Wacha tuzungumze juu ya matunda ya matunda: tyutina (mulberry) katika dawa na kupikia

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:16

Je, unapenda beri? Tyutina ni ladha inayojulikana kwa kila mtu tangu utoto. Lakini licha ya ukweli kwamba mulberry inakua katikati mwa Urusi, watu wachache wanajua kuwa ina mali muhimu ya uponyaji. Ni shukrani kwao kwamba tyutina ni beri ambayo imeenea katika dawa za watu na kupikia. Hili litajadiliwa katika makala yetu ya leo.

Machache kuhusu mkuyu

Beri ilizaliwa katika nchi gani? Inaaminika kuwa Tyutina anatoka sehemu ya mashariki ya Uchina. Ilikuwa kutoka hapo kwamba ilianza kuenea kwanza kwa eneo la nchi za Asia, na kisha kwa Transcaucasia yetu. Katika karne ya XII, mulberry ililetwa Ulaya.

Beri hizi ni nini? Tyutina inaweza kuwa nyeupe, nyekundu au kahawia (nyeusi), kwa nje inafanana na raspberry. Mkuyu hutofautiana na miti mingineyo kwa kuwa majani yake ni chakula cha viwavi.

Mulberry katika dawa za kiasili

Kabla ya kuzungumza juu ya maombi katika dawa, unahitaji kujua ni ipivitamini na vitu vingine vya manufaa vina beri hizi tamu.

Tyutina (mulberry) ina sukari nyingi (kutoka 10% hadi 20%, kulingana na rangi), haswa fructose na glukosi. Ikiwa tunazungumza juu ya vitamini, basi inafaa kutaja kama vile B1 na B2, PP. Miongoni mwa vitu vingine muhimu, vina chuma na shaba, pectini na potasiamu, kulingana na yaliyomo ambayo matunda ya mulberry hushindana sana na matunda ya blackcurrant.

Mafuta muhimu, asidi za kikaboni na vipengele vya kufuatilia kama vile magnesiamu, fosforasi, sodiamu, vilivyomo katika utamu huu unaopendwa pia ni muhimu.

Je, matumizi ya beri hii ndogo ni nini? Mulberry mara nyingi hutumiwa katika dawa kwa upungufu wa damu na kurejesha michakato ya kimetaboliki katika mwili safi. Ili kutatua shida na jasho, decoction ya buds ya mulberry hutumiwa. Inaaminika kuwa matunda pia yana athari chanya kwenye njia ya utumbo, kwenye njia ya biliary.

Dawa rasmi pia inatambua sifa za dawa za mulberry na kuitumia kutengeneza dawa zinazopunguza asidi ya juisi ya tumbo.

Athari ya manufaa zaidi kwa mwili ina decoction rahisi au chai kutoka kwa beri hii. Tyutina ina athari ifuatayo:

1. Diuretic na laxative.
2. Hutibu shinikizo la damu.
3. Muhimu kwa ajili ya kuzuia na kutibu kisukari (hasa kukatwa kwa majani).
4. Hurejesha michakato ya kimetaboliki iliyovurugika.

Madaktari wengi wanaamini kuwa mulberry husaidiana baadhi ya matatizo ya akili na neva, na maumivu ya kichwa na jino, na pia ina athari chanya katika mfumo wa genitourinary (hasa kwa matatizo ya "kiume").

Kupika na mulberries

Kwa manufaa ya beri hii ndogo, unaweza kuongeza kwa usalama ladha maalum, ambayo ilimpa fursa ya kuchukua nafasi yake katika kupika. Kwa kawaida, ni kitamu sana na afya kula matunda ya mulberry safi. Lakini pia unaweza kutengeneza jamu kutoka kwao au jamu mbalimbali pamoja na matunda mengine, pamoja na jeli, inayopendwa na watoto wote.

Compote na chai ni ya kawaida sana na ni muhimu, na baadhi ya mafundi, wapenda vinywaji vikali, wanajua zaidi ya siri moja ya kutengeneza divai ya mulberry ya kujitengenezea nyumbani kutoka kwa beri hii.

Tyutina inaweza kuwa kijenzi kizuri na hata msingi wa kuoka. Mara nyingi hutumiwa kufanya pancakes, pies na pies. Zaidi ya hayo, beri iliyokaushwa husagwa na kuwa unga na kutumika kutengeneza keki yoyote, na kuiongeza kwa ngano ya kawaida au rai.