Tangu ubinadamu kujifunza kuhusu jozi na sifa zake, mengi yamesemwa na kuandikwa kuihusu. Uwezekano mkubwa zaidi, hakutakuwa na kitu kipya katika chapisho hili pia. Hata hivyo, maelezo yaliyotolewa katika makala haya yanaweza kuvutia, kwani yanaonyesha, pengine, maarifa muhimu zaidi kuhusu zao hili la kokwa.
Mti wa Walnut. Historia kidogo
Babu zetu walijifunza kuhusu mali ya uponyaji ya walnuts. Katika tasnia ya matibabu, walnuts hutumiwa kutengeneza dawa anuwai. Na pia kuunda tiba za watu ambazo zina epithelizing, anti-inflammatory, bactericidal, anti-sclerotic, antihelminthic, tonic, hemostatic, fixing, astringent, laxative (gome la mizizi), uponyaji wa jeraha na mali ya kupunguza sukari kwa kiasi. Labda hakuna mmea mwingine unao na sifa kama hizo.
Hata makuhani wa ulimwengu wa kale, hasa Babeli, walijua kuhusu sifa za uponyaji za mti wa walnut. Matunda yake yana athari ya faida katika kuongeza akili. Ndiyo maana matumiziwalnut kwa wanadamu tu walipigwa marufuku. Mtu wa kawaida hapaswi, kwa kusema, kujua zaidi ya lazima. Tangu wakati huo nyakati zimebadilika. Sasa kila mtu anajua ladha yake. Hata wale ambao waliona mti wa walnut tu kwenye picha. Lakini ikiwa unafikiri kwamba mahali pa kuzaliwa kwa walnut ni Ugiriki, basi hii ni kosa. Kwa kweli, alikuja kwetu kutoka Asia Ndogo. Na sasa imejidhihirisha vyema katika latitudo zetu.
Unahitaji kujua nini kuhusu walnut?
Kila mtu anajua kwamba walnut hukua kwenye mti na kwamba ni muhimu sana. Je! kuna mtu yeyote anayejua ikiwa ni dawa nzuri ya kupunguza mfadhaiko? Kulingana na watafiti, wale ambao mlo wao una walnuts, au sahani zilizopikwa katika mafuta yao, kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa cha mafuta ya polyunsaturated, husaidia mwili kukabiliana na mshtuko wa neva kwa urahisi zaidi, kusaidia kupumzika misuli, kurekebisha shinikizo la damu.
Mti wa walnut, karibu sehemu zake zote, ni tiba asilia ya magonjwa mengi. Tumia matawi madogo na pericarp, majani na gome. Hata hivyo, majani ya mti wa walnut hutumiwa sana. Haiwezekani kuzidisha umuhimu wao katika cosmetology na bidhaa za dermatological. Ni vyema zaidi kuzivuna wakati wa Juni, tangu wakati huo zina 5% zaidi ya vitamini C na vitu vingine vya dawa. Kwa kitambaa safi au karatasi, weka majani kwenye safu nyembamba kwenye jua na kavu haraka. Baada ya kukausha, kahawia na nyeusi hutupwa mbali. Mnamo Agosti, pericarp ya matunda mabichi huvunwa. Kokwa za Walnut zinapaswa kuwekwa zimevuliwa. Hii niitaziweka zimejaa vitu vya thamani kwa muda mrefu.
Faida za walnuts zilielezewa na Hippocrates na Avicenna (Ibn Sina). Dawa ya kale iliitumia kutibu magonjwa ya figo, kutosaga chakula, na mengine mengi. Kuna ushahidi kwamba hata wagonjwa wa kifua kikuu cha mapafu waliponywa. Dawa ya Mashariki ilizingatia sifa za walnut kuwa na manufaa kwa kuimarisha ubongo, moyo na ini.
Je, kuna mtu yeyote anayejua jina la mti wa walnut kutokana na upekee wake? Mti wa uzima ndivyo babu zetu walivyouita. Na hii inastahili kabisa, kwani matunda ya walnut yaliyoiva yanajaa kiasi kikubwa cha vitamini. Mchanganyiko mkubwa zaidi wenye viambata amilifu kibiolojia na kufuatilia vipengele.
Kokwa mbivu ya walnut ina sifa ya maudhui ya juu ya kufuatilia vipengele kama vile kalsiamu, fosforasi, sodiamu, magnesiamu, chuma, iodini, potasiamu. Pamoja na tannins, quinones, steroids, alkaloids na coratriterpenoids. Vitamini A, B, C, E, R.
Kwa vile punje ya walnut ina asilimia 60 ya mafuta, nyingi ikiwa haijashiba, haina kolesteroli.
Mwili wa binadamu unahitaji vipengele hai kama vile vitamini C, mafuta muhimu, carotene, folic acid, aldehyde, alkaloid na viambato vingine muhimu.
Majani ya Walnut
Kwa hivyo, kuna mengi ya haya kwenye majani ya walnut. Walakini, kiasi kikubwa kidogo cha carotene sawa, nyuzi, chuma, cob alt, vitamini PP, B1, B3 ina.matunda mabichi. Ilhali katika ganda lake (haswa ganda la kijani kibichi), manufaa yamo katika maudhui ya juu ya tannins, steroids, phenoli carboxylic acid.
Uharibifu wa Walnut
Faida za walnut hazina shaka. Unaweza kuzungumza juu yao bila mwisho. Faida na madhara ya mti wa walnut haziwezi kuwekwa kwenye safu moja. Ni, bila kutia chumvi, mfalme wa karama za asili. Lakini pia kuna upande mbaya ambao hauwezi kupuuzwa, kwani madhara ya jozi, ingawa ni duni sana kuliko faida zake, hata hivyo inaweza kuwa hatari sana.
Kwa hivyo, hatua kwa hatua:
1. Hukuza unene.
Walnuts zina kalori nyingi. Ounce moja ya walnuts hutoa kalori 190 za nishati, gramu 18 za mafuta na gramu 4 za wanga. Kutokana na maudhui ya kalori ya juu, haipendekezi kula wengi wao. Hatari ya kupata uzito unaohusishwa nao husababishwa wakati mtu anakula mara kwa mara karanga nyingi. Vinginevyo, bidhaa ni nzuri kwa kupoteza uzito.
Kulingana na utafiti wa Sabat, ilibainika kuwa watu waliokula takriban gramu 35 za jozi kwa siku kwa kipindi cha mwaka mmoja hawakuonyesha ongezeko lolote la uzito. Hii inamaanisha kuwa unaweza kufurahia walnuts bila kuwa na wasiwasi juu ya kupata uzito kwa muda mrefu, mradi tu unakula kwa kiasi. Hata hivyo, ikiwa mtu ni overweight na tayari kuna kalori za kutosha katika mlo wao, basi ni bora kuwa makini zaidi. Kiasi kikubwa cha mafuta kilichopo kwenye walnuts pia kinachezajukumu kubwa katika kuongeza uzito.
2. Inaweza kusababisha athari za mzio.
Ingawa jozi zina manufaa mengi kiafya na urembo, kuzila kupita kiasi kunaweza kusababisha athari za mzio kwa baadhi ya watu. Usemi wao hutofautiana kati ya mtu na mtu. Baadhi wanaweza kupata athari ndogo za mzio, ilhali wengine wanaweza kupata athari kali za mzio.
Kwa sababu hii, hatari inayohusishwa na walnuts inapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini na sio kuliwa sana. Na ikiwa una athari yoyote ya mzio, ni bora kuacha kabisa kula walnuts na kushauriana na daktari wako.
Baadhi ya dalili za kawaida za mzio wa kozi ni kuwasha ulimi na mdomo, mshtuko wa anaphylactic, mizinga, uvimbe wa koo, pumu ya bronchi n.k.
3. Inaweza kusababisha upele na uvimbe.
Kula walnuts ni nzuri kwa ngozi zetu, nyororo ya mikunjo na mistari laini, hupunguza hatari ya kuzeeka mapema na kuifanya ngozi kuwa na unyevu.
Licha ya kuwa na faida nyingi, wanawake warembo wanaohusisha ulaji wao na walnuts wanapaswa kula kwa kiasi kwani unywaji mwingi unaweza kusababisha uvimbe na vipele mwili mzima.
4. Inaweza kusababisha kuhara na usagaji chakula vibaya.
Walnuts ni chanzo bora cha nyuzi lishe, na uwepo wa nyuzi hizi hufanya walnuts kuwa na manufaa sana kwa kudumisha afya ya mfumo wetu wa usagaji chakula. Na pia mtu anahisi msamaha kutokakuvimbiwa na matatizo mengine ya utumbo. Walakini, nyuzinyuzi za lishe zinaweza kusababisha kuhara na shida zingine za tumbo zinapotumiwa kupita kiasi. Kwa sababu ya hili, hatari inayohusishwa na nyuzi za chakula huongezeka. Kwa hivyo, ni bora kutokula karanga kupita kiasi.
5. Inaweza kusababisha kichefuchefu.
Walnuts ni nzuri kwa maana kwamba kingamwili zilizopo kwenye allergener huchochea chembechembe nyeupe za damu na kutoa histamine katika miili yetu. Histamini ni kiwanja kikaboni ambacho hufanya kazi kama sehemu ya mfumo wa kinga, kupanua mishipa ya damu, kudhibiti utendaji wa fiziolojia ya utumbo, na kufanya kazi kama kipitishio cha nyuro.
Lakini pia ni mbaya kwa njia yao wenyewe, kwa sababu histamini inaweza kuzidisha hali hiyo na kusababisha kuhara na kusababisha athari za mzio kama vile kichefuchefu, maumivu ya tumbo na kuhara. Ni muhimu kutambua kwamba madhara haya hutokea wakati tunakula walnuts nyingi. Kwa hiyo, ni salama kula walnuts kwa kiasi kidogo.
6. Si salama kwa wanawake wajawazito au wanaonyonyesha.
Kutokana na hatari ya athari ya mzio inayohusishwa na walnuts (kutokana na uwepo wa allergener), hazizingatiwi kuwa salama kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha na wanapaswa kukaa mbali na walnuts katika vipindi hivi.
7. Inaweza kusababisha saratani ya midomo.
Vizuia antioxidants katika walnuts huzifanya kuwa muhimu sana katika kupunguza hatari ya aina kadhaa za saratani. Walnuts pia ni nzuri kwa ngozi yetu na ndiyo sababu hutumiwa katika bidhaa nyingi za urembo. Hata hivyokupaka walnuts kwenye ngozi mara kwa mara kunaweza kusababisha saratani ya midomo. Haya ni athari adimu ya matunda haya baada ya kuhifadhi kwa muda mrefu.
8. Haifai kwa wagonjwa wa pumu.
Kwa sababu ya hatari kubwa ya athari ya mzio inayohusishwa na karanga, hazizingatiwi kuwa salama kwa watu walio na pumu kwani zinaweza kusababisha mashambulizi. Pumu ni ugonjwa wa kawaida sana na mkubwa wa kupumua. Inaathiri mamilioni ya watu duniani kote.
Pumu haiwezi kuponywa lakini inaweza kudhibitiwa tu kwa utambuzi sahihi, ufuatiliaji, kinga na matibabu. Kwa sababu hii, wanaougua pumu wanapaswa kujiepusha na kula walnuts.
9. Inaweza kusababisha uvimbe wa koo na ulimi.
Wakati mwingine, athari za mzio zinaweza kuwa mbaya sana, na zinaweza kusababisha uvimbe wa zoloto, ulimi, tonsils na hata mapafu. Hali hii inaweza kuwa mbaya zaidi na kufanya kupumua kuwa ngumu sana, inayohitaji matibabu sahihi kwa wakati unaofaa. Njia bora ya kuepuka hali kama hiyo ni kuilinda na kutokula walnut ikiwa mwili wa binadamu unaijali.
10. Majani ya walnut yanaweza kusababisha chunusi na chunusi.
Kwa watu wengine, walnuts ni baraka, kwa wengine ni kama laana. Hii ni baraka kwa wale ambao hawana mizio na ambao wanaweza kufurahia faida zote za matunda, kwa kutumia mali zao kufikia afya na uzuri. Lakini wale ambao ni mzio wa walnuts wanapaswakaa mbali na matumizi yao.
Si karanga pekee, bali hata majani ya walnut yanaweza kusababisha athari ya mzio. Matumizi ya juu ya walnuts huacha alama kwenye ngozi na inaweza kusababisha chunusi, ukurutu, vidonda na maambukizo mengine ya ngozi. Na kwa sababu hii, ni bora kufanya mtihani mdogo mapema.
Uundaji wa hazel na upandaji wa miche
Jinsi ya kukuza mti wa walnut? Hili litajadiliwa hapa chini.
Wakati wa kuanza kupanda mti wa hazel, angalau aina tatu za miti ya walnut inapaswa kupandwa. Hii ni muhimu ili kufikia uchavushaji wa juu kati ya aina, ambapo aina iliyochavushwa inapaswa kuwa hadi 5.0% na iliyochavushwa 90%. Wakati huo huo, aina zote hutofautiana katika sifa za matunda.
Wakati wa kuchagua miche na aina zake, unahitaji kukumbuka jinsi inavyouzwa kwa bei nafuu. Ukweli ni kwamba kila mche unaweza kupandikizwa katika nchi tofauti na kubadilishwa kwa hali ya hewa fulani. Mara nyingi, miche ya ukanda wetu wa hali ya hewa hupandikizwa na Ukraine, Moldova, Ufaransa, Hungary na Urusi. Walakini, miti ya walnut ambayo ni sugu kabisa kwa baridi na ukame haipo kimsingi. Sababu ya hii ni asili ya karne ya ukuaji wao. Inashauriwa zaidi kununua aina hizo za miche ambazo zimepandwa kwa ajili ya hali ya hewa ya mahali pa kupanda, yaani, kuzingatia hali ya hali ya hewa ya eneo hilo.
Ili kuepuka matokeo mabaya katika ukuaji na matunda, unahitaji kuhakikisha ubora wa miche iliyonunuliwa. Uthibitisho kama huo, kama sheria, ni uwepo wa cheti cha anuwai naleseni za kuziuza. Vinginevyo, kuna uwezekano mkubwa kwamba utaishia na miche yenye ubora duni na kuna uwezekano mkubwa haujapandikizwa.
Maandalizi ya kabla ya kutua
Ili mashamba ya walnut yatoe mavuno mazuri katika siku zijazo, ni muhimu, kama ilivyotajwa hapo juu, kutumia aina za miche zilizopandikizwa pekee. Mteremko wa eneo lililoandaliwa haipaswi kuwa zaidi ya digrii 12. Kabla ya kupanda kulima kuanza, udongo unapaswa kurutubishwa na madini na vitu vya kikaboni. Baada ya hayo, pandisha upandaji na jembe la PPU 50 kwa sentimita 60 (sio chini). Jembe lazima liwe na skimmer na kuwa na hitch na harrows na roller annular. Inashauriwa kutumia trekta ya T-130 kwa hili, kwa kuwa trekta ya magurudumu haitaweza kufanya kulima kwa kina kama hicho.
Ili ardhi ijae naitrojeni, upandaji unapaswa kutayarishwa miezi 3-4 kabla ya kupanda miche. Kuvunjika kwa tovuti kunapaswa kufanyika baada ya kusawazisha udongo na kulima. Kilimo kinapaswa kuwa na mikwaruzo na mizunguko. Waya imetayarishwa mahususi, ambayo alama huwekwa kwa umbali kati ya safu na miti mfululizo.
Kutua
Kabla ya kuanza kupanda miche, mizizi yake iwe na maji mengi. Miti mingi ya walnut ina mzizi mmoja tu - karibu kama karoti kubwa lakini nyembamba. Inapaswa kuachwa bila kudhurika, hata kama urefu wake unazuia mche kuchimbwa kabisa. Mimea inahitaji kuchimbwa kwa kina sawa na ambayo ilikua kwenye kitalu. Mzizi ulio wazi utakuwa tofauti kwa rangi kutoka kwa shina la mche. Piga udongo kwa nguvu ndani ya mizizi. Na bila kujali jinsi ganiajabu, ongeza koleo la matope. Wakati shimo la miche limejaa 3/4, ongeza ndoo mbili za maji. Ndoo ya mwisho inapaswa kupunguzwa na mbolea ya kikaboni na kuruhusiwa kuloweka. Ikiwa unapanda katika vuli, mbolea katika chemchemi kwa matokeo bora. Maliza shimo la kujaza.
Njia bora ya kufanikiwa ni kupanga kabla ya kupanda. Hebu tujadili eneo: unajua wapi unataka kupanda miti mipya ya walnut? Epuka matatizo mengi ya baadaye kwa kuzingatia vipengele vyote vya tovuti ya kutua. Kwa mfano, uchavushaji mtambuka na aina nyingine ya mti uleule ndio ufunguo wa mafanikio katika miti mingi ya walnut. Katika hali nyingi, kutokuwepo kwake ndio sababu ya miti ya walnut kukauka au kukuza vibaya. Baadhi ya miti ya walnut huchavusha yenyewe lakini hutoa mazao makubwa zaidi inapochavushwa na aina nyingine.
Tovuti imechaguliwa kwa ufanisi
Kama kanuni ya jumla, miti ya walnut inapaswa kupandwa mahali penye jua na udongo uliojaa vizuri na wenye rutuba. Miti inahitaji saa sita hadi nane za jua ili kuepuka mavuno mabaya na magonjwa. Mifereji bora ya maji ni muhimu kuweka miti yako yenye furaha. Ikiwa udongo uliochaguliwa kwa kupanda una udongo wa juu, tumia (kadiri iwezekanavyo) keki ya nyuzi za nazi kwa sufuria au kuongeza theluthi moja ya peat kwenye udongo wakati wa kupanda. Sifa za muundo kama huo zitaboresha ubora wa udongo na kuimarisha mfumo wa mizizi.
Ukuaji wa nguvu wa mti, kama ilivyotajwa hapo juu, utatoa mwangaza mzurina eneo kubwa la chakula. Kwa maneno mengine, kufuata muundo sahihi wa upandaji (idadi ya miche kwa hekta). Aina zilizo na aina ya matunda ya apical zinapaswa kupandwa kulingana na muundo wa 10 x 10. Na wale walio na aina ya upande - kulingana na kanuni ya mita 8 x 6.
Uzingatiaji sahihi wa mfumo wa kutua
Inategemea moja kwa moja ni kiasi gani cha walnut hutoa mavuno yajayo. Kupanda hazel kama bustani ya baadaye hufanywa kwa njia ya shimo, kuchimba shimo au kwa mikono, kulingana na eneo lililotengwa. Kila kisima kinapaswa kuwa 1.0 x 1.0 x 0.5 na kutayarishwa mwezi mmoja au miwili mapema. Tayari wakati wa kupanda miche, mashimo yote yanapaswa kuimarishwa na hifadhi ya virutubisho kwa kujaza na mbolea. Ikiwa mizizi yenye ugonjwa au iliyoharibiwa inaonekana wazi, inapaswa kukatwa na pruners. Baada ya hapo, mfumo wa mizizi lazima utumbukizwe kwenye suluji ya udongo-humus ili ardhi ishikamane vizuri zaidi.
Upandaji wa vuli
Kwa hiyo umeamua kupanda walnut. Kilimo na utunzaji kwa nyakati tofauti za mwaka hufanywa kwa njia tofauti. Wakati wa upandaji wa vuli, ni muhimu pia kuunda kilima kwenye msingi wa miche kutoka chini, na kisha kutoka kwa vumbi, ili kuzuia uharibifu wa mizizi kwa joto la chini. Wakati huo huo, kupogoa hadi taji hufanywa tu katika chemchemi ya mwaka ujao.
Ili mti upate mizizi vizuri kwenye udongo mpya, umwagiliaji mara tatu unapaswa kufanywa wakati wa kiangazi. Mimina lita 25 za maji chini ya kila mti, kisha funga mashimo ili kuhifadhi unyevu.
Mavuno kwa kila mti kukomaa
Nashangaa ni karanga ngapi kutoka kwa mti mmoja unaweza kukusanya? Swali hili linawasumbua wakulima wote wanaoanza bustani.
Ukijibu swali kuhusu mavuno yajayo, basi tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba kila mti wa bustani ya walnut yenye afya utatoa kiashiria cha kilo 30 hadi 50 kwa mti.
Kwa maneno mengine, mavuno kwa kila mti wa walnut yatakuwa mifuko 1-2. Wachache kabisa.
Kusanya walnuts kutoka kwenye mti, ikiwezekana kabla ya theluji ya kwanza kuanguka. Mkusanyiko unafanywa wakati zimeiva kabisa, katika kipindi cha Oktoba hadi Novemba. Sehemu ya nje ya nati (ganda laini) lazima isishikamane na nati.
Jinsi mti wa walnut unavyoonekana bila kasoro yoyote inaweza kuonekana kwenye picha iliyo hapo juu katika makala haya.
