Msitu wa Beech sio tu chanzo cha mbao za ubora wa juu. Mimea hii ya kudumu hutoa karanga zenye lishe na afya zinazojulikana kama chinariki. Bidhaa hiyo ni kiungo bora kwa ajili ya maandalizi ya aina mbalimbali za sahani. Kuna nut ya chinarik katika fomu ya kukaanga. Mafuta yanayoshindiliwa kutoka kwa matunda haya yana sifa maalum na harufu nzuri.
Mti wa Beech: maelezo na picha
Mnyuki ni mmea wa kudumu wenye majani mapana ambao unaweza kufikia urefu wa takriban mita 30. Mti unaweza kutambuliwa na shina lake laini na gome la kijivu. Majani hapa ni makubwa na yana sura ya mviringo. Kingo za majani huwa na meno madogo adimu.
Beech ni mti unaosambazwa kote Ulaya, na pia Amerika Kaskazini na Asia. Mzunguko wa maisha ya mmea ni zaidi ya miaka 350. Kuna nyuki kwenye mwinuko wa mita 400 juu ya usawa wa bahari.
Mti huanza kutoa rangi na kuzaa matunda kuanzia umri wa miaka 60. Mmea huzalisha karanga za chinariki, ambazo zina mneneala ya spiny. Wanaanza kubomoka chini kuanzia Septemba hadi Oktoba. Ikiwa kuna hali nzuri ya hali ya hewa, nyuki anaweza kutoa takriban kilo 7-8 za karanga kwa msimu.
chinarik ni nini?
Matunda ya nyuki ni madogo. Urefu wao hauzidi sentimita moja na nusu. Karanga za Chinariki zina sura ya trihedral. Ganda la nje linawasilishwa kwa namna ya sahani za mbao. Beechnuts hukua katika makundi, ambayo kila moja linaweza kuwa na hadi vitengo vinne.
Matunda ya mti ni kitoweo kinachopendwa na wakaazi wa msituni, haswa nguruwe-mwitu, kulungu, kulungu, kulungu na ndege. Kama ilivyo kwa watu, watu wa zamani walitumia karanga za beech kwa chakula. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa ina ladha ya kupendeza, harufu nzuri na thamani ya juu ya lishe.
Njuchi katika kupikia
Matunda ya mti wa beech ni chakula. Inashauriwa kuzitumia tu katika fomu ya kukaanga. Bidhaa mbichi ina vitu vyenye sumu ambavyo huharibiwa na halijoto ya juu.
Chinarik hutumika sana katika kupikia katika utengenezaji wa mbadala wa kahawa. Kwa kusudi hili, karanga zimechomwa na kusaga vizuri. Kisha bidhaa hupikwa na maji ya moto. Kwa hivyo, kinywaji bora cha tonic hupatikana, ambacho ladha yake ni sawa na kukumbusha kahawa.
Wazi ya chinarik iliyokunwa inaweza kutumika kama msingi wa kuoka mkate. Malighafi hiyo mara nyingi huongezwa kwa bidhaa za confectionery, ambayo inaruhusupipi kupata ladha ya spicy. Mafuta pia hupatikana kutoka kwa karanga zilizokunwa, ambazo si duni kwa alizeti au mizeituni.
Sifa muhimu
Matunda ya nyuki ni chanzo muhimu cha wanga, protini na chembechembe muhimu kwa mwili wa binadamu. Karanga za Chinariki zina wingi wa kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, vitamini B. Dutu hizo zina athari chanya katika hali ya mfumo wa neva, huupa mwili nishati, huimarisha mfumo wa moyo na mishipa, na kuboresha hali ya nywele na ngozi.
Njuchi zina asidi nyingi za kikaboni, haswa vanila, coumaric, citric, ferulic. Dutu hizi zinajulikana na hatua ya diuretiki na baktericidal, huchangia katika uondoaji wa michakato ya uchochezi. Bidhaa hii ina saponini, ambayo, inapomezwa, huchangia kuvunjika kwa haraka kwa misombo ya mafuta.
Ikiwa ni pamoja na miti ya ndege katika lishe yako ya kila siku, unaweza kujisikia mchangamfu zaidi kwa muda mfupi. Wakati huo huo, kinga itaimarishwa sana, ambayo itakuruhusu kusahau kuhusu homa.
Mapingamizi
Ni madhara gani yanaweza kusababisha njugu? Mbali na vitu muhimu, bidhaa ina mkusanyiko mkubwa wa asidi oxalic. Kukolea kwake kupita kiasi mwilini kunaweza kusababisha kudhoofika kwa tishu za mfupa, uharibifu wa enamel ya jino, na kutengeneza mawe kwenye figo.
Kipengele kingine kisicho muhimu sana katika utunzi wa chinarikov ni alkaloid fagin. Kipengele cha kemikali kinajulikana kamahallucinojeni ambayo ni sumu kwa kiasi kikubwa. Mkusanyiko wa alkaloid katika mwili husababisha kikohozi cha kutapika, maumivu ya kichwa, na maendeleo ya hali ya degedege. Kwa kuzingatia yaliyo hapo juu, unapotumia karanga za beech, unahitaji kujua wakati wa kuacha.
