Michel Montignac ni mtaalamu wa lishe maarufu duniani na mbunifu wa lishe ya kipekee. Shukrani kwake, mamilioni ya wanawake na wanaume wamepata sura inayotaka, kuboresha miili yao na kubadilisha mtindo wao wa maisha. Ni nini siri ya mbinu yake na jinsi inavyofanya kazi inaweza kupatikana katika makala haya.
Historia ya kuundwa kwa mbinu ya Montignac
Mwanzoni mwa taaluma yake, Montignac alifanya kazi kama mwakilishi katika mojawapo ya kampuni kubwa zaidi za kutengeneza dawa. Jukumu lake lilikuwa kukutana na wateja, wawekezaji na wageni wengine muhimu wa kampuni. Maeneo ya mikutano na mawasilisho, kama sheria, yalikuwa mikahawa na mikahawa. Kwa kuongezea, mtaalamu wa lishe alikuwa katika mwendo wa mara kwa mara na alilazimika kula vitafunio kwa kukimbia. Kazi kama hiyo, pamoja na mtindo wa maisha, iliongoza Montignac hadi hatua ya pili ya ugonjwa wa kunona sana. Uzito kupita kiasi ulimsumbua mtaalamu wa lishe wa siku zijazo na kuunda aina nyingi tofauti.
Hivyo ndivyo safari ndefu ya kuunda lishe bora ilianza. Michel Montignac amejaribu mbinu kadhaa za kisasa za kupunguza uzito. Lakini hakuna hata mmoja wao aliyempa matokeo yaliyotarajiwa. Na kisha yeyealianza kukuza mbinu yake mwenyewe. Baada ya kupima faida na hasara zote za mlo zote zilizopitishwa, mtaalamu wa lishe alianzisha nadharia ya kuonekana kwa uzito wa ziada. Na nikapata njia ya kukabiliana nayo.
Uzito kupita kiasi unatoka wapi
Michel Montignac anaamini kuwa kisababishi cha uzito kupita kiasi ni homoni ya insulini inayozalishwa na tezi dume. Kuongezeka kwa insulini katika damu hukasirishwa na wanga rahisi. Inapotumiwa, viwango vya sukari kwenye damu hupanda na mwili hutoa insulini ili kuipunguza.
Tatizo ni kwamba mtu akila kiasi kikubwa cha wanga basi sukari hupanda haraka. Na insulini huipunguza haraka hadi chini ya viwango vya wastani. Matokeo yake, mwili huanza kukosa sukari. Inaashiria ubongo kujaza viwango vyake kwa kutumia wanga rahisi. Inageuka mduara mbaya. Mtu anakula peremende na baada ya muda anataka zaidi.
Ili kuepuka mabadiliko ya ghafla ya viwango vya sukari, Michel Montignac anapendekeza ulaji wa vyakula vilivyo na fahirisi ya chini ya glycemic, kwa kuwa hii ndiyo huathiri uzalishwaji wa insulini. Hii itakuwa:
- Weka insulini katika hali ya kawaida.
- Mafuta - huvunjwa kwa wakati ufaao.
- Epuka kisukari.
Mbinu ya Michel Montignac
Montignac kimsingi inapingana na neno "mlo". Kwa maoni yake, husababisha vyama hasi vinavyohusishwa na vikwazo vya chakula, mgomo wa njaa, matumizi ya konda, vyakula visivyo na ladha, uchovu, udhaifu, na kadhalika. Sio tu inakataza kula, lakini pia inahimiza matumizi ya chakula kitamu, cha kuridhisha. Pengine,ndio maana Michel Montignac amekuwa sanamu kwa wanawake.
Njia ya Michel Montignac inategemea kupunguza vyakula vya juu vya glycemic na kuongeza vile vya chini vya glycemic.
Vyakula vilivyopigwa marufuku ni pamoja na:
- Sukari kwa namna yoyote ile.
- Wanga na bidhaa zilizomo.
- Mboga tamu kama beets na karoti.
- Matunda matamu kama ndizi, zabibu, maembe.
- Nafaka zilizosindikwa kama vile wali mweupe uliong'olewa au semolina.
- Mkate, hasa mweupe.
- Pasta.
- Milo iliyochanganywa ambayo ina mafuta mengi na wanga kwa wakati mmoja. Kwa mfano, keki, keki, viazi vya kukaanga, plov, n.k.
Vyakula vinavyoruhusiwa ni pamoja na:
- Mboga, hasa za kijani.
- Matunda kama tufaha, machungwa, parachichi, pechi, kiwi na vyote.
- Nafaka ambazo hazijasindikwa kama vile buckwheat au wali wa kahawia.
- tambi ya ngano ya Durum.
- Mbichi safi.
- Berries.
- Uyoga.
- Nyama nyekundu. Inaweza kuliwa pamoja na mboga, lakini ni marufuku pamoja na nafaka na pasta.
- Kuku, pendelea matiti.
- Samaki, aina zote.
- Bidhaa za maziwa na maziwa siki.
- Bidhaa za soya kama vile tofu na maziwa.
Kama unavyoona, orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa ni kubwa sana. Kupoteza uzito sio lazima kufa na njaa au monotonouslykula. Kila siku anaweza kupika sahani mbalimbali kwa ajili yake mwenyewe. Lakini kumbuka kuwa kiasi cha mafuta kitapunguzwa, na pia epuka kuchanganya na wanga, hata zile ngumu.
Michel Montignac: Menyu
Chaguo hili la menyu ni la kuigwa na liliundwa ili wale wanaopunguza uzito wapate wazo kuhusu lishe ya kila siku ya Montignac:
- Kiamsha kinywa: oatmeal iliyochemshwa na maziwa, matunda au matunda ya matunda.
- Kiamsha kinywa cha pili: aina moja ya tunda lolote isipokuwa ndizi na zabibu.
- Chakula cha mchana: nyama ya ng'ombe ya kuchemsha na saladi ya mboga.
- Vitafunio: jibini la kottage na mboga mboga au matunda.
- Chakula cha jioni: kimanda na mayai mawili, uyoga na mboga.
- Kula mtindi usio na sukari kabla ya kulala.
Hatua za lishe
Lishe ya Michel Montignac imegawanywa katika hatua mbili. Ya kwanza ni kupunguza na udhibiti mkali wa wanga zinazotumiwa. Vyakula tu ambavyo vina index ya chini ya glycemic vinaruhusiwa. Muda wake unategemea mtu na kilo ngapi anataka kupoteza uzito. Wakati kupoteza uzito kufikia uzito uliotaka, anaendelea hadi hatua ya pili - ujumuishaji. Inaruhusu vyakula vilivyo na index ya juu ya glycemic, lakini kwa idadi ndogo.
Hatua ya kwanza
Hatua hii inaweza kuwa na muda tofauti na inategemea uzito unaohitajika wa mtu anayepunguza uzito. Katika kipindi hiki, unahitaji kukaribia kwa uangalifu uchaguzi wa bidhaa. Kwa mfano, ni bora kutoa upendeleo kwa samaki ya mafuta au avocados. Zina nyingiasidi muhimu, ambayo sio tu haidhuru takwimu, lakini pia kusaidia kuboresha. Tofauti na siagi na mafuta ya mboga.
Kati ya vyakula vya protini, ni bora kuchagua vyakula visivyo na mafuta kidogo. Kwa mfano, matiti ya kuku, nyama ya ng'ombe konda, nyama ya ng'ombe, samaki wa chewa, jibini la Cottage, mayai, dagaa, n.k. Na utalazimika kuacha nyama ya nguruwe na kondoo yenye mafuta.
Kuhusu wanga, faharasa yao ya glycemic haipaswi kuzidi pointi 40. Yaani mboga, matunda ya kijani kibichi, mimea, nafaka kwa kiasi kidogo.
Chakula kinaweza kuchemshwa, kuchemshwa na kuchemshwa. Ni marufuku kabisa kuzikaanga.
Wakati wa lishe, inashauriwa kucheza michezo. Sio lazima kupakia mwili kupita kiasi na mazoezi ya kuchosha kwenye simulators. Unaweza kutembea kwenye hewa safi au kufanya mazoezi ya asubuhi.
Inahitajika pia kunywa maji mengi safi, takriban lita 1.5-2 kwa siku. Chai na kahawa hazijajumuishwa katika idadi hii.
Hatua ya pili
Hatua hii ni uthabiti. Imeundwa kukuza tabia ya kula yenye afya na njia ya upole kutoka kwa lishe. Kwa urahisi, uthabiti utakusaidia kuepuka kuongezeka uzito.
Katika kipindi hiki, kiasi cha wanga kinachoruhusiwa katika lishe huongezeka. Unaweza kula nafaka zisizochapwa, pasta ya ngano ya durum, mboga tamu. Unaweza pia kuongeza kiasi cha matunda kwenye menyu ya kila siku.
Hatua ya pili huchukua siku nyingi kama ya kwanza. Hiyo ni, ikiwa mwezi mmoja ulitumika kwa hatua ya kwanza, basi utulivu hudumu sawa kabisa.
Michel Montignac:vitabu
Mtaalamu wa lishe sio tu aliunda mbinu ya kipekee ya kupunguza uzito, lakini pia aliiweka katika vitabu vyake. Zaidi ya miaka ya kazi yake, misaada mingi ya kupoteza uzito imeandikwa. Wanaelezea mbinu ya Montignac, sifa zake, faida na hasara. Vile vile vidokezo na hila muhimu kwa wale wanaotaka kuharakisha mchakato wa kuondoa uzito kupita kiasi.
Orodha ya vitabu vya Michel Montignac:
- “Siri za Lishe kwa Kila Mtu.”
- “Njia ya Montignac ya Kupunguza Uzito. Hasa kwa wanawake.”
- “Siri ya ujana wako.”
- “Michel Montignac. Kula na kupunguza uzito.”
- "Siri za Lishe Bora kwa Watoto"
- "Njia ya Michel Montignac ya Kupunguza Uzito"
- "mapishi 100 bora ya kupikia kutoka kwa Michel Montignac."
- "Kula na kupunguza uzito."
Kila mtu anayetaka kupunguza uzito, kuwa mdogo, kuboresha afya yake na kubadilisha maisha yake kuwa bora anapaswa kusoma vitabu hivi. Ndani yao, Michel Montignac haongei tu kuhusu mbinu yake, bali pia anashiriki siri za maisha yenye afya na kitamu.
Mwishoni mwa makala, tunaweza kuhitimisha kuwa Michel Montignac ni mtaalamu mahiri wa lishe. Yeye sio tu alianzisha mfumo wa lishe, lakini pia alithibitisha kutoka kwa uzoefu wake mwenyewe. Vitabu vinavyomelezea vimeuza mamilioni ya nakala na vimetafsiriwa katika mamia ya lugha. Na ikiwa mtu anataka kupunguza uzito, kubadilisha maisha yake na kuwa na afya njema, basi anapaswa kuzingatia njia ya Montignac.
