Cucurbitaceae ni mimea ya kila mwaka au ya kudumu, kutambaa au kupanda mimea, mara chache sana vichaka. Familia ya malenge inajumuisha aina 900 hivi. Ya kawaida ni pamoja na: tango, malenge, zucchini, tikiti maji na tikiti maji.
Kila mmea wa jamii ya mtango hupenda mwanga sana, kwa hivyo unaweza kukua tu katika sehemu isiyo wazi, yenye jua. Kwa kuongeza, wao ni wa hali ya hewa ya joto, kwa hivyo, hali ya hewa ya joto inaweza kukataa majaribio yote ya kukuza baadhi ya mazao, kama vile tikiti maji na tikiti.
Jengo
Chipukizi la mmea wa malenge kwa kawaida hutambaa au kupanda kwa mikunjo, ambayo ni shina la upande lililobadilishwa. Jani ni rahisi, la kawaida, limegawanyika kwa digrii tofauti. Maua yanaweza kuwa actinomorphic, unisexual, faragha au kukusanywa katika inflorescence kwapa. Perianth na msingi wa stameni kawaida huonekana kama mirija iliyounganishwa kwenye ovari. Corolla inaweza kuwa na huruma, lobed tano, mara nyingi zaidi ya njano. Idadi ya stameni ni 5, wakati mwingine 2. Pistil ina 3, na wakati mwingine 5 carpels. Ovari ni ya chini, na matundainawakilishwa na kibuyu.
Wawakilishi wa zamani zaidi wa familia
Mwanadamu wa mapema lazima awe amekusanya mimea ya mwitu inayoliwa kama vile maharagwe na njegere, au mboga za mizizi kama vile karoti. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa mboga hizi, pamoja na lettuki na kabichi, zilikuzwa katika bustani zao na watu wa zamani. Matawi haya yana sifa ya majani yaliyositawi na ya kitamu.
Wamisri wa kale walipendelea aina mbalimbali za lettuki, kabichi, maharagwe, tikiti maji, figili, vitunguu na artichoke. Hiyo ni, hata maelfu ya miaka iliyopita, meza ya chakula cha jioni ya binadamu inaweza kujivunia seti nzuri ya mboga.
Warumi na Wagiriki wa kale walilima mboga sawa na Wamisri, lakini waliongeza matango, avokado na celery kwenye orodha.
Kwa ujumla, wawakilishi wa kale zaidi wa familia ya malenge ni matango na tikiti maji.
Wawakilishi maarufu zaidi wa familia
Familia ya maboga inajumuisha:
Matango ni zao la mbogamboga linalojulikana zaidi duniani. Jambo kuu chanya ni ukweli kwamba matango yanaweza kupandwa mwaka mzima - katika majira ya baridi na spring katika greenhouses joto, katika spring na majira ya joto - katika greenhouses kawaida, hotbeds na malazi ya filamu ndogo, na katika majira ya joto na vuli - katika ardhi ya wazi.. Matango - wawakilishi wa kale wa familia ya gourd - ni mimea ya kila mwaka ya herbaceous na mazao ya mboga yanayohitaji joto zaidi. Ukuaji wa kawaida unaweza kutoa joto sio chini kuliko digrii 25-27, vinginevyo mmea huachabadilika
Maboga ni mmea wa kila mwaka wenye maua ya kiume na ya kike. Matunda hukua kubwa na yenye mbegu nyingi. Kwenye shina la pentagonal kuna majani 5-7-lobed. Aina zingine zinaweza kutoa matunda yenye uzito wa kilo 90. Aina ya kichaka ya malenge inaitwa boga. Nchi ya asili - Mexico, malenge ilikuja Ulaya katika karne ya 16
Tikiti maji na matikiti maji
Tikiti maji na matikiti maji ni vibuyu, hasa vinavyohitaji joto la hewa na udongo.
Tikitikitimu ni mmea wa kila mwaka wa familia ya mtango. Maua mara nyingi huwa ya jinsia moja, mara chache huwa ya jinsia mbili. Maua ya kiume kawaida hukusanywa katika kundi, na maua ya kike ni moja na kubwa sana. Tunda lina harufu nzuri, lina juisi.
Tikiti maji ni mmea wenye sifa ya kuwa na majani marefu, majani yaliyopasuliwa kwa kina na michirizi mitatu. Nyama ya matunda ni nyekundu ya damu na tamu. Juisi ina hadi 5% ya sukari. Afrika inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa watermelon, ambapo wawakilishi wa watermelon-coloquint mwitu hukua, ambayo ina sifa ya tunda dogo (sio kubwa kuliko jozi) na kunde ngumu.
Maboga
Maboga, bila shaka, ni sehemu ya familia ya mibuyu. Ni mimea gani ni lishe, na ni ipi inaweza kuwekwa kwenye meza? Ya kwanza ina sifa ya ukubwa na uzito mkubwa, wakati ya pili inakidhi mahitaji tofauti kabisa - ukubwa mdogo, ladha nzuri na maudhui ya juu ya virutubisho na asili ya uponyaji.
Maboga ni utamaduni wa kale sana ambao ulikua Amerika miaka elfu 3 iliyopita. Baada ya Ulimwengu Mpya kugunduliwa, mmea uliletwa Ulaya. Kwa sasa, maeneo mengi ya kusini yanaamini kuwa huu ni utamaduni wa Kirusi.
Thamani ya lishe
Familia ya maboga ina sukari nyingi, carotene, vitamini mbalimbali, yaani B1, B2, B6, C, E, PP, T. Mwisho huharakisha kwa kiasi kikubwa mchakato wa usagaji chakula, na pia hurahisisha ufyonzwaji wa nyama na vyakula vingine vizito.
Boga lina chumvi za vitu kama vile asidi ya fosforasi, potasiamu, magnesiamu, na ikiwa tutazingatia kiasi cha chuma, basi inaweza kuitwa bingwa kati ya mboga. Aidha, ina potasiamu na pectin nyingi, ambayo huzuia kutokea kwa uvimbe kwenye utumbo mpana.
Watu wanaojua wanadai kuwa uji wa malenge, unaoliwa mara nyingi, una athari nzuri ya uponyaji dhidi ya shinikizo la damu, unene uliokithiri na matatizo ya kimetaboliki. Na kukosa usingizi kunaweza kuponywa kwa juisi ya malenge au mchuzi wa malenge na asali.
Mbegu za mboga hii ya ajabu ni dawa salama kabisa.
Kuhusu aina za maboga
Boga lenye matunda makubwa ndilo linalostahimili baridi zaidi, lakini huiva baada ya muda mrefu kuliko lenye ngozi ngumu. Shina la mmea lina sura ya cylindrical. Tunda hili lina sifa ya viashirio kama vile saizi kubwa, muda mrefu wa kuhifadhi, ladha ya juu na idadi kubwa ya mbegu.
Boga yenye ngozi ngumu haogopi mabadiliko makali ya halijoto. shina hutokeayenye sura, yenye mifereji. Tunda hili lina sifa ya: saizi ndogo, ukoko wa miti na upungufu wa sehemu ya chini ya mchoro.
Malenge ya Muscat inachukuliwa kuwa ya joto zaidi na ya kuchelewa kuiva, mara nyingi yenye matawi marefu, bila umbo la kichaka. Shina inawakilishwa na sura ya mviringo. Matunda ni ndogo au ya kati, yana sura ya vidogo na imepunguzwa katikati. Nyama ina rangi ya chungwa na ina ladha ya kokwa.
Aidha, miongoni mwa wakulima wa mboga mboga, wafuatao ni maarufu sana: chakula, malisho, mbegu za mazoezi ya mwili, maboga ya mapambo na vyombo. Vipengele vyao vya kibaolojia si tofauti sana na vilivyoelezwa hapo juu.
Sifa za uponyaji za mibuyu
Familia ya maboga inajumuisha mwakilishi muhimu bila shaka - boga. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini yenye manufaa makubwa kwa afya ya binadamu.
Athari za kiafya za malenge:
- kuhakikisha utendakazi wa kawaida wa njia ya utumbo;
- ondoa matatizo kama vile kukosa choo na vimelea;
- kurekebisha michakato ya kimetaboliki;
- kitendo cha diuretiki;
- kuondoa sumu mwilini;
- kupunguza kiwango cha kolesteroli kwenye damu;
- kuondoa maumivu katika cystitis kali na urethritis;
- kurekebisha uzito;
- kupona kutokana na maumivu ya kichwa, kukosa usingizi na hata matatizo ya neva.
Aidha, mboga hii inathaminiwa sana katika nyanja ya urembo. Kwa hivyo, kwa msaada wa mask ya malenge, unaweza kulainisha ngozi na kujaza hifadhi ya vitamini, kuponya chunusi na aina mbalimbali za eczema.
