Watu wengi wanajua kuhusu kuwepo kwa mawese. Leo ni moja ya bidhaa za mitishamba zinazotumiwa zaidi na zinazoenea ulimwenguni. Katika makala haya, tutazingatia maswali kadhaa kuhusu mmea huu wa ajabu ambao hutoa bidhaa muhimu kama hii: mtende wa mafuta ni nini, unakua wapi, nk.
Kwanza kabisa, ningependa kutambua kwamba maelezo ya kwanza kabisa ya mti unaofanana na mitende yalifanywa na Mveneti anayeitwa Alvise da Cada Mosto huko nyuma katika karne ya 15. Mwanasayansi huyu alikuwa akifanya utafiti Afrika Magharibi.
Zaidi ya miaka 50 iliyopita, matunda ya mawese yalisafiri kwa muda mrefu na watumwa kuvuka Bahari ya Atlantiki, baada ya hapo mafuta haya yakawa yanaenea sana duniani kote.
Kuna Visiwa vya Solomon (Pasifiki ya Kusini-magharibi), ambapo unaweza kuona safu zisizo na mwisho za mitende ambayo mafuta hutengenezwa kwayo.
Mawese ya mafuta: picha, maelezo
Hii ni mmea wa familia ya michikichi na mojawapo ya aina ya mbegu za mafuta.mitende.
Porini, ni mti mkubwa, urefu wake unaweza kufikia mita 20 hadi 30, lakini katika kilimo mara nyingi hukua kutoka mita 10 hadi 15. Shina kuu la mitende inaonekana tu katika mwaka wa 4-6 wa maisha, na katika kivuli (chini ya msitu wa msitu) - tu baada ya miaka 15-20. Mti uliokomaa una kipenyo cha shina cha sentimeta 25.
Mzizi wa mtende una nguvu sana, lakini kwa kawaida haulala chini sana. Mimea iliyokomaa kwenye msingi wa shina ina mizizi mingi ya ujio inayoenea kando. Baadhi ya mimea ina viambatisho vinene ambavyo hufunika shina hadi urefu wa mita 1.
Majani ya mchikichi ni marefu (hadi mita 7), makubwa na yanapinda. Katika mmea wa watu wazima katika taji, wanaweza kuhesabiwa vipande 20-40. Lakini kila mwaka hadi majani 25 hufa kutoka kwa mtende, na kubadilishwa tena na mpya. Miiba mikubwa ya kahawia hufunika sehemu za majani.
Mbali na hayo yote hapo juu, mti huu wa ajabu wa michikichi ni mzuri sana na wa kuvutia sana.
Matunda
Hii ni drupe ya kawaida yenye ukubwa wa tarehe. Matunda yenye umbo la mviringo ya mitende ya mafuta yanafunikwa juu na pericarp yenye nyuzi, ndani ambayo ni massa yenye mafuta. Chini ya massa hii kuna nati iliyofunikwa na ganda lenye nguvu, ndani ambayo kuna punje (au mbegu). Mwisho hasa hujumuisha endosperm, na kijidudu cha mbegu ni kidogo.
Mawese ya mafuta (picha ya tunda hapo juu) yana idadi kubwa ya drupes. Uzito wa kila mmoja ni 55-100 g. Hukusanywa katika inflorescences ya hofu iliyo na jumla ya matunda 1300 hadi 2300.
Sifa za mafuta
Mafuta ya mawese yametengenezwa kutokana na massa ya tunda. Rangi yake inaweza kutofautiana kutoka manjano iliyokolea hadi nyekundu iliyokolea, na hutumiwa hasa kama mafuta ya kiteknolojia na kwa ajili ya utengenezaji wa sabuni.
Mafuta ya mawese hutengenezwa kutokana na kokwa za mawese. Kwa sifa na muundo wake, inafanana na nazi na hutumiwa mara nyingi badala yake.
Ingawa mafuta haya yana kiwango myeyuko cha nyuzi joto 27 hadi 30, mara nyingi hutiwa hidrojeni, vikichanganywa na mafuta mengine ya mboga kimiminika, au hutumika peke yake kuzalisha mafufa yanayoweza kuliwa katika utengenezaji wa siagi.
Inachukua tani nne na nusu za matunda kutoa tani moja ya mawese.
Kuvuna
Mawese ya mafuta, kama ilivyoonyeshwa hapo juu, yana idadi kubwa ya matunda. Pamoja na hayo yote, wafanyakazi wa mashambani huvuna mazao yaliyoiva kwa kiasi cha hadi tani 2 (hii ni kutoka kwa mashada 80 hadi 100) kila siku kwa mkono. Ikumbukwe kwamba rundo moja hufikia uzito wa kilo 25. Na kila moja ina matunda kama mia mbili.
Kukusanya matunda ni ngumu sana na ni kazi ngumu, kwa sababu yanapatikana takriban kwenye urefu wa jengo la orofa nne. Hii inafanywaje? Wafanyakazi huweka visu vikali hadi mwisho wa nguzo inayoweza kutolewa. Kwa msaada wao, wachumaji hukata matunda kutoka kwa miti na kuyakusanya katika chungu kando ya barabara. Kisha mashada huenda kwenye kiwanda cha usindikaji.
Maeneo ya kukua
Katika nchi zilizo na hali ya hewa ya joto, mawese ya mafuta hukua. Imekuzwa wapi? Kuna mitende ya Kiafrika ya aina hii (Elaeis guieneensis). Ingawa nchi yake ni Afrika ya kitropiki (Nigeria), hukua katika Malaysia, Amerika ya Kati na Indonesia.
Pia kuna mahali ambapo mitende kama hiyo hukuzwa (aina za Elaeis melanococca, Acrocomia na Coco Mbocaya) na Amerika Kusini (haswa nchini Paraguay). Mmea huu hulimwa kwa ajili ya kuzalisha mafuta ya kitaalamu na ya kula.
Mazao
Mawese pori huchanua na kuzaa matunda katika mwaka wa 10-20 tu wa maisha, na mmea uliopandwa mahususi huanza kuzaa katika mwaka wa tatu au wa nne baada ya kupanda.
Mavuno ya juu zaidi hufikiwa katika umri wa miaka 15-18, na maisha ya jumla ya mmea huu wa kigeni ni wastani wa miaka 80 hadi 120.
Historia kidogo
Mafuta kutoka kwa matunda ya mmea huu muhimu sana yametengenezwa tangu zamani. Wakati wa uchimbaji wa kiakiolojia, mtungi uliokuwa na alama za wazi za mafuta ya mawese ulipatikana (makaburi ya Kiafrika yaliyoanzia milenia ya 3 KK).
Kilimo cha mitende kwa kiwango cha viwanda kilianza tu katika karne ya ishirini. Wakati huo, makampuni ambayo yalizalisha sabuni na majarini yalipendezwa na mafuta ya matunda yake.
Kilimo kikubwa cha michikichi kilianza Indonesia mnamo 1911, huko Malaysia mnamo 1919. Pia, maeneo yenye upanzi wa mimea hii katika nchi za Afrika yalianza kupanuka.
Leo, michikichi ni mojawapo ya mimea inayoongoza duniani kwa kuzalisha mafuta ya mboga. Kulingana na takwimu, mnamo 1988 ilitengenezwa zaidi ya tani milioni 9, na kila mwaka uzalishaji uliongezeka zaidi na zaidi.
Tumia
Wenyeji wenyewe kwa kawaida hutumia mafuta mapya zaidi yanayopatikana kutoka kwa drupes, wakati huo yanawakumbusha mafuta ya nazi katika ladha. Baadaye, ladha na harufu yake hubadilika na kutokuwa ya kupendeza sana.
Kwa ujumla mtende wa mafuta hutumika tofauti kabisa: kamba hutengenezwa kwa nyuzi za majani machanga, majani makavu hutumika kusuka mikeka, mapazia, pia hutumika kutengeneza paa za vibanda. Vikapu vinafumwa kutoka kwenye mashina, badala yake vichipukizi vitamu hutumika kwa chakula (kinachojulikana kama kabeji ya mawese), divai hutengenezwa kwa utomvu wa mawese.
Nchini Uingereza, mafuta hutumika kulainisha mashine na kutengeneza mishumaa.
Katika miaka ya hivi karibuni, michikichi pia imekuzwa nchini Brazili.
Kwa kumalizia - kuhusu sifa za matumizi ya mafuta
Inashangaza kuwa mafuta ya mawese, yanayotumika katika madini (vilainishi vya kusaga n.k.), pia yanatumika katika tasnia ya chakula.
Hutumika katika utengenezaji wa viambata vya baking powder, ice cream, ukaangaji wa viazi viwandani (chips).
Aidha, hutumika pia katika utengenezaji wa bidhaa za vipodozi na dawa. Na tangu mwanzoni mwa miaka ya 2000, mafuta ya mawese yamekuwa yakitumika kikamilifu katika utengenezaji wa nishati ya mimea.
