Katika nyenzo zetu ningependa kuongelea kuhusu manufaa na madhara ya mmea kama vile shadberry. Katika watu mara nyingi huitwa Karina berry, mdalasini au bushmala. Je, ni thamani ya lishe ya matunda ya mmea? Je, zina vitu gani? Je! ni faida na madhara gani ya matunda ya carina? Majibu ya maswali haya na mengine yanaweza kupatikana katika makala yetu.
Maelezo ya Jumla
Karina Berry ni kichaka chenye majani ya mviringo au mviringo. Sehemu yao ya juu ni kijani kibichi, na sehemu ya chini ni ya rangi. Katika mwisho wa shina, maua ya rangi ya cream huundwa, ambayo hukusanywa katika brashi. Berries za Karina, picha ambazo zinaweza kuonekana katika makala, ni pande zote kwa sura na nyekundu nyekundu, zambarau au bluu. Kama sheria, mchakato wa kukomaa huisha karibu na katikati ya kiangazi.
Usambazaji
Uteuzi wa beri hufanyika katika vitalu vya Kanada. Ni kutoka hapa ambapo aina za mimea zinazotafutwa kama Forestburg, Smokey na Altgalu hutoka. Unaweza kununua miche ya aina hizi za berries katika maduka maalumu. Beri ya Karina ni ya kawaida huko Riga, ambapo piazalisha uteuzi wa mimea.
Katika pori hukua katikati na kusini mwa ukanda wa Urusi, na pia katika nchi jirani. Katika misitu, mara nyingi unaweza kupata aina ya holly Karina, ambayo ni kichaka kirefu cha miti. Wafanyabiashara wa kipekee wanapendelea kutumia mmea kama huo, ambao huhamisha miche kutoka kwa hali ya asili ya ukuaji hadi kwenye nyumba za majira ya joto.
Carina imeenea katika maeneo ya wazi ya ndani, ambayo hutoa mazao mazuri ya matunda ya rangi nyekundu ya damu. Ni aina hii ambayo inachukuliwa kuwa picha ya kawaida ya kichaka cha spishi iliyowasilishwa.
Thamani ya nishati na maudhui ya vitamini
Kuna takriban kalori 45 kwa kila gramu 100 za bidhaa hii, pamoja na kabohaidreti 12. Yaliyomo ya protini na mafuta katika muundo wa matunda hayana maana. Kama unaweza kuona, thamani ya nishati ya matunda ya mmea ni ya chini. Walakini, beri ya Karina ina vitamini C na B2 nyingi. Matunda yana sukari, asidi za kikaboni, rangi ya asili, tannins, flavonoids, pectini na carotene. Mbegu zina mafuta ya mafuta.
Uvunaji wa berries
Karina ameunganishwa kwa mkono. Berries safi zinaweza kukunja. Kwa hiyo, husambazwa kwa uangalifu katika masanduku kwenye safu ndogo. Hifadhi matunda ya mmea katika maeneo kavu, yenye hewa ya kutosha ambapo halijoto hudumishwa kwa kiwango kisichozidi 10oC. Ili jumla ya wingi wa beri zisiharibike, lazima zipangwa mara kwa mara.
kutengeneza juisi
MpyaCarina berry ni kavu kabisa. Kwa hivyo, kufinya juisi nyingi kutoka kwa matunda yaliyovunwa hivi karibuni ni shida sana. Kuanza, huachwa kuhifadhiwa kwenye chumba kavu kwa karibu wiki, kuweka safu nyembamba kwenye ndege. Wakati huu, matunda hutoa takriban 70% ya juisi.
Pata kioevu kwa kubonyeza. Lakini unaweza pia kutumia juicer. Kisha ni pamoja na sukari kwa uwiano wa 1: 3. Asidi ya citric pia huongezwa hapa, kwani matunda yenyewe yana ladha safi-tamu. molekuli kusababisha ni moto mpaka sukari ni kufutwa kabisa. Juisi inasambazwa kwenye mitungi ya glasi na kufunikwa vizuri na vifuniko. Hifadhi kinywaji kilichomalizika kwenye chumba baridi. Cellars zinafaa zaidi kwa hili.
Je, beri ya Karina ni muhimu?
Kula matunda ya mmea husaidia kuimarisha kuta za utumbo na kuboresha utendaji kazi wa tumbo. Wao hutumiwa kuandaa decoctions ya kutuliza nafsi ambayo huondoa kuvimba katika matatizo ya utumbo. Beri hutumiwa katika kesi za beriberi. Tiba za watu kulingana na matunda ya mmea ni bora katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa.
Sifa za dawa za beri ya Karina haziishii hapo. Juisi safi kutoka kwa matunda ya mmea ni kinywaji bora cha uponyaji. Mara nyingi hutumiwa kuvuta, na pia kuimarisha kuta za ducts za damu. Matumizi ya mara kwa mara ya juisi ya berry ni kuzuia bora ya ugonjwa wa moyo, hasa, hupunguza hatari ya infarction ya myocardial. tinctures ya mauamimea hutumiwa kurekebisha shinikizo la damu.
Karina hutumiwa sana katika lishe ya lishe. Matunda hayatumiwi tu katika mbichi, lakini pia fomu ya kusindika kwa joto katika utengenezaji wa dessert mbalimbali. Berries ni zima, ni kavu, kavu, waliohifadhiwa, compotes na jam hufanywa kutoka kwao. Inaaminika kuwa juisi ya matunda ya mmea husaidia kupunguza hamu ya kula. Miongoni mwa mambo mengine, ina sifa ya diuretiki na inafanya uwezekano wa kuondoa uvimbe wa tishu.
Kuna watu wanaoamini kuwa matunda ya mmea yanafaa kutumia ili kupunguza uzito haraka. Hakika, maudhui ya kalori ya matunda kama haya hayana maana. Hata hivyo, bidhaa yenyewe haina uwezo wa kuchoma mafuta ya mwili katika tishu.
Sifa za Kudhuru
Cha ajabu, athari za kupunguza shinikizo la damu za juisi ya beri ya carina ni ya manufaa na hatari. Haipendekezi kabisa kutumia matunda ya mmea kwa wagonjwa wa hypotensive. Kwa watu kama hao, bidhaa inaweza kusababisha hali ya kuchanganyikiwa angani, na kufyonzwa kwa matunda mengi mara nyingi huisha kwa kupoteza fahamu.
Juisi ya matunda ya Carina inapaswa kutumika kwa tahadhari kwa watu ambao wanaugua kupungua kwa damu kuganda. Kwa kawaida, wachache wa berries au kijiko cha jam haitaumiza. Lakini watu ambao shughuli zao zinahusishwa na ongezeko la hatari ya kuumia hakika hawafai kula bidhaa hiyo kwa kiasi kikubwa.
Wakati mwingine athari ya mzio kwenye chakula hutokea kutokana na matumizi ya beri za Karina. mtiririkosi umeme haraka. Mara nyingi, hali mbaya inaonyeshwa na koo. Katika hali nadra, watu walio na mzio huvimba utando wa mucous wa viungo vya kupumua.
Wanawake wajawazito wanapaswa kutumia Karina Berries kwa tahadhari. Tannins zilizojilimbikizia kwenye matunda ya mmea zinaweza kusababisha digestibility duni ya chakula. Matokeo yake inaweza kuwa kuvimbiwa, matatizo mengine ya njia ya utumbo. Wakati wa kunyonyesha, matunda kama haya ni marufuku kabisa, kwani yanaweza kusababisha athari ya mzio kwa mtoto.
Inaruhusiwa kuongeza matunda kwenye menyu ya wagonjwa wa kisukari. Lakini tu ikiwa matunda yanatumiwa pamoja na vyakula ambavyo vina index ya chini ya glycemic.
Kwa kumalizia
Karina ni beri nzuri ambayo huhifadhi vitu vingi muhimu baada ya kukaushwa na kutiwa joto. Matunda ya mmea yanaonekana kama nyongeza bora kwa lishe wakati wa baridi. Matumizi yao hufanya iwezekanavyo kujiokoa kutoka kwa beriberi. Kwa hivyo, kilimo cha kichaka kama hicho katika bustani, nyumba za majira ya joto na viwanja vya kaya itakuwa suluhisho bora.
