Orodha ya maudhui:
- Uyoga wa Mukor: muundo
- Uzazi na lishe
- Hatari ya Kuvu ya Mukor
- Maombi katika tasnia ya dawa na chakula
- Jinsi ya kuzuia uvamizi wa ukungu kwenye chakula
Video: Mukor ya uyoga, au ukungu mweupe: sifa za kimuundo, uzazi na lishe
2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:14
Kutoka kwa masomo ya biolojia, kila mtu anajua kuhusu ufalme wa uyoga. Duniani, kuna idadi kubwa sana ya wawakilishi wa familia hii kubwa, ambayo ni pamoja na spishi zaidi ya laki moja. Uyoga ni tofauti sana kutoka kwa kila mmoja: kwa kuonekana, makazi, kuna uyoga wenye sumu na wa chakula, hatari na muhimu. Lakini wameunganishwa na ukweli kwamba uyoga wote una mycelium na mycelium. Na, kama unavyojua, ukungu pia ni Kuvu. Katika makala hii tutazungumza juu ya kuvu kama vile mukor. Inajulikana zaidi kwetu kama mold nyeupe. Na kila mmoja wetu labda alikutana naye zaidi ya mara moja, labda hata jikoni yetu. Kuvu ya Mukor huishi kwenye tabaka za juu za udongo, na pia kwenye bidhaa za kikaboni. Pia anapenda mahali pa giza, unyevu na joto. Ikiwa unaacha kipande kidogo cha mkate jikoni, basi baada ya muda mipako nyeupe nyeupe hutengeneza juu yake, ambayo hugeuka kijivu baada ya muda - hii ni uyoga wa mukor sawa. Ukiangalia kwa karibu, unaweza kuona muundo wake. Lakiniitawezekana kuona sehemu za uyoga wa mucor vizuri kwa kutumia darubini tu.
Uyoga wa Mukor: muundo
Ni mali ya jenasi ya ukungu wa chini, aina ya Zygomycetes. Ni kuvu ya aerobic, kumaanisha inahitaji oksijeni ili kuishi na kuzaliana. Mycelium yake haijagawanywa katika seli, lakini ina nuclei nyingi. Darasa hili linajumuisha aina zaidi ya sitini. Aina zote za uyoga wa spishi hii, kama ilivyotajwa hapo juu, huishi kwenye tabaka za juu za udongo, chakula, samadi ya farasi na mabaki ya kikaboni. Kuvu ya ukungu mukor ni vimelea. Mwili wake unafanana na nywele nyembamba zisizo na rangi au cobwebs - hii ni mycelium. Licha ya ukweli kwamba mwili wa mycelium umeongezeka sana, kwa kweli, ni seli moja ambayo ina nuclei nyingi. Juu ya taratibu nyembamba za mycelium (hyphae) vichwa nyeusi (sporangia) huundwa. Zina spora.
Uzazi na lishe
Uyoga wa Mukor huzaliana kwa njia mbili: isiyo na ngono na ya ngono. Njia ya kwanza ni ngumu zaidi, kwani mchakato wa kukomaa kwa mycelium katika sporangia ni mrefu. Ganda la sporangia linaitwa callose. Ni sugu sana kwa mazingira ya nje ya fujo. Lakini chini ya ushawishi wa unyevu wa anga huharibiwa, ikitoa mabilioni ya spores. Mwisho ni mdogo sana kwamba wanaweza kupenya popote. Daima zipo angani. Kwa hiyo, chini ya hali nzuri, mold inaonekana kila mahali. Wakati wa uzazi wa kijinsia, nyuzi za mycelial huunganishwa na kuunda zygote. Hivi ndivyo kuvu mpya inavyoonekana. Mukor ni uyoga wa saprophyte, yaani, nihulisha vitu vya kikaboni vilivyotengenezwa tayari. Pia huitwa uyoga wa scavenger, kwani baada yake hakuna taka ya kikaboni iliyoachwa. Wakati mwingine uyoga kama huo huonekana kwenye kiumbe kilicho hai, lakini ambacho tayari ni mgonjwa, baada ya kifo ambacho mabaki yake yatarejeshwa tena.
Hatari ya Kuvu ya Mukor
Kuvu hii inaweza kuwa hatari kwa wanadamu na wanyama. Kwa wanadamu, aina fulani za ukungu huu zinaweza kusababisha tukio la ugonjwa kama vile mucormycosis. Spores ndogo za Kuvu ni hatari kwa watu wanaokabiliwa na mizio. Wafugaji wa nyuki wanafahamu mukor moja kwa moja. Kwa sababu mizinga ni mazingira bora kwa maisha na uzazi wa kina wa vimelea hivi. Ikiwa mizinga haijatibiwa kwa wakati, basi idadi kubwa ya nyuki inaweza kupotea, kwani Kuvu ya mukor husababisha magonjwa mengi. Pia, kutokana na maambukizi ya nafaka, mboga mboga na matunda na vimelea hivi, binadamu kila mwaka hupoteza kiasi kikubwa cha chakula.
Maombi katika tasnia ya dawa na chakula
Aina fulani za kuvu hii, kinyume chake, ni muhimu sana kwa wanadamu. Kwa hiyo, baadhi ya antibiotics (ramycin) hutayarishwa kutoka humo. Uyoga huu pia hutumiwa katika tasnia ya chakula kama chachu (chachu ya Kichina). Inatumika kutengeneza tempeh, jibini la soya na pombe ya viazi.
Jinsi ya kuzuia uvamizi wa ukungu kwenye chakula
Bila shaka, ni muhimu kuhakikisha kuwa chakula hakijachafuliwa na ukungu. Licha ya ukweli kwamba hiihatari, lakini pia gharama kubwa. Ili kufanya hivyo, usiondoke chakula kilichobaki karibu na bidhaa nzuri. Fuatilia kiwango cha unyevu kwenye chumba. Wakati wa kuondoka kwa muda mrefu, usiondoke chakula. Na ikiwa ukungu utaonekana kwenye bidhaa ambayo kwa mtazamo wa kwanza bado inafaa kwa matumizi, haiwezekani tena kuila.
Ilipendekeza:
Uyoga mweupe wa nyika eringi: sifa na sifa za ukuzaji
Pleurotus eryngi ni jina la kisayansi la uyoga wa nyika. Kwa kuongeza, mara nyingi hujulikana kama uyoga wa oyster wa kifalme, wengi huwaona kuwa uyoga wa ladha zaidi wa familia hii. Na kwa kweli wana kitu cha kuwaita kifalme, kwa sababu wana sifa ya mwili mkubwa wa matunda na harufu kali na ladha ya kipekee
Ulimwengu wa wanyama wa ajabu. Moles ya Marsupial: mtindo wa maisha, maelezo ya spishi, sifa za kimuundo
Fungu za marsupial ni nini? Tabia na maelezo ya aina. Marsupial moles hula nini? Makazi
Uyoga wa uwongo: maelezo ya mahali wanapokua. Kuna tofauti gani kati ya uyoga wa uwongo na uyoga wa chakula
Katika makala tutazingatia aina tofauti za uyoga wa uwongo, tofauti zao na uyoga wa kawaida, sifa zao za mimea, pamoja na kufaa kwa uyoga huu kwa chakula. Hapa kuna maelezo ya povu ya uwongo yenye sumu ya sulfuri-njano na galerina iliyopakana
Uyoga mweupe - kikombe cha thamani cha uyoga
Wapenzi wa "uwindaji wa utulivu" wanajua na kuuheshimu uyoga huu. Bila shaka, utafutaji wake unatoa matatizo fulani, lakini malipo kwa namna ya uyoga wa chumvi yanastahili sana
Mdudu mdogo zaidi: maelezo, makazi, sifa za spishi, uzazi, mzunguko wa maisha, sifa na sifa
Sayansi inafahamu zaidi ya wadudu milioni tatu. Kuna tofauti kati yao. Ukubwa mdogo na morphology ya wengine ni ya kushangaza! Hizi ni micrometers za viumbe vinavyoweza kuacha kila kitu isipokuwa jambo kuu - tamaa ya ngono. Asili ni ya kipekee. Inageuka kuwa huwezi kula, sio kunywa, na hata usiende zaidi ya nafasi iliyokusudiwa! Jambo kuu ni kungojea mwanamke pekee ambaye atakupata ili uendelee mbio zake, hata ikiwa maisha hudumu siku chache tu