavu na matundu mekundu tofauti juu ya uso mzima. Kipenyo kinafikia cm 2-5, na urefu ni cm 4-12 tu. Boletus inaonekana kama shujaa wa kutosha na mnene. Katika hatua ya kuwasiliana na ardhi, shina ni nene kidogo na ina tint nyeusi sana nyekundu, wakati mwingine kahawia au nyeusi. Nyama pia ni nyekundu kwenye msingi, juu, karibu na kofia, ni njano. Wakati wa kukata, hugeuka kijani, na kisha hugeuka bluu. Ina harufu ndogo ndogo.

Kiwanda cha ngozi kinaweza kuwa na vivuli tofauti vya kofia: kutoka mzeituni hafifu hadi chungwa nyangavu, mara nyingi njano, kahawia, wakati mwingine hata nyekundu. Uso ni laini, bila wrinkles, kavu, velvety kwa kugusa. Katika miili ya zamani ya matunda, inakuwa wazi, magazeti ya bluu yanaonekana wazi wakati wa kushinikizwa. Mwanzoni mwa ukuaji, kofia imesisitizwa kwa shina, kingo zake zimeinama chini. Baadaye, inafungua kidogo, lakini daima inabakia spherical, mviringo, na safu ya chini ya tubular ya njano. Katika vielelezo vikubwa zaidi, kipenyo cha kofia hufikia cm 20, lakini kawaida saizi ni ya kawaida zaidi - kutoka 7 hadi 12 cm

Poda ya spora ya manjano iliyokolea. Safu ya tubular urefu wa 15-25 mm. Vinyweleo havina rangi, rangi ya mzeituni wakati wa kukomaa, katika uyoga mchanga huwa na rangi nyekundu inayong'aa, hubadilika na kuwa buluu unapobonyezwa.

Uyoga wa polet ni chakula, hutumika kukaanga na kuchemshwa na kutengeneza michuzi. Mchuzi wa kwanza baada ya kuchemshwa lazima umwagike, kupika tena ni muhimu ndani ya dakika 10-15.

Kulingana na baadhi ya vyanzo, tannari zilizopikwa hazipaswi kuunganishwa na pombe.

Wakati wa kuchakata Boletus luridus, mipako ile ile ya rangi ya samawati hubakia kwenye vidole vyake. Kwa massa ya hudhurungi, boletus inaweza kutofautishwa kutoka kwa mwenzake - boletus. Muhtasari wa nje wa uyoga unafanana sana, lakini rangi hazitamruhusu mchukua uyoga mwenye uzoefu kuwachanganya. Nyeupe kamwe haina muundo wa gridi kwenye shina, katika boletus inaonyeshwa wazi, na gridi nyekundu iliyowekwa juu ya asili ya njano. Nyama pia ina rangi ya limau, na uyoga wenyewe ni wa wale wenye tubula za hudhurungi.