Rosehip ya kawaida: maelezo, uainishaji, sifa muhimu na picha

2024 Mwandishi: Henry Conors | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-12 13:19

Pengine, kila mtu ameona waridi mwitu likikua katika misitu mingi. Kuangalia maua yake madogo lakini ya kuvutia, ni vigumu kuamini kwamba ni babu wa rose exquisite. Lakini ni hivyo. Rosehip pia ina idadi ya mali muhimu, kutokana na ambayo inatumika katika maeneo mengi ya maisha ya binadamu.

Maelezo ya nje

Kwa kuanzia, hebu tutoe maelezo mafupi ya waridi mwitu. Kwa ujumla, kulingana na makadirio mbalimbali, kuna aina 300 hadi 500 za mmea huu wa thamani. Bila shaka, hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja. Kwa hivyo, tutatoa maelezo ya wastani ambayo yanaonyesha picha kikamilifu zaidi.

Ni kichaka. Kawaida urefu wa rose ya mwitu ni karibu mita 2-3. Anaishi hadi miaka 50. Hata hivyo, hii inaweza kuwa tofauti sana - kulingana na hali ya kukua. Juu ya udongo kavu, uliopungua, baadhi ya vichaka hazikua zaidi ya sentimita 25-30. Na kwa kiasi cha kutosha cha unyevu na virutubisho katika udongo, makubwa halisi hukua hadi mita 6-8 juu. Ya kale zaidiViuno vya rose kutoka kwa maarufu hukua huko Ujerumani, karibu na Kanisa Kuu la Hildesheim. Umri wake kamili haujulikani, lakini wataalamu wanakadiria kuwa ni zaidi ya karne tano! Urefu wake ni mita 13, na shina kwenye msingi ina girth ya sentimita 50. Bila shaka, muundo kama huo wa waridi mwitu sio sheria, lakini ubaguzi nadra sana.

Majani si makubwa sana, takriban sentimita 1x3. Imekusanywa katika vikundi vya watu 5-7 kwenye tawi moja.

Mzizi wa waridi wa mwituni una nguvu nyingi, ambayo huiruhusu kuishi hata kwenye udongo kavu - unyevu hutolewa kutoka kwa kina cha mita kadhaa.

Maua si makubwa sana, kipenyo cha takriban sentimeta 4. Rangi hutofautiana sana - vichaka vilivyo na maua meupe na waridi ndivyo vinavyojulikana zaidi, lakini maua mchanganyiko na ya manjano yanaweza pia kuonekana.

Baada ya kutoa maua, ovari na beri huonekana - kwanza kijani kibichi, baadaye nyekundu au chungwa. Pia kuna misitu yenye berries nyeusi. Matunda yenyewe ni ganda jembamba la kunde linalofunika dazeni kadhaa za mbegu.

Kutoa maelezo ya kimofolojia ya waridi mwitu, mtu hawezi kukosa kutaja miiba. Sio kubwa sana, lakini yenye makali ya kushangaza, hufunika karibu shina lote, ambayo hufanya kuchuna matunda kuwa shughuli hatari sana - harakati moja ya kutojali na mkono, au hata uso wa mchumaji, utafunikwa na mikwaruzo mirefu.

Eneo la usambazaji

Hebu tuanze na ukweli kwamba jina la Kilatini la waridi mwitu ni Rosa canina au waridi wa mbwa. Ndiyo, kutoka kwa mtazamo wa kisayansi, hii pia ni rose, ingawa kati ya uzuri unaojulikana kwa watu wengi namaua haya ya kuvutia lakini ya kiasi, mamia ya miaka ya kuzaliana kwa makusudi.

Jina la Kirusi la mmea lilitokana na miiba. Ambayo haishangazi - mtu mwenye tahadhari kwanza atazingatia miiba kabla ya kuchuma matunda ya matunda.

Ni vigumu sana kuanzisha bila shaka nchi ya waridi mwitu. Mmea huu usio na adabu, unaostahimili upepo, joto, ukame na baridi kwa urahisi, hupatikana karibu katika Ulimwengu wote wa Kaskazini. Kawaida hukua katika misitu na nyika, karibu na maji. Zaidi ya hayo, kama ilivyosemwa, inastahimili ukame kwa urahisi, ambayo inaweza kuharibu vichaka vingine - shukrani kwa mfumo wa mizizi yenye nguvu - huongezeka hadi mita 5.

Unaweza kukutana katika anga ya baada ya Sovieti, na pia katika nchi nyingi za Ulaya. Hata hivyo, pia inakua Amerika Kaskazini, na Afrika Kaskazini, India. Wakati mwingine vichaka huja hata katika Visiwa vya Ufilipino. Lakini aina za ndani ni tofauti sana na zile zinazojulikana kwetu - zinawakumbusha zaidi liana kuliko vichaka. Kwa hiyo, ni mtaalamu wa mimea mwenye uzoefu tu ndiye atakayeweza kuelewa kwamba mbele yake ni mwakilishi wa jenasi ya waridi wa mwituni.

Ina nini?

Kwa kushangaza, karibu kila sehemu ya kichaka ni muhimu na inaponya - kuanzia mizizi hadi matunda.

Matunda yana kiasi kikubwa cha vitamini C - mara 50 zaidi ya limau ya kawaida! Kwa ujumla, maudhui ya asidi ascorbic kwa kiasi kikubwa inategemea aina na mahali pa ukuaji. Katika nchi yetu nyingi kuna misitu, matunda ambayo yana hadi 1.5% ya thamani hiivitamini katika massa yake. Katika bonde la Mto Irtysh huko Kazakhstan, misitu hukua, ambayo takwimu hii hufikia asilimia 4. Pia zina vitamini B2, P, K na E. Baadhi ya wataalam kwa ujumla huchukulia rosehips kuwa mmea wa dawa zaidi kuwepo!

Mafuta muhimu yaliyomo kwenye petali yanathaminiwa sana. Mafuta ya rose daima imekuwa ghali sana - si tu kwa sababu ya harufu nzuri, lakini pia kwa sababu ya faida inayoleta. Mafuta kutoka kwa petals yana flavonoids, anthocyanins, glycosides na idadi ya vitu vingine. Ndiyo, ingawa maua ya rosehip ya kawaida ni ya unyenyekevu, ni malighafi ya utayarishaji wa mafuta haya.

Majani pia yanafaa sana - hayana mafuta muhimu na vitamini C pekee, bali pia tannins, flavonoids, katekisini na asidi ya phenolcarboxylic.

Matawi, hasa gome la rosehip, yanaweza kujivunia kuwa na vitamini P, sorbitol, saponin, katekisini katika muundo wao.

Mwishowe, hata mizizi ni dawa! Ni pamoja na triterpenoids, flavonoids, katekisini na tanini.

Faida na madhara

Kama unavyoona, rose ya mwitu, ambayo picha yake imeambatanishwa na kifungu, ni mmea muhimu sana ambao unaweza kuponya magonjwa mengi. Lakini pia ana hasara, vikwazo, ambayo ni muhimu sana kujua ili usifanye makosa.

Matunda hutumiwa kikamilifu katika dawa - katika fomu safi (chai ya rosehip) na kwa namna ya derivatives changamano - dawa mbalimbali hutengenezwa kutoka kwao. WaoImewekwa kwa beriberi ya kawaida, na kwa magonjwa hatari. Kutokana na muundo wa kipekee wa dawa hizo zinaweza kusaidia kuponya magonjwa mbalimbali au angalau kupunguza dalili zake.

Tutazungumza haya yote baadaye kidogo. Sasa rejea madhara yanayoweza kusababishwa na unywaji pombe.

Hebu tuanze na ukweli kwamba maudhui ya juu ya vitamini C kwa matumizi ya mara kwa mara yanaweza kuharibu enamel ya jino. Kwa hivyo, chai inapaswa kunywewa kupitia mrija, kuepuka kugusa meno, au suuza tu mdomo wako baada ya kunywa.

Inaeleweka kabisa kwamba watu wenye mzio wa vitamini C wakatae dawa hizo. Kisukari na ugonjwa wa nyongo pia ni yale magonjwa ambayo dawa za rosehip hazipaswi kutumika. Pamoja na ugonjwa wa gastritis na magonjwa mengine ya njia ya utumbo, unapaswa pia kukataa kuchukua matunda na maandalizi yaliyofanywa kwa misingi yao.

Matumizi ya kimatibabu

Sasa tutakuambia zaidi jinsi rosehips hutumika katika dawa.

Mafuta yaliyotayarishwa kutoka kwa mbegu zake hutumika kikamilifu kwa magonjwa ya ngozi, vidonda, vidonda vya kitandani. Itawapata akina mama wauguzi wanaosumbuliwa na chuchu zilizopasuka.

Kwa kuathiri utendakazi wa uboho, makalio ya rose yanaweza kusaidia kutibu kifaduro, diphtheria na homa nyekundu.

Scorbut, hemophilia, hemorrhagic diathesis na anticoagulant poisoning pia zimo kwenye orodha ya magonjwa ambayo yanafanikiwa kutibiwa kwa infusions ya rosehip. Kwa kweli, haya ni mbali na magonjwa yote ambayo yanaweza kupigana kwa mafanikio kwa msaada wa viuno vya rose naderivatives yao. Orodha hii ni kubwa sana na inajumuisha dazeni nyingi za bidhaa.

Chai rahisi kutoka kwayo inasaidia kikamilifu kinga. Sio bahati mbaya kwamba inashauriwa kunywa na nyumonia, hyperthyroidism, dhiki ya mara kwa mara ya neva na ya kimwili. Kwa kutokuwepo kwa vikwazo, infusion itakuwa chaguo nzuri kwa mama mjamzito, kuwa na athari nzuri juu ya maendeleo ya intrauterine ya mtoto.

Ni kutokana na waridi mwitu ambapo dawa kadhaa zinazojulikana hutengenezwa.

• "Holosas" ni mmumunyo wa maji uliofupishwa wa dondoo. Inatumika kama diuretic na wakala wa choleretic.
• "Carotolin" ni wakala wa kuponya majeraha kutoka kwa mbegu. Ina tocopherols na carotenoids.
• "Galascorbin" - hutumika kwa ajili ya kuungua na nyufa kwenye ngozi. Ni mchanganyiko wa chumvi za askobiki na asidi ya gallic.

Katika dawa za kienyeji, hasa matunda na mbegu hutumiwa. Lakini dawa asilia inathamini kila sehemu ya msituni - wajuzi wana uwezo wa kuandaa maandalizi mbalimbali ambayo yanawawezesha kufanikiwa kupambana na magonjwa mbalimbali.

Tumia katika kupikia

Viuno vya waridi pia hutumika sana katika tasnia ya chakula. Bila shaka, rahisi zaidi ni chai kutoka kwa matunda yake yaliyokaushwa. Lakini mara nyingi majimaji hayo hutumiwa kutengeneza marshmallows na viazi vilivyopondwa, ambavyo vina mkusanyiko mkubwa wa vitamini C. Kijiko kimoja cha chai kinatosha kukidhi mahitaji ya kila siku ya asidi ascorbic.

Petali zinaweza kuwa malighafi kwa waridi maridadi zaidijam - moja ya thamani zaidi. Berries mara nyingi hutumiwa kupenyeza kvass.

Nchini Slovenia, petali za rosehip hutumiwa kutengeneza kinywaji kisicho na kileo cha Kokta. Na katika Caucasus, shina mchanga hutumiwa kama mboga ya kawaida - mbichi au katika utayarishaji wa vyombo mbalimbali.

Hata hivyo, petali na matunda ya aina fulani yana manufaa zaidi kuliko mengine. Kwa hivyo, inafaa kusoma uainishaji wa waridi wa porini kabla ya kuelekea msituni kukusanya malighafi yenye thamani.

Mahali katika sekta

Mpaka waridi mwitu pia hutumika viwandani.

Kwa kweli, katika nafasi ya kwanza, petals hutumiwa kutengeneza mafuta muhimu - ya kupendeza na yenye harufu nzuri ya kushangaza, yenye uwezo wa kuwa msingi wa manukato. Kiasi cha mafuta kwenye petali ni kidogo sana, kwa hivyo takriban tani tatu za malighafi lazima zichakatwa ili kupata kilo moja ya bidhaa iliyokamilishwa!

Nchini USSR, tasnia inayolenga kupata mafuta ya waridi ilikuwa ikifanya kazi kikamilifu. Leo, ole, imekoma kabisa kuwepo. Badala ya bidhaa ya hali ya juu inayotumika kwa utengenezaji wa vipodozi vya bei ghali na bidhaa za ladha za chakula, analogi ya sintetiki inaagizwa kutoka nchi nyingine.

Mbegu za matunda pia zimepata matumizi - ziligeuka kuwa malighafi inayofaa sana kwa kukausha mafuta.

Mazingira bora ya ukuaji

Bila shaka, makalio ya waridi hukua vyema katika udongo mweusi wenye virutubishi vingi na kumwagilia mara kwa mara au mvua. Katika kesi hiyo, si lazima kuendeleza mfumo wa mizizi, ambayo ina maana kwamba yeye ni kikamilifu zaiditaji na matunda hukua.

Lakini kichaka pia hukua vizuri kwenye udongo duni - wenye mchanga na tifutifu. Hata katika miaka kavu, inaweza kutoa unyevu muhimu kutoka kwa kina kirefu. Bila shaka, chini ya hali kama hizi, idadi ya matunda, saizi na ubora wao hupunguzwa sana.

Shukrani kwa miaka mingi ya uteuzi, mimea ya kisasa inaweza kujivunia sio tu maua makubwa na mazuri, lakini pia idadi kubwa ya matunda, ambayo ukubwa wake utashangaza mjuzi yeyote. Utunzaji bora - kumwagilia mara kwa mara, kusafisha eneo la magugu, kufungua udongo kwa kupenya oksijeni - kunaweza kufikia athari ya kuvutia zaidi.

Mkusanyiko na hifadhi

Uvunaji wa matunda kwa kawaida hutokea mapema hadi katikati ya Agosti - kulingana na hali ya hewa ya eneo na hali ya hewa katika mwaka fulani. Ikiwa kukausha na uhifadhi wa muda mrefu hupangwa, basi inatosha kusubiri hadi matunda yawe nyekundu na mara baada ya kuanza kuokota. Katika hali ambapo mvunaji anapanga kutumia matunda kama malighafi kwa kutengeneza jam, marshmallow au marmalade, ni busara kungoja wiki nyingine au mbili. Kisha massa yaliyoiva yatakuwa laini zaidi, yanayotibika. Ni rahisi zaidi kuitakasa kutokana na uchafu - mbegu na sepals.

Lakini hata hivyo, ukaushaji mara nyingi hutumika kama njia rahisi zaidi ambayo hutoa maisha ya rafu muhimu ya bidhaa na haiharibu athari za kufuatilia na vitamini.

Unaweza kutumia kikausha mboga cha kawaida, ambacho huuzwa kwa wingimaduka.

Pia chaguo zuri litakuwa ukaushaji wa kawaida siku ya joto. Berries zilizokusanywa (pamoja na sepals) hutiwa kwenye pallets za bati na kuwekwa mahali pa joto, kavu, lakini kivuli. Tray ya chuma huwaka haraka, baada ya hapo matunda hukauka kikamilifu. Lakini bado, inachukua hadi wiki moja kukauka kabisa - kulingana na halijoto na unyevunyevu.

Usiweke pallet kwenye jua. Kwa upande mmoja, inaharakisha mchakato wa kukausha. Lakini kwa upande mwingine, ufanisi umepunguzwa sana. Safu ya juu hukauka kabisa kutokana na joto kali na haiwezi tena kupitisha unyevu. Na ndani, katika mbegu, itabaki. Na itakuwa vigumu kuiondoa - itabidi uvunje matunda ili unyevu uweze kuondoka kwa usalama na kukausha zaidi.

Ni muhimu sana kukausha beri vizuri - hata unyevu kidogo unaweza kusababisha ukuaji wa fangasi na ukungu, na hivyo kufanya tunda kutofaa kabisa kuliwa. Ili kuangalia hili, inatosha kupiga berries chache kutoka sehemu tofauti za sufuria kati ya vidole vyako. Ikiwa chembe huanguka, basi kukausha kulifanikiwa. Ikiwa majimaji au mbegu zimepakwa kidogo, ni muhimu kuendelea kukaushwa ili kuzuia kuharibika.

Ikiwa unapanga kukausha kiasi kidogo cha matunda, unaweza kutumia oveni. Inapokanzwa kwa joto la digrii 70-80 Celsius, baada ya hapo karatasi za kuoka na matunda huwekwa hapo. Kisha mlango unafunga - kuacha tu pengo ndogo kwa uingizaji hewa na kuondolewa kwa ziadaunyevu. Kukausha huchukua kama siku mbili - pamoja na au minus 12 masaa. Inategemea unyevu wa awali wa matunda na ukubwa wao. Baada ya kipindi hiki, ni muhimu kuangalia utayari wa berries kwa namna ilivyoelezwa hapo juu. Ikiwa si kavu, inafaa kurudisha karatasi ya kuoka kwenye oveni.

Baada ya hapo, matunda yaliyokaushwa hutiwa kwenye mifuko ya turubai na kuwekwa mahali pa kuhifadhi - mahali pakavu, ikiwezekana baridi, giza na penye uingizaji hewa wa kutosha. Katika fomu hii, zinaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa bila kupoteza sifa zao muhimu, ambazo wataalam wanazithamini sana.

Hitimisho

Hii inahitimisha makala yetu. Sasa unajua zaidi juu ya rosehip ya kawaida - jina la Kilatini, eneo la usambazaji, mali muhimu na mengi zaidi. Tunatumai kuwa maarifa haya yatakuwa na manufaa kwako na yatakuwezesha kujikwamua na magonjwa mengi au kuboresha afya yako kwa urahisi.