Familia ya herring inajumuisha takriban spishi mia moja za samaki wanaoishi kutoka ufuo wa Aktiki hadi Antaktika yenyewe. Wengi wao ni maarufu sana katika kupikia na wanakamatwa kote ulimwenguni. Wacha tujue ni samaki gani ni wa familia ya sill. Je, zina sifa gani na zina tofauti gani na aina nyingine?
Sifa za kawaida za familia
Familia ya herring inajumuisha samaki wa saizi ya wastani na ndogo. Wanakula mimea ya majini na vijidudu, haswa kama sehemu ya plankton, pamoja na samaki wadogo. Mara nyingi sana, sill huungana katika makundi mengi ya mamia au hata maelfu ya watu binafsi. Kwa hiyo, wanajiwekea ulinzi dhidi ya wanyama wanaowinda wanyama wengine, kwa sababu katika kundi uwezekano wa kuliwa hupungua sana.
Kama cyprinids, sill haina mapezi ya adipose. Wana mwili wa mviringo ulioshinikizwa kando, uliopakwa rangi ya kijivu na samawati. Mkia wa samaki kawaida huwa na sehemu mbili zinazofanana, kati ya ambayo kuna notch ya kina. Kuna fizi moja tu nyuma, mstari wa pembenikukosa au fupi. Hakuna mizani kwenye kichwa cha sill, na katika baadhi ya spishi haipo hata kwenye mwili.
Aina za jamii ya samaki aina ya herring fish: orodha
Wanapendelea maji ya chumvi na ni wakaaji wa baharini na maeneo ya wazi ya bahari. Walakini, katika familia ya sill pia kuna wenyeji wa mito na maziwa safi, na pia spishi za anadromous ambazo huogelea kwenye miili ya maji isiyo na chumvi haswa wakati wa uhamiaji. Wengi wao wanaishi katika nchi za tropiki na subtropiki, hawapatikani sana katika bahari baridi.
Aina nyingi za samaki aina ya herring fish ni vitu muhimu vya kuvulia samaki na hupatikana mara kwa mara kwenye rafu za maduka. Wawakilishi maarufu zaidi:
- sill ya Atlantic;
- dagaa wa Ulaya;
- Pacific herring;
- Atlantic menhaden;
- Sprat ya Ulaya;
- kupasuka kwa macho makubwa;
- Black Sea-Caspian kilka;
- Oriental Oriental;
- alasha;
- kivuli;
- herring;
- iwashi;
- Kivuli cha Marekani;
- mviringo wa tumbo.
herring ya Atlantic
Samaki huyu wa kundi la herring ana majina mengi. Anaitwa Murmansk, Kinorwe, bahari, multivertebral na, hatimaye, Atlantiki. Inaishi katika maeneo ya kaskazini ya Bahari ya Atlantiki, inaogelea katika Bahari ya B altic, Ghuba ya Bothnia, Nyeupe, Barents na Labrador na bahari nyingine.
Amepakwa rangi ya fedha isiyokolea na mgongo wa kijani iliyokolea au wa samawati. Kwa ukubwa, samaki hufikia wastani wa sentimita 25,watu wengine hukua hadi sentimita 40-45. Inaweza kuwa na uzito wa kilo 1. Ilipokea jina "multi-vertebral" kwa sababu ya idadi kubwa ya matuta ya vertebral (vipande 55-60), ambayo huitofautisha na ndugu wengine. Ana meno ya palatine yaliyositawi vizuri, na taya yake ya chini inasukumwa mbele kwa njia dhahiri.
Katika misimu ya joto, sill hukaa karibu na uso, si zaidi ya mita 200-300, wakati wa baridi huzama chini kwenye safu ya maji. Inawakilisha moja ya aina ya kawaida ya familia ya sill, na samaki wa baharini kwa ujumla. Herring ya Atlantiki huhifadhiwa katika makundi makubwa na hula hasa crustaceans, kwa mfano, amphipods na kalyanoids. Wakati mwingine anakula samaki wadogo na hata wenzake.
Kutokana na maudhui ya vitamini mbalimbali na mafuta ya polyunsaturated, herring hii ina thamani kubwa katika kupikia na ni kitu cha mara kwa mara cha uvuvi. Kama sheria, samaki hawachaguliwi kwa joto na hutumiwa mbichi, chumvi, kuvuta sigara au kung'olewa. Hata hivyo, kuna mapishi zaidi ya kigeni ambayo ndani yake hukaangwa, kuokwa na hata kuchemshwa.
Salaka
Salaka, au sill ya B altic, inachukuliwa kuwa spishi ndogo ya sill ya Atlantiki. Inaishi katika Bahari ya B altic, na pia katika maeneo ya karibu yenye chumvi kidogo na maji safi, kama vile rasi ya Curonian na Kalingrad. Samaki hao pia wanapatikana katika baadhi ya maziwa nchini Uswidi.
Ana mwili mrefu, kichwa kidogo cha mviringo na tumbo la mviringo kidogo. Katika umri wa miaka miwili hadi minne, samaki hufikia urefu wa sentimita 15-16, na mwisho wa maisha inaweza kukua hadi sentimita 20. Pia kuna wawakilishi wakubwa, ambao mara nyingi huchukuliwa kuwa aina tofauti nawanaitwa lax kubwa. Wanaweza kufikia urefu wa sentimita 40 na kulisha samaki wadogo kama vile vijiti, wakati sill ndogo ya B altic hutumia plankton pekee. Katika maji ya Bahari ya B altic, wana washindani kadhaa ambao pia ni wa familia ya sill. Hizi ni sprats na sprats, ambayo pia hula plankton kutoka copepods cladocerans.
Spring inatumika kikamilifu katika tasnia ya chakula. Inavunwa mwaka mzima. Samaki wanafaa kwa s alting, kuvuta sigara, kukaanga na kuoka. Mara nyingi hutumika kutengeneza chakula cha makopo na kuhifadhi chini ya majina "sprats in oil" au "anchovies".
dagaa Mashariki ya Mbali
Ivasi, au dagaa wa Mashariki ya Mbali, ni samaki wa thamani wa kibiashara wa familia ya sill. Ni ya jenasi ya sardinops na inafanana na sardini ya California na Amerika Kusini. Mwili wa samaki ni mrefu sana. Tumbo lake limepakwa rangi ya fedha nyepesi, na mgongo wake ni mweusi sana na una rangi ya samawati. Mpito kati ya rangi hizi mbili unaonyeshwa kwa mstari mwembamba wa samawati na madoa meusi kando yake.
Ukubwa wa samaki kwa kawaida hauzidi sentimeta 20-30. Aidha, uzito wake ni gramu 100-150 tu. Ana mkia mwembamba na kina kirefu katikati. Mwishoni imepakwa rangi nyeusi, karibu nyeusi.
Sardini hupenda joto na hukaa kwenye tabaka za juu za maji. Inakusanywa kwa idadi kubwa, ambayo urefu wake unaweza kufikia mita 40. Samaki huyu anaishi sehemu ya magharibi ya Bahari ya Pasifiki na anapatikanakwenye pwani ya Mashariki ya Mbali ya Urusi, Japan na Korea. Katika vipindi vya joto, inaweza kufikia Kamchatka na ncha ya kaskazini ya Sakhalin. Sardini haina kuvumilia kushuka kwa kasi kwa joto. Kupiga baridi kwa ghafla kwa digrii 5-6 kunaweza kusababisha vifo vingi vya samaki.
dagaa wa Mashariki ya Mbali imegawanywa katika aina mbili ndogo, ambazo hutofautiana katika mahali na vipindi vya kuzaa. Aina ndogo ya kusini inazaa karibu na kisiwa cha Kijapani cha Kyushu, ikisafiri kwa meli tayari mnamo Desemba-Januari. Sardini wa Kaskazini wanaanza kuzaa Machi, wakiogelea hadi ufuo wa Kisiwa cha Honshu na Peninsula ya Korea.
Atlantic Menhaden
Atlantic menhaden ni samaki wa ukubwa wa wastani. Watu wazima, kama sheria, hufikia urefu wa sentimita 20-32, lakini wengine wanaweza kukua hadi sentimita 50. Menhaden ina kichwa kikubwa na ubavu wa juu zaidi kuliko sill na dagaa. Rangi ya samaki ni nyepesi chini na giza katika eneo la nyuma. Pande zimefunikwa na mizani ndogo iliyopangwa bila usawa. Nyuma ya kifuniko cha gill kuna doa kubwa jeusi, likifuatiwa na safu sita zaidi za madoa madogo.
Katika eneo letu, menhaden sio mwakilishi maarufu zaidi wa familia ya sill. Inaishi katika Bahari ya Atlantiki, karibu na pwani ya Amerika Kaskazini. Takriban 90% ya jumla ya kiasi cha samaki hawa wanaovuliwa wako Marekani. Lishe yake ya kawaida ina plankton, mwani na copepods ndogo. Menhaden yenyewe mara nyingi ni mawindo ya nyangumi, ndege wa majini na saithe.
Wakati wa majira ya baridi, samaki hukaa kwenye bahari ya wazi, wasiruke chini ya mita 50. Pamoja na kuwasili kwa msimu wa jotoinaelekea ufukweni, mara nyingi huogelea kwenye miili ya maji iliyofungwa. Menhaden haipatikani katika maji safi, lakini inaweza kuishi katika hali ya chini ya chumvi. Wakati wa kiangazi, samaki huogelea kwenye eneo la rafu, kwenye delta na karibu na midomo ya mito.
Samaki huyu mwenye mafuta mengi na lishe ni spishi muhimu ya kibiashara. Hata hivyo, si rahisi kumshika. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuzingatia mambo mengi yanayohusiana na harakati na kasi ya mikondo ya bahari, mwelekeo wa upepo na mambo mengine ya nje.
Black Sea-Caspian sprat
Tulki ni jenasi ya samaki wadogo wa jamii ya siagi wanaoishi kwenye maji matamu na yenye chumvichumvi. Kilka ya Bahari Nyeusi-Caspian, au sausage, inakua kwa wastani hadi sentimita 7-8, na ukubwa wa juu hufikia sentimita 15. Katika kesi hiyo, kubalehe kwa samaki hutokea wakati urefu wa mwili wake unafikia sentimita 5. Kwa sababu ya saizi yake ndogo, inakuwa mawindo hata kwa spishi za ukubwa wa kati. Inawindwa na flounders, perches pike na wanachama wengine wa familia ya herring. Kilka yenyewe hula kwa plankton pekee.
Tulka imepakwa rangi ya fedha au manjano ya dhahabu, na mgongo wake una rangi ya kijani kibichi au samawati. Samaki huishi katika bahari ya Black, Caspian na Azov, kuogelea kwenye safu ya maji. Wakati wa kuzaa, yeye hutembelea maeneo ya baharini yenye chumvi kidogo, kuingia kwenye milango yao ya maji, pamoja na Dnieper na Danube.
Uhamiaji kuelekea maeneo makuu ya kuzaa hufanyika Aprili-Mei. Wakati wa harakati kama hizo za msimu, samaki kawaida hukamatwa. Inatumika katika fomu ya chumvi, ya kuvuta sigara na kavu, na pia hutumiwa katikabidhaa za kilimo.
Sprat ya Ulaya
Sprat ni samaki wadogo wa kibiashara wa familia ya herring, waliopakwa rangi ya kijivu-fedha. Kwa ukubwa, kawaida ni kubwa kidogo kuliko sprat na hufikia ujana tu wakati inakua hadi sentimita 12 kwa urefu. Ukubwa wa juu wa samaki ni sentimita 15-16. Wakati wa kuzaa wa samaki huanguka katika kipindi cha spring-majira ya joto. Kisha huondoka pwani na kutupa mayai moja kwa moja baharini kwa kina cha mita 50. Kama samaki wengine wadogo wa jamii ya sill, yeye hula kwa plankton na kukaanga.
Mimea ya Ulaya, au sprat, inajumuisha spishi tatu ndogo: kaskazini (bahari za Magharibi na Kusini mwa Ulaya), Bahari Nyeusi (Adriatic na Bahari Nyeusi) na B altic (Riga na Ghuba za Kifini za Bahari ya B altic). Samaki ya makopo na siagi ni kitamu sana na maarufu kwenye meza ya sherehe. Kwa utayarishaji kama huo, spishi ndogo za B altic kawaida hutumiwa - ni kubwa na mafuta kuliko zingine. Pies kawaida hutengenezwa kutoka kwa sprat ya Bahari Nyeusi au hutiwa chumvi nzima. Katika wanyamapori, ni chanzo muhimu cha nishati kwa pomboo, nyangumi wa beluga na samaki wakubwa.
Alasha
Alasha, au sardinella, ni samaki wa ukubwa wa wastani anayeishi katika maji ya joto na ya tropiki. Inakaa katika maji ya Atlantiki - kutoka pwani ya Gibr altar hadi Jamhuri ya Afrika Kusini, kutoka jimbo la Massachusetts huko USA hadi pwani ya Argentina. Samaki hao wanaishi Karibiani, karibu na Bahamas na Antilles. Kwa sababu hii, pia huitwa dagaa wa kitropiki.
Pande na tumbo la Alasha ni njano ya dhahabu, na mgongo wake una tint ya kijani. Kwa nje, samaki huyu wa familia ya sill anafanana na sardini ya kawaida ya Uropa, akitofautiana nayo katika mwili ulioinuliwa zaidi na tumbo la laini. Kwa wastani, inakua hadi sentimita 25-35 kwa urefu. Hufikia ukubwa wake wa juu zaidi katika umri wa miaka mitano, na tayari katika mwaka wa kwanza au wa pili wa maisha, huanza kubalehe.
Sardinella hula kwenye plankton na huishi katika tabaka za juu za bahari. Kawaida huogelea kwa kina cha mita 50-80, lakini mara kwa mara inaweza kwenda chini hadi mita 350. Kwa sababu ya kuishi katika hifadhi zenye joto, haingojei mwanzo wa chemchemi, lakini huzaa mwaka mzima. Samaki hutaga mayai kwenye maji ya kina kifupi ya rasi na mito ya mito, ambapo kaanga kisha kukua.
Kivuli cha Marekani
Kivuli cha Kiamerika au Atlantiki ni mojawapo ya samaki wakubwa wa baharini wa familia ya sill. Kwa wastani, inakua hadi sentimita 40-50. Walakini, urefu wa juu wa samaki waliokamatwa ulifikia sentimita 76, na uzani wake ulikuwa karibu kilo tano. Kivuli kina rangi ya rangi ya fedha na rangi ya bluu giza katika eneo la nyuma. Mwili wake ni bapa kutoka pande na kunyoosha mbele, na tumbo ni kidogo convex na mviringo. Nyuma ya gill kuna safu ya vitone vyeusi, vinavyopungua kwa ukubwa unaposogea kuelekea mkiani.
Hapo awali, kivuli hiki kilikuwa asili ya maji ya Atlantiki kutoka kisiwa cha Newfoundland hadi peninsula ya Florida. Baada ya muda, ilifanikiwa kuzoea mwambao wa mashariki wa Bahari ya Pasifiki, na vile vile ndanimito kadhaa huko Amerika Kaskazini. Lakini kivuli haishi katika maji safi. Huko huhama na huonekana tu wakati wa msimu wa kuzaa kutoka Machi hadi Mei. Wakati uliobaki, samaki huishi katika maji yenye chumvi bahari na bahari.
Licha ya ukubwa wa kuvutia wa shad, msingi wa chakula chake ni plankton, crustaceans ndogo na kaanga. Katika mito, inaweza kulisha mabuu ya wadudu mbalimbali. Kuzaa kwa samaki hutokea baada ya kufikia umri wa miaka minne. Katika chemchemi, wanawake huenda kwenye maji ya kina kirefu na kutolewa hadi mayai elfu 600 bila kuwaunganisha kwa substrate yoyote. Wakazi wa mikoa zaidi ya kusini kawaida hufa mara baada ya kuzaa. Samaki katika sehemu ya kaskazini ya safu, kinyume chake, hurudi kwenye bahari ya wazi ili kuzalisha watoto wapya mwaka ujao.
Ilisha Mashariki
Mwakilishi mwingine wa kitropiki wa familia ni sill ilisha. Inaishi katika maji ya joto ya Bahari ya Hindi na Pasifiki na hupatikana hasa katika Bahari ya Njano, Java na Mashariki ya China. Inavumilia kwa utulivu chumvi kidogo, hivyo mara nyingi huzaa katika maji ya kina karibu na midomo ya mito. Ili kutaga mayai, ilisha hukusanyika katika makundi makubwa na kuhama tayari kama sehemu ya kikundi. Baada ya kuzaa, shule husambaratika na samaki huogelea mmoja baada ya mwingine kutoka pwani.
Ilisha ni ya spishi kubwa za sill: ukubwa wa juu unaweza kuwa sentimita 60. Ina kichwa kidogo na taya ya chini inayojitokeza. Mwili wa samaki umepakwa rangi ya kijivu-fedha na nyuma ya giza na ukingo wa giza wa mapezi ya caudal. kijivu gizadoa pia lina mpezi mmoja wa uti wa mgongo.
Rubber herring
Jenasi duara linajumuisha takriban spishi kumi za samaki wa ukubwa mdogo na wa wastani. Wote wanaishi katika maji ya kitropiki na ya chini ya Bahari ya Hindi, Atlantiki na Pasifiki. Wanatofautiana na washiriki wengine wa familia katika mwili wao wa mviringo wenye umbo la spindle na kukosekana kwa magamba yenye ncha kwenye tumbo. Hizi ni samaki maarufu wa kibiashara, ambao hukamatwa kwa kuokota na kuoka. Pia huliwa kukaangwa na kuchemshwa.
Tumbo la kawaida la duara huishi sehemu ya kaskazini-magharibi ya Atlantiki kutoka Ghuba ya Fundy karibu na pwani ya Marekani hadi Ghuba ya Meksiko. Kama sill nyingi, wao hukaribia maji ya kina kifupi tu wakati wa majira ya joto na majira ya joto, na kurudi kwenye bahari ya wazi wakati kuna baridi. Wanakaa karibu na uso na hula hasa kwenye zooplankton.
Rubbelly hukua hadi sentimita 33 kwa urefu. Katika umri wa miaka miwili, samaki wanapofikia ukomavu wa kijinsia, hufikia urefu wa sentimita 15-17. Kwa kupendeza, wanawake huanza kuzaa hata wakati wa msimu wa baridi. Kwa hiyo, katika majira ya joto, wakati maji yanapo joto, sio watu wazima tu wanaogelea kwenye mwambao, lakini pia kaanga kidogo. Wanaogelea kwa kina cha mita 20-40 bila kuzama chini. Samaki huishi kwa takriban miaka 6.
Spotted Sardinella
Sardinella yenye madoadoa huishi katika maji ya tropiki yenye chumvi nyingi kiasi. Wanapatikana kutoka pwani ya Afrika Mashariki na Madagaska hadi Australia, Oceania na visiwa vya kusini vya Japani. Samaki wanaishi ndaniNyekundu, Uchina Mashariki na bahari zingine za anuwai. Kwa kuzaa, wao huhama kwa muda mfupi ndani ya vyanzo vya maji wanakoishi.
Samaki huyu ana mwili mrefu unaofanana na spindle. Saizi ya juu ni sentimita 27, ingawa kawaida sardinella hufikia sentimita 20 tu. Inachukuliwa hasa kwa matumizi ya ndani. Tofauti na samaki wengi wa jamii ya sill, sardinella yenye madoadoa haiungani katika makundi na makundi, lakini huogelea mmoja mmoja, na kutawanyika katika bahari. Inaweza kutiwa chumvi au kuwekwa kwenye makopo, lakini samaki hawavushwi kwa kiwango kikubwa cha kibiashara.
