Ashberry ya Siberia: maelezo, picha, mali na matumizi

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:07

Kuna siku moja muhimu katika kalenda ya watu - Peter-Paul Fieldfare. Inaanguka mwishoni mwa Septemba - kipindi cha kukomaa kwa matunda ya rowan. Kwa mujibu wa desturi maarufu, siku hii, matawi ya mmea huu na matunda yalifungwa kwenye vifungu vidogo na kunyongwa chini ya paa za nyumba. Desturi hii nzuri inahusishwa na ukweli kwamba majivu ya mlima yalichukuliwa kuwa mti ambao ungeweza kuwalinda watu kutokana na kila aina ya matatizo.

Kuna takriban aina 80 za mlima ash duniani, ambapo 34 hukua nchini Urusi. Rowan inakua Asia na Ulaya, pia hupatikana Siberia, aina yake inaenea hadi Kaskazini ya Mbali sana. Mmea huu hulimwa kwa wingi katika bustani, bustani, karibu na nyumba kama mmea mzuri wa mapambo.

Baada ya kusoma maelezo kidogo katika makala, unaweza kujifunza kuhusu mojawapo ya spishi za mimea zilizoenea zaidi - majivu ya mlima wa Siberia (picha na maelezo katika makala).

Maeneo ya kukua

Mmea unasambazwa kwa wingi katika eneo kubwa la Eurasia. Unaweza kukutana naye Kaskazini-Mashariki mwa Ulaya, Siberia, katika mikoa ya Mashariki ya Mbali ya Urusi, Uchina (kaskazini-mashariki) na Mongolia (kaskazini).

Makazi - ukanda wa msitu na msitu-tundra, ukanda wa msitu wa milimani. Mmea hukua kwenye kingo za mito, kwenye misitu, na vile vile kwenye maeneo yenye miamba na maeneo ya misitu.

Rowan inaweza kukua hadi miaka 200.

Maelezo

Jivu la mlima wa Siberia ni kichaka au mti mdogo wenye urefu wa mita 3-10. Gome ni laini, rangi ya kijivu. Majani ambayo hayajaoanishwa na majani ya umbo la lanceolate yana urefu wa sentimeta 10-20 na upana wa sm 8-12. Kingo za majani zina meno-meno. Matawi ya majani ni wazi na ya kijani juu, kijivu-kijani chini, na pia yanaweza kuwa pubescent kando ya katikati.

Maua ni ya kawaida, yana harufu nzuri, yamepakwa rangi nyeupe na yana petali tano. Kipenyo - milimita 7-10. Wanaunda inflorescences mnene na pana ya tezi. Maua hutokea Mei-Juni. Rowan huzaa matunda mengi. Kwa mfano, katika Amur na Primorye, mavuno ya beri yanaweza kufikia tani mia kadhaa.

Tunda la majivu ya mlima wa Siberia ni beri nyekundu au chungwa katika umbo la mpira. Kipenyo ni chini ya sentimita 1. Ndani ya beri ina hadi mbegu 7. Baada ya matunda kuiva mwezi wa Septemba, hukaa kwenye matawi kwa muda mrefu na kubakisha ladha yao ya maji chungu chungu hadi baridi kali.

Kemikalimuundo wa majivu ya mlima wa Siberia

Beri za mmea zina hadi 24% ya sukari, 3.6% ya asidi kikaboni (sorbic, succinic na tartaric), asidi ascorbic (hadi 200 mg kwa gramu 100 za wingi wa malighafi), asidi ya amino (235). mg kwa 100 g), carotene (18 mg kwa 100 g), phylloquinone (1 mg kwa 100 g). Pia zina bioflavonoids, asidi ya foliki, asidi ya parasorbic mono-glycosides, vipengele vya kufuatilia (zinki, shaba, manganese, magnesiamu, chuma) na mafuta muhimu.

Mbegu za rowan za Siberia zina 22% ya mafuta ya mafuta na amygdalin glycoside, na majani ya asidi askobiki yana takriban mara moja na nusu zaidi ya matunda. Pia zina vitu kama vile flavanols astragalin, kempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, phytoncides na isoquercitrin.

Kwenye gome la mmea kuna dawa nyingi za kuua dawa na tannins.

Maana na matumizi

Vidonge mbalimbali vya rowan ya Siberia vina athari ya manufaa kwa ngozi, kuifanya kuwa laini na kuiimarisha. Wanasaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kueneza ngozi na vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini. Matunda mbichi na yaliyokaushwa hutumiwa katika dawa kama multivitamini.

Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, majivu ya mlima ya aina iliyoelezewa kwa muda mrefu imekuwa ikikuzwa kama matunda na mti wa mapambo, na matunda yake hukusanywa kutoka kwa miti iliyopandwa na ya mwitu.

Matumizi ya chakula

Beri za rowan za Siberia, kama spishi zingine, huliwa zikiwa zimechakatwa na mbichi. Juisi ni bidhaa yenye nguvu nyingi iliyojaa asidi ya ascorbic. Matunda hutumika kutengeneza chai ya matunda.

Milo mingi hutayarishwa kutoka kwa jivu la mlima: dumplings, pie, jeli, kvass, jam na viungo. Vinegar, marshmallow, marmalade, jam, marmalade, jelly, nk hufanywa kutoka kwao. Kwa kuongeza, matunda ya rowan yanapigwa na kung'olewa. Baadhi pia hutengeneza majivu ya mlima yaliyolowa.

Rowan - chanzo cha asali ya Mei mapema, ambayo ina harufu maalum na rangi nyekundu isiyo ya kawaida. Inachukuliwa kuwa ni uponyaji.

Hekaya na ishara

Aina zote za mmea huu (pamoja na aina za Siberia) ni muhimu katika maisha ya watu. Sio tu kwamba kuna hekaya na ishara kuhusu jivu la mlima.

Huko Pomorie kuna hadithi kuhusu asili ya jina la Kirusi la mmea. Inahusu wanandoa walio na watoto wawili. Binti mkubwa asiyependwa pia alikuwa na jina lisilofaa - Nane. Alikuwa na hasira, wivu na mpotovu. Wazazi walimpa mtoto wa mwisho jina la upendo - Romanushka. Na alikuwa mwenye urafiki sana na mkarimu, na wazazi wake walimtamani sana. Wa nane alichukia Romanushka na aliamua kumwangamiza. Mara moja alimpeleka mtoto kwenye kinamasi bovu na kumzamisha bila huruma. Lakini hatimaye alishindwa kumwangamiza kaka yake. Mahali hapo ulikua mti wa curly, rafiki sana. Na tangu wakati huo imekuwa ikikua katika ardhi yote ya Urusi, na watu wameipa jina la kupenda - majivu ya mlima. Anampendeza kila mtu kwa uaminifu, uzuri na fadhili zake.

Tangu nyakati za zamani, watu hawakupamba tu makao yao ya kuishi na matawi ya rowan (siku ya Peter Mkuu,Pavel fieldfare), lakini pia milango, sheds, ua. Pia zilitumika katika sherehe za harusi za nyakati hizo.

Ishara:

• maua ya rowan - ni wakati wa kupanda kitani;
• chanua cha kuchelewa - litakuwa vuli refu;
• mavuno mazuri ya rowan huleta mavuno mazuri ya rye;
• mti unachanua vizuri - kutakuwa na shayiri na lin nyingi;
• Kuna majivu mengi ya milima msituni - kutakuwa na vuli ya mvua;
• rowan ndogo msituni - vuli kavu.

Kwa hivyo, rowan sio tu nzuri, lakini pia mmea muhimu sana.