Kwa kweli, katika jenasi burbot (lat. Lota) kuna spishi moja tu, na inapatikana katika maji safi pekee. Walakini, kuna samaki wa baharini anayefanana sana na mwenyeji huyu wa maji baridi. Jina lake rasmi ni menek (lat. Brosme brosme), lakini pamoja na hii pia inaitwa bahari burbot. Kisayansi, hili kimsingi si sahihi, lakini ni la kawaida miongoni mwa wavuvi.
Menek: huyu ni samaki wa aina gani?
Menek ni samaki mkubwa wa miale anayeishi katika maji ya kaskazini ya Bahari ya Atlantiki. Kama burbot ya kawaida, ni ya familia ya chewa (lat. Gadidae), lakini, tofauti na wawakilishi wengine wa taxon, ina pezi moja tu la uti wa mgongo.
Menek ni mwenyeji wa vilindi vya maji ya bahari. Thamani ya kibiashara ya samaki huyu ni ndogo sana licha ya ukubwa wake mkubwa na thamani ya juu ya lishe. Ukubwa wa juu wa mtu mmoja hufikia cm 120, na uzito - 30 kg. Walakini, burbots hukua mara chachehadi ukubwa huo. Wengi wa minnows wana urefu wa cm 50 hadi 95, na uzito wa kilo 12. Wanawake kwa kawaida huwa wakubwa kuliko wanaume.
Burbot anayeishi baharini anafananaje
Menek ina mwili uliorefushwa sana, uliofunikwa na magamba madogo ya manjano isiyokolea. Rangi ya nyuma ni nyeusi kuliko tumbo. Mstari wa pembeni hutembea kando ya mwili mzima kutoka kwa kichwa hadi kwa peduncle ya caudal, ambapo huwa haifanyiki. Katika eneo la tundu la haja kubwa, hujikunja na kujikunja chini.
Sifa bainifu ya sea burbot kutoka kwa samaki wengine wa chewa ni kuwepo kwa pezi moja tu la uti wa mgongo, ambalo ni refu sana na linalonyoosha mgongoni mzima, likiunganishwa kwa kiasi na pezi fupi zaidi la caudal. Mwisho ni wa ajabu kwa sura yake ya mviringo na ina kutoka kwa miale 62 hadi 77 laini. Idadi yao katika pezi ya uti wa mgongo ni 85-107.
Mwili uliorefushwa sana wa samaki mdogo huwapa mfanano fulani na mkuki, lakini burbot ya baharini ni mfupi zaidi na mnene zaidi kuliko samaki wa mwisho. Mgongo wa samaki huyu una viungo 63 hadi 66. Kutoka kichwa hadi mkia, mwili wa kabari ndogo-umbo nyembamba. Kuna sharubu chini ya kidevu cha samaki.
Mapezi ya tumbo ya bahari burbot ni mapana kabisa na yana umbo la duara; mapezi ya tumbo hayana mwale mrefu. Mapezi ya uti wa mgongo na mkundu yametenganishwa kutoka kwa kila moja kwa ncha inayoonekana vizuri.
Eneo la usambazaji
Sea burbot ni mwenyeji wa Atlantiki ya Kaskazini. Masafa hayo yanajumuisha ufuo wa baadhi ya nchi za Ulaya, ikijumuisha:
- UK.
- Norway.
- Ireland.
- Aisilandi.
Katika Bahari ya Atlantiki ya Kaskazini-Magharibi, husambazwa kutoka New Jersey hadi Bell Island Sound nchini Kanada na kando ya pwani ya Newfoundland. Spishi hii hupatikana kwa idadi ndogo karibu na ncha ya kusini ya Greenland. Safu hii pia huathiri sehemu ya Bahari ya Barents katika eneo la visiwa vya polar vya Svalbard na Peninsula ya Kola.
Makazi na mtindo wa maisha
Burbot ya bahari inaongoza maisha ya chini chini kwenye kina kirefu kutoka mita 18 hadi 1000. kiwango cha joto kwa burbot bahari - kutoka 0 hadi 10 °С.
Makazi ya menko yako katika umbali mkubwa kutoka pwani. Samaki hawa wana sifa ya maisha ya kukaa chini ya asili moja au kikundi (pamoja na idadi ndogo ya watu). Uhamaji hufanywa tu wakati wa kuzaa.
Menek ni samaki walao nyama. Mlo wake ni pamoja na:
- polychaetes (polychaete worms);
- samaki;
- crustaceans;
- samaki ni wadogo.
Wakati mwingine menek hasiti kula kaanga yake mwenyewe.
Uzazi na Ukuzaji
Meneki ya umri wa uzazi hufikia miaka 7-8. Msimu wa kuzaa huchukua Aprili hadi Agosti, na kilele cha Mei. Ili kuzaliana, burbots za baharini huhamia juu ya mto kando ya ufuo. Viwanja kuu vya kuzaliana viko kati ya Scotland na Iceland kwenyekina kutoka m 200 hadi 500. Mazalia yenye kina kirefu (chini ya mita 50) ni Ghuba ya Maine.
Wakati wa kutaga, jike hutaga hadi mayai milioni 2. Utaratibu huu unaambatana na uchumba kwa upande wa kiume, ambaye, baada ya ruhusa ya mpenzi, hutengeneza clutch. Mayai makubwa yanayoelea huanguliwa na kuwa kaanga aina ya planktonic, ambayo hubakia kwenye maji yenye kina kirefu hadi kufikia urefu wa sentimita tano. Kisha watoto wachanga husogea hadi kilindini ambapo huwa samaki wasio na usawa.
Burbot ya bahari ina sifa ya ukuaji wa polepole. Malek huwa mtu mzima baada ya miaka 5-6, kufikia urefu wa cm 22 kwa wakati huu. Kisha samaki huongeza kuhusu 10 cm kwa mwaka. Wastani wa umri wa kuishi ni miaka 17-18.
Thamani ya kibiashara
Licha ya thamani ya lishe ya nyama na ukubwa mkubwa, sea burbot haina thamani muhimu ya kibiashara na mara nyingi hunaswa na timu za wavuvi kwa bahati mbaya kama samaki wanaovuliwa wakati chewa wananaswa. Hata hivyo, menek bado inachukua sehemu fulani ya maduka ya soko. Samaki huyu anauzwa mbichi, anafukuzwa, amegandishwa, amekaushwa na kutiwa chumvi.
Menka inalengwa kwa kiwango kidogo ili kukidhi mahitaji ya soko. Inafanywa na njia ya muda mrefu au kwa msaada wa trawls chini. Nchi kuu zinazozalisha sea burbot ni:
- Norway.
- USA.
- Aisilandi.
- Canada.
Menka nyama ni nzuri sana kwa kuliwa. Ina maudhui ya juu ya protini na kuwepo kwa vile muhimu kwa mwilivipengele kama vile vitamini B12, selenium na hydroxine. Aidha, nyama ya samaki huyu ina ladha bora.
