Miti yenye harufu nzuri ni mmea wa kudumu wa herbaceous na shina la nyuso nne. Ina harufu nzuri ya kupendeza. Mimea hii ina idadi ya mali muhimu ya dawa. Katika nchi mbalimbali, kuni huchukuliwa kuwa mmea wa dawa. Nchi hizi ni pamoja na Austria, Bulgaria, Uingereza, Hungary. Pia, mmea huu hutumiwa sana katika uzalishaji wa chakula. Majina mengine ya ruff yenye harufu nzuri ya kuni: madder yenye harufu nzuri, jasmine, harufu nzuri, aster yenye harufu nzuri, nyasi ya whey, lami yenye harufu nzuri, majani ya kitanda yenye harufu nzuri.
Maelezo ya kuni
Bedstraw ni mmea wa kudumu wa herbaceous wa familia ya madder. Nyasi ina rhizome yenye matawi na nyembamba, pamoja na shina wazi na zilizosimama na nyuso nne. Shina zake zina urefu wa sentimita 10-40, bila matawi. Majani yake yamepangwa katika whorls. Majani ya chini yana upana wa lanceolate (6 katika whorl), mkali na ndogo, na majani ya juu ni lanceolate, yamepangwa takriban 8 katika whorl. Matunda ya mbao ni kavu na yana sura ya spherical, isiyozidi 3 mm kwa kipenyo. Wao hufunikwa na bristles yenye umbo la ndoano. Maua ya mmea ni ndogo, kwa kawaida nyeupe, pamoja na tubular ya kawaidaumbo la kengele, na kwa kuongeza, hukusanywa katika inflorescence ya corymbose ya hofu. Maua ya kitanda yenye harufu nzuri hutokea Mei na Juni, huanza kuzaa matunda mwezi wa Julai. Mmea mkavu hutoa harufu ya hali ya juu ya coumarin.
Makazi ya kuni
Miti yenye harufu nzuri inaweza kuonekana katika ukanda wa nyika na msitu ulio katika nchi za CIS, Mediterania, sehemu ya Ulaya ya Urusi (sio kaskazini), kusini mwa Mashariki ya Mbali na Siberia., katika Caucasus. Inakua katika majani mapana na mchanganyiko, na pia katika misitu yenye unyevu na giza ya coniferous. Kama sheria, kuni hukua kwenye mchanga wenye unyevu na humus, kando ya kingo za mito kwenye misitu na mifereji ya maji. Nyingi zake hukua katika misitu ya nyuki, na pia katika maeneo ya milimani hadi ukanda wa katikati ya mlima.
Kukusanya na kuvuna
Mmea huvunwa na kuvunwa kuanzia mwanzoni mwa Mei hadi mwisho wa Juni. Kwa kuvuna, sehemu ya angani hutumiwa, ambayo hukatwa wakati wa maua ya kuni. Imekatwa karibu na ardhi, na baada ya hayo nyasi hukusanywa katika kundi na kukaushwa vizuri katika chumba giza na kavu. Uhifadhi huwekwa kwenye vyombo vilivyofungwa vizuri kwa muda usiozidi mwaka 1.
Maelezo ya muundo wa mbao zenye harufu mbaya na harufu nzuri
Katika muundo wake, majani ya kitandani yana vitu vingi muhimu na vinavyofaa: kuumarin, tannins mbalimbali, flavonoidi, asidi mbalimbali (tartaric, malic, catechnic, oxalic, sililic), vitamini P na C.
Mzizi wa mmea una anthraquinones (alizarin, rubiadin,purpurin) na coumarins. Majani yana asidi ya klorojeni na phenolcarboxylic, tannins mbalimbali, flavonoids, iridoids (deacetylasperuloside), vitamini C na carotenoids.
Miti yenye harufu nzuri: mali ya dawa na vikwazo
Mmea una sifa za dawa na vizuizi. Woodruff yenye harufu nzuri sio mmea unaotumiwa katika dawa za jadi. Inatumika kwa magonjwa anuwai ya ngozi kama uponyaji wa jeraha na kutuliza nafsi, kwa sababu ya yaliyomo ndani ya tannins. Viambatanisho vya kazi lactone asperuloside ina athari ya kupinga uchochezi. Pia hufanya kazi ya antispasmodic, inayoathiri misuli ya laini. Na coumarins, ambayo ni sehemu ya mmea, kutibu magonjwa ya neva na kuacha maumivu. Aina mbalimbali za dondoo za kuni na dawa (matayarisho ya mitishamba) hupanua kapilari na kuongeza mzunguko wa damu bila kubadilisha mnato wa damu.
Kizuizi cha kutumia kinaweza kuwa wakati wa ujauzito na kunyonyesha. Mmea una sumu, kwa hivyo ni hatari kusababisha athari ya mzio kwake, na kwa kuongeza, inaweza kusababisha sumu na dalili zake zinazoambatana: maumivu ya kichwa, kutapika na kizunguzungu.
Tumia kuni
Maana yenye harufu nzuri ya kuni hutuliza mfumo wa neva, huchochea kutokwa na jasho na mkojo, kuboresha michakato ya kimetaboliki, kutoa athari ya kutuliza maumivu, kuponya majeraha, kuondoakifafa na hasira, kuboresha usingizi na kazi ya moyo. Decoctions na infusions hutumiwa katika dawa mbadala kama diuretic kwa kuvimba kwa mfumo wa genitourinary, nephrolithiasis, dropsy na cystopyelitis. Infusions kutoka kwa mizizi ya kuni huchukuliwa kwa kawaida katika matibabu ya kukamata, na pia kwa sauti ya mwili mzima. Kwa ugonjwa wa kibofu, kuni hutumika kuchanganywa na mimea mingine.
Katika baadhi ya nchi, kuni hutumika kama njia ya kuboresha mzunguko wa damu, na kwa kuongeza, madoa kidogo ya ngozi nyeupe.
Mmea huu hutumika kama chakula cha wanyama wa mashambani. Maua ya miti kavu ni dawa bora kwa nondo.
Matumizi ya kuni katika uzalishaji wa chakula
Mti wenye harufu mbaya una thamani muhimu sana ya lishe. Kwa kuwa ni mimea yenye harufu nzuri yenye uchungu, coumarin na tannins, hutumiwa kutoa ladha ya awali kwa sahani za upishi. Ili kujua ni aina gani ya ladha ya kuni yenye harufu nzuri, unapaswa kujaribu vyombo vilivyomo katika muundo wao. Ni desturi kuongeza majani ya mmea kwa saladi za matunda na mboga, compotes ya matunda yaliyokaushwa na aina mbalimbali za supu tamu. Pia hutumika kuonja vinywaji mbalimbali: limau, chai, divai, pombe.
Miti yenye harufu nzuri na chokoleti pia zinahusiana sana, kwani mmea huongezwa kwa chokoleti ili kuipa ladha ya kupendeza na asili. Huko Ufaransa, kuni hutumiwa kama kitu cha lazimakiungo cha champagne, nchini Uswizi - benedictine, na katika Amerika - punch ya divai isiyozidi, ambayo inajumuisha mchanganyiko wa cognac, divai na benedictine. Badala ya kahawa hutengenezwa kutoka kwa mbegu zilizokaushwa za mmea. Kutoka kwa maua, shina na mbegu za mmea, enzyme ya kuganda kwa maziwa hufanywa. Nyasi za mbao pia hutumika katika harufu ya nguo na tumbaku.
Nchini Ujerumani, mitishamba ya woodruff ni maarufu sana kama kiungo katika kinywaji kiitwacho Maibowle. Mmea huwekwa kwenye mvinyo kwa muda, sukari, konjaki na ganda la machungwa pia huongezwa kwake.
Katika Ulaya ya kaskazini, mti wa kuni hutumika kuonja aina kadhaa za bidhaa za kuvuta sigara.
Kipimo
Kuna mapishi kadhaa ya kuandaa uwekaji wa mitishamba ya mbao.
1. Ni muhimu kuchukua kijiko kidogo cha majani yaliyoangamizwa ya mmea na kumwaga na glasi moja ya maji ya moto ya moto, kisha acha mchanganyiko huo ufanyike kwa saa 3, na kisha uchuje vizuri. Inashauriwa kunywa infusion katika glasi nusu mara 4 kwa siku.
2. Mimina vijiko 2 vidogo vya kuni iliyokatwa vizuri kwenye glasi moja ya maji safi ya baridi, wacha iwe pombe kwa masaa 4, kisha uchuja. Mchanganyiko unapaswa kuchukuliwa mara 2 kwa siku, nusu glasi kabla ya milo au glasi nzima kabla ya kulala.
