Tango ni nini, na nini na jinsi ya kula - kila mmoja wetu anajua. Pia tunajua jinsi tango inakua - mmea wa herbaceous, ambayo ni mazao ya mboga ya kale zaidi. Lakini wenyeji wa Indonesia wanaweza kusema kwa ujasiri kwamba hukua sio tu kwenye vichaka. Tango, pia huitwa bilimbi, ni mmea wa kawaida kwa Waindonesia. Je, matunda ya mti huu yanafanana au tofauti gani na zao la mboga tulilolizoea, tutajifunza kutokana na makala haya.
Cucumber bilimbi
Mti wa bilimbi ni wa familia ya Oxalis (pia kuna spishi kadhaa zisizohusiana zenye jina la mti wa tango - dendrositsios na magnolia). Kwa urefu, inaweza kufikia zaidi ya mita 9 - kuanzia mita moja kutoka chini, matawi ya shina. Taji ya mti ni pana na tajiri sana. Majani yanafanana na majani ya mshita - yenye manyoya na mazuri tu.
Maua ya mti wakati wa maua yanalinganishwa vyema dhidi ya asili ya kijani kibichi - nyekundu nyangavu, hufungua petals 5, kuwa sawa nanyota. Kwa kuongeza, maua hutoa harufu ya maridadi, ambayo daima huvutia pollinators nyingi tofauti. Inafurahisha, maua hua sio kwenye matawi ya mti, lakini kwenye shina - matunda ya tango pia yanaonekana hapo. Kwa kweli hufanana na matango ya kawaida, tu hutofautiana kwa ukubwa - kidogo zaidi kwa urefu (kutoka kwa matunda ya wastani ya tango) na kwa kipenyo. Kwa hivyo, kimsingi tulijifunza mti wa tango ni nini.
matunda chachu
Matunda ya Bilimbi yanaonekana vizuri kati ya majani. Kwa kibinafsi, majani yana rangi ya rangi ya kijani, lakini, kukusanya kwenye jani moja ngumu, kivuli kila mmoja kwa sauti ya kijani ya giza. Ubora wa kipekee wa mti huu ni uwezo wa kuhifadhi unyevu kwenye tishu za shina, ambayo husaidia mmea kuishi kwa usalama nyakati za ukame. Aidha, unyevu uliohifadhiwa una athari nzuri juu ya wingi wa juisi ya maziwa, ambayo hutumiwa kwa madhumuni ya kiuchumi. Matunda ya tango hukua katika makundi - kama ndizi, ingawa yanafanana zaidi na zucchini ndogo.
Urefu wa juu zaidi wa tunda hauwezi kuwa zaidi ya sentimita 10. Ikiwa ukionja, jambo la kwanza unalohisi ni asidi, kulinganishwa kwa ladha na citric au chokaa. Lakini mbegu katika matunda ni nadra sana - kutoka kwa kundi zima la matunda yenye mbegu, tunda moja au mbili huanguka kwenye nguvu.
Baadhi ya ukweli wa kuvutia kuhusu bilimbi
Hapo juu tulijifunza mahali ambapo mti wa tango hukua, lakini unaweza kukutana nayo sio Indonesia tu, bali pia India, Brazil, Colombia. Bilimbi hutumika sana katika kilimomashamba. Kutokana na uwezo wa pekee wa kuhifadhi unyevu kwa muda mrefu, tishu za mti zimejaa juisi ya maziwa ya viscous, ambayo hupunguza sana massa ya kuni. Katika kipindi cha kiangazi, wakulima hulisha mifugo yao na majimaji yenye juisi, ambayo huwaruhusu kuishi kwa usalama nyakati ngumu. Mali nyingine isiyo ya kawaida ya mti wa tango ni majani yake. Kwa usahihi, uwezo wao wa kufunga usiku, tena kuhifadhi unyevu wao wa ndani na kuruhusu matunda kufurahia upepo wa usiku na mvua ya mara kwa mara. Majani hufunguka kwa miale ya kwanza ya jua, na kuzuia matunda kutokana na mwanga wa jua kupita kiasi.
Matumizi ya tunda la bilimbi
Licha ya ukweli kwamba sehemu ya matunda ya bilimbi ni ya juisi na nyororo, kwa kweli hayatumiwi safi kwa chakula kwa sababu ya asidi nyingi. Lakini kama kitoweo, zinafaa kwa karibu sahani yoyote. Huongezwa kwa wingi wakati wa kupika wali, nyama, samaki, maharagwe, marinades na hata vinywaji baridi ni vyema.
Jelly inageuka kuwa ya kitamu sana, ni matunda tu ambayo yanapaswa kutobolewa mahali kadhaa na kuruhusiwa kulala kwenye maji yenye chumvi nyingi ili kuondoa asidi nyingi. Bilimbi (mti wa tango) pia inajulikana kama msambazaji bora wa matunda ya peremende. Matunda yake ya tango ni kabla ya pipi na kukaushwa, na kugeuka kuwa ladha tamu na siki. Kwa kuongeza, unaweza kula matunda ya pipi kama sehemu ya sahani na tofauti. Ya umuhimu mkubwa ni eneo ambalo mti wa tango hukua (aina za miti zinahusiana moja kwa moja na ladha ya matunda). Kwa mfano, kunawale ambao ladha yao inafanana na mchanganyiko wa apple na plum, na kuna aina ambazo hutoa tamu ya zabibu. Walakini, sio matunda tu ambayo yanatumika sana katika maisha ya kila siku. Kutokana na kiwango kikubwa cha asidi ya oxalic, matunda hayo pia hutumika kwa mahitaji ya nyumbani.
Nini hufanyika kwa matunda shambani
Mti wa tango, au tuseme viambajengo vyake, hutumika sana katika kaya. Bidhaa maalum hutayarishwa kutoka kwa matunda ya kitropiki, kwa msaada wa ambayo baadaye husafisha vitambaa, kusafisha nyuso chafu, au kusugua vitu vya shaba na fedha, ambavyo vinakuwa kama mpya, kurudisha mng'ao wao wa asili. Katika manukato, matunda ya bilimbi hutumika kama kisafishaji cha ngozi - juisi yake huongezwa katika utengenezaji wa sabuni.
Lakini kwa madaktari, mti wa tango ni ghala la viambato muhimu. Majani ya Bilimbi husaidia kusafisha jeraha la sumu - lazima tu uwashike mahali pa kuumwa. Decoction ya majani au gome ni dawa bora kwa kikohozi, maumivu ya pamoja na rheumatism. Katika dawa, hata maua ya mmea hutumiwa - ni dawa bora ya kuhara. Makabila mengi ya Kiafrika huona mti wa bilimbi kuwa mtakatifu, na mila muhimu zaidi kwa wenyeji hufanyika kwenye matunda.
Bilimbi kama mmea wa nyumbani
Japo inaweza kusikika, unaweza kukuza mti wa tango nyumbani. Jambo kuu ambalo unahitaji kujua ni kwamba mti unaweza kuota kutoka kwa mbegu, lakini safi tu, hutolewa mara baada ya kuvuna matunda. Ni muhimu sana kwamba udongo ni unyevu wa kutosha na mbolea. Itakuwa nzuri ikiwa unachanganyana mchanga wa mto. Mbegu huota kwenye chombo - chipukizi kitahitaji joto nyingi na jua. Kisha kupandikizwa kwenye sufuria.
Kumwagilia maji kwa wingi na hewa yenye joto (angalau digrii 20) ni muhimu sana. Bilimbi lazima ilishwe na mbolea za madini, pamoja na kunyunyiziwa mara kwa mara. Katika majira ya baridi, ardhi inapaswa kumwagilia kidogo, lakini kwa kudumu, ili hakuna ukame. Mavazi ya juu huacha na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi. Spring ni wakati wa kupogoa. Matawi yaliyokauka yanaondolewa kwa uangalifu kutoka kwa bilimbi, na taji imevaliwa kwa uangalifu ili majani madogo yaweze kupumua kwa nguvu kamili. Bilimbi pia huchanua nyumbani, lakini bado inashauriwa kupandikiza mti kwenye bustani wakati wa kiangazi.
