Maji ya chuma ni maji ya asili yanayopatikana kwa kuyeyuka kwa barafu, theluji. Imethibitishwa kuwa barafu ya asili (theluji) ni safi zaidi kuliko maji ya kawaida, kwani wakati wa malezi yake crystallization hufanyika, wakati ambapo molekuli hujipanga kwa mlolongo fulani. Inapoyeyuka, kimiani cha fuwele cha barafu na theluji huharibiwa, na hivyo kuondoa uchafu wote unaopatikana, na vifungo vya hidrojeni kati ya molekuli huhifadhiwa.
Tangu nyakati za zamani, watu walijua theluji iliyoyeyuka ni nini, walijua pia kuhusu sifa zake za uponyaji. Wanasayansi siku zote wamejaribu kufumbua fumbo la maji hayo, kuamua kwa nini ni muhimu sana, na pia kujua ni sifa gani nyingine chanzo hiki cha uhai kinazo.
Sifa za maji
Maji yana uwezo wa kutengenezwa, lakini kwa hili lazima yawe na athari fulani, kwa mfano, kuganda na kuyeyusha. Wakati wa mchakato huunguzo huundwa. Maji pia hubadilisha muundo wake chini ya ushawishi wa polarization, uga wa sumaku na mambo mengine.
Kuna aina mbili za maji - muundo na kawaida. Wana muundo sawa lakini sifa tofauti. Huamuliwa na umbo la uunganisho wa molekuli katika muundo wa ushirika wa kawaida, ambao huathiri vyema michakato ya kibiolojia ya viumbe vyote vilivyo hai.
Maji yenye muundo
Theluji iliyoyeyushwa inarejelea maji yaliyopangwa. Inajumuisha vipengele au makundi ambayo husimba maelezo kuhusu mwingiliano wa molekuli za maji.
Maji, yanayojumuisha idadi kubwa ya makundi, huunda muundo wa daraja ambao una kiasi kikubwa cha habari. Mfano wa habari zaidi wa maji kama hayo ni theluji iliyoyeyuka. Katika mchakato wa kuyeyuka, huunda maji yaliyopangwa. Mabadiliko haya hutokea hata kwa joto la digrii 0 na huendelea mpaka theluji yote itayeyuka. Wakati huo huo, dhamana ya intermolecular huhifadhiwa hata ndani ya maji, na tu kuhusu 10-15% ya vifungo vya hidrojeni huharibiwa.
Maji ya sumaku
Maji yenye sumaku na theluji iliyoyeyuka vyote ni vimiminika vilivyoundwa. Spishi ya kwanza pia ina uwezo wa kuonyesha sifa zisizo za kawaida.
Katika maji yenye sumaku, athari za kemikali huharakishwa, uwekaji fuwele wa dutu iliyoyeyushwa, uchafu wote hutupwa. Wanasayansi hawawezi kueleza haswa kwa nini hii inatokea. Kuna maoni kwamba athari ya kibiolojia ya maji yaliyopangwa kwenye mwili ni kutokana na ukweli kwambakasi ya taratibu zote huongezeka, kioevu cha magnetized katika muundo kinafanana na muundo wa membrane ya seli. Majaribio yanaonyesha kuwa matumizi ya maji yenye sumaku huongeza kupenya kwa membrane za seli, inaweza kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu, kuongeza kasi ya kimetaboliki, na kusaidia kuondoa mawe kutoka kwa figo.
Kutumia maji yaliyoundwa
Theluji iliyoyeyuka, maji ya sumaku hutumiwa kwa mafanikio katika kilimo, uzalishaji wa mazao, kwa matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali, katika ujenzi.
Kwa mfano, mbegu nyingi hulowekwa kwenye maji yaliyotokana na theluji inayoyeyuka. Kitendo hiki huongeza uotaji wa mbegu, huboresha ubora wake, huongeza upinzani wa mimea kwa magonjwa, na huongeza mavuno.
Maji ya sumaku hutumika katika dawa. Inashauriwa kuinywa pamoja na mawe kwenye figo, pia hutumika kama dawa ya kuua viini.
Zege mara nyingi huchanganywa katika ujenzi wa maji ya sumaku, ambayo huongeza nguvu zake na kustahimili theluji.
Kumbukumbu ya maji
Maji yaliyo na muundo yana "kumbukumbu" fupi. Wanasayansi wamethibitisha kuwa ndani yake, nguzo huunda bila kutarajia na huanguka mara moja. Ingawa inakubaliwa kwa ujumla kuwa maji yenye sumaku yana uwezo wa kudumisha muundo wake wakati wa mchana, lakini takwimu hii ni ya kupita kiasi. Theluji iliyoyeyuka huhifadhi maelezo kwa muda mrefu.
Njia ya kupata maji kuyeyuka
Si lazima uwe kwenye bonde la kuyeyuka kwa theluji ili kufaidika na manufaa ya maji. Inawezekana kabisa kupikakioevu cha nyumbani. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia mbinu ya A. Labza.
Ili kupata maji kuyeyuka, mtungi wa lita moja huchukuliwa, ambamo maji hutiwa kutoka kwenye bomba, lakini sio juu. Mtungi huwekwa kwenye jokofu, mara kwa mara kuhakikisha kuwa maji huganda kwa nusu ya kiasi. Wakati wa kufungia umewekwa. Kisha kioevu kisichogandishwa hutolewa, na barafu huyeyushwa na kutumika kwa ajili ya kunywa, kupikia sahani mbalimbali, chai, kahawa.
