Kila mtu ameona angalau aina moja ya mimea inayohusiana na jamii ya mikunde. Inaweza kuwa mbaazi, dengu, maharagwe na hata karanga. Familia iliyowasilishwa inajumuisha aina zaidi ya elfu 17. Kwa maana ya jumla, maharagwe ni jina la matunda ya mimea hiyo. Wanakua katika hali tofauti za hali ya hewa kote ulimwenguni. Hata hivyo, kuna mimea inayoitwa maharage. Sifa zao kuu bainifu zitajadiliwa kwa kina hapa chini.
Sifa za jumla
Kwa kuzingatia maana ya neno "maharage", ikumbukwe aina mbalimbali za mazao ambayo ni ya jamii hii ya mimea. Wameunganishwa na kipengele kimoja cha kawaida. Matunda ya mimea ya kunde yana mwonekano fulani. Tamaduni zinazofanana hutoa ganda. Ina mbegu kadhaa mnene. Kwa msaada wao, mmea huenea kwenye eneo la karibu.
Ponda hili mara nyingi huitwa maharagwe. Aina nyingi za matunda ya mimea hiyo zina thamani ya juu ya lishe. Wana maudhui ya juu ya protini. Pia katika kunde nyingi kuna vitamini na kufuatilia vipengele muhimu kwa kimetaboliki sahihi.mtu. Kwa hivyo, kunde lazima ziingizwe katika lishe.
Kuna kutoelewana miongoni mwa wakulima na walaji kuhusu tofauti kati ya maharagwe na maharagwe. Ukweli ni kwamba ni rahisi kutofautisha mbaazi za nje na lenti. Lakini kuna baadhi ya maswali kuhusu maharagwe na maharage.
Maharagwe ni nini?
Bob ni neno pana kiasi. Inajumuisha tamaduni nyingi. Mmoja wao ni maharagwe. Pia wakati mwingine huitwa maharagwe. Kiwanda kilichowasilishwa kina idadi ya vipengele vya sifa. Maharage ni mmea wa kupanda au wa kichaka. Baadhi ya spishi hupandwa kwa madhumuni ya mapambo pekee.
Maharagwe yaliletwa katika hali ya hewa yetu kutoka Amerika Kusini. Inatumika katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Vyakula vya nchi tofauti hutumia bidhaa hii katika kozi ya kwanza na ya pili. Ni aina hii ya kunde ambayo ni mojawapo ya vipengele muhimu vya menyu ya mboga.
Maharagwe yana potasiamu na magnesiamu nyingi, protini. Ni chakula cha thamani. Matunda ya mmea yanaweza kutofautiana kwa kuonekana, rangi. Kuna nyeupe, nyekundu, lilac, maharagwe ya kahawia. Matunda yanaweza kutofautiana kwa ukubwa. Walakini, ni kawaida kuwaita maharagwe aina tofauti kidogo kutoka kwa familia hii. Ina idadi ya vipengele.
Sifa za maharage
Ili kuelewa maharagwe (mmea) ni nini, ni muhimu kuzingatia sifa za utamaduni huu. Kuna tofauti ya uhakika kati ya maharage na maharage.
Maharagwe yalikuja katika nchi yetu kutoka Bahari ya Mediterania. Wao hutumiwa kuandaasahani nyingi katika nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Urusi. Maharage ni zao la chakula na lishe. Matunda na maua ya mmea ni ya thamani. Huu ni mmea maarufu wa asali.
Maharagwe hukua katika umbo la kichaka. Hazijikunji kama maharagwe. Kwa madhumuni ya mapambo, mmea huu hutumiwa mara chache. Pia ni dawa. Dawa mbalimbali hutengenezwa kutokana na maua yake, matunda, na hata majani ya ganda. Hutumika katika kutibu magonjwa mbalimbali.
Tunda la maharage
Matunda ya maharage yanatofautiana na maharage kwa mwonekano. Wana sura ya gorofa, iliyopigwa. Zao hili hutumiwa kama lishe kwa sababu ya kiwango cha juu cha protini. Katika maharagwe, ni hadi 24%, na katika maharagwe, kiasi cha protini hufikia 35%. Wakati huo huo, wana wanga kidogo ngumu kuliko maharagwe. Kiasi cha mafuta ni kidogo katika tamaduni zote mbili. Idadi hii haizidi 1%.
Maharagwe yanapita maharagwe kwa kalori. 100 g ya mbegu hizi ina 333 kcal. Katika matunda ya maharagwe, kiashiria hiki kinatambuliwa kwa kiwango cha 308 kcal. Maudhui ya kalori ya bidhaa hii inaweza kuwa hata kidogo. Kwa hivyo, maharagwe huliwa na watu kwenye lishe.
Maharagwe na maharagwe yanaunganishwa na hitaji la matibabu ya joto. Wanaweza kuwa na vitu vyenye sumu. Kwa hiyo, bidhaa za chakula mbichi hazitumiwi. Lazima zichemshwe kwa muda mrefu wa kutosha. Kadiri matunda yanavyokuwa makubwa ndivyo itachukua muda mrefu kuyapika.
Sifa linganishi
Ili kuelewa tofauti kati ya maharage na maharage, unahitaji kuyazingatiamaelezo ya kulinganisha. Kwanza kabisa, tamaduni zilizowasilishwa hutofautiana katika eneo la asili. Maharage yalianzia katika bara letu, na maharagwe ya kawaida yalikuja kwetu kutoka ng'ambo ya bahari.
Bob si zao la chakula tu, bali pia ni zao la lishe. Maharage hukua kwa namna ya kichaka. Wengi aina ya maharagwe curl. Matunda ya utamaduni huu hutumiwa na binadamu kwa madhumuni ya chakula.
Kwa madhumuni ya matibabu, maharagwe hutumia matunda, maua na mbawa. Hii ni mmea bora wa asali. Katika maharagwe, sash tu hutofautiana katika mali ya dawa. Pia, maharagwe yana sura isiyo ya kawaida zaidi. Maharage ni mviringo, gorofa. Maharage yana bapa.
Kwa hivyo, tuligundua kuwa maharagwe ni jina la kawaida la tunda la familia nzima ya mimea na wakati huo huo utamaduni wa kujitegemea. Inatofautiana na maharagwe kwa sura, ladha, mbinu za upakaji.
