Kutoka kwa kifungu msomaji atafahamiana na wasifu wa Pavel Sebastyanovich. Pia anajifunza hatari za mlo mbichi wa chakula.
Pavel Sebastyanovich ni msambazaji wa lishe mbichi ya chakula, na vile vile mtu mashuhuri miongoni mwa watu wanaopenda masuala ya lishe.
Jinsi safari ilianza
Hadithi ya Pavel Sebastyanovich ilianza tangu wakati lishe yake ilikuwa ya kitamaduni, kama ile ya watu wote. Baada ya muda alianza kunenepa jambo ambalo lilipelekea afya yake kuzorota.
Iliyoundwa ili kuboresha afya yake, Pavel alijaribu lishe mbalimbali na njia bora za kula, lakini ikawa, ilikuwa ni kupoteza muda, na lishe hizi hazikutoa matokeo yoyote. Pavel hakukata tamaa aliendelea kulielekea lengo lake, alianza kusoma vitabu mbalimbali vinavyohusu lishe ya binadamu na usagaji chakula.
Baada ya muda, akisoma fasihi hii, aligundua kuwa kwa mwili wa mwanadamuMboga mbichi na matunda huchukuliwa kuwa vyakula vyenye afya zaidi. Baada ya kuboresha afya yake na njia hii, Pavel Sebastyanovich hakuishia hapo. Aliendelea kusoma vitabu na makala mbalimbali kuhusu lishe ya binadamu. Baada ya kusoma nyenzo nyingi, aliandika kitabu na kuanza kuzunguka mijini, akitoa mihadhara mbalimbali, na hata kuunda chaneli yake ya YouTube.
Kitabu cha Pavel Sebastyanovich
“Kitabu kipya kuhusu chakula kibichi, au kwa nini ng’ombe ni wawindaji” kitabu hiki kilichapishwa mwaka wa 2013. Ni mkusanyiko ulio na matokeo ya kibinafsi ya mwandishi kuhusu lishe ya binadamu.
Jina la kitabu linathibitishwa na ukweli kwamba kinaonyesha utafiti, ambao, kwa upande wake, unathibitisha kuwa ng'ombe anachukuliwa kuwa mnyama anayekula nyama. Lakini hii haipaswi kuchukuliwa kuwa halisi. Hitimisho hili linatokana na jinsi wanavyolishwa. Bila shaka, sote tunajua kwamba huyu ni mnyama mwenye fadhili ambaye hula nyasi siku nzima. Wana tumbo la vyumba vingi. Ambayo, kwa upande wake, inaonyesha kwamba chakula huhifadhiwa kwanza katika moja ya idara kwa joto la juu, na baada ya hapo chakula, kilichojaa microorganisms kutokana na fermentation, humezwa na mnyama.
Mlo wa chakula kibichi ni nini?
Chakula kibichi ni mfumo wa chakula unaojumuisha kukataliwa kwa chakula chochote ambacho kimetibiwa joto: kuchemsha, kukaanga, kuganda, n.k. Watu ambao wamebadili mfumo huu wa chakula hula chakula kilichokaushwa na jua pekee. Wanatumia nafaka tu kwa namna ya kuotanafaka. Wafuasi wa lishe mbichi ya chakula wanaelezea maana ya mfumo kama huo kwa ukweli kwamba thamani ya lishe ya bidhaa huhifadhiwa kwa njia hii.
Aina za chakula kibichi:
- Omnivore ni mtu ambaye anakula vyakula vyote vibichi.
- Mboga - orodha ya vyakula inajumuisha maziwa na mayai, lakini haijumuishi kabisa aina zote za nyama.
- Vegan - mtu anayekula vyakula vya mimea pekee.
- Wala nyama - watu hawa mara nyingi hula nyama mbichi na dagaa kwa uchache.
- Fructorian - kula matunda na mboga mboga pekee.
Madhara kutokana na mlo mbichi wa chakula
Katika mwili wa binadamu, kiwango cha homocysteine huongezeka, ambayo, kwa upande wake, husababisha ugonjwa wa mishipa na moyo.
Upungufu wa uzito wa mifupa na upungufu wa vitamini B12 unaonekana.
Kuwepo kwa sumu kwenye baadhi ya vyakula.
Kupungua kwa uzalishaji wa testosterone kwa wanaume.
Faida za mlo wa chakula kibichi
Vitamini A na E huharibika wakati wa kupika.
Kupasha chakula joto huharibu protini zenye afya.
Vitu vya lishe vikipashwa joto vinaweza kusababisha athari za kemikali, ambazo, kwa upande wake, huathiri vibaya mwili wa binadamu.
