Je, watu ni wanyama walao nyama? Ulinganisho, sifa na vipimo

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:14

Katika hali ya kisasa, mtu hahitaji tena kuwinda ili aweze kuishi. Lakini tumekuwa wawindaji kwa muda mrefu sana, muda mrefu zaidi kuliko jamii ya kisasa imekuwepo. Wakati huo, swali la mtu kama huyo halikutokea kwa mtu yeyote. Je, yeye ni mla nyama au mla mimea? Kwa mamia ya maelfu ya miaka, tuliishi kwa lishe ambayo ilikuwa na nyama na kuongeza matunda na matunda anuwai. Wanadamu wamepitia hatua nyingi za mageuzi na kugeuka kuwa wawindaji wanaoua kwa ajili ya nyama, chanzo kikuu cha nishati.

Dunia isiyo na mahasimu

Je, nini kingetokea ikiwa simba, simbamarara na dubu wangeondolewa katika makazi yao ya asili? Matokeo yake yatakuwa mabaya. Ongezeko la idadi ya swala, twiga na pundamilia halitazuilika tena na watakua kwa kasi. Utaratibu huu hautadhibitiwa kabisa. Nyika na savanna zilizokanyagwa na makundi makubwa zitageuka kuwa jangwa.

Kila spishi hai ni aina ya msemo katika gurudumu moja kuu la maisha. Ondoa kundi moja, kama vile wanyama wanaokula wenzao, na gurudumuhataweza kubeba uzito wa waliobakia.

Watu ni nani sasa - wawindaji au wanyama wanaokula majani?

Kuanzia ujana, tunafundishwa kuwa lishe bora ni ile yenye nyama na mafuta kidogo. Mantiki ya nadharia kama hii ni rahisi kiasi, ingawa haijategemea ushahidi wowote wa kisayansi:

Ulaji wa chini wa mafuta=Mafuta ya chini yaliyohifadhiwa.

Katika jamii ya kisasa, tatizo la uzito kupita kiasi limekuwa muhimu sana. Walakini, kila kitu tulichojifunza shuleni kinapingana na ukweli kwamba watu wanene hula zaidi wanga. Kwa kuzingatia kwamba wanga huhesabu hadi 80% ya chakula cha mtu wa kisasa, fikiria ikiwa kuna uhusiano kati ya matumizi yao na janga la fetma? Na ni sababu gani za kisukari cha aina ya 2 kwa mara ya kwanza katika historia yetu kuanza kuonekana kwa watoto wadogo?

Je, kabohaidreti "zenye afya" zinaweza kuwa mojawapo ya sababu za kuzorota kwa afya ya aina ya binadamu? Na mwanadamu ni nani kwa asili: mwindaji au mla nyasi, je, tuwinde kama mababu zetu, au ni jukumu letu kuhifadhi ufalme wa wanyama, ambao unapungua kwa kasi ya kutisha? Je, tunahitaji nyama, au mboga na nafaka zichukue nafasi ya wanyama ambao watu walikuwa wakiwinda?

Ulaji mboga humfanya mtu kuwa bubu

Ulaji mboga katika miaka 20-30 iliyopita umekuwa maarufu zaidi kuliko hapo awali, na kinadharia kuna sababu za hili. Mboga, pamoja na tawi lake kali zaidi chiniinayoitwa veganism, inategemea wazo kwamba kuua wanyama ni uhalifu. Kwamba watu wamezoea zaidi lishe inayotokana na mmea. Kwamba hakuna haja ya kuua wanyama, kwa hivyo usifanye hivyo.

Kwa kuungana na mashirika ya mazingira, wala mboga mboga wametangaza mtindo wao wa maisha kuwa "njia rafiki kwa mazingira ya kuishi na kula." Hakuna tatizo na hili.

Lakini soma alichokiandika Lirr Keith, ambaye ni mnyama wa zamani na ambaye sasa ndiye mwandishi wa The Vegetarian Myth, anaandika: “Kilimo ni cha kula nyama: kinakula mfumo wa ikolojia wenyewe, na wakati huohuo kukimeza bila ya kujua.” Kilimo ndio msingi wa itikadi ya walaji mboga na walaji mboga. Wanataka kuwashawishi watu kula zaidi nafaka, nafaka na soya kwa sababu wanaamini kuwa kukata nyama kutatuwezesha kuokoa wanyama na kisha sayari.

Learr anaendelea kusema: “Ukweli ni kwamba kilimo ndicho shughuli inayoharibu zaidi ya binadamu kwenye sayari, na kukiongezeka hakutatuokoa. Pia ni kweli kwamba kilimo kinahitaji uharibifu kamili wa mfumo mzima wa ikolojia. Ni kweli pia kwamba maisha haiwezekani bila kifo: hata ule nini, bado kuna mtu atakufa ili kukulisha.”

Dhamira yetu si kuwashawishi walaji mboga au walaji mboga. Kila mtu anaamua mwenyewe jinsi ya kula. Tunataka tu kuangazia baadhi ya ukweli na kuamua ni watu gani hasa: wanyama wanaokula wenzao au walao nyasi.

Twist of Fate: Wala mboga mboga wanajaribu kuokoa wanyama na sayari huku wakichangia uharibifu wa makazi asiliawanyama sawa na kusababisha kutoweka kwa wingi kwa viumbe duniani kote.

Je, ulaji mboga ni mzuri kwa afya?

Dk. Michael Eads, mwandishi wa The Power of Protein, anabisha kuwa mtindo wa maisha wa kula mboga hauna maana kwa kuwa wanadamu kiasili ni walaji nyama. Wacha tupange kulinganisha kwa wanyama wanaowinda wanyama wengine, wanyama wanaokula mimea, watu. Angalia tu njia ya utumbo wa mwanadamu na ulinganishe na simba au nguruwe. Kwa ndani, tumejengwa kama simba, tukiwa na tumbo moja linalojitolea kusaga vyakula vya wanyama vyenye lishe ambavyo tumekuwa tukila kwa mamia ya maelfu ya miaka.

Matumbo yetu ni tofauti na wanyama walao majani, ambao wana matumbo mengi ambayo yameundwa kuvunja na kusaga nafaka zisizo na virutubishi ambavyo sasa vinatapakaa kwenye vyombo vyetu na jokofu.

Vitamini B12 ni muhimu kwa maisha yetu, na chanzo bora chake, mbali na virutubisho maalum, ni nyama. Bila vitamini B12, utakufa.

Shauku ya Miaka Milioni 2

Ikiwa unafikiri kwamba mlo wa binadamu wakati wa Paleolithic ni mtindo wa kupita tu au heshima kwa mtindo, basi niambie, ni mtindo gani mwingine umedumu kwa zaidi ya miaka milioni 2? Si ya kupita kiasi, ni burudani, sivyo?

Je, bado unafikiri kwamba nafasi yetu katika piramidi ya chakula haiko juu kabisa, karibu na mahasimu wengine? Au nyama nyekundu na protini nyingi kwenye lishewasio na afya? Na kwamba ulaji mboga ndio njia bora ya kula kwa mtu?

Tayari tumefanya ulinganisho wa wanyama wanaowinda wanyama wengine, wanyama walao majani na binadamu kuhusiana na muundo halisi. Sasa hebu tujadili nadharia kwamba ubinadamu umebadilika katika mwelekeo ambao umetufanya tufae zaidi maisha ya mboga. Utangulizi wa hivi majuzi wa kiasi kikubwa cha nafaka kwenye mlo wetu umesababisha mabadiliko yasiyokuwa mazuri sana ya mabadiliko:

a) Kupunguza pua kunakofanya kupumua kwa shida.

b) Kupungua kwa taya, kwa sababu hiyo inatubidi sasa kuondoa meno ya hekima.

c) Kusinyaa kwa ubongo (yaani mlo wa mboga hufanya ubinadamu kuwa dumba).

Ukuaji mkubwa wa akili ya binadamu huanguka katika kipindi ambacho utumiaji wa asidi ya mafuta ya omega-3 umeongezeka. Kwa kifupi, tulianza kula nyama zaidi, hivyo baada ya muda ubongo wetu ukawa mkubwa. Ikiwa tungebaki mboga mboga, kama tulivyokuwa miaka milioni 2 iliyopita, hatungeweza hata kujifunza kuzungumza kwa sentensi madhubuti. Akili zetu hazingepokea virutubishi vinavyohitaji kukuza na kubadilika.

Tumezoea kula vyakula ambavyo ni tofauti sana na mlo wa leo. Hivi majuzi, msafara wa kisayansi uliandaliwa na taasisi moja kusoma mifupa ya watu wa zamani, kujua ni nini babu zetu walifanya kama miaka 10,000 iliyopita, na kuelewa ni watu gani baada ya yote: wanyama wanaowinda wanyama au wanyama wanaokula mimea. Kuna nadharia nyingi katika sayansi kulingana na zana, silaha na mifupa ambayo yamepatikana ndanimazishi, lakini hadi hivi majuzi hapakuwa na njia ya kujua walikula nini, watu wa zamani walikuwa wa kategoria gani, kama walikuwa wanyama wanaokula wanyama wengine wala nyasi.

Ilibadilika kuwa katika enzi ambayo ubongo, nguvu za mwili na ukuaji ulikuwa ukiongezeka katika mchakato wa mageuzi, watu walikula nyama na samaki, na pia seti tofauti zaidi za mboga, karanga na matunda. kuliko tunavyoweza kumudu leo. Nafaka, soya na wali kama chanzo cha lishe havikuwepo.

Kwa nini tena watu wanahitaji kula nyama?

Ukweli ni kwamba ini hutoa protini hatua kwa hatua. Ikiwa unafanya kazi kwa bidii, mwili utatoa glucose zaidi. Kimsingi, hii inapaswa kutoa kiwango cha kutosha cha nishati siku nzima. Kwa hiyo, kila mlo ni bora kuanza na chanzo kikuu cha protini. Ongeza protini hii kwa matunda na karanga nyingi (utajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3 inayohitajika kwa ubongo) na una njia ya lishe ambayo itaongeza uzalishaji wa testosterone, kuongeza viwango vya nishati, na kuongeza uwezo wako wa kuzingatia. Kwa kuongezea, lishe kama hiyo itakusaidia kuweka mwili wako katika kilele cha utendaji kwa muda mrefu kuliko vichocheo vinavyodhoofisha.

Mwanaume wa paleolithic alihama kila wakati, jambo ambalo haliwezi kusemwa kutuhusu. Tunateleza chini ya mteremko unaoteleza ambao haungeweza tu kuharibu sayari, lakini kutengua milenia yote ya mageuzi ya aina za binadamu yaliyotufikisha hapa tulipo. Baada ya kuonekana katika lishe yetu ya nafaka (pamoja na maziwabidhaa) tulipata seti ya magonjwa, maambukizi na athari za mzio ambazo hazijawahi kutokea katika historia.

Nyama sio afya tu, bali ni chakula kikuu tunachohitaji kuishi.

Kwa hivyo mtu ni nani baada ya yote: mwindaji, mbwa mwitu au nyasi?

Tuko juu kabisa, pamoja na mahasimu wengine. Sio kwa sababu ya uwezo wa mwili, lakini kwa sababu ya uwezo wa kiakili uliokuzwa sana. Nyama ni sehemu ya asili yetu. Vile vile hawezi kusemwa kuhusu nafaka.