Uyoga wa madoadoa wa Dubovik: picha, maelezo. Dubovik yenye madoadoa ya kuliwa au la?

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:19

Watu wengi wanapenda kuchuma uyoga, na hii ni shughuli ya kuridhisha sana. Wakati huo huo, huokoa bajeti na ni burudani ya nje ya kupendeza (kupumzika nje).

Dubovik katika misitu ni nadra sana. Kwa hiyo, wachukuaji wengi wa uyoga hawajawahi kumwona na hawajui chochote kuhusu yeye. Kuna mti wa mwaloni wenye madoadoa na hudhurungi kwa rangi yake asili.

Kwa ujumla, aina hii ni ya uyoga wa nchi kavu na inachukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa zenye lishe na thamani. Inakua katika misitu ya mwaloni, kama jina lake linavyopendekeza. Wakati huo huo, wakati mwingine hupatikana katika coniferous, na kidogo mara nyingi - katika misitu iliyochanganywa. Ukusanyaji kwa kawaida hufanywa katika msimu wote wa kiangazi na mwanzo wa vuli, kulingana na eneo la ukuaji.

Katika makala haya, unaweza kujifunza zaidi kuhusu mojawapo ya spishi - mwaloni wenye madoadoa. Inakula au la, inakua wapi, ina mali gani muhimu? Maswali haya yote yanaweza kujibiwa kwa ufupi katika makala.

Aina

Dubovik ni ya familiabolt. Inakua hasa katika misitu yenye majani, mara nyingi zaidi katika kitongoji cha beech au mwaloni, mara nyingi - na linden na birch. Pia ni kawaida katika vichaka vya coniferous karibu na fir na spruce, na pia katika maeneo yenye mvua. Kwa jumla, kuna aina 3 za uyoga huu: mwaloni wa madoadoa, wa kawaida na Kele. Wote wanashiriki baadhi ya sifa zinazofanana.

Zina kofia kubwa yenye nyororo, umbile la velvety, inayofikia ukubwa wa hadi sentimita 20 kwa kipenyo. Katika uyoga mchanga, ina sura ya hemisphere, na inapokua, hupata kuonekana kama mto. Mguu mkubwa umefungwa kidogo chini. Urefu wake ni cm 5-12, na kipenyo chake ni cm 3-6.

Sifa bainifu ya Kuvu ni kwamba wakati majimaji yanagandamizwa, mara moja hubadilika kuwa buluu. Mali kama hiyo, ambayo alipata jina la utani la jeraha, sio ishara ya sumu yake.

Na kipindi cha ukuaji ni sawa kwa aina zote za mwaloni: unaweza kukutana nazo msituni kuanzia mwanzo wa kiangazi hadi mwisho wa Septemba.

Dubovik yenye madoadoa: maelezo

Aina hii ya uyoga ina majina kadhaa: punjepunje, boletus, boletus boletus, miguu nyekundu.

Ni mrembo wa umbo, akiwa na kofia ya hemispherical ya kahawia iliyokolea au hudhurungi ya chestnut, yenye kingo nyepesi. Uso wa matte kavu ni velvety mwanzoni, lakini inakuwa laini na umri. Safu yake ya tubular ina rangi ya njano-mzeituni au nyekundu-machungwa hue. Mguu una umbo la pipa, hadi urefu wa 10 cm na upana wa cm 3-4. Una rangi ya njano-nyekundu na magamba madogo ya rangi nyekundu, ambayo yanapatikana.kwa machafuko. Nyama mnene na yenye nyama ina tint ya manjano, nyekundu tu kwenye shina. Ya pili pia hubadilika samawati papo hapo inapokatwa.

Uyoga haujaenea sana. Dubovik yenye madoadoa katikati mwa Urusi na kwenye eneo la mkoa wa Moscow ni nadra sana. Mara nyingi zaidi inaweza kupatikana kusini mwa nchi, ambapo mavuno ya kwanza kabisa huonekana mwishoni mwa Mei.

Uyoga unahitaji kuchemshwa vizuri kabla (dakika 15) pamoja na kumwaga maji kwa lazima.

Vipengele Tofauti

Aina zilizoelezwa hutofautiana na mti wa kawaida wa mwaloni kwenye kofia yake. Ina umbo mbovu hata kwenye uyoga wa zamani, na ina rangi nyeusi zaidi.

Tofauti kuu pia ni umbo na rangi ya shina: mwanzoni ni cylindrical au umbo la pipa, na kisha unene huonekana katika sehemu ya chini. Haina mesh ya giza, badala yake kuna specks nyekundu na mizani. Ikawa sababu ya kutokea kwa jina kama hilo.

Mwaloni wenye madoadoa ni uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti, kwa hivyo, kama ilivyoonyeshwa hapo juu, ni lazima uchemshwe kabla ya kutumiwa.

Sifa muhimu

Dubovik, kama uyoga wengine wengi, ina sifa muhimu. Fuatilia muundo wa kipengele:

• chuma (huhifadhi kiwango cha kawaida cha hemoglobin katika damu);
• shaba (hukuza uundaji wa seli za pituitari, hushiriki katika michakato mbalimbali ya kuzaliwa upya na uundaji wa damu);
• zinki (hujilimbikiza kwenye kongoshotezi - husaidia kuboresha usagaji chakula na ufyonzwaji wa virutubisho).

Faida za uyoga huu kiafya hazina shaka. Beta-glutoins zilizomo ndani yake zina athari nzuri kwenye mfumo wa kinga. Matumizi ya mwaloni wenye madoadoa, kama spishi zingine, inaboresha shughuli za moyo, huimarisha mishipa ya damu, hurekebisha shinikizo la damu na kupunguza hatari ya atherosclerosis. Ina uyoga na antioxidant, antiviral na anti-inflammatory action, hupunguza hatari ya saratani.

Pia ina kiasi kikubwa cha vitamini: A, C, PP, A, C, D, B. Ladha maalum na sifa bora za uponyaji za mwaloni zimejulikana kwa muda mrefu.

Wataalamu walitathmini vyema manufaa ya kiafya ya uyoga. Inaweza kuliwa katika hali iliyotiwa chumvi, kukaushwa, kuchemshwa na kukaangwa.

Hifadhi ya uyoga

Uyoga wa madoadoa wa Dubovik unaweza kuhifadhiwa. Zilizochunwa upya, zinaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 2, na kuchemshwa - hadi 3. Baada ya wakati huu, vitu vyenye sumu vinavyoweza kudhuru mwili huanza kutolewa kutoka kwa uyoga huu.

Miti ya mialoni iliyokaushwa huhifadhiwa kwenye chombo cha plastiki chenye uingizaji hewa au kwenye mfuko wa pamba, umbali fulani tu kutoka kwa vyanzo vya joto unapaswa kuzingatiwa. Isipokuwa halijoto ya chumba haizidi digrii 18, uyoga unaweza kuhifadhiwa kwa takriban mwaka mmoja.

Tunafunga

Ikumbukwe kwamba mti wa mwaloni unafanana sana na uyoga wa kishetani wenye sumu, ambao ni wake.uongo mara mbili. Unaweza kutofautisha kwa kofia nyepesi na harufu. Uyoga wenye sumu una harufu mbaya zaidi.

Mchubuko, kama mti wa mwaloni wa kawaida, una sifa nyingi muhimu. Vijiko 2 tu vya uyoga uliochemshwa hutosheleza hitaji la kila siku la chuma, zinki na magnesiamu.