Sehemu muhimu ya shirika la shughuli za utalii ni uundaji wa malazi kwa wasafiri. Kwa sababu ya aina nyingi za utalii na madhumuni yake, kuna aina nyingi za mashirika kama haya. Uainishaji wa pamoja wa hoteli na vifaa vingine vya malazi bado haujatengenezwa, lakini kuna mbinu kadhaa za kimsingi.
Nyenzo za malazi ya mtu binafsi na ya pamoja
Uainishaji rahisi zaidi wa vifaa vya malazi unategemea idadi ya wageni. Mazoezi ya kimataifa hugawanya maeneo kama haya kuwa ya mtu binafsi na ya pamoja. Ya zamani ni pamoja na vyumba vya kibinafsi, cottages, dachas na vitu sawa ambavyo vinakodishwa kwa watalii kwa ajili ya kuishi. Kwa pili - hoteli, nyumba za bweni, sanatoriums, motels, besi za watalii. Ni kundi la mwisho ambalo ndilo lengo la kuzingatia kwetu. Utofauti wao hufanya iwezekanavyo kuainisha vifaa vya malazi vya pamoja kulingana na vigezo mbalimbali. Miongoni mwa maeneo hayahoteli na vituo sawa (hosteli, motels), maeneo maalum ya burudani (kambi za majira ya joto, vituo vya afya - sanatoriums, nyumba za kupumzika, njia za usafiri wa umma - boti, rotels, vituo vya congress, maeneo mengine ya burudani ya pamoja (maeneo ya kambi, kambi za hema na sawa).
Dhana ya hoteli na vifaa vya malazi
Uainishaji wowote wa hoteli, vifaa vya malazi hutegemea sifa fulani za vitu. Lakini kabla ya kuzungumza juu ya typologies, unahitaji kuelewa ni taasisi gani zinaweza kuainishwa kama hoteli. Wana ishara fulani:
- kuwa na akiba ya vyumba;
- hutoa huduma mbalimbali, isipokuwa kutandika vitanda, kusafisha;
- kuwa na uongozi mmoja.
Tabaka pana la hoteli hurejelea biashara kama vile hoteli, nyumba za wageni, hosteli, moteli.
Chaguo za uainishaji
Uainishaji wa hoteli na vifaa vingine vya malazi unaweza kutekelezwa kwa misingi mbalimbali:
- Inafaa kwa saizi.
- Kulingana na masoko lengwa. Katika kesi hiyo, msingi wa kugawanyika katika vikundi ni madhumuni ambayo watalii wanakuja. Kwa msingi huu, hoteli zinajulikana kwa watalii-wasafiri, wasafiri wa biashara. Yaani, usafiri na maeneo ya kudumu ya kuishi.
- Kulingana na kiwango cha bei. Tenga bajeti, ya kiuchumi, ya kati, vyumba, malazi ya kifahari.
- Kulingana na hali ya uendeshaji: mwaka mzima namsimu.
- Shahada ya faraja.
Inawezekana pia kuainisha vifaa vya malazi kwa misingi mingine. Taarifa hii imetolewa hapa chini.
Kiwango cha starehe
Pia kuna uainishaji wa vifaa vya malazi kulingana na kiwango cha huduma zinazotolewa. Vigezo vya kugawa kikundi kimoja au kingine ni: idadi ya vyumba katika hoteli, vifaa vya maeneo ya kawaida, vifaa, huduma, idadi ya wahudumu, upatikanaji wa watu wenye ulemavu. Hoteli zinatofautishwa katika uainishaji huu:
- Anasa. Taasisi hizo ziko mara nyingi katikati ya jiji, katika majengo ya kifahari zaidi, kuwa na wafanyakazi wa huduma kubwa, kufikia uwiano wa 1: 1. Daima wana bora, wabunifu, mara nyingi wa mada, mapambo ya mambo ya ndani, fanicha ya kipekee, vifaa vingi tofauti, vyakula vyema, na kiwango cha juu tu cha vyumba. Kwa kawaida katika hoteli kama hizi hakuna vyumba zaidi ya 400, na mara nyingi chini zaidi.
- Hoteli za daraja la juu. Taasisi kama hizo zinaweza kuwa na idadi kubwa (hadi 2000) na idadi tofauti ya vyumba, ziko ndani ya jiji, zina sifa ya muundo wa hali ya juu na vifaa vya kisasa, wafanyikazi waliofunzwa vizuri na anuwai ya huduma zinazotolewa hapo juu- bei ya wastani.
- Kiwango cha kati. Hoteli za sehemu ya misa inaweza kuwa kubwa sana, idadi ya vyumba inajumuisha vyumba vyote vya deluxe na chaguzi za bajeti, muundo ni wa kawaida, pamoja na orodha ya huduma. Wafanyakazikitaaluma, lakini kwa kiasi kidogo. Hoteli kama hizo zinaweza kupatikana ndani ya jiji na vitongoji, na bei ziko katika kiwango cha wastani cha eneo hilo.
- Hoteli-Zilizo mbali. Aina maalum ya hoteli ya aina ya ghorofa na jikoni: wafanyakazi huandaa tu vyumba kwa ajili ya kuwasili kwa wageni. Kawaida hali katika taasisi hizo ni ya kawaida kabisa, lakini kuna kila kitu unachohitaji, ikiwa ni pamoja na vifaa vya jikoni. Kuna vyumba vichache, bei ni za wastani na chini ya wastani.
- Hoteli za daraja la Uchumi. Majengo kama haya yameundwa kwa ajili ya mtalii asiye na adabu, yana kiwango cha chini cha huduma, wafanyakazi na vifaa, lakini bei ya chini.
Ukubwa
Uainishaji wa vifaa vya malazi kwa ukubwa hukuruhusu kuangazia:
- Hoteli ndogo. Huko Ulaya na Marekani, hoteli zenye hadi vyumba 100 huchukuliwa kuwa hivyo, wakati nchini Urusi kiwango ni kidogo na hoteli ndogo ni taasisi isiyozidi vyumba 50.
- Wastani wa hoteli. Kutoka nambari 100 hadi 300, na nchini Urusi hadi 200.
- Hoteli kubwa. Kawaida huwa na nambari kati ya 300 na 600.
- Majitu. Hizi ni hoteli zilizo na idadi kubwa ya vyumba - zaidi ya vipande 600. Huko USSR, hii ilikuwa Hoteli ya Rossiya.
Ainisho la kimataifa
Mfumo wa uainishaji wa vifaa vya malazi unaweza kutofautiana kutoka nchi hadi nchi. Ulimwenguni kote, uchapaji maarufu zaidi ni ukadiriaji wa nyota wa hoteli, lakini nchini Uingereza, kwa mfano, taji au funguo hutumiwa badala yake, na nchini India, mfumo wa pointi umepitishwa.
Ili kukabidhi hoteli kwa aina fulaniMambo mengi yanazingatiwa, lakini mara nyingi ni pamoja na: hali ya hisa ya chumba, ubora na wingi wa huduma zinazotolewa, ikiwa ni pamoja na zile za ziada, ubora wa chakula, hali ya jengo na maeneo ya jirani, muundo wa jengo. majengo na eneo la kijiografia, idadi na kiwango cha wafanyakazi.
Tabia ya uainishaji wa "nyota"
Katika mazoezi ya kimataifa, vigezo vifuatavyo vimeanzishwa kwamba ni lazima hoteli ifikie ili kukabidhiwa kategoria fulani:
- Nyota moja. Hoteli hizo hutoa faraja ndogo, kwa kawaida wana vyumba vichache, ambavyo vingi ni vya kitanda vingi, bafuni kawaida hushirikiwa. Hazitoi huduma za ziada, mara nyingi hata hazitoi chakula.
- Nyota mbili. Hoteli hizi hutoa huduma za usiku na kuoga. Kila kitu kingine ni kwa ada. Kawaida katika jengo moja kuna mkahawa au mgahawa, idadi ya vyumba ni ya kawaida, na idadi ndogo ya watu wasio na wahusika.
- Nyota tatu. Hii ndiyo aina ya kawaida ya hoteli zinazotoa huduma za kawaida: kukaa mara moja, kifungua kinywa, bafuni katika chumba. Wana orodha kubwa ya huduma za ziada.
- Nyota nne. Hizi ni hoteli za kifahari: hapa hatuzungumzii tu kuhusu anuwai ya huduma, lakini pia juu ya muundo na huduma bora.
- Nyota tano. Kila kitu hapa kinazungumzia anasa: eneo, mapambo ya vyumba, kubuni, vyakula katika mgahawa. Hoteli hutoa anuwai kubwa ya huduma. Kuishi katika hoteli kama hizi sio tu kwa starehe, lakini pia ni ya kifahari.
