Jamhuri ya Dominika inajulikana kwa kuwa na uteuzi tajiri zaidi wa matunda mapya ya kitropiki. Huiva kwenye miti chini ya jua kali la kitropiki na kufika katika masoko ya ndani kwa ubora wao.
Ikiwa umepumzika katika nchi hii, basi tembea katika masoko ya ndani na uhakikishe kuwa umejaribu matunda ya kigeni ya Jamhuri ya Dominika. Kwa mfano, mpera tamu sana ni mojawapo ya tunda lenye harufu nzuri zaidi duniani.
Vioski vingi vya ufuo vinauza sio visa tu, bali pia matunda ambayo yataganda, kukatwa na kuwasilishwa kwenye sahani mbele ya macho yako. Ikiwa hujawahi kwenda kwenye kitropiki hapo awali, basi utastaajabishwa na uteuzi mkubwa wa matunda ya machungwa, ndizi, maembe, nk na, bila shaka, aina mbalimbali za ladha na harufu: kutoka kwa longan maridadi hadi noni maalum. Vema, ili kurahisisha urambazaji, tunakualika upate maelezo zaidi kuhusu matunda yanayokua katika Jamhuri ya Dominika.
Papai
Papai ni mti wa kitropiki unaofikia urefu wa m 10. Matunda yake makubwa ya ajabu ya rangi tajiri (kutoka njano nyangavu hadikaharabu) yenye madoa meusi yaliyotawanyika, yanayofikia kipenyo cha cm 10-30. Mimba ni laini na tamu, kwa kawaida hutumiwa safi. Njia mojawapo nzuri ya kutengeneza smoothie ni kuchanganya papai na maziwa, karafuu na barafu iliyosagwa kwenye blender.
Mbegu ndogo nyeusi za matunda zinaweza kuliwa, zina ladha ya viungo kidogo. Wao ni kavu na chini, na kisha kutumika kama mbadala ya pilipili. Katika Jamhuri ya Dominika, tunda hilo pia hujulikana kama "lechosa".
Parachichi
Cha kushangaza parachichi ni tunda, si mboga. Matunda yanayokuzwa katika Jamhuri ya Dominika ni makubwa kabisa na yana ladha tofauti kabisa ikilinganishwa na yale ambayo yanaweza kupatikana katika duka zetu. Parachichi lililoiva lina nyama ya krimu yenye ladha ya hila ya kokwa. Katika msimu wa (Juni - Septemba), matunda yanaweza kupatikana kwa wingi katika soko lolote, mitaani na katika mikahawa mingi.
Katika Jamhuri ya Dominika, matunda hutumiwa katika saladi, kukaanga au kuliwa kwa kunyunyiziwa na chumvi na kunyunyiziwa maji ya limao. Avocado hutumiwa katika maandalizi mengi ya vipodozi. Ina potasiamu zaidi kuliko ndizi, pamoja na vitamini E, mafuta ya mboga na glutathione yenye nguvu ya antioxidant.
Ndizi
Ndizi ni matunda ya Jamhuri ya Dominika, jina na mwonekano wake unafahamika na kila mtu. Wao ni moja ya matunda yanayotambulika zaidi duniani. Katika Jamhuri ya Dominika, ndizi ni bora zaidi bila kutia chumvi, kwani huiva katika hali ya asili, na hazivunwa kijani, kama zile zinazoagizwa katika nchi zingine. Chaguandizi nyekundu, njano au kijani ambayo inaweza kuliwa mbichi. Au jaribu kukaanga, kuchemshwa. Matunda hayo ni maarufu sana katika vyakula vya kitaifa.
Nanasi
Nanasi linaweza kununuliwa kila mahali katika Jamhuri ya Dominika. Wauzaji mbuni huwa tayari kukufungia ili uweze kuleta tunda likiwa salama, au limenyakua na kukata ili ufurahie ladha yao ya kimungu papo hapo.
Maji ya nanasi ni 86% ya maji yenye sukari rahisi iliyoyeyushwa ndani yake. Matunda yenye harufu nzuri yana vitamini PP, B1, B2 na B12, vipengele vingi vya kufuatilia na mchanganyiko wa vimeng'enya vya proteolytic (bromelain), ambayo huboresha ufyonzwaji wa misombo ya protini.
Embe
Embe ni tunda lingine kutoka Jamhuri ya Dominika, ambalo jina lake linajulikana, ikiwa si kwa kila mtu, basi kwa wengi. Kuna aina nyingi tofauti za maembe zinazokuzwa katika Jamhuri. Matunda yana muundo wa nyuzi, ladha tamu sana na harufu kali. Peel inaweza kuwa na rangi ya vivuli vya njano, kijani au nyekundu. Nyama ni njano au machungwa. Msimu wa embe huanza Machi na hudumu hadi Novemba.
Katika nchi za Asia, embe hutumiwa kuimarisha misuli ya moyo, kuacha kuvuja damu na kuboresha utendaji wa ubongo.
Hili ni tunda zuri na la kuburudisha, usilipite. Maembe hutengeneza Visa vya kupendeza na kunde na barafu iliyosagwa na aiskrimu.
chokaa ya Uhispania
Kihispaniachokaa ilikuja Jamhuri katika nyakati za kabla ya Columbia na kuenea katika Karibiani. Matunda ya chokaa ya Kihispania ni pande zote, ndogo na kufunikwa na ngozi nyembamba ya kijani. Ndani, kunde la juisi-kama jelly ya rangi ya manjano au nyekundu-machungwa imefichwa, pamoja na mbegu (pcs 1-2.). Matunda haya yasiyo ya kawaida hutumiwa katika Jamhuri ya Dominika kutengeneza jamu, jeli, marmalade, kujaza mikate n.k.
Tamarind
Tunda hili linatoka Afrika. Tamarind ni mmea wa kijani kibichi unaokua polepole. Tunda tamu halivutii sana.
Kwa kweli, matunda ya mmea ni maharagwe makubwa ya kahawia, yanafikia urefu wa 20 cm, yana mbegu nyingi, na huliwa. Ladha ya matunda ni tamu-siki na ukali kidogo. Zina kiwango cha mshtuko wa vitamini B na kalsiamu. Zinaweza kuliwa mbichi au kupikwa, kama vile michuzi, jeli na peremende.
Katika lugha ya Kimeksiko, kwa sababu ya rangi maalum ya sare, vidhibiti vya trafiki vinaitwa "tamaridi".
Noni
Je, ni matunda gani unapaswa kujaribu kwanza katika Jamhuri ya Dominika? Bila shaka, matunda ya kawaida na maalum, ikiwa tu kwa ajili ya maslahi. Noni ni mmoja wao na inaweza kupatikana katika masoko kote katika Jamhuri ya Dominika.
Matunda yana harufu maalum ya ukali, sawa na ile inayotoa jibini kuukuu na ukungu. Zinaweza kuliwa, lakini ladha yake pia ni ya asili kabisa.
Wanasema juisi ya noni ni muhimu sana, ni chanzo muhimu cha nishati na, kwa mfano, kwenye visiwa kama hivyo,kama Fiji, wanakunywa karibu kutoka kwenye utoto. Kwa kuongeza, inaaminika kuwa noni ni antioxidant bora, misombo iliyomo ndani yake huchochea mchakato wa asili wa uponyaji wa jeraha, kurejesha upya.
Pitaya (pitahaya)
Matunda yenye jina na mwonekano wa kuvutia ni ya kawaida na ya kawaida katika Jamhuri ya Dominika yenye jua. Tunda hilo pia hujulikana kama dragon fruit katika nchi zinazozungumza Kiingereza. Wao ni matunda ya aina kadhaa za cacti, zimefunikwa na ukuaji wa majani na ngozi laini. Kulingana na aina, ngozi inaweza kuwa nyekundu, nyekundu-nyekundu au njano, na nyama inaweza kuwa nyekundu au nyeupe. Massa ya tamu hutumiwa kwa chakula, ambayo inaweza kumkumbusha mtu wa kiwi, lakini sio harufu nzuri na isiyo na maana zaidi. Aidha, juisi au divai hutengenezwa kwa pitahaya.
Passionfruit
Tunda la Passion lina umbo la umbo la yai au mviringo, limefunikwa na ganda jembamba la zambarau au manjano. Ndani yake kuna massa laini yenye mbegu nyingi. Ina ladha tamu na siki na tabia ya harufu ya kupendeza. Msimu wa matunda katika Jamhuri ya Dominika ni majira ya kuchipua na mwanzoni mwa kiangazi, wakati huo yanaweza kununuliwa sokoni kwa senti pekee.
Juisi ya matunda ya Passion ina sifa ya kufurahisha, mara nyingi hutumiwa katika mchanganyiko na juisi ya machungwa, ikiongezwa kwenye mtindi. 236g tu ya bidhaa safi ina 36% ya Thamani ya Kila Siku ya Vitamini C.
Wakati mwingine tunda la passion linaitwa kimakosa tunda la shauku na sifa za kupendeza huhusishwa nalo. Labda hii ni kwa sababu ya tafsiri isiyo sahihi ya jina rasmi la mmea -passionflower chakula. Haitokani na neno shauku, bali kutoka kwa neno mateso (kwa maana ya kidini).
Guava
Mmea asili yake ni Amerika, na umetambulishwa Kusini-mashariki mwa Asia na Oceania. Katika Jamhuri ya Dominika, unaweza kupata mapera katika soko lolote la mboga. Hizi ni matunda makubwa ya sura ya pande zote au ya mviringo na harufu iliyotamkwa inayokumbusha harufu ya peel ya limao. Peel ya aina tofauti ni tofauti, inaweza kuwa mnene na uchungu, au tamu na nyembamba. Nyama ni ngumu sana na ina mbegu ngumu sana na ina ladha tamu na siki.
Guava huliwa mbichi na hutumika kutengenezea juisi, jeli, marmaladi, jamu, ice cream na matunda ambayo hayajaiva hutumiwa na wakazi wa visiwani asilia kama sahani ya kando ya nyama.
Longan
Longan haiwezi kuchanganywa na kitu kingine. Matunda yenye juisi na yenye harufu nzuri yanafunikwa na shell yenye nguvu na kukusanywa katika makundi makubwa. Rangi ya ngozi inatofautiana kutoka hudhurungi-njano hadi nyekundu. Ndani yake kuna rojo tamu isiyo na mvuto ya ladha ya kipekee na mbegu ngumu nyeusi au nyekundu iliyokolea.
Longan ina asidi nyingi ya askobiki, chuma, fosforasi na kalsiamu, pamoja na asidi za kikaboni zinazoboresha hali ya ngozi. Dawa asilia ya Kichina inapendekeza tunda lililokaushwa refu kama dawa ya kutuliza.
Rambutan
Ukiona matunda madogo ya mviringo mekundu yakiwa yamekusanywa katika vikundi vikubwa kwenye soko la matunda, ambayo maganda yake yamefunikwa.nywele nyingi ngumu na ncha zilizopinda, usipite. Tunda hili la kigeni linaitwa rambutan. Chini ya ngozi isiyovutia kuna mwili wa gelatinous nyeupe au nyekundu kidogo. Ina ladha tamu na siki na harufu nzuri.
Rambutan mara nyingi huliwa mbichi au kuwekwa kwenye makopo kwenye sharubati ya sukari. Mbegu imefichwa ndani ya tunda. Haiwezi kuliwa mbichi. Mafuta ya mbegu hutumika kama malighafi kwa kutengenezea mishumaa na sabuni.
Carambola
Matunda ya Carambola huitwa tropical stars, ukiangalia tunda mara moja, utaelewa kwanini. Matunda ni pentagonal, glossy, njano mkali, na wakati mwingine na ladha ya kijani. Wakati wa kuvuka, nyota yenye alama tano huundwa. Massa ya Carambola ni crispy na juicy, na ladha maalum ya tamu na siki. Sio kila mtu anayeipenda, lakini kwa ajili ya aina mbalimbali, hakika inafaa kujaribu. Tunda ni chanzo muhimu cha vitamini C.
Kama kanuni, carambola hutumiwa kupamba desserts, Visa, na mara nyingi sana kukatwa na matunda mengine ya Dominika.
tufaha la maji
Yanauzwa, matunda pia yanaweza kupatikana kwa jina "semarang", "jambu". Sio kawaida kama mananasi au ndizi kwa sababu huiva mara mbili tu kwa mwaka: mwezi wa Agosti na Novemba. Matunda yana umbo la pear, yamefunikwa na ngozi nyembamba ya pink au nyekundu na mipako ya waxy. Nyama ya tufaha la maji ni tamu, yenye harufu nzuri na yenye juisi.
Matundakawaida huliwa mbichi, wakati mwingine huongezwa kwa saladi za matunda.
Nazi
Unapozungumza kuhusu matunda kutoka Jamhuri ya Dominika, mtu hawezi kukosa kutaja nazi. Bila shaka ni kokwa, lakini ni paradiso gani ya kitropiki bila hiyo?!
Maji ya nazi ni kimiminika safi ndani ya nazi ambayo inapoiva huchanganyika na matone ya mafuta kutoka kwenye copra na kugeuka kuwa tui la nazi kisha kuganda. Inaitwa "elixir ya maisha". Hatutazungumza juu ya faida za kinywaji, tutasema tu kuwa hii ndio chaguo bora zaidi ya kuburudisha kwenye paradiso ya joto ya kitropiki. Haiwezekani kwamba mahali fulani Marekani, Kanada au Ulaya utaweza kujaribu kitu kama hiki. Ni vigumu sana kutunza bidhaa hii, ingawa katika maduka unaweza kupata maji ya nazi kwenye mifuko ya Tetra Pak, lakini hili ni suala jingine.
Ninaweza kuleta matunda gani kutoka Jamhuri ya Dominika?
Baada ya kuwa peponi, kila mmoja wetu, bila shaka, anataka kuleta angalau kipande chake kidogo. Na katika mkesha wa kuondoka, umati wa watalii huvamia soko na maduka ya ndani kutafuta zawadi na zawadi zisizokumbukwa. Matunda ni moja ya zawadi bora. Maswali ya halali kabisa yanaibuka. Ni matunda gani yanaweza kusafirishwa kutoka Jamhuri ya Dominika? Jinsi ya kuifanya?
Kumbuka kwamba huduma ya forodha ya Urusi na Jamhuri ya Dominika haizuii usafirishaji wa matunda, marufuku hiyo inatumika tu kwa kiwango cha ziada cha pombe, sigara, okidi, kiini cha mitende, sarafu ya taifa na vitu. kuwa na maalum ya kihistoria na / authamani ya kitamaduni. Ili uweze kuleta nyumbani aina yoyote ya matunda.
Ugumu upo kwingine. Ndege kutoka Jamhuri ya Dominika ni ndefu sana, na sio matunda yote yataweza kuhimili "inavyostahili". Zile zenye nguvu zaidi (nanasi, nazi, maembe, mapera, parachichi, papai) ni bora zipakiwe vizuri na ziweke kwenye koti unakagua kwenye mizigo yako. Matunda zaidi ya juisi na laini (ndizi, matunda ya shauku, tamarind, longan) huchukua mizigo ya mkono. Kwenye uwanja wa ndege, sokoni, mara nyingi unaweza kupata vikapu maalum vya plastiki kwa ajili ya kusafirisha matunda kwa ajili ya kuuza.
Hata majira ya baridi kali ya Uropa - mnamo Desemba - matunda yanapatikana kwa wingi katika Jamhuri ya Dominika. Kifungu kinataja tu aina za kawaida na zinazojulikana. Usisahau kuhusu matunda ya machungwa, karanga, chaguo ambalo pia ni tofauti katika masoko ya nchi.
