Si kila mtu anajua jinsi ndizi inavyochanua, ingawa huona tunda hili lenye ladha nzuri na lenye afya kwenye duka kubwa na mara nyingi huliweka kwenye kikapu chao. Tunakula bidhaa hii na hatufikirii jinsi inakua. Kila mtu anajua kuhusu kung'olewa kutoka kwa mti, lakini nini huja kabla ya elimu?
Umaarufu
Watu wengi wanashangaa jinsi ndizi inavyoonekana katika mazingira yake ya asili, jinsi mmea huu mrefu unavyochanua. Ni ya kudumu na imeainishwa kama herbaceous. Kilimo chake kilianza katika karne ya 4 KK. e. Nchi - kusini mwa India, ambapo imeliwa kwa zaidi ya miaka elfu 3.
Kwa Wazungu, kuonja beri hii hadi karne ya 20 kulionekana kuwa anasa ya kweli ambayo mtu angeweza kuota tu, sembuse kuona ndizi ikichanua asili.
Katika wakati wetu, wakati msururu wa ugavi unatengenezwa na kuanzishwa, vyombo vilivyohifadhiwa vimeonekana, kila kitu ni rahisi zaidi, na bidhaa hii inaweza kupatikana kwa urahisi dukani wakati wowote wa mwaka.
Asili
Watu wachache wanajua jinsi maua ya ndizi yanavyopendeza. Picha zinazonasa hatua mbalimbali za mchakato huu hutupatia fursa ya kupata wazo kuhusu hilo.
Machipukizi makubwa mekundu yanaonekana kuzunguka sikio. Bract creamy huongeza huruma kwa utungaji huu wa asili. Inaitwa kanga. Kuona jinsi ndizi inachanua, tunaweza kuhitimisha kuwa hii ni picha ya kupendeza na ya kuvutia. Kwa kuongeza, petals ni chakula. Hata hivyo, ni bora kuchukua hizo karibu na katikati, kwa kuwa ni laini zaidi.
Kwa mwaka mzima unaweza kuona jinsi ndizi inavyochanua. Picha za mchakato huu ni nzuri sana. Si mara zote inawezekana kupata wazo la ukubwa wa maua kutoka kwao. Upana wao ni hadi 15 cm, wakati urefu ni hadi cm 30. Unapaswa kuwa na maudhui na picha katika magazeti, kwa sababu watu wachache sana wanapenda botania ya kutosha kupanda mitende nyumbani. Petali hizo zina fosforasi muhimu, protini zenye lishe na wanga, pamoja na chuma, vitamini A na C.
Kuhusu mmea
Asili hupangwa kwa njia ambayo kabla ya matokeo ya shughuli muhimu ya mmea tunayokula kuonekana, buds na maua huundwa. Ndizi ina sifa ya mchakato sawa. Je, mtende huchanuaje kabla ya kutoa matunda ya beri?
Hii ni moja ya mimea mikubwa, ambayo shina lake ni laini, urefu wake unaweza kuwa 10 m, na kipenyo chake ni sentimita 40. Juu ya shina kama hilo, matunda 300 au zaidi yanaweza kuiva mara moja, jumla uzani wake ni tani 0.5. Rangi inaweza kuwa ya njano au nyekundu.
Ama aina ya pili, nyama zao ni laini, kwa hivyo huwa hazifikishwi kwenye latitudo zetu. Wanaharibika haraka sana. Aina fulani za tunda hili haziliwi,kwa mfano, nguo na Kijapani. Aina nyeusi, dhahabu na nyekundu ya matunda hukua kwenye Kisiwa cha Mao. Watu wanaoishi huko huzitumia kama nyongeza nzuri kwa samakigamba au kamba.
Ufanisi
Ukweli wa kuvutia ni kwamba kuna idadi kubwa ya sahani na tunda hili. Inaweza kutumika kwa chumvi na pilipili moto na nyama. Ina mengi ya B6 - vitamini muhimu, shukrani ambayo unaweza kuboresha hisia zako. Takwimu zilikusanywa, matokeo ambayo yalionyesha kuwa mavuno ya beri hii kwa uzani ni ya pili duniani baada ya machungwa.
Jinsi maua ya ndizi yanaweza kuonekana mara nyingi nchini Brazili na India. Ikilinganishwa na viazi, matunda haya ni mara 1.5 zaidi ya lishe. Katika tukio ambalo unahitaji nguvu nyingi na idadi kubwa ya kalori, wataalamu wa lishe wanashauri kuanzisha ndizi kavu kwenye mlo wako. Pia ni chanzo cha ajabu cha potasiamu, ina miligramu 300 za dutu hii yenye manufaa. Shukrani kwake, unaweza kurekebisha shinikizo la damu na kuboresha utendakazi wa mfumo wa moyo na mishipa.
Kawaida ya potasiamu kwa siku ni gramu 4. Mashindano ya kula tunda hili yalifanyika. Mestonia M. Lepik alishinda wa kwanza wao. Alifanikiwa kula matunda kumi kwa dakika tatu. Wakati huo huo, alimeza peel ili kutumia muda kidogo. Kwa kiwango cha kimataifa, rekodi iliwekwa: vipande 81 vinavyotumiwa kwa saa. Likitafsiriwa kutoka Kilatini, jina la mojawapo ya aina za beri husikika kama “Tunda la mtu mwenye hekima.”
Mchango wa ustaarabu
Hali ya kuvutiani kwamba aina nyingi tunazonunua kwenye duka kubwa zinazalishwa kwa njia isiyo ya kweli. Msingi wa uumbaji wao ni kuangalia "peponi", ambayo ina sifa ya utasa. Bila kuona mbegu zake, watu hata hawafikirii jinsi ndizi inavyochanua.
Walakini, ukiangalia aina hizo za mimea ambazo zilionekana kwa kawaida, unaweza kuona kwamba hazizai mimea, nyama yao sio tamu na ya kitamu, badala ya hayo, haitoshi. Unahitaji kusoma mada hii vizuri ili kuelewa ni aina gani ya uzazi ni ya asili na ambayo imeundwa na sayansi.
Kuzingatia ndizi ni jambo la kawaida, kwa sababu zao hili linashika nafasi ya nne katika orodha ya malighafi ya chakula kwa umaarufu, ya pili baada ya mahindi, mchele na ngano. Njia nyingi za kuitayarisha: kuchemsha, kuoka au mbichi. Hiki ni kipengele bora cha vitandamlo, unga, kozi ya kwanza na ya pili.
DIY
Wapenzi wengi wa tamaduni za kitropiki wanataka kuona jinsi ndizi inavyochanua nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuunda mazingira ya unyevunyevu na joto yanafaa, pata mbegu au mitende iliyopandwa mbele yako, ambayo huuzwa kwenye sufuria za maua.
Inafaa kumbuka kuwa kwa njia ya kwanza kuna shida zaidi kutokana na ukweli kwamba mmea utakuwa wa porini na utalazimika kuulima mwenyewe. Hata hivyo, atakuwa na uwezo wa kuonyesha uhai na nguvu zaidi. Kikwazo ni kwamba matunda ya mitende hayo hayawezi kuliwa, kwa sababu yana mbegu nyingi. Ikiwa unataka kurahisisha kazi, ni bora kwenda kwenye duka la uteuzi. HapoUnaweza pia kuona maua ya ndizi. Picha ya mchakato huu inaweza kuonekana katika makala.
Mtu ambaye hapo awali hakuwa na nia ya botania, mara moja huwa na hamu ya kujua ambapo ataweka mtende katika ghorofa ndogo na dari ya mita 3. Walakini, wanasayansi wameona usumbufu huu na kuunda miti midogo ambayo ni rahisi sana kuweka nyumbani. Wanaugua kwa urahisi. Matawi yao hayaendelei zaidi ya m 1.5.
Teknolojia
Ikiwa wewe ni wa asili na haupendi njia rahisi, unataka kukuza mtende kutoka kwa nafaka, unapaswa kujua yafuatayo: mbegu ni kali sana, kabla ya kuzipanda ardhini, unahitaji kidogo. kuharibu uso na sindano, usiiongezee tu, si lazima kupenya kupitia. Inarahisisha kuota mizizi.
Utahitaji sufuria ndogo sana. Mduara wake hauwezi kuzidi sentimita 10. Kama udongo, ni bora kutumia mchanga kutoka mto na peat. Ndizi ni mmea unaojitegemea, na hauitaji mavazi ya juu, mifereji ya maji nzuri inatosha. Mbegu hupunguzwa ndani ya ardhi na kushinikizwa ndani, bila kufunika na safu kutoka juu. Hii itatoa ufikiaji wa miale ya jua.
Kwa hivyo tunda hili ni zuri sio tu kuliwa, bali pia kusaidia kukua, ili baadaye ufurahie mavuno ya nyumbani.
