Kula wanaanga angani. Jina la chakula cha mwanaanga ni nini?

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:15

Huenda kila mvulana katika utoto wake alitamani kuwa mwanaanga, kuruka nyota za mbali na kuanzisha koloni kwenye Mihiri. Wakiwa watu wazima, watu hawa hupata taaluma tofauti, lakini hakuna hata mmoja kati yao ambaye hatataka kujua chakula cha wanaanga ni nini.

Maisha kwenye kituo cha angani

Baadhi ya watu bado wanatimiza ndoto zao za utotoni na kupata kazi kwenye ISS. Hapo awali, mtu yeyote anaweza kuwa mwanaanga, sio tu rubani wa kijeshi, kama hapo awali. Sababu ya kuamua ni hali ya afya, ambayo inaruhusu kuhimili overload na kudumisha uwepo wa akili katika hali ngumu. Sasa tasnia ya utalii wa anga imeanza kustawi, yaani, hata mtu aliye mbali kabisa na sayansi anaweza kufika ISS kwa kulipa tu kiasi kinachofaa. Kwa ujumla, hii pia ndiyo njia ya kutimiza ndoto ya utotoni.

Ugumu kuu kwa watu walioingia angani ni kwamba katika hali ya kutokuwa na uzito inakuwa ngumu sana kufanya vitendo vinavyoonekana kuwa rahisi na vya kawaida. Kula, kulala, kuandika dokezo, kuchana nywele zako, kusugua meno yako - yote haya yanageuka kuwa kazi isiyo ya maana.

Vitendo vya kawaida

Mfululizo wa video za kuburudisha kuhusu jinsi maisha ya wanaanga yalivyokuwa magumu kurekodiwa na kupakiwa kwenye rasilimali maarufu ya Youtube na Mkanada Chris Hadfield, ambaye alifanya kazi kwenye ISS mwaka wa 2012-2013. Hasa, aligusa hali isiyo ya kawaida ya vitendo kama vile kunyoa, kupika, kulala, kusaga meno, kucheza gitaa, kuosha mikono, kukata kucha, nk, ikiwa yote haya yanafanyika angani. Chaneli yake imepata maelfu ya mashabiki, na kwa nyuma ya mafanikio haya, Samantha Cristoforetti alitengeneza video kama hiyo inayoonyesha wanaanga wakiosha nywele zao na kuoga. Haya yote yanaonekana kuwa ya kawaida sana na ya kuchekesha, kwa sababu ni vigumu kwa watu wa udongo kuelewa jinsi ilivyo kuishi katika mvuto sifuri.

Lala

MKS ni vyumba vichache, lakini hivi si vyumba, kama ilivyo katika nyumba ya kawaida. Nafasi nyingi huchukuliwa na vifaa, kwa hivyo hakuna mahali pa kupanga vyumba kadhaa. Wanaanga wana chumba maalum ambapo kuna nooks na crannies ambamo mifuko yao ya kulalia huelea. Wanapanda ndani, wanafunga zipu na kulala tu. Kama wenyewe wanavyokiri, mwanzoni sio kawaida sana kwamba kichwa kisiweke kwenye mto, lakini inakuwa kawaida.

Chakula

Lakini hili ndilo la kuvutia zaidi. Vimiminika vyote katika mvuto wa sifuri huchukua fomu ya mpira. Na kutoka kwa mguso wowote wanaweza kubomoka kuwa maelfu ya Bubbles ndogo, ambazo lazima zishikwe na kisafishaji cha utupu. Kwa hivyo, tangu mwanzo, lishe ya wanaanga ilikuwa kazi isiyo ya kawaida. Hata hivyo, kwa jitihada za wanasayansi wengi duniani kote, ilitatuliwa, na matokeo yakehata ilipata maendeleo katika miongo mitano. Kwa hivyo, jina la chakula cha mwanaanga ni nini na linaonekanaje kwa sasa?

Wengi huifikiria kama goo lisilopendeza katika mirija ambayo ni ndoto ya kila mvulana na baadhi ya watu wazima. Lakini hii sio muhimu sana kwa leo. Watafiti wamefanikiwa kutengeneza sandwichi kutoka kwa mkate maalum ambao hauanguka chini ya hali isiyo na uzito, chakula cha makopo na bidhaa zilizokaushwa kwa kutumia teknolojia maalum, ambayo lazima iingizwe na maji kabla ya matumizi, pia ni maarufu. Hii inafanywa ili kupunguza wingi wa chakula na kiasi chake, kwa sababu utoaji wa kila kilo ya mizigo hugharimu dola elfu 5-10. Wakati huo huo, sifa za ubora na ladha haziteseka hata kidogo. Kwa muda mrefu, karibu 70% ya menyu ya wanaanga wa Kiamerika ilijumuisha bidhaa ambazo hazijakamilika, lakini sasa ni chache kati yao, na bidhaa zote zile zile zilizokaushwa zimekuja kuchukua nafasi yao.

Lakini baadhi ya wanasayansi bado wanapendelea kuchukua vyakula wanavyovipenda - ikiwa si wazi, basi angalau kwa siri. Hawafanikiwi kila wakati. Ingawa, wakati Wajapani walifanya kazi katika nafasi, walikula kulingana na orodha yao ya kawaida: sushi, chai ya kijani, supu ya noodle, nk Wafaransa walichukua truffles kwenye obiti, na mtu hata alitaka kuchukua jibini la bluu pamoja naye, lakini hakuruhusiwa. kufanya, wakihofia kwamba hii ingevuruga hali ya kibaolojia katika kituo hicho. Lakini, kwa bahati nzuri, chakula cha wanaanga kwenye mirija sio kitu pekee leo.kupatikana kwa washindi wa kisasa wa ulimwengu. Matunda na mboga safi zinapatikana kila wakati kwenye ISS, na ikiwa kuna maombi maalum, unaweza kuuliza kitu kitamu kila wakati. Kweli, tatizo ni chai - si mara zote inawezekana kuipata.

Lishe

Wanasayansi kwenye ISS wanahitaji kula kwa njia maalum, kwa sababu wanapata mizigo kama hiyo ambayo haijulikani kwa wale wanaoishi kwenye mvuto. Mwili unajengwa upya na mahitaji yake yanabadilika. Kwa kuongezea, chakula kwao kinapaswa kuwa na usawa, tofauti na kitamu, na vile vile rahisi kula katika hali kama hizi zisizo za kawaida.

Jukumu hili lilianza kutumika kabla ya safari ya Gagarin mnamo 1961. Na kisha maabara tofauti ilianzishwa katika Taasisi ya Matatizo ya Biomedical ya Chuo cha Sayansi cha Kirusi, kazi ambayo ilikuwa kulisha wanaanga katika nafasi. Bado inafanya kazi na imepiga hatua kubwa mbele katika nusu karne.

Yuri Gagarin mwenyewe alikuwa wa kwanza kuonja chakula kwenye mirija. Alikuwa na nyama na chokoleti, zilizojaribiwa hapo awali na marubani. Wa pili alikuwa Mjerumani Titov, ambaye alikula angani mara tatu. Menyu yake ilijumuisha pate, supu na compote. Na yeye, akirejea duniani, alikiri kwamba alihisi dhaifu kutokana na njaa.

Kisha wanasayansi hawakufikiria juu ya fomu tu, bali pia juu ya yaliyomo: chakula kinapaswa kuwa rahisi, cha kuridhisha kabisa na chenye kalori nyingi, kufyonzwa vizuri na mwili, lakini wakati huo huo kitamu na tofauti. Sasa nchini Urusi kuna aina 250 za bidhaa zilizoandaliwakula katika mvuto wa sifuri, hivyo unaweza kusema kwamba tatizo linatatuliwa, orodha inaweza kulinganishwa na kile kinachotolewa na migahawa bora. Wakati huo huo, bidhaa zote hutajiriwa zaidi na kalsiamu, kwani maisha katika nafasi huathiri vibaya tishu za mfupa na mfumo wa musculoskeletal.

Je, chakula hufikaje kwenye ISS?

Misheni za kisasa ni ndefu za kutosha. Mara nyingi, wanaanga hutumia karibu mwaka katika obiti, lakini hakuna mahali pa kuhifadhi vifaa kwa wakati huu wote kwenye ISS. Kwa bahati nzuri, usafiri wa meli hutumwa mara kwa mara kwenye kituo, ukileta mizigo, kuchukua kitu chini, na wakati mwingine kuwapeleka watafiti nyumbani, na kuleta wapya.

Kwa hivyo, miezi michache iliyopita, baada ya kurushwa bila mafanikio kwa roketi kadhaa za Kirusi zilizorushwa kutoka Baikonur, wanaanga walianza kukosa chakula. Bila shaka, hali haikuwa mbaya, na baadaye chakula kililetwa kwao.

Menyu ya baadaye

Kwa kuzingatia mipango mizuri ya NASA katika siku zijazo inayoonekana kutuma msafara wa Mars ili kuitawala, sasa suala si kutayarisha chakula Duniani, bali kukikuza angani. Watafiti kwenye ISS pia wanashughulikia kazi hii. Kweli, teknolojia ambayo chakula hutayarishwa kwa wanaanga inaonekana kuwa imefikia kiwango chao kwa sasa. Hata jibini la Cottage, ambalo linahitajika sana kati ya wenyeji wa Kituo cha Kimataifa cha Anga, halina maji, kwa sababu hata baada ya kusindika haipotezi ladha yake.

Wapi kujaribu?

Chakula cha mwanaanga kwa watoto na watu wazima wanaovutiwa na toleo hili kimepatikana hivi majuzi. Kuna sahani 11 za kuchagua, bei ya bomba moja ni rubles 300. Vyakula vyote ni vya asili kabisa, havina viboreshaji vya ladha, vihifadhi na GMO, ambayo, kwa sababu ya vipengele vingine, kimsingi, chakula cha wanaanga hawezi kuwa na. Katika VDNKh, ambayo imepata jina lake la zamani, imekuwa ikiuzwa tangu karibu Februari. Katika banda la hadithi nambari 32, unaweza kununua seti ya "Chakula cha Cosmonaut", ambacho kitakuwa na zilizopo za kozi ya kwanza, ya pili au desserts. Kulingana na waandaaji wa maonyesho wenyewe, vyakula vyote ni vya kweli kabisa kwa kile ambacho watafiti huchukua nao kwa ISS. Imepangwa kuwa hivi karibuni pia kutakuwa na mashine za kuuza chakula hiki - ni katika mahitaji hayo. Labda menyu itapanuka.