Grey talker ni mojawapo ya uyoga wakubwa wa aina hii (talker). Inachukuliwa kuwa inaweza kuliwa kwa masharti. Hata hivyo, katika miaka ya hivi karibuni, maoni kuhusu usalama wa Kuvu hii yamebadilika. Sababu ya hii ni kwamba katika nchi za Ulaya kulikuwa na sumu kadhaa na msemaji wa sulfuri. Uchunguzi umeonyesha kuwa katika hali yake mbichi, uyoga huu hauna sumu na ni salama. Hata hivyo, kuna nuances.
Baada ya matibabu ya joto, mzungumzaji wa kijivu anaweza kusababisha matatizo mbalimbali ya kupumua na usagaji chakula kwa baadhi ya watu, pamoja na kuongezeka kwa jasho. Kwa kuongezea, chumvi za metali nzito kama zebaki na cadmium hujilimbikiza kwenye miili ya matunda ya uyoga huu. Mzungumzaji wa kijivu ana uwezo wa kuwakusanya kutoka kwa udongo. Hata hivyo, sumu katika Ulaya inaweza kuwa matokeo ya hali ya mazingira ya ndani. Nchini Urusi, hakuna kesi hata moja ya madhara kwa afya kutokana na unywaji wa uyoga huu imesajiliwa.
Maelezo
Kizungumzaji cha kijivu cha moshi katika vipengele vyake vya kimofolojia kiko karibu zaidi na kiongeaji cha mguu wa kifundo. Hata hivyoya mwisho ni ndogo kwa kiasi fulani na ina mguu wa kijivu wenye umbo la klabu. Kofia ya mzungumzaji wa kijivu inaweza kufikia kipenyo cha cm 20. Mguu wake mara nyingi hukua hadi urefu wa cm 15. Kofia ya uyoga huu ni kijivu-kahawia au ash-kijivu katika hali ya hewa kavu. Katika mvua au ukungu unyevunyevu, inakuwa kahawia ya manjano na ukingo mwepesi na mipako nyeupe ya nta. Mwisho huondolewa kwa urahisi. Wakati mwingine kofia hukauka. Kwa hivyo, inakaribia kuwa nyeupe.
Sahani za uyoga zinaweza kuwa na rangi ya manjano au nyeupe. Katika vielelezo vijana, kofia ni convex, hemispherical, na kingo vizuri ikiwa. Inapozeeka, inakuwa mbonyeo-kusujudu, umbo la faneli, nyororo na nene. Kingo zinaweza kunyooka au kubaki chini kidogo. Mguu hufikia kipenyo cha cm 3. Ni nyeupe au rangi ya kijivu. Mzungumzaji wa kijivu ana massa nyeupe yenye harufu nzuri, mnene, yenye nyuzi, siki kidogo kwa ladha. Katika shina, ni maji na huru, hupunguza na umri. Ina harufu tamu ya unga. Poda ya spore ya kivuli cha cream nyepesi ina msemaji wa kijivu. Picha ya uyoga huu inaweza kuonekana katika makala haya.
Makazi na usambazaji
Uyoga huu unaweza kupatikana katika misitu ya misonobari na mchanganyiko kuanzia mwishoni mwa Agosti hadi vuli marehemu. Mara nyingi, mzungumzaji wa kijivu hukua karibu na uyoga halisi. Hata hivyo, ikiwa majira ya joto yalikuwa kavu, huenda yasionekane kabisa. Wakati mwingine ukolezi mkubwa wa uyoga huu hupatikana katika maeneo yaliyojaa ya kuzuia upepo katika msitu karibu navichaka vya nettle. Kwa sababu ya hili, mzungumzaji wa kijivu katika baadhi ya mikoa huitwa wren. Uyoga huu unaweza kuunda pete za wachawi. Inaweza kutofautishwa kutoka kwa jamaa wengine na mwili wake wa matunda ya kijivu-ashy na fomu yake ya tabia tu. Kuvu hii ni ya kawaida katika Primorsky Krai, Siberia na katika sehemu ya Ulaya ya Shirikisho la Urusi. Unahitaji kuweza kutofautisha mzungumzaji wa kijivu na entoloma yenye sumu.
Utendaji wa upishi na usalama
Mzungumzaji wa kijivu huliwa kila mahali. Walakini, sifa zake za ladha huacha kuhitajika. Inapaswa pia kukumbuka kuwa sio watu wote wanaovumilia kuvu hii vizuri. Baadhi ya sahani za govorushki zinaweza kusababisha athari ya mzio. Kabla ya kula, ni lazima kuchemshwa (dakika 3-5). Uyoga huu huliwa kwa chumvi na kukaangwa.
