Uyoga mweusi - uyoga unaoliwa lakini sio maarufu sana

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:16

Uyoga mweusi pia unajulikana kama nigella. Wachukuaji wa uyoga hawapendi kabisa, kwa hivyo wanaikusanya tu ikiwa mwaka haukuwa uyoga au hakuna uyoga mwingine karibu. Ikilinganishwa na uyoga mweupe na uyoga mwingine wa chakula, uyoga mweusi sio kitamu sana, na kuharibu ladha yao ya uchungu. Pia hujificha vizuri kutokana na rangi yake nyeusi, hivyo kuifanya iwe vigumu kuipata.

Uyoga mweusi hukua katika maeneo ya kaskazini mwa Urusi, misituni. Haiwezekani kuichanganya na uyoga mwingine; haina uyoga pacha wenye sumu. Inashangaza, katika nchi nyingine uyoga huu unachukuliwa kuwa hauwezi kula na hata sumu, labda kwa sababu ya juisi ya uchungu na caustic. Matiti ni uyoga mkubwa, kipenyo cha kofia yake ni kutoka cm 20 au zaidi. Shina ni fupi lakini nene, ndiyo maana linajificha kwa ustadi nyuma ya majani yaliyoanguka.

Rangi ya kofia sio nyeusi kabisa, inaweza kuwa ya mizeituni, kahawia na giza sana. Miduara isiyoeleweka inayoonekana inaonekana wazi, kingo za kofia hupunguzwa kidogona kuinama kwa nguvu. Katika hali ya hewa ya mvua wao ni kidogo nata. Katika uyoga mchanga, kofia ni karibu gorofa, na kuingizwa kidogo katikati, baada ya muda inakuwa kama funeli. Sahani hazipatikani mara kwa mara, zinashikamana na shina, zina rangi ya kijivu-nyeupe.

Uyoga wa maziwa meusi una nyama mnene, nyeupe na iliyovunjika sana. Inapovunjwa, juisi nyeupe ya maziwa hutolewa kwa wingi kutoka kwayo. Ladha yake ni chungu, mtu anaweza kusema, hata kuchoma. Ni kwa sababu hii kwamba uyoga mweusi ni wa kundi la uyoga unaoweza kuliwa kwa masharti. Kabla ya kula, uyoga lazima uingizwe kabisa na maji, kwa sababu vinginevyo haitawezekana kula. Harufu ya uyoga ni ya kupendeza sana, kuna uyoga mdogo sana wa minyoo, ikiwa hutokea, basi tu kati ya vielelezo vya watu wazima.

Kuanzia nusu ya pili ya Julai na hadi Septemba, unaweza kwenda msituni ili kujaza uyoga mwingi kama vile uyoga mweusi. Picha zilizochukuliwa na wachukuaji wa uyoga wenye uzoefu hazitakuwezesha kufanya makosa, na mtazamo huu ni vigumu sana kuchanganya na kitu kingine. Kuvu huunda aina ya symbiosis na miti. Katika misitu ya spruce inaweza kupatikana, lakini mara chache sana, lakini katika misitu iliyochanganywa, ambapo miti ya birch inakua, kuna uyoga mwingi.

Kwa kawaida uyoga huu huwa mwingi, kwa sababu huzaa kwa wingi, lakini ni shida kuupata. Uyoga mweusi hutegemea mguu mfupi, kwa hiyo umefunikwa kabisa chini ya takataka ya majani ya mwaka jana. Unaweza kuona uyoga wa zamani tu, ni juu kidogo, lakini hii pia ni ngumu sana kwa sababu ya rangi nyeusi,kuunganishwa na ardhi. Unahitaji kutafuta karibu na birches, hatua kwa makini na kusikiliza hatua. Ikiwa ufa wa tabia ulisikika, inamaanisha kwamba kifua kilikamatwa chini ya mguu. Inakua kwa vikundi, kwa hivyo ukiipata, unaweza kukusanya kikapu kizima.

Uyoga wa maziwa nyeusi huvunwa hasa kwa kachumbari. Wanaweza pia kukaanga na kuchemshwa, lakini inafaa kuloweka kwanza, kwa sababu hawawezi kuliwa kwa sababu ya ladha kali. Wakati wa s alting, uyoga hupandwa kwa maji kwa siku 4 chini ya ukandamizaji, wakati maji hubadilika kila siku. Unaweza pia kuchemsha ikiwa unataka. Baada ya unahitaji kuanza s alting. Ni bora kwa uyoga wa chumvi tofauti, kwa sababu wanaweza kugeuka uyoga mwingine mweusi. Uyoga wa chumvi huwa cherry. Wako tayari kuliwa miezi miwili baada ya kutiwa chumvi.