Mosshopper ni boletus ambayo ina kofia ya kunata kidogo, kavu au laini. Mguu wake wakati mwingine umekunjamana kwa kiasi fulani. Kwa upande wa thamani ya lishe, inaweza kushindana na nyama ya ng'ombe. Uyoga wa Moss ni mzuri kwa lishe ya mboga. Ina madini na vitamini.
Uyoga wa Moss: maelezo na aina mbalimbali
Makromiceti hizi zina nyama nyekundu au nyeupe na hymenophore ya manjano-kijani yenye mrija mpana. Kupunguzwa kwa haraka hugeuka bluu na kuwa mbaya kwa nje, lakini hii haiathiri ladha hata kidogo. Uyoga wa uyoga ulikuwa umeainishwa kama aina ya Borovik. Hii inasababisha utofauti mkubwa wa kimofolojia. Kuna angalau aina 18 za Kuvu hii: mbao, poda, kijani, vimelea, Kipolishi, astrea, motley, chestnut, nusu ya dhahabu, nyekundu, blunt-spore na wengine. Kwa kuongezea, hakuna spishi zenye sumu kati ya flywheels. Baadhi yao ni inedible, lakini pia sio sumu, hivyo hawawezi kusababisha sumu kali. Uyoga wa flywheel ni salama kwa wanadamu. Na hii ni muhimu sana kwawachukuaji uyoga wanaoanza. Baada ya yote, ni wao ambao mara nyingi huchanganya macromycetes sawa, na hata kula, ambayo husababisha sumu. Hii ndiyo inafanya uyoga wa kuruka kuwa wa thamani sana. Toleo lake la uwongo halitokei kwa asili.
Usambazaji
Naweza kuipata wapi? Uyoga wa flywheel hupatikana katika maeneo ya hali ya hewa ya joto ya hemispheres zote mbili. Anapendelea udongo unaofunikwa na moss, ambayo kofia ya uyoga inakua. Hii ilikuwa sababu ya jina la Kuvu. Uyoga wa mossiness huunda microspores na miti ya coniferous na deciduous. Wanakua vizuri sana katika misitu iliyochanganywa na ya pine. Uyoga wa nzi wa kijani unaweza kupatikana kwenye kingo za misitu na kusafisha, kando ya barabara, mara nyingi sana kwenye stumps, na pia kwenye misingi ya misonobari na spruces. Flywheels ya vimelea inaweza kukua kwenye miili ya puffballs na puffballs. Baadhi ya spishi ni saprotrofu za udongo, kumaanisha kwamba wanapata rutuba yao kutoka ardhini pekee.
Muda wa kukusanya
Uyoga huonekana na hali ya hewa ya joto inapoanza mwezi wa Juni baada ya mvua kidogo kunyesha. Waarufu zaidi kati ya wachukuaji wa uyoga ni uyoga wa Kipolishi na kijani, licha ya ukweli kwamba wao ni wa jamii ya tatu ya chakula. Wanaweza kuliwa mara baada ya kuvuna, kukaanga kwenye sufuria. Mashabiki wengi wa "uwindaji wa kimya" hufanya hivyo tu, kwa sababu mawindo yaliyokatwa haraka hugeuka bluu. Uyoga wa uyoga unaweza kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi. Pia ni rahisi kukausha (baada ya kusafishwa) juu ya jiko, kwenye oveni, kwenye jua, iliyochongwa kwenye uzi.
Muundo
Kama ilivyotajwa tayari, uyoga sio duni sana kuliko nyama ya ng'ombe kulingana na maudhui ya asidi ya amino. Walakini, katika njia ya utumbo, uyoga huingizwa vibaya zaidi kuliko nyama. Kwa mboga mboga, uyoga ni mbadala bora ya protini ya wanyama. Aidha, uyoga huu una vitamini (PP, C, A, D), mafuta muhimu, madini, sukari na enzymes. Kwa digestibility bora ya vipengele vya thamani ya biolojia, uyoga lazima uvunjwa wakati wa kupikia. Ni lazima ikumbukwe kwamba uyoga huu ni chakula kizito, hivyo haupendekezi kwa watu wenye magonjwa ya muda mrefu na makali ya tezi ya utumbo na njia ya utumbo.
