Uyoga wa mbuzi: maelezo, makazi, thamani ya upishi

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:15

Uyoga wa mbuzi ni wa familia ya Boletaceae. Watu huita: mbuzi, mullein, kimiani, Ivanchik, nk. Mbuzi wa Kuvu haijulikani kidogo. Walakini, jamaa zake ni macromycetes maarufu kama boletus, boletus na boletus. Katika mbuzi, ngozi haiondolewa kwenye kofia. Wanatofautiana na vipepeo kwa ukubwa mdogo kidogo. Kwa kuongeza, hakuna cuff kwenye miguu ya mbuzi - kipengele tofauti cha vipepeo vya vuli.

Maelezo

Katika mbuzi, kofia ina kipenyo cha hadi cm 12. Kama sheria, katika macromycetes changa ni convex, lakini baada ya muda inakuwa laini. Kofia ni slimy kwa kugusa, na wimbi kando ya kingo. Rangi yake ni ya machungwa-kahawia, na wakati mwingine hudhurungi nyepesi. Katika hali ya hewa kavu, inakuwa shiny, na katika hali ya hewa ya mvua, greasy. Sketi chini ya kofia haipo. Katika vielelezo vya vijana, hymenophore ni nyekundu-njano, wakati katika vielelezo kukomaa zaidi ni kahawia-mizeituni. Katika uyoga wa zamani, massa ni mkali, mnene, elastic, ina ladha kali na harufu ya kupendeza isiyoonekana. Safu ya tubular ya macromycete - kuambatana na shina. Awali, anamanjano chafu, lakini huwa rangi ya kahawia isiyokolea au kahawia kadiri mullein anavyopevuka. Kutoka kwa kugusa safu ya tubular, matangazo ya giza yanabaki juu yake. Uyoga wa mbuzi hautoi juisi ya maziwa. Poda yake ya spore ina rangi ya hudhurungi au hudhurungi ya mizeituni. Shina la macromycete ni cylindrical. Unene wake wa juu ni 2 cm, na urefu wake ni cm 10. Ni mnene, inaendelea na laini, wakati mwingine inaweza kuinama, kuvimba kidogo katika vielelezo vya vijana. Shina ni rangi sawa na kofia. Picha za uyoga wa mbuzi zinaweza kutazamwa katika makala haya.

Makazi na usambazaji

Uyoga wa mbuzi hukua katika misitu ya misonobari na mchanganyiko. Kwa kuongezea, inaweza kupatikana katika eneo lote la sehemu ya kaskazini ya ukanda wa joto kutoka Julai hadi Septemba-Oktoba. Mbuzi hupendelea maeneo yenye unyevunyevu. Wanapenda sana maeneo ya chini, pamoja na maeneo yenye maji ya misitu ya coniferous. Katika jirani pamoja nao, mara nyingi unaweza kupata blueberries, cloudberries au blueberries. Ufugaji wa mbuzi wa uyoga hauna adabu sana. Kawaida hukaa katika jamii kubwa, ingawa sampuli moja pia hupatikana. Moja ya sifa nzuri za mbuzi ni kwamba hakuna wenzao wenye sumu ambao wanaweza kuchanganyikiwa. Isipokuwa ni uyoga wa pilipili, ambayo ni sawa na hiyo. Walakini, macromycete hii, ingawa haiwezi kuliwa, haina sumu pia. Zaidi ya hayo, uyoga wa pilipili ni nadra sana kuunda jumuiya.

Sifa za Kitamaduni

Kufuga mbuzi ni uyoga wa kuliwa. Ni ya jamii ya tatu. Unaweza kula baada ya dakika kumi na tano ya kupikia. Usindikaji wa muda mrefu haupendekezi, kwani miili ya matunda huchemka na kugeuka zambarau, ambayo inaweza kuharibu aesthetics ya sahani. Mtoto wa uyoga ni chumvi, marinated, stewed na kukaanga. Wanaweza kukaushwa kwa majira ya baridi. Kutoka kwa mbuzi kavu hufanya unga wa uyoga wa ajabu. Uyoga huu una muundo tajiri. Zina vyenye vitu muhimu vile: vitamini B, vitamini PP na D, fosforasi, carotene, pamoja na tata ya amino asidi muhimu. Uyoga huu una shughuli ya antimicrobial.