Makadamia nut ndiye mfalme anayetambulika wa ufalme wa njugu

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:17

Macadamia ni kokwa ambayo ni ya familia ya Proteaceae na jenasi ya Macadamia. Inatofautiana na wengine kwa bei ya juu zaidi. Inatoka Australia, na gharama yake ya juu inatokana na ugumu wa kukua.

Hukua kwenye miti isiyozidi m 15 kwa urefu. Wana majani laini ya ngozi, lakini hutoa mavuno ya kwanza miaka 8-10 tu baada ya kupanda. Lakini wanaishi hadi miaka 100, na wakati huu wote watazaa matunda. Karanga hutegemea matawi katika makundi marefu. Wanakusanywa tu kwa mkono. Mkusanyaji mwenye uzoefu katika siku moja ataweza "kupata" si zaidi ya kilo 150. Inachukua angalau miezi sita kwa karanga kuiva. Matunda ya kukomaa ni kipenyo cha cm 3.5. Inaweza kusema kuwa haiwezekani kuwasafisha kwa mikono, kwa kuwa msingi unawasiliana sana na shell, na huvunjwa na athari. Ndio maana kokwa ya makadamia husafishwa kwa mashine pekee.

Mashamba ya Macadamia yanapatikana Brazili, Australia, kusini mwa Marekani, Hawaii na Afrika Kusini. Kwa mwaka huzalishwa chini ya, kwa mfano, caviar nyeusi - tani 40 tu. Kwa hivyo, hata katika nchi yake ya kihistoria inagharimu zaidi ya $ 30 kwa kilo. Mpaka nut ya macadamia ifike duniani kote, bei, bila shaka, inakua kwa utaratibu wa ukubwa. Ingawa bidhaa hii sasa imekuwahukua katika nchi nyingi za tropiki na inazidi kuwa maarufu na kwa bei nafuu.

Makadamia nut ina matunda magumu sana ya duara, ambayo ni vigumu sana kutenganisha punje kutoka kwenye ganda. Tamu ya kwanza, nyeupe. Inaweza kukaanga, au inaweza kuliwa safi, kabla ya kuwa na chumvi kidogo. Ili kuonja, ni kukumbusha kwa hazelnuts, lakini ni lishe zaidi na tastier. Mafuta bora hutengenezwa kutokana na kokwa zake. Ni ya uwazi, karibu haina rangi, na ina harufu kidogo. Na, kama Provence, ni ya jamii ya juu zaidi ya mafuta yote ya kula. Wataalamu wa karanga hizi wanaamini kwamba sherry na kahawa zitasisitiza zaidi ladha ya makadamia.

Kwa upande wa ladha, thamani ya lishe na maudhui ya kalori, kokwa ya macadamia ndiyo bingwa kati ya "ndugu" zake. Takriban kilocalories 700 ziko katika gramu 100, wakati zina mafuta mengi na chini ya wanga. Karanga hizi zina kiasi kikubwa cha vitamini B, pamoja na shaba na potasiamu. Kuna mali nyingine ambayo makadamia imejaaliwa. Nut, matumizi ambayo inathaminiwa sana katika cosmetology, ina mali ya antioxidant. Hii yenyewe ni ya kipekee, kwani dutu iliyomo inafanana na nta ya mboga. Na katika ulimwengu wa mimea, hii hutokea tu kwa namna ya mipako ya wax, na, kama unavyojua, haiwezekani kuikusanya. Kwa hiyo, macadamia inathaminiwa sana na hutumiwa katika cosmetology kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa zinazojali ngozi ya ngozi, kavu. Pia hutumiwa na wazalishaji wa rangi kwanywele.

Kwa kweli, kokwa ya macadamia ni hatari kwa mbwa. Ina faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Kwa kweli hakuna contraindication kwa matumizi yake. Lakini kwenye mwili wa ndugu zetu wadogo, ina athari ya sumu. Nuti husababisha sumu ndani yao, ambayo huendelea na udhaifu mkubwa. Ikiwa mbwa anakula angalau nucleolus kama hiyo, basi baada ya hapo haitaweza hata kuinuka kwa miguu yake kwa masaa 12. Lakini ahueni huja haraka vya kutosha, ndani ya siku mbili tu mnyama atapata umbo lake la awali.