Ndizi haichukuliwi tena kuwa ya kigeni kwenye meza ya wakazi wa Urusi. Unaweza kuuunua katika duka lolote au soko la matunda na mboga. Imekuwa tunda la kawaida hivi kwamba watu wachache tayari wanajiuliza: ndizi zinatoka wapi huko Urusi na ziliingiaje katika nchi yetu?
Ndizi ni nini?
Ndizi, hata isikike ya ajabu namna gani, inachukuliwa kuwa nyasi, si mti. Inashika nafasi ya pili kwa ukubwa baada ya mianzi kati ya mimea yote iliyopo. Hili ni tunda maarufu ambalo limeenea ulimwenguni kote. Kuna idadi kubwa ya aina ambayo sura na saizi ya ndizi inategemea. Kimsingi, ina umbo la silinda lenye urefu wa cm 3 hadi 40 na unene wa cm 2-4. Aina zote zimegawanywa katika vikundi 3:
- Lishe - aina za thamani ya chini, hukua katika mazingira yasiyo ya adabu na kwenda kulisha mifugo.
- Jedwali - matunda makubwa zaidi, yanaweza kufikia hadi sentimita 50 kwa urefu. Wao hupikwa kwa mvuke, kukaanga na kufanywa kuwa chips. Ndizi kama hizo haziuzwi nje mara chache.
- Kitindamu - njano au kijani, iliyonyooka na yenye uso, hadi urefu wa sentimita 35. Ni ndizi za dessert tunazoziona kwenye rafu za maduka.
Historia ya kuonekana nchini Urusi
Katika nchi yetu kwa muda mrefu hawakujua ndizi ni nini. Mara ya kwanza USSR ilinunua kundi kubwa la ndizi mnamo 1938. Wakati huo, watu wachache walishuku mwanzo wa Vita vya Kidunia, na ukuaji wa viwanda uliokamilishwa kwa mafanikio ulifanya iwezekane kutumia sehemu ya mapato kwa fedha za kigeni kwa ununuzi wa bidhaa za kigeni. Mwisho wa 1939, matunda haya yaliuzwa katika karibu maduka yote katika mji mkuu, na baadaye kidogo ilionekana katika mikoa mingine ya USSR.
Ununuzi wa watu wengi ulianza takriban 1950. Kufikia wakati huu, uchumi wa nchi ulikuwa umepona kutoka kwa vita virefu, na kiwango cha rekodi cha ukuaji wa uchumi kilirekodiwa kwa mara ya kwanza tangu 1945. Lakini jambo la muhimu zaidi ni kwamba nchi ambazo migomba hiyo hukua zilikuwa katika nyanja ya ushawishi. Wengi wa wakazi wa USSR hawakujua wapi ndizi zililetwa Urusi kutoka. Wakati huo, muuzaji mkuu alikuwa China na Vietnam. Baadaye nafasi zao zilichukuliwa na Amerika ya Kusini, na kufikia 1970 Ecuador ilikuwa tayari inasambaza takriban tani elfu 9 za ndizi.
Ndizi hutoka wapi hadi Urusi
Ekweado hupeleka ndizi nyingi nchini Urusi, kama hapo awali - takriban tani milioni 1 kwa mwaka. Nchi hii ina hali ya hewa inayofaa kwa kilimo cha migomba, na idadi ya mashamba huko haipo kwenye chati. Baadhi yao tayari wamenunuliwa na wajasiriamali wetu wa Kirusi ambao hutoa bidhaa zao kwa Urusi. Wanaletandizi kwa Urusi ni kijani, basi hupitia mchakato wa gesi na kupata kwenye counter tayari njano. Gharama ya ndizi zilizopandwa ni ndogo, hivyo Ecuador ni kiongozi kati ya wauzaji. Inafuatwa na Uchina na Uturuki.
Faida za ndizi
Kwa sababu ya thamani yake ya juu ya lishe, ndizi ni chakula cha kalori nyingi, lakini wakati huo huo inachukuliwa kuwa tunda la lishe. Ina idadi kubwa ya enzymes, pamoja na asidi ya malic. Pamoja, wao huboresha digestion. Ndizi ina vitamini C nyingi, ingawa haina ladha ya siki hata kidogo. Asidi ya ascorbic ni antioxidant yenye nguvu ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka. Vitamini A ni muhimu kwa maono mazuri, kazi ya kawaida ya moyo, na vitamini B ni wajibu wa hali ya ngozi, nywele na misumari. Kwa sababu hii kwamba ndizi mara nyingi hujumuishwa katika masks ya nywele, inatoa nywele kuangaza na kuzuia mwisho wa mgawanyiko. Labda hii ndiyo sababu wakazi wa "nchi za migomba" wana nywele za kupendeza, kutoka ambapo ndizi huletwa Urusi.
Magnesiamu na potasiamu, ambazo ni sehemu ya tunda hili linalojulikana, husaidia moyo, ini na ubongo. Ikiwa unachanganya maisha ya michezo na kuingiza kikamilifu ndizi katika mlo wako, unaweza kujenga misuli kwa urahisi. Kwa kuongeza, ina uwezo wa kuongeza shughuli za ngono sio tu kwa wanaume, bali pia kwa wanawake. Nchini Ekuado, ambako ndizi huletwa Urusi, wakazi huzitumia kila siku na kupika kila aina ya sahani kutoka kwayo.
Je, ndizi hukua nchini Urusi?
BKatika nchi yetu, ndizi zinaweza kupatikana sio tu katika bustani za mimea. Kusini kidogo ya jiji la Sochi hukuza ndizi ya kaskazini zaidi ya aina ya Basio, au pia inaitwa Kijapani. Ina matunda nyekundu ya chakula, lakini, kwa bahati mbaya, katika hali yetu ngumu hawana kuiva. Kufikia msimu wa baridi, sehemu ya kijani kibichi hufa, na kwa chemchemi, mpya, hadi urefu wa mita 2.5 na upana wa 60 cm, hukua kikamilifu kutoka kwa ukuaji. ndizi zimekuzwa kwenye pwani ya kusini ya peninsula ya Crimea. Labda katika siku zijazo muuzaji atakuwa sio Ecuador tu, ambapo ndizi huletwa Urusi, lakini pia Crimea?
Vyambo vya Ndizi
Tunda hili la kigeni, liligeuka kuwa haliliwi tu mbichi. Katika nchi ambazo ndizi huletwa Urusi,hukaangwa, kuoka na kukaushwa. Kwa kuongeza, kwa ladha yake tamu, ilihusishwa na bidhaa za dessert, hivyo ndizi huongezwa kwa confectionery na kutumika na ice cream. Katika Amerika ya Kusini, vipande vya ndizi za kukaanga ni sahani ya kawaida ya upande. Huko Venezuela, sahani ya kitaifa ni yo-yo - jibini laini, iliyowekwa na fimbo ya mbao kati ya vipande vya ndizi za kukaanga. Na watu wa Ufilipino hupika ketchup kutoka kwa ndizi kwa kuongeza kila aina ya viungo.
