Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya kitani ni nini. Mti huu, pamoja na madhumuni ya kiuchumi, hutumiwa sana kwa madhumuni ya dawa. Hebu tuangalie sifa zake.
Kitani ni nini?
Mmea umetumika kwa muda mrefu kutengeneza nguo na mafuta ya lishe. Ikumbukwe kwamba nguo za kitani zina sifa ya nguvu kubwa na uimara, bila kutaja mali ya juu ya hygroscopic, conductivity ya mafuta na usalama wa mazingira. Mbegu za kitani zimetumika kwa muda mrefu katika dawa kwa matibabu ya magonjwa mengi. Mafuta ya kitani ni bidhaa ya lishe. Ni chanzo cha asidi ya mafuta kwa mwili, ambayo haijaundwa na mwili wenyewe.
Maelezo ya mtambo
Lin ni aina ya mmea ambao ni wa kila mwaka. Inavutia sana na imetumiwa na watu kwa muda mrefu. Ikiwa tunazungumza juu ya kitani cha mmea ni mali gani, basi hii ni familia ya Lin. Jenasi hii ina aina zaidi ya mia moja. Kwa mfano, alpine, nyeupe, capitate, maua makubwa, yenye mishipa na yenye majani membamba.
Bila shaka, kitani kinachojulikana zaidi ni cha kawaida. Pia inaitwa inazunguka. Kwa hivyo ni nini maalum juu ya kitani? Urefu wa mmea hufikia sentimita 60. vipeperushindogo na nyembamba, na maua kawaida ni bluu, mara kwa mara pink, kukunjwa katika inflorescences inayoitwa mwavuli uongo. Matunda ya mmea ni masanduku yenye mbegu zisizozidi kumi.
Flax ni mmea unaochanua kuanzia Juni hadi Agosti. Matunda huiva mnamo Septemba. Wanabiolojia wanaamini kwamba mmea huo uliletwa mara moja kutoka India, kwa sababu ilikuwa pale kwamba vitambaa vya kwanza vya kitani vilionekana. Hata hivyo, ukweli huu unabishaniwa sana. Kwa kweli, hakuna ukweli halisi juu ya asili ya mmea. Lin kama mmea imejulikana kwa muda mrefu, na hukua Kanada, Marekani, Ulaya Kaskazini, Uturuki, India, Transcaucasia.
Aina arobaini za kitani hupandwa nchini Urusi pekee. Lakini kitani cha kawaida cha nyuzi na kitani cha curly. Aina ya kwanza hupandwa kwa vitambaa pekee, na ya pili kwa mafuta.
Sifa muhimu za mmea
Lin (mmea tulioelezea hapo awali) ina idadi ya mali muhimu sana. Ina virutubisho na nyuzi za chakula, ambazo zina asidi ya mafuta. Lin ni chanzo cha protini ya asili ya mboga asili, vitamini na microelements. Ndiyo sababu ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu. Hapa kuna utamaduni wa kuvutia wa kitani. Ni mmea gani mwingine unaoweza kujivunia matumizi mbalimbali kama haya katika maisha ya kila siku?
Lin inatumika wapi?
Mmea, kwa kweli, ni wa kipekee. Inatumika sana kwa madhumuni ya matibabu. Pia hutumiwa kikamilifu na viwanda vya chakula na nguo na cosmetology. Kwa mfano, unaweza kutumia vinyago vya kitani kurejesha ngozi ya uso.
Aidha, ikumbukwe kuwa kitani pia hutumika katika kupikia. Hii inaboresha sahani na vitu muhimu vya kikaboni na vitamini. Mafuta hutengenezwa kutoka kwa mbegu za nyasi, ambazo zinapendekezwa kwa matumizi ya shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa. Mafuta hayo pia hutumika kutibu atherosclerosis na hujumuishwa katika lishe mbalimbali.
Miche ya mbegu hutumika kutibu baridi yabisi na gout. Ili kuitayarisha, vijiko viwili vya mbegu hutiwa ndani ya glasi ya maji, moto kwa dakika kumi. Kisha chuja, na kisha chukua kijiko (meza) mara tano kwa siku.
Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu, inashauriwa kunywa glasi ya infusion, iliyoandaliwa kwa kiwango cha kijiko cha mbegu kwa kikombe cha maji ya moto. Kinywaji hutayarishwa kabla tu ya kunywa.
Kwa vidonda na gastritis, ute wa mbegu zilizokomaa huchukuliwa. Ina athari ya kuzuia uchochezi na kufunika.
Aidha, michuzi hutumika kwa matatizo ya mkojo na kuvimba kwa kibofu. Kwa kufanya hivyo, vijiko vitatu vya mbegu hutiwa na nusu lita ya maji ya moto. Kwa robo ya saa, mchanganyiko huwaka moto, na kisha, baada ya kupozwa na kuchujwa, inachukuliwa.
Mafuta ya flaxseed hutumika kwa ukiukaji wa kimetaboliki ya mafuta, kuvimbiwa, na pia kwa matibabu ya majeraha. Mbegu za kitani zilizosagwa husaidia na majipu.
Vizuizi vya lin
Bila shaka, kitani ni mmea muhimu sana. Lakini kuna contraindications yoyote kwa matumizi yake? Hebu tuangalie jambo hili.
Kwa kawaida, kitani, kama mimea mingine mingi ya dawa, ina yake mwenyewecontraindications. Haipendekezwi kuitumia kwa kuvimba kwa konea ya jicho, cirrhosis ya ini, hepatitis na magonjwa ya papo hapo ya matumbo.
Kuna matukio wakati huwezi kutumia mbegu mbichi na mafuta, lakini unaweza kutumia kissels, decoctions. Hii inatumika kwa kupotoka katika kazi ya mifumo ya mishipa na ya moyo. Kwa mfano, na cholesterol nyingi.
Ikumbukwe kwamba kitani ina athari iliyotamkwa ya choleretic, ambayo inamaanisha kuwa haiwezi kutumika katika kolesaititi ya papo hapo. Kwa kuongeza, kuwa na athari ya laxative, ni marufuku kabisa kwa kuhara.
Je, mbegu zina madhara?
Mbegu za kitani huchukuliwa kuwa hazina madhara. Lakini wakati huo huo, uuzaji wa mafuta ya linseed ni marufuku katika nchi nyingi.
Ndiyo inayoongoza katika maudhui ya asidi ya Omega-3. Asidi hizi za mafuta ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu, kwa sababu zinapigana na atherosclerosis, viwango vya chini vya cholesterol, ni nyenzo ya ujenzi kwa membrane ya seli, na pia ni muhimu sana kwa awali ya prostaglandins. Hata hivyo, chini ya ushawishi wa joto la jua na mwanga, asidi haraka oxidize. Katika hatua hii, peroksidi huundwa, ambayo, kinyume chake, ni hatari sana kwa wanadamu, na kuwa na athari ya kansa.
Ni muhimu kuhifadhi mafuta mahali penye ubaridi, na kuyasafirisha katika vyombo visivyo na giza. Mbegu hudumu kwa muda mrefu zaidi kuliko mafuta. Baada ya yote, asidi ya mafuta ni chini ya shell ya kinga ndani yao. Hata hivyo, kabla ya kuzitumia, unahitaji kuangalia ladha yake.
Wakati mwingine unaweza kupata unga wa kitani unaouzwa. Ni mbegu zilizovunjwa. Tayari, bila shaka, haina asidi muhimu ya mafuta, lakini haina kuharibika ikiwa imehifadhiwa vibaya. Hata hivyo, tayari imenyimwa sifa zake nyingi muhimu, lakini bidhaa zinazotengenezwa nayo bado zina athari ya manufaa kwa mwili kutokana na nyuzinyuzi, ambazo ni nzuri kwa matatizo ya matumbo.
Jinsi ya kuhifadhi na kusaga mbegu?
Mbegu zilizokaushwa ni rahisi kutumia katika mapishi, hupunguza wakati wa kutengeneza infusions na mimea. Mbegu za chini ni nzuri kuongeza sahani na saladi tofauti, hii huongeza thamani ya chakula. Wakati mwingine kitani cha dhahabu huwekwa kwenye unga kwa kuoka. Hii inazuia staleness haraka. Nchini Kanada, kwa mfano, huu umekuwa utaratibu wa kawaida kwa muda mrefu.
Nafaka za ardhini zinazouzwa madukani hazina sifa zozote muhimu, kwa sababu huwekwa katika vifungashio vinavyowazi na kuangaziwa kwenye mwanga. Kwa afya, nafaka ambazo unajipiga nyumbani, kwa mfano, kutumia blender, kuchanganya, au grinder ya kahawa, itakuwa na manufaa zaidi. Bora zaidi, bila shaka, kinu cha umeme kitakabiliana na kazi hiyo, itaandaa haraka sehemu sahihi. Au unaweza kusaga mbegu kwa njia ya zamani kwenye chokaa.
Mbegu nzima huhifadhi sifa zake hadi miezi 12. Vile vya chini hazitahifadhiwa kwa muda mrefu, zinahitaji kutayarishwa upya kila wakati. Kwa hiyo, ikiwa umetayarisha na haukuhesabu kiasi sahihi, basi sehemu ya ziada inapaswa kuhifadhiwa kwenye jar giza mahali pa baridi au waliohifadhiwa.hali.
Kukushkin flax
Mmea huu wa cuckoo flax ni nini? Sote tulisikia juu yake, lakini wachache wanakumbuka ni nini. Ni busara kudhani kuwa ni ya familia ya kitani. Lakini kwa kweli, huu ni udanganyifu mkubwa.
Jina lenyewe linachanganya. Lin ya Kukushkin ni jenasi ya mosses ya kijani. Kwa sasa, zaidi ya spishi mia moja zinajulikana ambazo zinasambazwa ulimwenguni kote. Kwa namna ya mito, kitani hupatikana katika misitu, milima, tundra, na mabwawa. Mimea ya jenasi hii hushiriki katika uundaji wa mboji.
Pharmacology rasmi haitumii mmea huu, lakini katika dawa za kiasili hutumiwa kama laxative, diuretic, enveloping, anti-inflammatory agent.
Historia ya majina
Huu, labda, ndio mwisho wa kufanana kwake na kitani. Na mmea ulipokea jina la kupendeza kama hilo kwa sababu zifuatazo. Mashina yake kwa hakika yanafanana kwa kiasi fulani na kitani maarufu cha nyuzi. Na masanduku angavu yenye madoadoa yanaonekana kama mbawa za cuckoo. Kwa hivyo likatokea jina lisilo la kawaida.
