Mojawapo ya vipengele vya lazima vya vyombo vya jikoni ni kisu. Maandalizi ya sahani nyingi sio kamili bila matumizi ya chombo hiki. Isipokuwa kwamba kitu cha kukata kinachofaa na cha kutosha kinatumiwa, hata mchakato wa kawaida wa jikoni utaleta radhi. Bidhaa za maridadi na za juu sana ni visu vya jikoni vya Kijapani Samura. Maoni ya watumiaji kuhusu kampuni hii na bidhaa zake zote ni chanya zaidi.
Mtengenezaji
Japani imekuwa maarufu kwa muda mrefu kwa mafundi wake wa visu. Uangalifu mwingi umelipwa kila wakati kwa sanaa ya kuunda panga za mapigano katika Ardhi ya Jua Lililochomoza. Katanas (panga ndefu za Kijapani bila pommel) bado huchukuliwa kuwa mifano bora ya silaha zenye makali leo. Huko Japan, teknolojia maalum ya kunoa imetengenezwa ambayo huongeza maisha ya vile. Tamaduni za kuunda visu za Kijapani zinasaidiwa kwa mafanikio na mabwana wa jiji la Seki. Mahali ni maarufu kwa ukweli kwamba kuna warsha nyingi za uzalishaji wa visu. Mmoja wao hutoa silaha za nembo ya biashara ya Samura.
Utaalam
KijapaniSamura mtaalamu wa utengenezaji wa visu ambazo zimepata njia yao ya kuingia nyumbani. Visu za kitaalamu za Samura zinahitajika katika mikahawa na mikahawa. Maoni ya Wateja yanaonyesha kuwa bidhaa hizi pia zinaweza kutumika kama zawadi. Seti zote za bidhaa za kukata za kampuni hii ya Kijapani zina sifa za juu za kiufundi na muundo wa kuvutia. Zinauzwa katika sanduku mahiri.
Zimetengenezwa kwa nyenzo gani?
V-Gold10 na chuma cha Damascus hutumika katika utengenezaji wa visu. Visu vya jikoni vya Samura vilivyotengenezwa kwa metali hizi vinakadiriwa sana na watumiaji kutokana na faida zao zisizoweza kuepukika: nguvu za kipekee na uwezo wa kuweka kunoa kwa muda mrefu. Kisu cha jikoni cha Kijapani cha classic ni bidhaa inayojumuisha tabaka kadhaa. Msingi wa blade ni chuma V-Gold10. Daraja la chuma la Dameski SUS 430 na SUS 431 ziko kwenye sahani, ambazo zina vifaa vya visu vya jikoni vya Samura. Maoni ya watumiaji yanaonyesha kuwa kwa sababu ya vifuniko hivi, vile vile vinaonekana kuvutia sana: blade za visu vile zina muundo mzuri na wa kipekee.
Kwa utengenezaji wa vipini, nyenzo ya polimeri hutumika - micarta. Uimara na ukinzani wa unyevu huzingatiwa sifa zake kuu.
Chaguo la bajeti
Visu vya Multitilayer ni ghali. Wale wanaotaka kupata seti nzuri ya jikoni ya vile vya Kijapani wanaweza kuchagua bidhaa za safu moja. Bidhaa hii inawakilishwa na mstari wa bajeti ya visuPro-S. Nje, bidhaa hazitofautiani kabisa na visu za gharama kubwa za multilayer. Tofauti ni katika njia ya utengenezaji. Katika mstari wa Pro-S, uzalishaji wa safu moja unafanywa. Pembe kama hizo haziwezi kuendelea kunoa kwa muda mrefu.
visu vya Samura vinanolewa vipi?
Mapitio ya zana hizi za jikoni yanaarifu kwamba nchini Japani, tofauti na nchi za Magharibi, ni desturi kutengeneza visu vya watu wanaotumia mkono wa kushoto na wanaotumia mkono wa kulia. Kawaida vile vina ukali mmoja tu. Bidhaa zinazolengwa kuuzwa nje ni toleo la Kijapani Magharibi. Katika visu kama hivyo, blade inaweza kunolewa kwa pande mbili.
Hasara ya kunoa upande mmoja
Kiwango cha juu cha nguvu, ukali wa hali ya juu na uimara, unaopatikana kupitia matumizi ya chuma cha hali ya juu katika utengenezaji, ndivyo viashirio vikuu vinavyotofautisha visu vya Samura. Damascus steel (hakiki zinaangazia nyenzo ambazo zana hizi zinatengenezwa) hukuruhusu kuunda bidhaa za ubora wa kipekee.
Lakini, licha ya manufaa yote ya visu vya jikoni vya Kijapani, kulingana na watumiaji wa Ulaya, vina shida. Inajumuisha kunoa kwa upande mmoja, ambayo ina visu vya Samura.
Maoni yana sifa mbaya kwa zana zilizoundwa kwa ajili ya kutengeneza sushi. Kulingana na watumiaji, ni ngumu zaidi kwa mtumiaji wa Uropa kutumia kisu chenye kunoa upande mmoja kuliko kutumia zana ya kawaida inayojulikana. Hii inahitaji ujuzi mkubwa kutoka kwa mpishi naustadi.
Seti ya kawaida
Zaidi ya aina ishirini za chapa zinawasilishwa kwa umakini wa watumiaji. Seti ya kawaida ya Kijapani ya Visu vya Samura ina sifa ya hakiki kuwa sio tofauti sana na ile ya kawaida ya Uropa. Seti hiyo inajumuisha:
- Kisu chenye ubao mwembamba. Inatumika kwa kufanya kazi na mboga: mikato mikubwa.
- Safi. Hutumika kukata samaki na nyama.
- Kisu maalum cha kutengeneza sashimi na sushi.
- Kisu kidogo. Hutumika kwa kazi ndogo ndogo: kumenya mboga na mikato midogo.
Aina fulani ya kisu imekusudiwa kwa kila aina ya kazi. Visu vya Samura vina sifa ya uhakiki wa watumiaji wa kitaalamu kama zana za kukata jikoni zenye muundo na utendakazi rahisi.
Kisu kikubwa
Kama katika seti za Uropa, seti za Kijapani pia zina vifaa vyake vilivyo na blade kubwa. Kufanya kazi na mimea na bidhaa za nyama, mtengenezaji wa Kijapani hutoa visu kubwa za jikoni za Samura. Mapitio ya watumiaji yanathibitisha kuwa blade kama hiyo ni ya lazima jikoni. Sura pana ya blade inaruhusu kutumika kama spatula. Kisu hiki ni kikubwa zaidi katika seti. Urefu wake ni 300 mm. Kulingana na kitendakazi, kisu kikubwa kinaweza kuwa:
- Mboga. Hutumika kufanya kazi na kijani kibichi.
- Sirloin. Hutumika wakati wa kukata bidhaa za nyama na samaki.
- Universal. Inatumika kwa kazi yoyote.
Kupika kutakuwakazi rahisi unapotumia bidhaa kama vile visu vikubwa vya jikoni vya Samura. Maoni ya wamiliki yanathibitisha kuwa visu virefu vya Kijapani ni muhimu sana kwa kukata mboga, kabichi, na pia kukata nyama na samaki.
blade ya Jadi ya Kijapani
Mafundi wa Kijapani hawajawahi kutumia riveti kutengeneza vipandikizi vyao vya jikoni. Visu vile, tofauti na zile za kawaida za Uropa, hazina sura ya ergonomic. Vipengele sawa vipo katika bidhaa za mseto zinazojumuisha vipengele vya Mashariki na Magharibi. Zinapatikana katika mifano iliyotengenezwa na Kijapani ambayo imekusudiwa kuuza nje. Mtengenezaji aliondoka kwenye mazoezi haya, akiunda mfululizo wa visu za Dameski. Ndani yake, mabwana wa Ardhi ya Kupanda kwa Jua walipeleka roho ya kweli ya Japani kwa watumiaji wa Uropa. Vipini na vile vya visu vile vina maumbo ambayo yalitumiwa sana nchini Japani kabla ya ujio wa anuwai za mseto na zilizingatiwa kuwa za kitamaduni.
Programu za Kauri
Nyenzo hii imekuwa ikitumika sana jikoni hivi majuzi. Samura visu za kauri ni maarufu sana. Maoni ya watumiaji wa zana hizi za jikoni huangazia sifa zake:
- Visu ni rafiki kwa mazingira. Keramik haziingiliani kemikali na bidhaa, kwa hivyo hazinuki.
- Nyenzo zinaendelea kunoa vyema.
Rangi ni nyeupe na visu vya kauri vya Samura nyeusi. Mapitio ya watumiaji yanaonyesha kuwa vile vile vya kauri nyeusi ni ngumu zaidi. Maoni mengi chanya kuhusu mfululizo wa visu vya Eco-Ceramic SC-0084B. Mifano hizi zina juu zaidiugumu, ambayo ni 87HRC. Uzito wa bidhaa hauzidi g 124.
Kulingana na wamiliki, kisu kama hicho hakiwezi kutumika kukata nyenzo ngumu. Ni bora kwa kukata wiki, nyama laini. Blade haifai kwa matumizi ya mifupa, kwa sababu kauri ni nyenzo dhaifu sana. Uwepo wa hata chips ndogo kwenye blade itaathiri vibaya kata. Miongoni mwa watumiaji wengine kuna chuki kwa visu za kauri. Mtazamo mbaya kama huo unaelezewa na uzoefu mbaya: kuna matukio wakati, wakati wa kukata, vipande vidogo hutengana na blade ya kauri na kuanguka kwenye chakula. Hali hii hutokea kutokana na utunzaji usiojali wa kisu. Wakati mwingine hii husababisha ukweli kwamba watumiaji huacha kabisa visu vya kauri, wakipendelea chuma.
Samura Bamboo Series
Visu "Samura" - "Mwanzi" huchukuliwa kuwa bidhaa za kazi na asili kabisa. Maoni ya mtumiaji kuhusu visu hivi yanapendekeza kuwa seti hizi zinaweza kutumika kama zawadi. Kwa ajili ya kubuni ya visu, nzuri na ya kupendeza kwa masanduku ya kadibodi ya kugusa hutolewa. Wamiliki walithamini upekee wa visu za safu hii - kila kitu kwenye bidhaa kimetengenezwa kwa chuma, hata mpini, ambayo huwekwa kama bua ya mianzi. Ni fupi na asymmetrical. Ya chuma ni safu moja na, kulingana na wamiliki, ni mkali sana. Ili kuzuia chakula kushikamana na ubao, noti maalum ziko kwenye kando.
Urefu wa blade ni sentimita 8.8, nauzito - g 145. Kwa mujibu wa mapitio ya wamiliki wa visu za Samura Bamboo, bidhaa kutoka kwa mfululizo huu huacha hisia nzuri tu, visu ni elastic, uongo kwa kupendeza kwa mkono na usiingie kabisa. Kutokana na kushughulikia mashimo, visu za jikoni za Kijapani za mfululizo wa Samura Bamboo ni nyepesi sana. Kwa mujibu wa watumiaji wengine, ni vigumu kufanya kazi na blade fupi: kupungua kwa kasi na usahihi wa harakati imeonekana. Kipande kutoka kwa safu hii kilipokea maoni mengi chanya. Bidhaa ya 400 g ni nzuri sana katika kesi ambapo unahitaji kukata vipande vikubwa vya nyama, cartilage au mfupa. Chombo hiki kinaweza kufanywa haraka na kwa urahisi na chombo hiki. Nyama hukatwa chini ya ushawishi wa uzito wa blade yenyewe. Watumiaji walibainisha kuwa mikono haipati uchovu kabisa, kwani kazi hii haihitaji jitihada yoyote, ambayo haiwezi kusema kuhusu visu za kawaida za jikoni. Bidhaa za kukata safu ya mianzi ya Samura zinauzwa kwa ukali mzuri. Kutokana na ubora wa chuma, kunoa, kulingana na watumiaji, hudumu kwa muda mrefu.
Mfululizo wa Samura Harakiri
Visu vya Samura Harakiri vimetengenezwa kwa chuma cha daraja la AUS8 cha Japani. Mapitio kuhusu chapa hii yanaonyesha ubora wake kuu - upinzani dhidi ya kutu. Ugumu wa blade ni 58 HRC. Vipu kutoka kwa chuma hiki vinapigwa kwa msaada wa mawe ya maji. Seti inajumuisha aina zifuatazo za visu:
- Kisu cha mpishi. Ukubwa 208 mm. Kisu kina blade pana, nene na ndefu. Inatumika kwa kukata kabichi, wiki, ni rahisi kwao kukata nyama na samaki. Bidhaa hii inachukuliwa kuwa kipengele cha msingi cha visu vitatu vya mpishi.
- Santoku - 175 mm.
- Nakiri - 161 mm.
- Kisu kikuu - ukubwa 150mm.
- Mboga - 100 mm.
Kila kisu ni ubao kamili (kutoka kishikio hadi ncha). Bidhaa hutofautishwa na kuwepo kwa kitako chembamba.
Nchini zimetengenezwa kwa plastiki nyeusi. Uzito wa kila kisu si zaidi ya 500 g.
Kulingana na watumiaji, visu vya Kijapani vya mfululizo huu vimeundwa kwa ustadi, nyepesi kwa uzito, na vinawakilisha usawa wa mwonekano wa urembo na maudhui. Visu za Samura Harakiri zinafaa wote katika jikoni ya nyumbani na katika uwanja wa kitaaluma. Bidhaa zinatii viwango vyote vya SES na zinaweza kutumika katika mikahawa na mikahawa.
Kimbinu "Samur"
Kisu hiki kilitengenezwa na mtengenezaji wa Urusi OO PP "Kizlyar". Muundo wa bidhaa una walinzi, ambayo inafanya uwezekano wa kutumia kisu hiki kwa nguvu, mgomo bila hofu kwamba mkono unaweza kuondokana na kushughulikia. Kwa utengenezaji wake, elastron hutumiwa. Nyenzo hii huzuia kuteleza mkononi.
Sifa kuu za kisu "Samur":
- Bidhaa ni mali ya visu vya aina ya watalii.
- Urefu wa kisu kizima ni 280mm.
- Urefu wa blade - 160 mm.
- Unene wa blade - 4.2 mm.
- Upana wa blade ni 34mm.
- Kunoa blade - concave.
- Kisu kimetengenezwa kwa chuma kinachostahimili kutu cha Z60 au chembe sawa chake kilicholetwa. Katika baadhi ya matoleo, vile vile vya kisu cha Samur hupitia mchakato wa uwekaji wa chrome nyeusi.
- Ugumu wa chumani 57-58 HRC.
- Umbo la blade ni la kitamaduni. Kuna blade ya uwongo kwenye kitako.
- Nchini imetengenezwa kwa elastron.
- Hushughulikia unene 20 mm.
- Kisu kimetengenezwa kwa kuweka mlinzi, mpini wa elastroni na pommel kwenye ncha ya blade, ambayo imekazwa kwa skrubu.
- Pamoja na kisu ni sheath, kwa ajili ya utengenezaji ambayo ngozi halisi hutumiwa. Kesi zina kitanzi maalum cha kupachika kisu kwenye mshipi.
Licha ya kuwepo kwa mlinzi, vigezo vyote vya kisu hiki haviendi zaidi ya upeo wa GOST na mahitaji ya sheria ya Shirikisho la Urusi. Silaha hii si ya aina ya silaha za melee.
Kisu cha mbinu "Samur" ("Kizlyar"): hakiki
Kulingana na watumiaji, "Samur" ya Kirusi inaonekana ya kuvutia na ya kuogopesha. Ya kutisha na yenye nguvu kwa kuonekana, inafanya kazi sana. Kisu hiki ni muhimu sana katika kupanda mlima, kwani kinaweza kufanya kazi yoyote kwa urahisi: kukata nyama au kukata matawi kwa moto. Kazi yote kwenye bidhaa hii ni ya haraka na rahisi.
Kuna maoni ya baadhi ya watumiaji kuwa kisu cha Samur kina pembe ya kunoa isiyofaa. Ili kurekebisha hili, inashauriwa kuimarisha vile mwenyewe kwa pembe inayohitajika. Baada ya utaratibu huu, blade, kulingana na hakiki, inakuwa vizuri zaidi. Inaweza kutumika wote kwa kukata nyembamba ya mboga na kwa kukata matawi. Kunoa blade hudumu kwa muda mrefu.
Baadhi ya hakiki zinaangazia muundo wa jalada hasi, zikibainisha kutokamilika kwake. Kulingana na watumiaji wengi, kisu"Samur" ("Kizlyar") ni bidhaa nzito, kwa kubeba ambayo watengenezaji walipaswa kuunda kesi za kudumu zaidi na vitanzi kwao. Vitanzi vilivyopo hupasuka haraka kutoka kwa uzito wa kisu. Wateja, wakijadili shida hii, wanapendekeza kuandaa kesi na kamba zenye nguvu. Vitanzi vya mikanda kwa kisu kikubwa kama hicho, kulingana na watumiaji, vinapaswa kuwa na upana na unene mara mbili.
Hitimisho
Japani ni maarufu kwa mafundi wake wa visu, ambao wamepata mafanikio makubwa katika eneo hili. Katika kazi zao, wataalamu hutumia chuma cha kaboni, ambacho kinasindika kwa kughushi. Vipande vingine vinatengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa chuma cha kaboni kali na chuma laini. Matokeo yake, bidhaa hizo za kukata ni rahisi. Katika visu za jikoni za mfululizo wa Samura, kila kitu kinafikiriwa kwa maelezo madogo zaidi. Ukamilifu wa muundo na ubora wa juu wa bidhaa hizi utakuruhusu kutambua mawazo yoyote ya upishi.
