Tutazungumza kuhusu mojawapo ya familia nyingi zaidi kati ya mimea ya dicotyledonous - aster (composite). Bila kutambua, tunakutana na wawakilishi wake karibu kila siku - katika maisha ya kila siku, katika kupikia, na mitaani tu. Maua ya familia ya aster huenda ndiyo yanajulikana zaidi katika vitanda vya maua na bustani zetu, na hakuna jikoni inayoweza kufanya bila mafuta ya alizeti.
Familia ya Aster: sifa za jumla
Familia inajumuisha idadi kubwa sana ya jenasi, ni vigumu kutoa takwimu halisi, inaanzia 1100 hadi 1300, na kuna aina zaidi ya 20,000. Mimea mingi huchavushwa na wadudu. Eneo la usambazaji ni pana kabisa, wawakilishi wa familia hii hupatikana katika maeneo yote ya hali ya hewa: kutoka kwenye kitropiki cha joto na baridi hadi tundra baridi, juu ya milima na pwani ya bahari. Wanakua kwenye chernozem yenye rutuba na mchanga wa jangwa. idadi kubwa ya aina zinazotolewa asters na mbalimbali yamatumizi ya kiuchumi katika maisha ya binadamu.
Sifa bainifu ya mimea yote inayojumuisha familia ya Asteraceae ni changamano cha maua - kikapu, ambacho kina maua mengi madogo na yasiyoonekana, lakini kwa pamoja yanaunda picha ya kuvutia sana.
Muundo wa maua
Jina la ua linaonekana kujieleza lenyewe: kikapu, yaani, chombo fulani ambamo kitu kinakunjwa. Uwezo ni pedicel iliyopanuliwa mwishoni, inaweza kuwa gorofa, convex au concave. Juu yake tu kuna maua mengi madogo. Na karibu na yote haya ni kuzungukwa na safu moja au zaidi ya bracts. Maua yote ya familia yamegawanywa katika aina tano:
- Tubular, mara nyingi hermaphrodite na mara nyingi watu wa jinsia moja. Zina umbo la mrija unaopanuka mwishoni au kuwa na mkunjo.
- Maua-lugha-uongo - huundwa kwa kuunganisha petali tatu na kuwa na idadi sawa ya karafuu iliyo kwenye ukingo wa juu.
- Reed - corolla ina umbo la bomba lililofupishwa, ambalo petali hukua pamoja. Kama kanuni, huwa na stameni tano na pistil moja.
- Funnel-umbo - maua ya umbo lisilolinganishwa, isiyo na jinsia, corola katika umbo la mrija mrefu uliopanuliwa kwa nguvu mwisho (fani).
- Maua yenye midomo miwili - mirija ya corolla ni ndefu vya kutosha, na ndimi mbili (midomo) zimepinda kutoka humo. Inaweza kuwa ya jinsia mbili au jinsia moja.
Tukichukulia alizeti kama mfano, basi sote tumezoea kuiona kamaua moja lush na nzuri. Na hii ni makosa kabisa kutoka kwa mtazamo wa botania. Kwa kuwa katika hali halisi ni inflorescence ambayo ina zaidi ya 1000 ya mtu binafsi maua madogo (tubular), na pana na mkali petals machungwa au njano ni maua mwanzi. Shirika changamano na maridadi ajabu, linalofikiriwa kwa maelezo madogo kabisa.
Wawakilishi wa familia wana fomula ifuatayo ya maua:
Ca(0, fused) Co(5) A (5) G(2).
Ni kawaida kwa familia nzima ya aster. Mchanganyiko wa maua hufafanuliwa kama ifuatavyo: maua ni ya jinsia mbili, yana ndege kadhaa za ulinganifu, calyx, corolla ya petals tano, stameni 5, pistils mbili, ovari juu yao.
Muundo wa majani na mizizi
Kuhusu muundo wa majani inaweza kusemwa kwa jumla tu, kwani hii ni kundi kubwa la mimea, linalowakilishwa na aina mbalimbali za maisha. Alizeti, burdock, mbigili, asters na zinnias, artichoke ya Yerusalemu, aina za miti, yarrow, gerberas na aina nyingine nyingi - yote haya ni familia ya aster. Tabia ya jumla ni kwamba mpangilio wa majani kawaida ni mbadala, lakini pia inaweza kuwa kinyume. Ukubwa, na hata zaidi sura, hutofautiana katika aina mbalimbali sana kutoka kwa milimita chache hadi mita 2-3. Venation katika wanafamilia mara nyingi huwa pinnate. Majani yanaweza kupevuka, kiwango cha kujieleza kinatofautiana, mimea mingi ina miiba.
Mzizi umestawi vizuri na katika mimea mingiina muundo wa msingi (mzizi kuu ulioendelezwa vizuri na wengi wa adventitious). Kwa mfano, inatosha kukumbuka mwakilishi wa kawaida wa familia - dandelion ya dawa, wengi wanaijua na mfumo wake wa mizizi. Kunaweza pia kuwa na marekebisho na unene unaofanana na kiazi, kwa mfano, burdock.
Mimea ya familia ya aster ina matunda gani?
Asteraceae (compositae) wana tunda la achene. Ni kavu, mbegu ina moja. Pericarp ni ya ngozi na haivunjiki inapoiva. Uundaji wa nywele mbalimbali, protrusions, na ndoano za pekee kwenye achene zimeenea, ambazo zinachangia kuenea kwa mbegu kwenye upepo (katika dandelion, machungu), na wanyama au kwenye nguo za watu (kamba, burdock).
Maisha ya Asteraceae
Maumbo ya maisha yanawakilishwa karibu yote, na hii inatokana hasa na eneo kubwa la usambazaji, lakini bado aster (composite) ni mimea ya herbaceous (ya kila mwaka au ya kudumu). Ukubwa hutofautiana sana - kutoka kwa viwakilishi vidogo sana hadi vikubwa vya mita kadhaa kwenda juu.
Aina nyingi ni vichaka au vichaka vya ukubwa wa kuvutia (hadi mita 5-8 kwa urefu). Kwa mfano, swamp melampodium, ambayo asili yake ni misitu yenye unyevunyevu, yenye kinamasi ya Louisiana nchini Marekani.
Familia ya Asteraceae pia ina wawakilishi kati ya miti, ingawa wote ni wenyeji wa mikoa ya kusini. Kwa mfano, scalesia katika Visiwa vya Galapagos, ambayo inaweza kufikiaMita 20 kwa urefu, lakini ni ya kawaida, na haipatikani tena katika kona yoyote ya sayari. Au mimea ya jenasi Brachilena kutoka Afrika Kusini. Miti mikubwa ambayo ina miti mirefu ya kutosha inayostahimili kuoza, ambayo inathaminiwa sana.
Katika malisho ya milima ya New Zealand, haatsia ya chini huunda vichaka vizima. Huu ni umbo linalofanana na mti ambalo hufunika maeneo makubwa kiasi yenye zulia nene hadi urefu wa nusu mita (mmea mmoja unaweza kukua hadi kipenyo cha mita mbili).
Inapatikana miongoni mwa Compositae lianas (mikania, mutisia), succulents na hata aina ya maisha adimu kama vile tumbleweeds (kueneza cornflower, dwarf asteriscus).
Kijadi, familia nzima ya Aster imegawanywa katika familia ndogo mbili: tubular na mwanzi.
Subfamily Asteraceae (Tubular)
Nyingi nyingi mno za rangi ni za tubular. Kikundi hiki cha mimea kina zaidi ya genera elfu na makabila zaidi ya ishirini (nafasi ya taxonomic katika botania, ambayo ni ya chini kuliko familia kwa thamani, lakini juu kuliko jenasi). Kwa mfano, maarufu zaidi ni aster, calendula, alizeti, kitovu, marigold na wengine.
Chicory (au lettuce)
Jina lao la pili ni mwanzi, tofauti na familia ya awali, wana makabila saba tu, na idadi ya genera ni karibu mia mbili - hii ni sehemu ndogo ya idadi ya jumla ya mimea iliyojumuishwa katika familia ya Asteraceae. Wawakilishi wa chicory hukua karibu mabara yote, katika nchi yetu spishi maarufu zaidi ni chicory.kawaida, mashuhuri kwa maua ya buluu angavu na ya kawaida kama magugu. Lakini hata hivyo, mmea huo ni mmea mzuri wa asali, na katika kupikia, mzizi huo hutumiwa kutengeneza kahawa.
Familia ya Aster: thamani ya lishe
Matumizi ya mimea ya familia hii katika upishi yamekuwa maarufu kwa muda mrefu, mfano maarufu zaidi ni alizeti ya mafuta. Nchi yake ni Amerika Kaskazini. Imefanikiwa katika eneo letu, sasa alizeti hupandwa kwa kiwango cha viwanda. Bidhaa kuu yake ni, bila shaka, mafuta ya alizeti. Lakini zaidi ya hayo, wao hupokea mbegu, mafuta ya nguruwe (mafuta thabiti yanayotumika kutengenezea majarini na sabuni), na takataka hutumika kama chakula cha mifugo.
Nyingine mkali na ya kuliwa, lakini, kwa bahati mbaya, hatuna mwakilishi anayekua wa familia - artichoke (pichani). Kijadi, inachukuliwa kuwa mboga, lakini kwa kweli ni bud isiyofunguliwa. Kama sahani huru au sahani ya kando, inasambazwa sana katika nchi za Mediterania na Amerika.
Artichoke ya Jerusalem ni maarufu kwa ladha yake, inalimwa sio tu kama chakula, bali pia kama mmea wa kitaalamu na lishe.
Thamani ya mapambo na dawa
Familia ya aster (picha) imekuwa maarufu kwa muda mrefu kwa spishi zake za mapambo na maua.
Wafugaji wamezalisha idadi isiyohesabika ya aina ya maua ya bustani. Kila mtu anafahamu chrysanthemums na gerberas maarufu katika maduka ya maua. Angalau mara moja kila mtu anayekuna vitanda vya maua, asters au daisies zilizopandwa, zinnias na marigolds, dahlias na ageratum.
Ya mimea ya dawa, maarufu zaidi na muhimu ni: chamomile, arnica yarrow, mfululizo, maziwa ya maziwa, machungu, tansy, calendula na wengine wengi. Athari yao ya uponyaji kwenye mwili imejaribiwa na kuthibitishwa, michuzi au infusions ya mimea hii ndio tiba muhimu zaidi ya homeopathic.
Familia ya aster, ambayo wawakilishi wao wanajulikana, pengine, na kila mtu, waliipa dunia kiasi cha ajabu cha mimea ya dawa yenye thamani ya kiuchumi, mapambo.
