Basidiomycetes ni wa daraja la pili la fangasi wa juu. Hii ina maana kwamba wamepewa mycelium ya multicellular, ambayo hufikia muundo tata, ni tofauti. Ni sifa gani za kutofautisha za basidiomycetes, muundo na sifa? Ni aina gani zimejumuishwa kwenye kundi hili?
Maelezo
Basidiomycete wana mycelium ya haploid isiyokuwa na maendeleo ambayo inaonekana wakati wa kuota kwa basidiospore, pamoja na mycelium ya pili ya diploid, imekuzwa vizuri. Kiungo kikuu cha fungi kinachozingatiwa ni basidium. Inakua kutoka kwa seli ya nyuklia. Kuna hatua ya mfuatano - mgawanyiko wa kiini, ambao umegawanywa mara mbili.
Wawakilishi hawa wa darasa la fungi ya juu wana viungo maalum vya uzazi - basidia, kati yao - wawakilishi wa aina elfu thelathini. Basidia iliyokomaa ina basidiospores nne, ambazo ziko kwenye sterigmata. Wanapokua, mycelium ya haploid inaonekana. Kisha mycelium huunganisha, miili ya matunda huendeleza juu ya mmoja wao, na kisha meiosis huanza kwenye basidia. Inaisha na kuundwa kwa nuclei nne, ambazo hupita ndanibasidiospores.
Uyoga huu ni nini?
Wawakilishi wa basidiomycetes wanaweza kuliwa na kuwa na sumu. Ya kwanza ni pamoja na uyoga wa maziwa, uyoga wa porcini, boletus. Kwa pili - grebe ya rangi, kuruka agaric. Pia kuna spishi kati yao zinazosababisha michakato ya kuoza kwenye kuni na kuathiri mazao ya kilimo. Muundo wa basidiomycetes ni changamano, kwa kuwa wao ni wa juu zaidi.
Pia kuna basidiomycetes ya vimelea. Wameenea na kusababisha madhara kwa kilimo. Miongoni mwa uyoga huu ni kutu na smut. mwisho vimelea juu ya mimea mbalimbali, shina, maua, majani, matunda, kuharibu tishu kwa weusi. Korongo husababisha madhara makubwa kwa nafaka.
Ainisho
Uyoga Basidiomycetes zimegawanywa katika madarasa kulingana na muundo wao, sporulation na mwili wa matunda. Wamegawanywa katika vikundi viwili: holobazidiomycetes na phragmobasidiomycetes. Ya kwanza imegawanywa katika exobadial, aphyllophoric, agaric na Gasteromycetes. Phragmobasidiomycetes imegawanywa katika:
- uyoga;
- iliyo kutu;
- kutetemeka;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
Katika oda nne zilizopita, miili ya matunda ina uthabiti wa rojorojo. Phragmobasidia yao imegawanywa katika seli nne. Uyoga wa Basidial huzingatiwa kulingana na aina ya basidia yao. Kuna zaidi ya aina kumi za uyoga, ambayo ni pamoja na:
- agaricomycetes;
- uyoga kutu;
- urediniomycetes;
- ukelele;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremellomycetes.
Maeneo ya ukuaji, sifa muhimu
Basidiomycetes mara nyingi ni uyoga wa kuliwa. Wanakua hasa katika misitu (porini), wana ladha ya ladha na mali ya lishe. Basidiomycetes ya chakula inaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa kamili ya lishe. Ni uyoga gani?
- Aspen.
- Russula.
- Uyoga mweupe.
- Titi jeusi.
- Champignons.
- Nyeupe, au boletus.
- Uyoga wa asali.
- Boletus na wengine wengi.
Cep ina maumbo na aina zinazotofautiana katika vipengele vya kimofolojia na ikolojia. Kuvu nyeupe hukua katika miti ya spruce. Mwili wa matunda yenye kofia ya kahawia ina matangazo ya mwanga na giza. Katika miti ya birch kuna aina nyingine - uyoga wa birch nyeupe na kofia nyepesi na ya kijivu. Unaweza kuitofautisha kwa shina nyembamba na ndefu.
Boletus ya uyoga wa misonobari hukua katika misitu ya misonobari. Ana mguu wa hudhurungi-cherry, mfupi. Uyoga wa mwaloni hukua katika misitu ya mwaloni, mtawaliwa, kofia yake ni kahawia-hudhurungi. Uyoga wa juu hupendelea udongo wa mchanga na udongo. Hizi hutawala katika misitu yenye majani. Kwa mfano, ni pamoja na vitunguu. Inatumiwa safi na tayari, na pia hutumiwa kama kitoweo. Katika mwili wa matunda ya uyoga wa chakula kuna vitu vingi muhimu kwa wanadamu. Hizi ni wanga, mafuta, protini.
Uyoga una vitamini kama vile A, B, C, D, PP. Wazungu wana kiasi kikubwa cha vitamini C. Uyoga wa uyoga pia ni matajiri katika vipengele muhimu vya kufuatilia. Pia ina sifa za kuzuia bakteria.
Mwonekano wao, muundo
Kuna madarasa kumi na sita, oda hamsini na mbili, familia mia moja sabini na saba, zaidi ya genera elfu moja na aina elfu thelathini za basidiomycetes duniani. Wao ni hasa saprotrophs na ni muhimu sana katika madini ya misombo ya kikaboni. Takriban asilimia thelathini ya fangasi wote wameainishwa kama basidiomycetes. Mwili wao wa mimea unaonekana kama mycelium ya septate iliyo na na bila buckles. Ukuta wa seli ni multilayer, inajumuisha glucans na chitin. Septa ina muundo changamano, kuna septa ya dolipore.
Vipengele Tofauti
Basidiomycetes ni viumbe vyenye seli nyingi, kwa hivyo ni miongoni mwa viumbe vya juu zaidi. Hyphae yao imetenganishwa na utando. Kulingana na aina ya lishe, kama fungi ya chini, imegawanywa katika vimelea na saprophytes. Uyoga wa vimelea ni pamoja na kuvu ya tinder na chaga. Aina hizi zote mbili zinapatikana kwenye miti, na pia hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Kipengele kikuu cha kutofautisha cha wawakilishi wa basidial ni kofia, mguu, njia ya uzazi na lishe; mycelium yao ina hyphae ya seli; vyenye chitin. Kwa nje, unaweza daima kutambua kuvu ambayo ni ngumu katika muundo. Katika ulimwengu wa uyoga wa kofia, kuna aina elfu nane. Baadhi yao hutumiwa katika kupikia. Uyoga wenye sumu mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya dawa, wengine kama narcotic navitu vya kisaikolojia.
Uzalishaji
Basidiomycetes huzaliana kwa mimea kwa kugawanyika kwa thallus, na pia kwa mycelium. Ikiwa tutawalinganisha na marsupials, basi katika uzazi wa basidial kwa njia ya asexual haijatamkwa sana, isipokuwa fungi ya kutu. Ukuaji wa teleomorph unaendelea katika hatua mbili: mchakato wa kijinsia na malezi ya basidioma. Mchakato wa kijinsia unaitwa somatogamy, unaonyeshwa na kutokuwepo kwa seli za vijidudu na viungo. Basidia huundwa kwa ushiriki wa buckle.
Ilipotumika
Hutumika kikamilifu sio tu za chakula, bali pia basidiomycetes zisizoliwa na zenye sumu. Katika mwili wa matunda ya mwisho, vitu hatari, sumu hutengenezwa. Mzito zaidi ni muscarine. Kuna mengi yake katika fly agariki, uyoga wa kishetani, grebe ya rangi. Darasa la wawakilishi wenye sumu lina spishi elfu ishirini - micromycetes na macromycetes.
Uyoga unaoweza kuliwa ni pamoja na ule ambao hauna vitu vyenye madhara ambavyo havina ladha ya kupendeza. Wanaweza kutofautishwa na tabia yao ya harufu ya uyoga. Nyingi huliwa hata mbichi. Uyoga fulani wa chakula hauna harufu ya kupendeza sana, lakini ladha ya uchungu. Katika kesi hiyo, usindikaji maalum unahitajika (kuloweka, kuchemsha, kukausha, s alting). Kwa mfano, morels na russula huchemshwa kwa dakika tano. Kuvu ya uyoga pia inahitaji usindikaji.
Uyoga usioliwa ni uyoga ambao una harufu mbaya iliyotamkwa, ladha chungu, una vitu vyenye madhara katika muundo wake. Katika kesi hii, vipengele vibaya haviwezi kuharibiwa na yoyotematibabu ya joto. Uyoga usioliwa hutumiwa kama kitoweo (mara chache sana!), na pia kwa madhumuni ya matibabu.
Daraja lingine ni basidiomycetes yenye sumu. Zina vyenye sumu katika miili yao ambayo ni hatari kwa afya na maisha ya binadamu. Kuna vikundi vitatu vya sumu. Wawakilishi wa kwanza ni pamoja na uyoga wa hatua za ndani (uyoga wa spring, mvua ya mvua ya uongo, russula ya uchungu). Wao ni wadanganyifu kwa kuwa wanaathiri vibaya njia ya utumbo, mfumo wa kinga. Vifo kutokana na shehena kama hiyo ni nadra.
Kundi la pili la uyoga wenye sumu huathiri mfumo mkuu wa neva wa binadamu. Pia huitwa hallucinogenic. Wawakilishi ni pamoja na hebelomas, russula ya kutapika, fly agariki, entolomy.
Kundi la tatu ndilo gumu zaidi. Uyoga, ikiwa huliwa, huharibu mwili na vitu vya sumu. Mtu, hata kwa siku kadhaa, hawezi kushuku kuwa amekuwa na sumu, wakati seli za viungo tayari zinagawanyika. Miongoni mwa wawakilishi wa basidiomycetes yenye sumu - grebe ya rangi, spring fly agaric, cobweb na wengine.
