Nyuki ni wadudu wa ajabu. Wana bidii sana. Shukrani kwa juhudi zao, watu wana fursa ya kupokea bidhaa ya thamani sana - asali.
Asali yenye ubora sio bure ikizingatiwa kuwa mojawapo ya virutubisho vya manufaa zaidi kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo, ufugaji wa nyuki ni kazi muhimu sana na yenye heshima. Mifugo ya wadudu hawa ni tofauti. Katika makala haya, tunaangazia mojawapo ya mifugo inayofanya kazi kwa bidii zaidi, ambayo asali yao inajulikana kwa manufaa yake ya kiafya.
nyuki mwitu wa Kaskazini
Nyuki wa kaskazini ni wa jamii ya nyuki wa Kirusi wanaojulikana sana.
Makazi yake ni Siberia na Mashariki ya Mbali. Inapatikana pia katika Wilaya ya Altai. Unaweza pia kupata jina la wadudu vile: Ulaya ya Kati, au msitu wa giza. Haya yote ni majina ya nyuki mmoja wa kaskazini. Wadudu wamekuwa wakiishi mikoa ya baridi kwa muda mrefu, na kwa miaka mingi wameweza kukabiliana na hali ngumu ya hali ya hewa. Kipengele tofauti cha hali ya hewa ya kaskazini ni majira ya joto mafupi sana. wakatiNyuki wamebakiza kidogo sana kufanya kazi, kwa hivyo wanahitaji kufanya kazi kwa bidii ili wapate muda wa kukusanya chavua.
Sifa za aina hii
Nyuki wa kaskazini ni mojawapo ya mifugo inayozalisha zaidi. Uundaji wa mwamba huu ulifanyika wakati wa enzi ya barafu, kwa hivyo unatofautishwa na usawa wake.
Ni vipengele vipi vinavyotofautisha nyuki wa kaskazini na mifugo mingine:
- kinga kali ambayo imekuzwa kwa miaka mingi ya kuwepo katika hali mbaya zaidi;
- uzazi wa juu wa malkia wa uzazi huu;
- sifa za juu za asali inayotolewa katika dawa, ambayo ina viambato vingi muhimu;
- uwezo wa nyuki kustahimili baridi kali na kipindi kirefu cha baridi cha mwaka;
- matumizi yenye tija ya mtiririko mfupi wa asali na nyuki;
- Matumizi ya matunda katika msimu wa baridi.
Sababu za umaarufu wa nyuki wa kaskazini
Kwa bidii yake, anathaminiwa sio tu nchini Urusi, bali pia kati ya wafugaji nyuki wa kigeni. Kuishi katika mazingira magumu ya hali ya hewa kumekuza uhai wa ajabu katika wadudu. Katika apiaries ya kaskazini, aina hii ya nyuki ni chaguo bora kwa kuzaliana. Upinzani wa juu wa asili wa nyuki wa kaskazini kwa magonjwa mengi ya kawaida kati ya aina nyingine za wadudu hawa inaruhusu wafugaji wa nyuki kuokoa pesa kwa ununuzi wa madawa maalum. Hii inawezesha kupata asali ambayo ni rafiki kwa mazingira, bila mchanganyiko wa kemikali hatari.
Vipengeleukusanyaji wa asali
Katika dalili za kwanza za ongezeko la joto la majira ya kuchipua, nyuki wa kaskazini huanza shughuli kali. Katika muda mfupi sana wa ukusanyaji wa asali ya majira ya joto, wadudu wenye bidii huweza kukusanya kiasi kikubwa cha nekta. Hii inafanya uwezekano wa kufanya ugavi wa kutosha wa asali. Bidhaa hii huwa na tabia ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kupoteza sifa zake za uponyaji.
Wafanyakazi wadogo hutumia muda wa kuokoa mchana kwa kutoa 100%. Hivi ndivyo walivyopata umaarufu kama huo kati ya wafugaji nyuki kote ulimwenguni. Asali inayokusanywa kwa muda mfupi inatosha kwa nyuki kujikinga na majira ya baridi kali, na pia kushiriki hifadhi na binadamu.
Nyuki wakati wa baridi
Nyuki wa kaskazini hutumia majira ya baridi katika maeneo ya wazi. Mizinga iliyo na wadudu hao imefunikwa na safu nene ya theluji.
Mfuniko wa theluji huwezesha nyuki kupata baridi kali katika hali mbaya ya kaskazini. Ni theluji inayolinda mizinga ya nyuki kutokana na baridi na upepo. Hali ya joto katika makao ya nyuki inabakia kukubalika kwa majira ya baridi yenye mafanikio. Kwa hali ya afya ya wenyeji wa mizinga na akiba ya kutosha ya asali, msimu wa baridi unapaswa kwenda vizuri. Ni jambo la manufaa kwamba kundi la nyuki huishi kwa kutengwa na ulimwengu wa nje, na kwa hiyo linalindwa dhidi ya magonjwa mengi ya nyuki.
Nyuki wa jamii ya kaskazini, pamoja na faida zake zote za wazi, pia wana matatizo fulani katika kujitunza. Moja ya kazi muhimu za mfugaji nyuki ni hitaji la kudhibiti hali ya nyuki wakati wa msimu wa baridi. Lakini mkalihali ya hewa ya msimu wa baridi wa kaskazini haitoi mfugaji nyuki fursa kama hiyo. Kutokana na safu kubwa ya theluji inayofunika mizinga, hakuna upatikanaji wa bure kwa makao ya nyuki. Hata hivyo, hasara hii ni fidia na ukweli kwamba chini ya hali ngumu, nyuki zimejenga kinga imara, ambayo inazuia maendeleo ya magonjwa. Uchapakazi wa wadudu hawa pia hufanya iwezekane kukusanya akiba ya kutosha ya asali kwa kipindi chote cha msimu wa baridi.
Asali ya nyuki wa kaskazini
Imethibitishwa kuwa asali ya nyuki wa kaskazini ni bora kuliko aina zingine za bidhaa hii muhimu kwa njia nyingi. Sababu ni nini? Kama unavyojua, latitudo za kaskazini ni tajiri sana katika mimea ya kipekee ya dawa. Hazikua katika mikoa mingine. Chavua ambayo wadudu hukusanya kutoka kwa mimea kama hiyo ni ya kipekee katika yaliyomo. Asali iliyopatikana kutoka kwa poleni hii ina mali ya antimicrobial na antibacterial. Ni safi, haina uchafu unaodhuru na ina harufu ya spicy ya mimea ya dawa. Bidhaa hii ina sifa zote za asali asilia ya hali ya juu.
Kama unavyojua, ili kupata asali ya daraja la kwanza, nyuki ni lazima wasindike nekta na kuiboresha kwa vimeng'enya vyake vinavyozalishwa kwenye tezi za mate. Nyuki wa kaskazini hufanya kazi yake kwa bidii, na kwa hivyo mkusanyiko wa madini ya thamani na vimeng'enya vya manufaa katika bidhaa hii ni wa juu ikilinganishwa na aina nyingine.
Baada ya kusoma muundo wa asali ya kaskazini, wanasayansi walifikia hitimisho kwamba ina viambajengo muhimu ambavyo ni viuavijasumu asilia. Kwa athari yake kwa mwanadamumwili, dutu hizi za manufaa hazina mlinganisho.
Wataalamu wa lishe duniani kote wanachukulia asali ya kaskazini kuwa bidhaa inayoponya sana. Wanaipendekeza kwa matumizi ya kawaida kama nyongeza muhimu kwa lishe kuu. Walakini, licha ya faida zake zote, asali inapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo, kuondoa mizio yake. Kwa kutumia asali ya kaskazini kimantiki, utajiweka mwenye afya njema na utahisi uchangamfu na mlipuko wa nguvu kila wakati.
