Usidhani kuwa mboga ni za turnips na figili zinazochosha tu. Miongoni mwao kuna maoni ya asili na mazuri sana. Chukua chard, kwa mfano: ni nini na inaonekanaje?
Katika maisha ya kila siku mara nyingi huitwa beet ya majani, na inaonekana kama mmea mkubwa, ambao urefu wake unazidi cm 60-70. Ni vyema kutambua kwamba chard haina lishe tu, bali pia thamani ya uzuri. Aina zake zilizo na petioles nyekundu zinaweza kuwa mapambo halisi ya bustani.
Mmea ni wa ajabu sana, kwani hukua vyema kwenye udongo wenye rutuba kiasi na mmenyuko wa asidi kidogo au alkali kidogo. Ikiwa chard imepandwa (ni nini, tumegundua) na mwelekeo wa majani, basi kunapaswa kuwa na umbali wa angalau mita ¼ kati ya mimea. Aina za shina zinahitaji nafasi mara mbili zaidi.
Wakulima wa bustani kote ulimwenguni hukuza idadi kubwa ya aina, lakini zote zinaweza kuunganishwa katika vikundi fulani:
- aina zilizo na petioles za kijani;
- mimea yenye petioles nyeupe-fedha;
- aina zilizo na petioles nyekundu zinazofanana na rhubarb;
- chard (huu ni mmea wa aina gani,tayari unajua) yenye mishipa ya manjano kwenye majani.
Kama ilivyo kwa rhubarb tuliyotaja hapo awali, ni majani machanga tu, ambayo yana vitamini na madini mengi, yanapaswa kuliwa. Na majani haya kutoka kwa mmea mmoja pekee yanaweza kukusanywa zaidi ya kilo moja.
Sifa na matumizi muhimu
Chard nyekundu ni muhimu sana, na wakati wa majira ya kuchipua, kunapokuwa na uhaba mkubwa wa kijani kibichi. Inaweza kutumika wote kwa namna ya mboga ya classic kwa supu na kozi ya pili, na kwa ajili ya kufanya saladi na appetizers baridi. Kwa njia, petioles zake zinaweza kutiwa chumvi kama matango, na pia kukaanga baada ya kufutwa kwenye mikate ya mkate.
Haishangazi kwamba mmea wenye maudhui ya dawa kama hii ni dawa. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuitumia kwa upungufu wa damu, atherosclerosis na shinikizo la damu.
Inashauriwa sana kujumuisha chard (picha za mmea zimewasilishwa kwenye kifungu) kwenye lishe ya chemchemi, kwani kwa wakati huu mwili dhaifu unashambuliwa sana na homa. Kwa njia, mali zake ni nzuri sana kwamba mmea huu (kwa namna ya dondoo) hutumiwa kuboresha hali ya watu ambao wameathiriwa na mionzi.
Kwa sababu hii, katika vyakula vya mataifa mengi kuna sahani kulingana na chard. Hata hivyo, mara nyingi hutumiwa tu kupamba vyombo.
Siyo tu ni mrembo zaidi, lakini ni bora zaidi kuliko saladi ambayo hutumiwa kawaida katika hafla kama hizo. Mbali na hilo,pamoja na nyama au vitafunio vingine baridi, huleta ladha yake halisi kwa ukamilifu.
Bila shaka, chard ni muhimu sana katika shirika la lishe bora. Hasa, mmea huu ni mzuri kwa kurejesha nguvu na afya ya watu ambao wameugua ugonjwa wa muda mrefu au wanaona majeraha.
Huyu hapa, chard. Ni aina gani ya mmea huu na kwa nini inathaminiwa sana, umejifunza kutoka kwa makala yetu! Tunatumahi utaamua kuikuza katika uwanja wako wa nyuma.
