Mchunaji yeyote wa uyoga anajua kwamba katika misitu yetu kuna uyoga mwingi wa kitamu na wenye lishe, "uwindaji wa kimyakimya" ambao unazidi kuwa maarufu kila mwaka. Kwa bahati mbaya, jambo hili pia lina upande mbaya: wageni wengi huonekana msituni, ambao mara nyingi hukusanya uyoga wenye sumu kwenye vikapu vyao.
Mojawapo ya hizi ni uyoga wa uwongo wa aspen. "Udhaifu" wao upo katika ukweli kwamba kwa kuonekana wao ni sawa na wenzao wa chakula. Kwa sababu hii, hata wachumaji uyoga wenye uzoefu wakati mwingine hufanya makosa.
Jinsi ya kujua?
Kwa bahati nzuri, maumbile yametutunza, kwa kutoa uyoga wa uwongo wa aspen na anuwai ya vipengele mahususi. Ukiwajua, hutawahi kufanya makosa hatari, hutaleta uyoga wenye sumu kutoka msituni.
Ili kukumbuka kwa usahihi vipengele vyote muhimu bainishi, haitakuwa jambo la kupita kiasi kujifunza kuhusu tofauti zinazofanana katika boletus halisi. Kwa hiyo, wana kofia yenye sifa nyekundu-kahawia. Kwa kuongeza, ukikata shina la uyoga kwa kisu, kisha baada ya muda kata itabadilika kuwa bluu.
Wanafanyaje"boletus ya uwongo?
Tayari tumesema kwamba uyoga wa kuliwa hubadilika kuwa bluu unapokatwa. Mwenza wake wa sumu hana bluu yoyote. Kata yake inageuka nyekundu, wakati mwingine kupata hues nyingi za surreal. Bila shaka, hata kwa mkusanyaji wa mwanzo, hii inapaswa kusababisha tahadhari.
Sifa za mguu
Baada ya vipimo kwa kisu, angalia kwa karibu shina lenyewe. Katika boletus ya kawaida, ni nyeupe-kijivu, wakati katika "mwenzake" wa uwongo rangi ya pinkish inaonekana kwa rangi. Walakini, utambuzi kama huo wa kuona hauwezi kuzingatiwa kuwa wa kuaminika. Baada ya yote, mara nyingi mguu ni mchafu.
Je, uyoga bandia wa aspen unaweza kutofautishwa kwa usahihi na binamu zao wa chakula?
Angalia tena shina la uyoga: ikiwa ni "halisi", basi litakuwa na rangi moja, ya kudumu, bila kujumuisha yoyote. Sehemu hiyo hiyo ya boletus ya uwongo itafunikwa kwa aina ya matundu mekundu-pinki.
Hatari ya kula
Ikiwa unafikiri kwamba ikiwa unatumia boletus ya uongo kwa bahati mbaya "kulipa" kwa matatizo makubwa ya afya, tunaweza kukuhakikishia: hakuna kitu kibaya kitatokea. Kwanza kabisa, huwezi kula uyoga huu vya kutosha ili kuweka maisha yako hatarini.
Kwanini? Ni kwamba ladha yao ni ya kuchukiza sana hivi kwamba ni mtu tu ambaye ana ladha ya atrophied kabisa anaweza kushinda angalau gramu kadhaa za sahani kama hiyo.
Miongoni mwa mambo mengine, boletus(picha: analogi ya uwongo) haichukuliwi kama uyoga wa kuliwa peke yake katika baadhi ya nchi. Kwa hivyo, huko Norway miaka michache iliyopita ilitambuliwa kama chakula cha masharti. Aina ya uwongo ililiwa mara moja kwa kuloweka uyoga kwenye maji yenye chumvi na kuchemsha.
Hitimisho
Kwa hivyo unaweza kuwashauri nini wachumaji uyoga wapya ambao huenda msituni kutafuta boletus? Kwanza kabisa, unahitaji kukumbuka sheria ya ulimwengu wote: ikiwa huna uhakika juu ya kuzaliana kwa uyoga uliopata, basi ni bora usiichukue! Angalia kwa makini mguu wake na mkato wake: rangi ya waridi inapaswa kukuarifu.
