Mwanzilishi wa KFC - Colonel Sanders. Wasifu, shughuli na historia

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:19

Kanali Sanders (jina halisi Garland David) ndiye mwanzilishi maarufu wa mkahawa wa vyakula vya haraka wa KFS. Kichocheo cha saini cha uanzishwaji huu kilikuwa vipande vya kuku kukaanga kwenye batter, iliyotiwa na mchanganyiko maalum wa viungo na mimea yenye kunukia. Picha ya mtindo wa Sanders bado inajivunia migahawa yote na vifungashio vyenye chapa za kampuni. Kwa kweli, Garland hakuwa afisa kamwe. Jina la "kanali" alipokea kutoka kwa gavana wa jimbo kwa huduma bora za umma. Katika makala haya, tutawasilisha wasifu wake mfupi.

Utoto

Wateja wengi wa mikahawa ya KFS hata hawajui Colonel Sanders alizaliwa mwaka gani. Sasa tutairekebisha. Harland Sanders alizaliwa huko Henryville, Indiana, mnamo 1890. Baba ya mvulana huyo alifanya kazi kama msaidizi wa wakulima wa ndani. Hii iliiletea familia mapato kidogo na ikamruhusu mama kukaa nyumbani na watoto. Lakini baba ya mvulana huyo alikufa ghafula alipokuwa na umri wa miaka sita. Ili kulisha watoto, mama alienda kazini, na Kanali wa baadaye Sanders alikaa siku nzimanyumbani na kuwatunza dada na kaka yake. Maisha kama haya yaliruhusu kijana kugundua talanta yake ya kupika. Ndani ya miezi michache, Garland alikuwa akipika kwa ustadi baadhi ya sahani maarufu za familia. Bila shaka, mvulana huyo hakuwa na muda wa kusoma, na ilimbidi aende shuleni akiwa katika hali ya kawaida.

Kazi ya kwanza

Akiwa na umri wa miaka 10, alipata kazi ya kufanya kazi kwenye shamba. Alilipwa $2 tu kwa mwezi. Miaka michache baadaye, mama yake alioa tena na kumpeleka mvulana huyo katika mji wa karibu wa Greenwood. Huko alirudi shambani. Katika umri wa miaka 14, Garland hatimaye aliacha shule. Hiyo ni, jumla ya uzoefu wa masomo yake ulikuwa madarasa 6 tu.

Jitafute

Hadi umri wa miaka 15, Kanali Sanders wa siku zijazo aliishi maisha ya kutanga-tanga, akibadilisha maeneo ya kuishi na kazi. Na kisha Garland alianza kufanya kazi kama kondakta wa tramu. Akiwa na umri wa miaka 16, kijana huyo aliamua kujiunga na jeshi. Aliishia Cuba, ambayo ilikuwa koloni la Amerika wakati huo. Huko, Garland alihudumu kwa miezi sita na kutoroka, baadaye akapata kazi kama msaidizi wa mhunzi. Kwa sababu ya ujira mdogo, kijana huyo aliamua kubadilisha taaluma yake na kuwa stoker. Katika nafasi hii, Sanders alikaa kwa muda mrefu. Maisha ya Harland yalianza kuwa bora, na hata akamwoa mpenzi wake Claudia. Lakini baada ya kuonekana kwa mtoto wa wenzi wa ndoa, Sanders alifukuzwa kazi bila kutarajia. Mke alimpenda sana Garland na tayari alikuwa amezoea kujitafutia mwenyewe.

Wakati mmoja, mmiliki wa baadaye wa "KFS" alijaribu kufanya kazi ya akili - aliingia kozi za sheria ya mawasiliano kwa kazi zaidi mahakamani. Baada ya miezi michache, alichoka na shughuli hii. Hadi umri wa miaka 40 yeyealijaribu taaluma nyingi: fundi wa magari, muuza matairi, nahodha wa feri, kipakiaji, wakala wa bima, n.k.

Maisha huanza saa 40

Kwa kutoonekana kwake mwenyewe, Garland alianza kukaribia kumi ya tano. Alikutana na siku yake ya kuzaliwa ya 40 katika unyogovu mkubwa. Vijana wote walipita, na Sanders hakuwa na kazi ya kudumu au nyumba yake mwenyewe. Mara moja alisikiliza hotuba ya ucheshi ya Will Rogers kwenye redio. Na misemo moja ya mcheshi iligusa sana Garland na kugeuza maisha yake kuwa chini. Ilisikika kama hii: "Maisha huanza tu katika umri wa miaka arobaini." Tunaweza kusema kwamba tangu wakati huo hadithi ya Kanali Sanders huanza. Kuanzia sasa, Garland aliamua kufanya kazi kwa ajili yake mwenyewe pekee.

Duka la urekebishaji otomatiki na chakula cha jioni

Hifadhi ndogo ilimruhusu Sanders kufungua duka lake la ukarabati wa magari. Alichagua vizuri sana mahali karibu na barabara kuu ya shirikisho ya 25, iliyounganisha Florida na majimbo ya kaskazini. Hii ilitoa mtiririko mkubwa wa mteja. Kanali wa baadaye Sanders aliishi na familia yake pale pale, kwenye duka la kutengeneza magari.

Baada ya muda, Garland alianza kutoa chakula kwa wateja waliochoka. Alipenda kupika na kufanya hivyo jikoni nyumbani, na kuweka wageni katika chumba tofauti. Kulikuwa na meza moja tu na viti sita. Menyu kuu ilikuwa kuku, ambayo Sanders alifanya vizuri zaidi. Mwaka mmoja baadaye, Garland alikuwa na wateja wa kawaida, na aligundua kuwa ni chakula cha jioni, na sio duka la kutengeneza magari, ambalo lilileta sehemu kubwa ya mapato. Iliamuliwa kutoa mini-taasisikichwa. Juu ya lango la kuingilia, Sanders alitundika bango lililosomeka "Maelekezo Maalum ya Kuku wa Kukaanga wa Kentucky." Pia alikuja na riwaya ya kiufundi. Wateja wengi wa diner mara nyingi walikuwa na haraka, na nusu saa kukaanga kuku ilionekana kama muda mrefu sana kwa Garland. Suluhisho lilipatikana haraka. Sanders alihudhuria wasilisho la utangazaji la vipishi vipya vilivyotolewa kwa shinikizo, ambapo chakula kilipikwa kwa shinikizo. Alijinunulia moja ya mifano na kujifunza jinsi ya kupika kuku ya juisi kwa dakika 15 tu. Jiko la shinikizo na viungo vilikuwa siri ya kupika kuku wa Kentucky.

Mafanikio

Kwa mara ya kwanza maishani mwake, Garland aliridhika na kazi yake mwenyewe. Kwanza, alilipwa kwa hobby yake, na pili, hakuna mtu angeweza kumfukuza kazi. Umaarufu wa kuku wa Kentucky ulienea haraka. Kufikia katikati ya miaka ya 1930, kila mtu ambaye alikuwa amehudhuria chakula cha jioni cha Sanders aliwaona kama sahani ya "kitaifa" ya Kentucky. Labda hii ilikuwa mafanikio kuu ya Garland katika kuanzisha bidhaa yake katika ufahamu wa umma. Watu wengi hawakuelewa ni kwa namna gani mtu mwenye elimu ya darasa la sita na asiyemaliza masomo ya sheria aliweza kufikia hili.

Kupata cheo

Mnamo 1935, Roby Lafoon (Gavana wa Kentucky) alimkubali Garland kama mshiriki wa "Amri ya Wakoloni wa Kentucky" kwa maneno yafuatayo - "Kwa mchango wake katika maendeleo ya chakula cha kando ya barabara." Cheo cha kanali alichopokea kilichochea ubatili wa siri huko Sanders. Aliamua kujenga mkahawa na moteli karibu na duka la kutengeneza magari.

Mkahawa mpya

Ufunguzi ulifanyika mnamo 1937. Mwanzilishi wa KFC Kanali Sanders alifika mbele ya wageni akiwa amevalia suti nyeupe na tai nyeusi. Mwonekano huo ulikamilika kwa ndevu zenye kabari na nywele za kijivu.

Mhusika huyu alikuwa na mafanikio makubwa kwa umma. Sasa Garland daima alienda tu katika suti nyeupe. Wateja walijipanga. Idadi ya kuku wanaouzwa inaweza kuamuliwa na kiasi cha kitoweo walichohitaji. Sanders aliikanda kama simenti kwenye chumba cha nyuma cha mkahawa. Inaweza kuchukua mifuko kadhaa kwa siku.

Miaka hiyo ilikuwa ya dhahabu kwa Garland. Shida zozote ziliimarishwa tu na kulazimishwa kwenda mbele. Mnamo 1939, tukio lisilo la kufurahisha lilitokea, lililoshuhudiwa na Kanali Sanders. KFC iliteketea kabisa. Lakini Garland aliijenga tena kwa muda mfupi iwezekanavyo. Katika mwaka huo huo, Duncan Hines (mchambuzi wa vyakula) alitaja uanzishwaji wake katika kitabu chake cha mwongozo, akiwaita kuku wa Kanali kuwa kivutio maalum huko Kentucky.

Kupotea kwa biashara

Katika matatizo ya kupendeza, miaka ilisonga bila kutambuliwa, na Sanders alikuwa tayari anafikiria juu ya uzee tulivu, lakini hatima ilimpa mshangao usiopendeza. Mwanzoni mwa 1950, kwa kupita barabara kuu ya 25 ya shirikisho, ya 75 ilikamilishwa. Mtiririko wa mteja ulikauka usiku mmoja. Mnamo 1952, Garland hakuwa na pesa za kutosha kudumisha FSC. Kanali Sanders aliiuza kwa mnada ili kuwalipa wadai. Katika 62, alipoteza kila kitu alichokuwa nacho: pesa, nyumba na kazi. Kitu pekee ambacho Garland angeweza kutegemea ni pensheni ya $105.

Biashara mpya

LakiniKanali Sanders hakutaka kuishi kama pensheni maskini na akaja na biashara mpya. Alianza kuzunguka mikahawa na mikahawa ya karibu, akiwapa kutumia kitoweo cha mwandishi wake. Kwa hili walilazimika kumlipa senti 5 kwa kuku. Ni wachache sana waliokubali. Walakini, kufikia mwisho wa miaka ya 1950, Garland alikuwa tayari ameshirikiana na mikahawa 200. Kufikia 1964, idadi ya franchise iliongezeka hadi 600, na Sanders alipokea ofa ya kuuza biashara hiyo. Wanunuzi walikuwa kundi la wawekezaji ambao walilipa $2 milioni kwa KFS.

Miaka ya hivi karibuni

Akiwa na umri wa miaka 84, Kanali Sanders, ambaye wasifu wake umeelezwa hapo juu, alichapisha kitabu kiitwacho "Maisha yanaramba mikono yake kwa bidii." Ndani yake, alielezea kikamilifu njia yake ya maisha. Baada ya kutimiza "wajibu" huu mtakatifu kwa jamii, alistaafu, na hadi kifo chake alijiingiza katika starehe zisizo na madhara kama kucheza gofu. Kitu pekee ambacho kilimkasirisha Garland ni mabadiliko ya ladha ya kuku wa Kentucky baada ya kuondoka kwake kutoka KFS. Katika mahojiano yake, mara nyingi alisema: "Wao ni wa kibiashara sana na wanapika kuku kwa njia yoyote." Sanders alikufa mnamo 1980 kutokana na saratani ya damu. Kanali huyo alikuwa na umri wa miaka 90.