Pea ya mamba, au parachichi, ni tunda dogo lenye asili ya Amerika Kusini. Ilipata jina lake lisilo la kawaida kwa shukrani kwa Waingereza. Ni wao kwanza waliona kufanana kwa ngozi ya tunda na rangi ya kijani kibichi ya ngozi ya mamba.
Lulu ya mamba ni ya aina moja ya mimea kama kafuri, mdalasini na miti ya bay. Huu ni mmea wa matunda ya kijani kibichi na taji pana na matawi yenye brittle, yenye uwezo wa kufikia urefu wa mita kumi na tano hadi ishirini. Wakati huo huo, kwa kushangaza, mti kama huo hukua haraka sana. Majani ya peari ya alligator ni pana, ya ngozi, yameelekezwa kidogo mwishoni. Mti hupanda mwezi Februari-Aprili, maua yake nyeupe hukusanywa katika inflorescences nzuri ya hofu. Mmea mmoja hutoa wastani wa matunda 1000-1200 kwa mwaka. Kwa kukomaa kamili kwa matunda yake, maji mengi, jua na joto huhitajika. Ndio maana Mexico na Peru inachukuliwa kuwa nchi ya kihistoria ya parachichi. Hali ya hewa yao ya chini ya kitropiki na ya kitropiki ndiyo hali bora zaidi kwa mti huu. Leo, kwa kiwango cha viwanda, peari ya alligator hupandwa huko USA, Brazil, Afrika, Hawaiianvisiwa, Mexico na Israel. Hizi ndizo nchi kuu zinazosafirisha bidhaa hii.
Kwa sasa, kuna zaidi ya aina mia nne za parachichi duniani kote, ambayo kila moja inatofautiana na nyinginezo kwa umbo, rangi, maudhui ya mafuta na uzito. Kulingana na aina gani ya peari, matunda yanaweza kufunikwa na ngozi laini au ngumu kutoka karibu nyeusi hadi kijani kibichi. Ndani yake kuna mfupa mkubwa mzito. Matunda yenyewe yanaweza kufikia hadi kilo mbili kwa uzani, lakini aina ya peari ya kibiashara, kama sheria, haizidi gramu 250-300.
Ladha ya tunda ni ya kipekee sana, nyama yake ya kijani au manjano-kijani inafanana kwa kiasi na siagi ya kiasili yenye ladha ya kokwa.
Katika nchi yake - Kusini na Amerika ya Kati - peari ya alligator ina thamani sawa na mkate au nyama katika nchi za Ulaya. Nyama yake laini ina protini na asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo ni, mafuta safi ya mboga. Kwa pamoja, wao hulinda mishipa ya damu kwa ufanisi, hutoa kiasi kinachohitajika cha nishati kwa misuli ya moyo, na huchangia unyonyaji bora wa vitamini vyenye mumunyifu. Iliyobaki inahesabiwa na vitu vya kuwafuata muhimu kwa afya na uzuri kama asidi ya folic, vitamini vya vikundi A, B, E, C, PP. Dutu hizi huimarisha kikamilifu mfumo wa kinga, zina mali ya kupinga na ya vipodozi - unyevu, hupunguza na kulisha ngozi, kurejesha muundo wa nywele dhaifu na kurejesha mwili.kwa ujumla.
Inafaa kuzingatia ushawishi wa glutathione, asidi ya amino inayopatikana pia katika parachichi na kulinda dhidi ya aina fulani za saratani, na phytosterol, dutu inayofanana na mafuta inayohusika na kupunguza viwango vya cholesterol. Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa matunda ya peari ya alligator yamepata matumizi yake katika sekta ya kisasa ya matibabu. Dawa hiyo, ambayo imetengenezwa kwa misingi yake, hutumika kwa ajili ya matibabu na kuzuia ugonjwa wa periodontal, scleroderma na arthrosis.
