Watu wengi wa Orthodoksi wanajua mila ya kubeba mlo wa jioni kwa jamaa wa karibu na baba wa mungu mkesha wa Kuzaliwa kwa Kristo, wakiwatakia jioni njema. Hata hivyo, si kila mtu anajua ambapo ibada hii inatoka, ni nini maana yake. Chakula cha jioni huvaliwa lini na inapaswa kufanywa kwa usahihi? Ni nini kawaida katika kikapu takatifu cha jioni cha sherehe, ni nani na nani anapaswa kuwasilisha? Hebu tujaribu kufahamu.
Mila ya kuvaa chakula cha jioni ilitoka wapi?
Sherehe ya zamani ya Warusi ya kuvaa chakula cha jioni ina mizizi ya kipagani. Tiba ya kitamaduni, ambayo ilikuwa ya kawaida ya kubadilishana na jamaa wa karibu wa damu, na pia kutuma kwa mkunga, iliashiria umoja wa kiroho wa familia, tabia yao kwa kila mmoja, kuhurumiana na ukarimu.
Ukristo ulikubali ibada hii kwa urahisi. Udhihirisho wa hamu ya kutembelea godparents, watu wapendwa na wa karibu wameingizwa katika mila ya Jioni Takatifu usiku wa Krismasi, wakati wanavaa chakula cha jioni. Kitendo hiki cha kiibada si cha lazima, lakini kinakaribishwa na kutiwa moyo na kanisa.
tarehe ya karamu ni nini
Kulingana na kukubaliwamila, ni kawaida kubeba chakula cha jioni siku ya sita ya Januari - usiku wa kusherehekea Krismasi ya Orthodox. Godchildren huleta zawadi kwa godparents zao, hutumia saa kadhaa kuwatembelea, baada ya hapo wanaenda nyumbani kusherehekea Krismasi kwenye meza yao ya familia. Sio marufuku, bila shaka, kutembelea jamaa na zawadi na baadaye, siku ya Krismasi yenyewe. Na bado, wakati ambapo chakula cha jioni kinavaliwa kinapaswa kuwa mkesha wa Krismasi, vinginevyo itakuwa tayari kuwa pongezi kwa wapendwa kwenye likizo.
Nani anafaa kuvaa chakula cha jioni?
Kulingana na sheria, watoto wanapaswa kuvaa chakula cha jioni. Inatakiwa kupitishwa kwa jamaa wa karibu wa damu na godfathers, na mwisho bila kushindwa.
Mnapokutana mkesha wa Krismasi, ni desturi kusalimiana kwa maneno "Kristo amezaliwa!" na kusikia jibu "Utukufu kwake!". Kwa msemo huu wao pia huingia nyumbani wanapobeba chakula cha jioni. Watoto wa godchild kwanza hutendea godfather, kisha godmother, wakiwapa kikapu na zawadi kwa maneno: "Mama na tato walituma chakula cha jioni. Jioni njema!"
Karamu ya Jioni inachukuliwa kuwa shukrani ya mfano kwa godparents kwa kuchukua jukumu, kujali kumwombea mtoto na kumfundisha kiroho. Kwa kujibu, godparents pia huwashukuru watoto, wakiwapa sarafu na pipi - pies, karanga, pipi (kwa kuwa na taarifa), na pia kwa kurudi huwapa sahani kadhaa za ibada.
Mababe wanavaa nini kwenye chakula cha jioni
Yuletide inajumuisha ninichakula cha kiibada? Kama sheria, kile kinachovaliwa kwa mababu kwa mujibu wa mila ya zamani ni kutya, uzvar (uzvar) na mkate. Kutya kwa kawaida huitwa uji, uliotayarishwa awali kutoka kwa ngano iliyopigwa au shayiri na kuongeza ya asali, mbegu za poppy, zabibu na karanga. Iliaminika kuwa kadiri kutya kwa Krismasi kunavyokuwa vya kuridhisha na tajiri zaidi, ndivyo ustawi na ustawi zaidi kungekuwa katika familia katika mwaka ujao. Uzvar ilikuwa compote iliyotengenezwa kutoka kwa aina kadhaa za matunda yaliyokaushwa: cherries, apples, plums, pears - mapishi ya jadi ya Kiukreni ambayo hayajabadilika katika siku zetu. Kweli, hakuna likizo moja muhimu ya familia ambayo imewahi kufanya bila palanica yenye harufu nzuri ya mviringo, inayoashiria ukarimu, ukarimu na bidii.
Si lazima iwe na vyakula vya kitamaduni pekee. Jioni inaweza kuwa keki za nyumbani, sahani mbalimbali kutoka kwa matunda na mboga. Ikiwa kuna watoto wadogo katika familia ambao chakula cha jioni huhudumiwa, unaweza kuweka pipi kwenye kikapu na kutibu. Walakini, kimsingi, hakuna sheria maalum au za lazima kuhusu zawadi za likizo - unaweza kuwafurahisha wapendwa wako na chochote ambacho moyo wako unatamani.
Ni nini kinachotolewa kwenye meza kwenye Jioni Takatifu
Jioni takatifu ni alama ya mwisho wa Majilio. Inafikiriwa kwamba siku hii kulikuwa na sahani kumi na mbili za Kwaresima kwenye meza ya sherehe - kwa heshima ya mitume kumi na wawili walioshiriki katika Karamu ya Mwisho.
Kama vile kati ya sahani ambazo huvaliwa kwenye chakula cha jioni cha godfather, kutia na uzvar zimekuwa kuu kila wakati kwenye meza ya Krismasi. Mbali nao kwa chakula cha jioni jadiwalitumikia kabichi na mtama iliyohifadhiwa na mafuta ya mboga, borscht na uyoga na samaki, mtama au uji wa buckwheat ulioandaliwa kwa njia maalum. Kijadi, tahadhari nyingi zililipwa kwa sahani za samaki: zawadi za mito zilikaanga na kupozwa, zilitumiwa kama kujaza kwa mikate na kulebyak. Kwa kuongezea, mlo wa sherehe haukufanya bila mbaazi za kuchemsha au maharagwe, uyoga wa kukaanga, rolls za kabichi, dumplings, mikate ya konda na kujaza anuwai. Sahani zote zilizowekwa kwenye meza usiku wa Krismasi zilikuwa na kazi ya kichawi - kuhakikisha ustawi wa familia kwa mwaka ujao. Kwa hiyo, ilikuwa ni desturi kukusanya meza tajiri, na wakaanza kuandaa chipsi kwa ajili ya likizo mapema.
Ishara na imani
Jioni takatifu kwa desturi inastahili kuadhimishwa na familia yako mwenyewe. Ikiwa wageni hawawezi kuepukika, basi mtu mwenye furaha anapaswa kuwa wa kwanza kuingia ndani ya nyumba, akiwabariki wenyeji wake wote kwa furaha katika mwaka ujao.
Tangu nyakati za zamani, iliaminika kuwa Krismasi inapaswa kusherehekewa kwa nguo nzuri, kuweka sahani mpya kwenye meza. Huwezi kuchelewa kwa meza ya sherehe: mkiukaji atalazimika kutanga-tanga mbali kwa mwaka mzima ujao.
Wakati wa sikukuu ya sherehe, haikuruhusiwa kuruka juu ghafla kutoka kwenye meza, kupiga kelele na kuzungumza kwa sauti kubwa - iliaminika kuwa hii inaweza kuogopa bahati kutoka kwa familia.
Ilikuwa kawaida kuacha vyombo na kutya kwenye meza baada ya chakula cha jioni. Isitoshe, wanafamilia waliacha vijiko vyao kwenye sufuria ya kawaida ili usiku roho za mababu zao, ambao kulingana na hekaya, walishuka duniani usiku huo, wapate viburudisho.
