Mmea wa chupa, ambao pia huitwa kitunguu pori, au kitunguu saumu pori, una idadi kubwa ya mali muhimu. Inaweza kuchukua nafasi ya matumizi ya kila siku ya vitunguu, kuondokana na upungufu wa vitamini. Kwa sababu ya mafuta muhimu ya caustic, ina ladha ya viungo-spicy, inayokumbusha sana vitunguu, ambayo inamaanisha inaweza kutumika kwa urahisi katika lishe ya kila siku badala yake.
Katika kupikia, hasa majani machanga na mashina ya mmea huu hutumiwa, ambayo huvunwa hata kabla ya kuchanua. Katika sahani za nyama na supu za mboga, shina za vitunguu mwitu pia zinaweza kutumika kama mbadala wa vitunguu vya kawaida. Kuna watu ambao hutumia levurdy - balbu za chupa, na kuziongeza kwa mkate na mikate badala ya basil, na pia kuandaa michuzi ya viungo kutoka sehemu hii ya mmea. Matumizi ya kila siku ya kitunguu saumu pori husaidia kudumisha maelewano.
Thamani ya lishe na muundo
Mmea wa chupa una utungaji mwingi wa vitamini. 100 g ya mmea huu ina asidi ascorbic, vitamini vya PP, A na B vikundi, napia lysocin, fructose, pyridoxine, thiamine, beta-carotene, riboflauini, chumvi za madini na phytoncides muhimu kwa mtu.
Mmea una maudhui ya kalori ya chini na muundo uliosawazishwa. Ina mafuta, protini, majivu, wanga, disaccharides, nyuzinyuzi, asidi za kikaboni na monosaccharides.
Matumizi ya chupa
Flask ni mmea ambao faida zake ziko katika sifa zake za uponyaji. Tangu nyakati za zamani, vitunguu vya mwitu vimekuwa vikitumika kama wakala wa fungicidal na baktericidal, ilitumika kama prophylaxis ya tauni, scurvy, homa ya matumbo na kipindupindu. Mmea pia husaidia dhidi ya minyoo, homa na ugonjwa wa sclerosis.
Ramson Wild huboresha utendakazi wa njia ya utumbo, mwendo wa matumbo, hamu ya kula, michakato ya kimetaboliki, hurekebisha utendaji wa moyo, viwango vya kolesteroli na kupunguza shinikizo la damu. Ramson pia inaweza kurejesha kinga wakati wa beriberi ya msimu, na kuboresha hali katika kesi ya atherosclerosis, baridi na shinikizo la damu. Kwa wanaume, ina faida maalum, kwani huongeza "nguvu za wanaume."
Madhara ya chupa
Chupa ni mmea, faida na madhara ambayo yanaelezwa na muundo wake. Mtu mzima haipaswi kula majani zaidi ya 20 ya mmea huu kwa siku. Ikiwa imezidi kipimo, itakuwa na madhara. Katika hali hii, madhara yatakuwa ni kukosa usingizi, kizunguzungu, kukosa chakula, kuharisha, kuvimba na kuzidisha kwa kidonda.
Chupa (mmea ambao manufaa na madhara yake yamevutia watu kwa muda mrefu) pia ni marufuku kwa watu ambaoni mzio wa vitunguu. Usitumie bidhaa hii kwa wajawazito, wagonjwa wa homa ya ini, kongosho, cholecystitis, kifafa, kuvimba kwa utumbo au tumbo.
Flaski (mmea): inapoota
Ramson mwitu hukua karibu kila mahali ambapo kuna udongo unyevu: karibu na vyanzo vya maji, katika misitu mbalimbali, kwenye malisho ya maji. Katika mmea huu, eneo la usambazaji linachukua karibu Ulaya yote (isipokuwa kanda yake ya mashariki), Ukraine, Caucasus, karibu eneo lote la nchi yetu (isipokuwa Urals na Kaskazini ya Mbali). Hasa nyingi huliwa huko Siberia - hapa hutumiwa kama mboga za kwanza zenye vitamini. Hii inahitajika haswa wakati wa upungufu wa vitamini wa msimu wa joto.
Chaguo sahihi la chupa
Majani ya mmea lazima yawe na juisi na ustahimilivu, vinginevyo itapoteza sifa zake za uponyaji. Ni rahisi kuchanganya mimea hii na lily ya bonde, kwani mimea hii ni sawa sana wakati wa maua. Lakini lily ya majani ya bonde ni sumu kwa wanadamu, kwa hiyo, unahitaji kuwa makini iwezekanavyo wakati wa kutambua vitunguu vya mwitu. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuponda jani la mmea, na wakati harufu maalum ya vitunguu inaonekana, unaweza kuwa na uhakika kabisa kwamba ni kitunguu cha mwitu mbele yako.
Inaweza kuliwa mbichi. Ni rahisi sana kuihifadhi katika kesi hii - kuiweka kwenye jar ndogo ya maji (hata chupa ya kumwagilia mimea ya ndani itafanya) na kuiweka kwenye jokofu. Aidha, hutumiwa pickled na chumvi. Mti huu haupendekezi kuwa waliohifadhiwa, kwa sababu baada ya matibabu hayainapoteza kabisa sifa zake za uponyaji.
Juisi ya mimea
Chukua mmea wa chupa, osha majani yake machache vizuri, kamua juisi kupitia mashine ya kukamua. Katika kesi ya matatizo na digestion, tumia kijiko kabla ya chakula, kiwango cha juu cha mara nne kwa siku. Pia juisi hiyo hutumika kutibu vidonda, vidonda vya usaha, malengelenge na magonjwa ya kila aina ya ngozi.
Tincture ya vitunguu pori
Mmea wa chupa pia hutumika katika utayarishaji wa tincture ya dawa. Ili kufanya hivyo, majani 10 safi yanahitaji kung'olewa vizuri, kuweka kwenye sufuria, kumwaga glasi ya maji. Chemsha kila kitu kwa dakika 10, mimina bidhaa iliyosababishwa kwenye thermos, na kisha usisitize katika fomu hii usiku wote. Infusion inachukuliwa ndani ya theluthi moja ya glasi mara tatu kwa siku kwa magonjwa ya tumbo, kibofu na figo, homa.
Tincture ya pombe
Majani na vitunguu vilivyokatwa vizuri, jaza hadi juu kwenye chupa, mimina vodka. Dawa kama hiyo lazima iingizwe kwa wiki 2 kwenye joto la kawaida mahali penye giza.
Matumizi: tincture hutumiwa kwa maumivu ya baridi yabisi, homa na atherosclerosis mara tatu kwa siku, matone kumi hutiwa ndani ya glasi ya maji.
Matibabu ya viungo kwa kitunguu saumu mwitu
Kwa matibabu bora ya sciatica, rheumatism, arthritis, tincture ya pombe huchukuliwa kwa mdomo pamoja na matibabu ya nje. Kwa kufanya hivyo, majani hupitishwa kupitia grinder ya nyama au kung'olewa vizuri, gruel hupunguzwa kidogo na mafuta ya alizeti, imefungwa.kwenye bendeji na kupakwa sehemu iliyoathirika ya mwili kwa dakika 10.
